Novi recepti

Krugovi sa džemom od malina i višanja

Krugovi sa džemom od malina i višanja

Odvojena jaja. Bjelanjke umutite s prstohvatom soli dok se ne pjene, dodajte limunov sok i šećer i nastavite mutiti dok se pjena ne stvrdne. Postepeno dodajte žumance, ulje, prašak za pecivo, brašno i dobro promiješajte. Dobiva se mekano, tečno tijesto.

Polovica dobijenog sastava izlije se u činiju i dobro promiješa sa 3 žličice kakaa.

Zatim sipajte crni sastav u kalupe za pečenje, na neke dodajte džem od malina, na druge pekmez od višanja, pa prekrijte bijelim sastavom. Možete koristiti bilo koji džem koji volite.

Stavite pleh u rernu, na srednju vatru, 20 minuta. Dobio sam 2 poslužavnika sa takvim kolačićima.

Dobar apetit!

Ako vam se sviđa moj recept, možete ga pronaći i na mom blogu:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2016/06/rotunjoare-cu-dulceata-de-zmeura-si.html


Kolačići sa trešnjama i džemom od ruža

  • Za kolače:
  • 250 gr belog brašna
  • 150 gr šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja (manja)
  • naribanu koricu limuna
  • kompot od višanja (3 po muffinu)
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • Za kremu:
  • 200 ml tečne pavlake
  • 100 gr bijele čokolade
  • 2 kašike džema od ruža

Rosa Damascena džem od latica ruže prirodan, bez konzervansa, pripremljen po domaćoj recepturi od rumunskih ruža vrhunske kvalitete.

Džem od ruža je fini džem koji se može poslužiti kao takav uz čašu hladne vode ili ga možete uspješno koristiti za ukrašavanje muffina i krema za kolače i pite.

Ne sadrži sredstvo za želiranje niti druge aditive za zgušnjavanje.

Direktni smo proizvođači robne marke Aroma i Delicii i iznimno smo pažljivi prema kvaliteti naših sastojaka i proizvoda. U galeriji slika pogledajte plantažu ruža od koje smo proizveli ovaj divan džem.

15.25 lei Količina Džem od ruža Arome i užitci 210 gr (bez konzervansa) Dodaj u košaricu


Najlakši recept za Negresu s džemom od višanja - Stavite sve sastojke i promiješajte.

Najlakši recept za Negresu s džemom od višanja - Stavite sve sastojke i promiješajte.

Recept za kupine sa džemom od višanja. Najjednostavniji recept za kolač Negresa s džemom od višanja - stavite sve sastojke i promiješajte. Istu šalicu koristimo za sve sastojke kako bismo zadržali proporcije. Ako želite napraviti manji kolač, upotrijebite manju šalicu i zadržite broj šalica koje se koriste za svaki sastojak. Uključujući jaja. Naša šolja može da primi 5 jaja. Ako ćete koristiti manju šolju, stavite što više jaja. Tako će sastav kupine imati savršenu konzistenciju. Ima izvrstan okus, a tajna koja ga čini još posebnijim krije se u sirupu koji se na kraju prelije preko okrenutog kolača. Tako se sirup potpuno upija, a dno ostaje hrskavo. Definitivno će vam postati omiljeni desert, jer se tako lako priprema. To je kolač za početnike ili za lijene, kada smo u žurbi i želimo brzo napraviti nešto slatko. Može se čak koristiti i kao vrh kakaa za kolače. Ako želite, napunite tortu kremom i ukrasite je prema vašim željama. Bit će to najukusniji vrh kolača. Može se poslužiti uz kafu ili uz šolju toplog mleka. Hvala vam što nas pratite, a mi vas čekamo s drugim jednostavnim receptima. #retetanegresa #prajituranegresa #negresacudulceatadevisine #retetadepost #prajituralenesa #prajiturarapida, #prajituraieftina #prajiturapentruincepatori #papipapi #papipapicuisine


