Novi recepti

Blogger u centru pažnje: Crvenokosi pekar

Blogger u centru pažnje: Crvenokosi pekar

Ove sedmice s ponosom predstavljamo Coleen iz The Redhead Baker u Blogger Spotlight -u. Za one koji su tek novi u rubrici, svakog petka ističemo člana The Daily Meal's -a Mreža kulinarskih sadržaja, ograničena grupa blogera koji pišu o hrani i piću.

Tražimo inspiraciju i učešće u The Daily Meal ovoj grupi talentovanih pisaca hrane, bilo da se radi o preporukama restorana ili novim receptima za večeru. Naš urednički tim pokriva sve stvari o hrani i piću, a mi tapkamo CCN kako bismo bili u toku sa onim što se događa širom zemlje i svijeta - od vrhunskih večera do domaće kuhinje.

Coleen je porijeklom iz Philadelphije koja piše na Crvenokosi pekar. Sa svojim zaručnikom brine o jednom djetetu i dva spašena psa. Coleen danju radi kao izvođač grafičkog dizajna i voli provoditi slobodno vrijeme pekući u svom stanu. Coleen također uživa u čitanju, kupovini i spomenaru.

Dnevni obrok: Koja je misija vašeg bloga?
Coleen:
Za dijeljenje porodičnih recepata koje mogu napraviti kuvari svih nivoa vještina.

Kako ste počeli sa svojim blogom?
Pokušao sam karijeru profesionalnog pekara i mrzio sam je, pa sam pokrenuo blog s katalogizacijom recepata koje sam isprobao kod kuće.

Bez kojih namirnica ne možete da živite?
Čokolada, čili u prahu i sir.

Koje namirnice ne podnosite?
Masline i hrenovke.

Na koji ste blogerski trenutak najponosniji?
Kontaktira me Svjetlo za kuhanje da se pridruže njihovom programu Bloggers Connection.

Najveća greška na blogu?
Više puta sam nabrajao sastojke koje ne navodim u uputama. Dobijam komentare poput: "Hm, hej, u ovom kolaču postoje dva jaja, ali upute nikada ne govore šta s njima!" Ups.

Koji se komentar čitatelja najviše sjeća?
Napisala sam post na blogu o planiranju obroka - kako i zašto to radim. Uključio sam nešto o tome koliko se hrane godišnje troši u Sjedinjenim Državama i povezao se sa člankom o rasipanju hrane. Čitalac mi je rekao da sam sjajan što citiram svoje izvore. Nasmijalo me i natjeralo da pomislim da moje vještine pisanja papira u srednjoj školi i na fakultetu nisu bile uzaludne.

Šta se nalazi na vašoj playlisti za kuhanje?
Punk (The Ramones, Rancid i The Misfits) ili alternativni rock iz 90 -ih (Barenaked Ladies, Green Day i The Offspring).

Koji su tvoji omiljeni blogovi o hrani?
Toliko! Annie's Eats, Kuhaj kao šampion, Kuhanje u štiklama, Pečenje ptica vrba, Dadilja muškatni oraščić, Žudnja luđaka, i na desetine drugih.

Neka omiljena aplikacija za hranu?
Pepperplate za planiranje obroka i Fooducate za zdraviji izbor.

Šta je najbolje kod blogovanja?
Kad mi ljudi kažu da nauče nešto novo s mog bloga. Volim pomagati ljudima da nauče kuhati.

Najgora stvar kod bloganja?
Nered u mojoj kuhinji nakon što završim s testiranjem recepta!

Kojim ste receptom trenutno opsjednuti?
Francuski macaroni. Napravio sam ih tri puta, ali ih je jako teško savladati.

Šta bi čak i vaši najvjerniji sljedbenici bili iznenađeni da saznaju o vama?
Skoro sam dobio otkaz u pekari. Upravljao sam pećnicama (pozicija za koju nisam bio kvalifikovan tek nakon kulinarske škole) pored miješanja tijesta za kolače, i bilo mi je previše za rukovanje. Tako bih se pomešao. Pola stvari je izgorelo, a druga polovina nije dovoljno pečena. Zajebao sam i seriju od 70 kolača od šargarepe zaboravivši dodati šećer.

Pet vaših omiljenih postova svih vremena:

  • Cheesecake s maslacem od kikirikija s Nutellom Ganache
  • Chipotle svinjski tacos izvlačen medom od limete
  • Karamel jabučne rolnice sa cimetom
  • Zaostali sendviči za Dan zahvalnosti
  • Turska sa rizlingom

Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije moje omiljeno voće u ovom trenutku: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam kupio svježe, nasjeckao ih i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte na vrh. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte na vrh. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam svoje kupio svjež, nasjeckao i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.


Stoplight Mango Green Smoothie

Napravila sam ovaj smoothie jer ponekad morate izaći iz svakodnevnog života i pretvoriti svoj doručak u nešto zabavno poput reflektora. Ili a kolačić. Ili a muff-cake. Vidite? Ko je rekao da bi doručak trebao biti svakodnevan …

Inspiracija za ovaj smoothie nije ništa drugo do moje trenutno omiljeno voće: MANGO. Baza je smrznuti mango – Ja sam kupio svježe, nasjeckao ih i smrznuo – zatim sa svakim slojem unosite novi okus. U ovom slučaju to su jagoda i spanać. No, općenito, mango je dominantan okus. Ura!

Također, ura za super slatke slamke koje sam našao u Targetu (dok ne kupujem slamke – whoops)! Ura!

Što se tiče postizanja tog slojevitog efekta, jednostavno pomiješajte bazu od manga i sipajte pola u čašu, zatim dodajte jagode, promiješajte i prelijte na vrh, a na kraju dodajte šaku špinata, pomiješajte i prelijte po vrhu. BOOM. Žuta, crvena, zelena! Stoplight smoothie za pobjedu.

Doručak? Da. Ručak? Da. Snack? Totalno. Idite divlji prijatelji. Ponovo poludite uz doručak. Dajem ti dozvolu.