Džem od kupina ili malina u pećnici

To je recept za džem nastao prije nekoliko godina, za & # 8220lenesi & # 8221. Kidding! Rijetko konzumiramo džem, posebno zimi, uz palačinke. Izbjegavamo slatkiše, jedemo samo na događajima, ali to me je ponukalo da testiram svoju ideju o očuvanju krhkih bobica, bez ključanja na živom plamenu i bez konzervansa.
Plodovi imaju kandirani izgled, čak i maline, nešto su jači nego u svom prirodnom stanju, nazvat ću to marmeladom, ali ne i ušećerenim bobicama. Ove godine vrijedi testirati samo u manjoj količini, možda pola.
U slučaju neprovjerenih borovnica, mislim da velike kulture ostavljaju puno tekućine, ali šumskim je dobro samo vjerovati ovom metodom.
Pokušao sam izbjeći vrenje na izravnom plamenu zbog kojeg se lomljivo voće (posebno maline) bori i lomi, a zatim podiže pjenu koja dolazi po posudi, ako ne odaberete dovoljno prostran prostor. Pomoću moje metode riješite se svih ovih dosadnih i dugotrajnih radnji jer zahtijevaju nadzor.
Nemam pojma koristi li još neko ovu metodu. Prilikom istraživanja i čitanja naslova + metoda dijagonale ne bih pronašao ništa slično, osim možda kada povjeravanje, što je nešto strašno, uključuje vas dugo, ponekad se ponavljaju radnje danima. Uključila mi se sijalica, razmišljajući o majčinoj metodi sterilizacije zakustije, pečenje otvorenih staklenki u pećnici. U pećnici očito ne vrije, jer u malim količinama u staklenkama ne vidite da bučno vri. Ispecite ih i sterilizirajte. Sirupa će biti puno, jer ostavlja plodove u izobilju, a sirup od ovog džema je rjeđi. Višak sirupa sakupit će se i konzumirati s mineralnom ili običnom vodom, preko pudinga ili sladoleda kao preljeva i mnogim drugim, čak i s gososom (natopljenim sirupom od krafni bez šećera).

SASTOJCI
1,3 kg kupina ili malina (uklonit ćete i pojediti odvojeno zdrobljene i možda će ostati 1 kg)
sok od 1 srednjeg limuna
1 kg šećera
2-3 kašike vode
NEOBVEZNO: mahune vanilije

PRIPREMA
1. Staklenke dobro operite toplom vodom i deterdžentom i pustite da se ocijede u odvodu prema dolje. Potopite poklopce staklenki u kipuću vodu na nekoliko minuta i opecite ih, a da ih ne prokuhate, te žlicu koja će vam kasnije trebati. Stavili ste ih da se osuše na poslužavniku na šporetu zatvorenih očiju, toplota dolazi iz pećnice kada ih pustite i dobro ih osušite.
2. Strano tijelo bira plodove. Pazite da uklonite ono što je pokvareno. Promijenjeno voće može dovesti do kvarenja. Kupine se mogu prati tekućom vodom, ali ne pod visokim pritiskom. Ako voda ima pritisak, stavite tampon da ga navlažite. Maline stavite u veliko sito od nehrđajućeg čelika (jedno za špagete) i umočite ga nekoliko puta u veliki lonac s vodom, kako im ne biste pokvarili oblik. Sve se ostavi da se ocijedi.
3. Vrijeme je da zagrijete pećnicu na minimum.
4. U šećer staviti u šerpu sa debelim zidovima iscediti limun. Ako koristite i mahune vanilije, podijelite ih i oštrim vrhom noža odstranite sjemenke i stavite ih preko šećera u posudu, zatim mahune date u 3. Nakvasite ih vodom samo da ne bude u opasnost od karamelizacije, oko 3-5 kašika vode. Stavite na srednju do laganu vatru, na šporet, sa nepoklopljenim tiganjem. Ostavite na vatri oko 7-10 minuta, dok voda ne ispari, povremeno miješajući. Pri manjim količinama šećera, traje mnogo manje, pazite da ga ne karamelizirate. Dobijete rastopljeni šećer, koji stavite u čašu hladne vode na ispitivanje, na dnu formira kuglu ili oblik koji drži i ne raspršuje se odmah. Naravno, vatru ste sada zaustavili.
5. Dok šećer ključa, u tepsiju obloženu papirom za pečenje stavite staklenke okrenute prema gore. Metalna podloga apsorbira toplinski udar i pomaže da ne pukne pri ulijevanju vrućeg sirupa. Dakle, nema potrebe za noževima stavljenim ispod staklenki kao što su to činile naše majke.
6. Raspodijelite voće u ocijeđene i nepovratne staklenke (također dobro ocijeđene od vode). Napunite staklenke voćem, odnosno vrlo punim. Preliti ih sirupom, puniti bez 3 cm / 2 prsta jer voće ostavlja dovoljno soka.
7. Zatim postupite kao da sterilizujete zacustiu okretanjem vatre na 180 stepeni. Stavite poslužavnik s izloženim staklenkama u pećnicu i ostavite ih oko 20 -ak minuta za mene, dovoljno vremena za sterilizaciju staklenki. Radeći ovaj eksperiment, pokušao sam sačuvati oblik, da ne ličim na džem od malina. U pećnici nemojte kuhati u velikom loncu poput plamena, čak i ako je postavljen na minimum dok je na štednjaku. U pećnici samo miriše, sadržaj se ne kuha pri velikim vrenjima. Sok od lišća voća, sirup od ovog džema nije gust, ali će plod biti tvrd, čuvat će se cijeli, a maline, čak i kupine koje su zdravije od sorte, bit će jače nego u prirodnom stanju, ali manji jer dehidrira. Za to vrijeme staklenke su također sterilizirane, imate 2 u jednoj, ne gubite vrijeme sa steriliziranom. Lakše reći nego učiniti, mislim da nije moguće skuhati džem.
8. Pažljivo izvadite poslužavnik sa staklenkama iz pećnice i stavite ih na zaštićenu radnu ploču. Previše iscijedite dio sirupa i sakupite ga u zatvorene boce, a zatim s zatvorenim čepom imat ćete mirisni sirup od višanja registriran OVDJE. Slike sa sirupom od kupine i maline snimam odvojeno OVDJE.
Napunite tom opečenom kašikom uzimajući voće iz tegle i prebacujući u drugu da se napuni. Ako je potrebno, dodajte još sakupljenog sirupa.
Čvrsto zavrnite poklopce, okrenite staklenke i ostavite ih tako 10 minuta, s dnom prema gore. Hlađenjem stvara neku vrstu vakuuma. Ovom metodom džemovi su bili bez grešaka i u mojoj kući nema hladnoće. Pažljivo! Poklopci moraju biti savršeno suhi, bez prskanja vode.
Liv (e) to!
Ostavljam vam recepte za kolače od džema:
& # 8211 Jabuke s jabukama & # 8211 recept od prošle godine
& # 8211 Puding sa svježim sirom i grožđicama

Najveća radost za mene je kada dobijem povratnu informaciju od naših divnih prijatelja, stranaca u stvarnom životu, koji posjete blog. U nastavku možete vidjeti Elenin uspjeh. Testirao je i s ribizlom koja izgleda jako dobro, cijela, a rezultat je mnogo sirupa koji će se koristiti za pudinge, sladoled, pripremu bezalkoholnih pića.


Džem od malina bez konzervansa, sa malo šećera

Džem od malina bez konzervansa, sa malo šećera. Recept za domaći džem od malina. Kako napraviti džem od malina i koliko se skuha? Domaći džem od svježih ili smrznutih malina. Recepti sa malinama.

Maline su se pekle u vrtu i svaki dan uberemo oko 500 g. U redu, naš vrt je mali, ali nam se svježe ubrane maline jako sviđaju. Gotovo svako popodne jedemo zdjelu malina. Ali isto me okupi na malo džema ili džema.

Prave male količine, 1-2 staklenke odjednom, otprilike 2-3 puta, pa nam je godišnje dovoljno oko 5-6 staklenki. Rezultat je delikatesa. Ukusna aroma voća, boja je apetitna, miris primamljiv. Nije pogrešno zamrznuti maline i pripremiti džem kasnije, kada se prikupi nekoliko vrećica.

Ovaj džem od malina dobro je vezan, savršene je konzistencije (nije vodenast) i lagano se razmazuje po kriškama kruha s maslacem, palačinkama, palačinkama. Može se koristiti i za punjenje kolača ili kolačića jer je poput paste.

Džem od malina ima manje šećera od džema od malina, ali količina šećera se malo razlikuje ovisno o vašim željama, ali i koliko je slatka malina. Džem od malina je "pasulj po pasulj" i spreman je kao što sam ovde pokazao.

Za 1 kg malina obično koristim 400 g šećera. Dajem vam količine za staklenku od cca. 300 g džema od malina.


Kolač od malina i mrvičasto testo

Ovaj kolač sa džemom od malina i mrvičastim tijestom vrlo je ukusan i ultra brz desert za pripremu. To uopće nije kompliciran recept, a većinu sastojaka vjerojatno već imate u kuhinji. Obećavam da ćete nastaviti ponavljati recept nakon što ga prvi put pripremite!

Ova vrsta kolača podsjeća me na djetinjstvo (vjerojatno isto i za vas), jer je moja baka radila nešto slično nama, samo što je umjesto džema od malina stavljala naribane jabuke, očvrsle jabuke ili mađioničar od šljiva. I dalje osjećam njen ukus, ali i miris, da je ostavila jako brašno u kući nakon što ga je stavila u pećnicu. Možda mnogi od vas to znaju kao:

  • "kolač sa obrijanim tijestom"
  • "kolač sa nježnim tijestom"
  • "kolač sa naribanim tijestom"

Koristite svoj omiljeni džem

Može se napraviti s apsolutno bilo kojim omiljenim džemom, ideja nije da bude previše tekuć, već kompaktniji. Naravno, možete staviti i svježe voće, narezano na kockice ili pretvoreno na licu mjesta u neku vrstu džema. Kako? Operite ih, isecite na kocke i skuvajte u šerpi sa šećerom prema vašim željama (ili bilo kom drugom zaslađivaču), sve dok voda koja ispusti nakon ključanja ne ispari. Na kraju možete dodati 1 žlicu škroba da se cijela stvar zgusne.

Ovog puta radije sam koristila džem od malina sa Vegis.ro -a i jako mi se svidjelo kako je ispao. Blago kiselo, ali dovoljno slatko punjenje savršeno se slagalo s krhkim i mrvičastim vrhom. Ova paleta džemova jedna je od mojih omiljenih, probala sam borovnice i šipke. Mislim da bi se ovo dvoje dobro uklopilo u takvu tortu. Šta kažeš?

Nadam se da vam se recept sviđa i da ćete ga uskoro pripremiti!

Evo kako sam pravila ovu tortu sa džemom od malina i mrvičastim tijestom:
____________________________________
SASTOJCI
300 gr. integralno brašno (možete koristiti i bijelo brašno)
130 gr. hladni maslac, narezan na kockice (koristite kvalitetan maslac: 80 & # 8211 82% masti)
50 gr. eritritol (možete ga zamijeniti bilo kojim drugim zaslađivačem u željenoj količini)
5 gr. brašno
½ kašičice cimeta
prstohvat soli
+ 1, 2 žlice hladne vode pri oblikovanju tijesta
450 gr. džem od malina


____________________________________
PRIPREMA

U zdjelu stavite brašno, zaslađivač, prašak za pecivo, cimet, prstohvat soli i promiješajte žlicom.

Dodajte hladni maslac narezan na kockice u zdjelu i sve miješajte ručno dok ne dobijete mrvičastu / pjeskovitu kompoziciju.

Dodajte jaje i ručno mijesite kompoziciju nekoliko sekundi dok ne primijetite da tijesto postaje homogeno. Kad ga uzmete u ruku, neće biti tako mrvljiv kao u prethodnom koraku, ali će ostati blago stisnut u ruci. Ako nije dovoljno homogen, dodajte 1,2 kašike hladne vode u činiju i ponovo mesite nekoliko sekundi. Dodala sam 2 kašike.

U četvrtasti pleh stavite papir za pečenje. Koristio sam jedan dimenzija 27 x 23 cm (možete koristiti i jedan dimenzija 30 x 20 ili okrugli pleh za torte / torte prečnika 24 ili 26 cm)

Od tijesta dva puna udarca držite odvojeno u zdjeli (na kraj ćete ih staviti odozgo), a ostatak stavite u pleh prekriven plehom i poravnajte ga rukom ili žlicom.

Staviti 450 gr. džem od malina po tijestu u tavi, a na džem pospite ostatak mrvičastog tijesta koje ste držali.

Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180 ° C na 30-35 minuta, dok ne vidite da testo odozgo blago porumeni.

Ostavite da se potpuno ohladi najmanje 1 sat. Znam, primamljivo je, ali sve dok je kolač topao, i tijesto i nadjev su nježni i riskirate da se kolač slomi.

Nakon što se kolač ohladi džemom od malina i mrvičastim tijestom, izrežite ga na odgovarajuće kriške i poslužite s užitkom!


Video recept za džem od višanja i # 8211

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Džem od višanja Sviđalo mi se od djetinjstva. Budući da sam dijete rođeno i odraslo kod kuće :), imala sam trešnje i u Bukureštu u dvorištu mojih roditelja, i na selu s bakom. Kod mene sam imao trešnju odmah do kapije, a moja majka je svake godine pravila pekmez jer je uvijek bilo više nego što smo mogli pojesti. Kod bake smo pravili džem, u malim količinama, onoliko koliko smo mogli pojesti. Volim džem od višanja na kruhu s maslacem i eventualno uz čaj.

Dovoljno je zatvoriti oči i opet sam dijete. Marmeladu od višanja nije teško pripremiti. Znam da vam to uvijek govorim u većini recepata, ali to je istina. Trebaju nam samo višnje, šećer i limunov sok. Dodao sam i mahunu vanilije, ali može se isključiti ako je ne želite koristiti. No, vrlo je važno marmeladu od višanja pripremiti u malim količinama i ne kuhati je previše. Marmelada se malo stvrdne kad se ohladi, pa iako izgleda kao vruća tekućina, moramo paziti da vidimo kako će izgledati kad se ohladi.

Zato ga i testiram. Stavila sam malu količinu džema na tanjur i stavila ga u zamrzivač na najviše 10 minuta da se ohladi i shvatila sam konačnu konzistenciju. Ako sam zadovoljan kako je džem vezan, prestajem s vatrom, ako ne, ostavljam ga još 10-20 minuta i ponovo provjeravam. Važno je da džem zadrži lijepu boju i spriječi karamelizaciju šećera koja će promijeniti njegov karakterističan okus.

Kad je džem od višanja gotov, stavite ga vrućeg u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite. Ako želite, možete je staviti u pećnicu na 140-150 stepeni 30-40 minuta kako biste bili sigurni da će trajati preko zime, iako to nije potrebno. Džem ima dovoljno šećera da izdrži i bez druge sterilizacije. Ukusno je i iskreno se nadam da će biti korisno!


Rezani kolač i video recept

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Recept od kolač sa naribano testo jedan je od recepata mog djetinjstva. Obožavam ovaj kolač zbog slatko-kiselog okusa i kombinacije džema i oraha. Mama nam je često pravila ovaj kolač jer uvijek imamo džem i ne jedemo ga uvijek samo na kruhu. Čak se i ne hladi dobro, jer smo se već svađali oko ove torte. Bio nam je jedan od omiljenih. S ovim sjećanjima na umu, odlučila sam vam pokazati recept koji nam je pripremala moja majka i kojim nas i dalje mazi.

Ideja za recept za ribani kolač došla je nakon posjete Lidlu. Otišao sam nakon tjedne kupovine i probudio se ispred police s proizvodima iz "Romanian Week”Održava se od 8. do 14. maja. Bio sam fasciniran širokim spektrom džemova i nisam mogao a da ne izaberem nekoliko staklenki. Uzela sam džem od malina, trešanja i jagoda, jer se nisam mogla ograničiti na jedno. Sviđaju mi ​​se sve tri i zaista ne mogu birati između njih.

Kolač sa naribanim tijestom vrlo je jednostavan za napraviti. Ne treba vam ni mikser, samo zdjela i lopatica. Vrlo je važno imati masni maslac, sa 80% masti. U prošlosti se koristio margarin ili mast, ali ja više volim maslac. Zdrava je i daje kolaču predivan okus. Naravno, mora biti na sobnoj temperaturi, kao i ostali sastojci. Krema koju sam koristila je kisela, sa 20% masti. Kolač sa naribanim tijestom može se jako dobro držati nekoliko dana, a po potrebi se može i zamrznuti.

Za sloj džema koristila sam staklenku od džema od malina od 350 grama.Naša soba”Koju sam pomešao sa orasima. Moja majka je to često radila jer je više voljela deserte od oraha, pa sam i ja odabrala isto. Ideja je divna jer je ova kombinacija džema i oraha pobjednička. A kada govorimo o dobicima, Lidl vas poziva da učestvujete u kampanji "Tražioci soba”U kojem možete osvojiti 10.000 eura, a vaš recept stići će na police Lidlovih trgovina. Sve što trebate učiniti je prijaviti se na natječaj za jedan od recepata iz vaših soba! Sretno!


Sastojci džem od malina (za 4 staklenke od 375 g)

Maline ćemo birati jednu po jednu, bez pranja (bilo bi prikladnije), nego ako je potrebno, a u ovom slučaju stavit ćemo ih na sito da dobro isuše vodu.

U emajliranom loncu, na laganoj vatri, otopite šećer s vodom dok se dobro ne otopi, a zatim pojačajte vatru i pustite da proključa dok se sirup ne poveže.

Ako se stvorila pjena, uklonite je lopaticom, dodajte maline i pustite da prokuha, a zatim stavite posudu na vatru oko 15 minuta, kako bi sve maline ostale u sirupu.

Ponovo stavite tavu na vatru i ostavite da vri još 15 minuta, pazeći da se formira pjena, ne dopuštajući da se marmelada previše zalijepi (test će se obaviti sa hladnom pločom, ako se sirup neće raširiti, tada džem je spreman), jer se pretvara u pelet.

Na kraju dodajte limunov sok kako biste zadržali početnu boju voća.

Džem će se vruće sipati u čiste staklenke i zagrijati u pećnici, hermetički zatvorene poklopcima.


Video: Pekmez od maline, spreman za 20 minuta (Decembar 2021).