Novi recepti

Nadjev od slatkog krumpira sa slaninom i majčinom dušicom

Nadjev od slatkog krumpira sa slaninom i majčinom dušicom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 10 šoljica bageta od kvasca od 1 inča sa korom (od otprilike 1 1/2 bageta od pola kilograma)
  • 1 kilogram debelo narezane kriške slanine, narezane na komade od 2 inča
  • 2 kašike (1/4 štapića) putera
  • 6 1/2 šolje kockica 3/4 inča oljuštenog slatkog krompira sa crvenom kožom (jam, oko 2 3/4 kilograma)
  • 4 šolje komadića luka 1/2 inča (od oko 2 velika luka)
  • 3 šalice komadića celera od 1/2 do 3/4 inča
  • 1 1/2 kašike seckanog svežeg timijana
  • 1 1/4 kašičice (ili više) grube košer soli
  • 1 1/3 šolje svežeg soka od pomorandže
  • 1 1/3 šolje pileće čorbe sa malo soli

Priprema recepta

  • Stavite stalak u sredinu pećnice; prethodno zagrijati na 350 ° F. Kocke hljeba rasporedite u jednom sloju na veliki lim za pečenje; pecite dok gotovo ne postane čvrst na dodir, oko 10 minuta. Cool. UČINITE NAprijed Može se napraviti 1 dan unaprijed. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži na sobnoj temperaturi.

  • Kockice hleba stavite u izuzetno veliku činiju. Slaninu skuhajte u teškom velikom loncu na umjerenoj vatri dok ne postane hrskava. Žlicom s prorezima prebacite slaninu na papirne ubruse da se ocijedi.

  • Odlijte i odbacite sve osim 3 žlice kapljica slanine iz lonca; lonac stavite na srednje jaku vatru. U lonac dodajte maslac, zatim slatki krumpir, luk, celer, majčinu dušicu i 1 1/4 žličice krupne soli. Pirjajte dok luk malo ne omekša, ali ne smeđe, 6 do 8 minuta. Dodajte sok od narandže i pustite da proključa; kuvajte dok slatki krompir skoro ne omekša i sok se skoro upije, oko 5 minuta. Dodajte mešavinu slanine i slatkog krompira u činiju sa kockicama hleba. Začinite s još soli i svježe mljevenim crnim paprom. Lagano ohladite. Cover; chill.

  • Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslac staklena posuda za pečenje 15x10x2 inča. Umutite jaja i 1 1/3 šolje pileće čorbe u srednjoj činiji da se sjedine; dodati u nadjev i baciti da se sjedini. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.

  • Nadjev pecite nepokriven dok vrh lagano ne porumeni i ne postane hrskav oko rubova, od 50 minuta do 1 sata.

Recept Jeanne Thiel Kelley, Matt Duckor, Ted Lee, Jamie Purviance,

Nutritivni sadržaj

Jedna porcija sadrži sljedeće: Kalorije (kcal) 255,8 %Kalorije iz masti 24,1 Masnoća (g) 6,8 Zasićene masti (g) 2,5 Holesterol (mg) 54,2 Ugljikohidrati (g) 37,7 Dijetetska vlakna (g) 3,3 Ukupno šećera (g) 8,3 t Neto ugljikohidrati (g) 34,5 t Proteini (g) 10.2Pregled odjeljka

Slatki keksi od krumpira sa slaninom i timijanom

Do sinoć nikad nisam ni probao keks od slatkog krompira. Ali oni su na mom popisu novih namirnica koje mogu isprobati već nekoliko mjeseci. Sakupljao sam veze do recepata za kekse od slatkog krompira i primijetio sam da postoji prilično širok raspon recepata.

Neki ljudi prave vrlo slatki keks, koristeći puno pire slatkog krompira i šećera. Mojem mužu, koji ima veliki slatki zub, svidjela bi se ova verzija iz Pots on the Stove. Dok se drugima čini da preferiraju samo malo slatku, maslačku verziju, poput ovih iz Orangette.

Tek sinoć sam odlučio koju ću verziju isprobati. Verzija slanine! U redu, zapravo nisam ni vidio niti čuo verziju slanine, ali, kao što je moj prijatelj Curt rekao jutros na twitteru, “Sve je bolje sa slaninom! ”

Nadahnuće je zaista došlo kad sam se jučer opuštao u kadi. Da, znam, to je nekako čudno. Ali to je istina. Ležao sam tamo, pokušavajući ublažiti posljednju napetost koja je ostala od onoga što svi moramo priznati da je bila prilično stresna izborna godina, i odjednom mi je ideja pala na pamet. Slatki krompir, sveže začinsko bilje i slanina! U keksu!

Iako se u prvi mah činilo da se magično ne pojavljuje nigdje, brzo sam shvatio odakle mi inspiracija. Moja prijateljica Amanda je eksperimentisala sa pršutom i belim slatkim krompirom umotanim u bilje, a ja sam imao sreću da ga probam pre nekoliko nedelja. Ta žena je genije! I ova fotografija njene najnovije verzije natjerala me da ponovo počnem razmišljati o njima. I kad sam sinoć ponovo pogledala tu fotografiju, skoro sam bacila malo izmrvljenog plavog sira u kekse.

Ovo je jedan od onih recepata koji su prilično sigurni od budala. Slaninu i začinsko bilje možete ubaciti u bilo koji recept od slatkog krompira, ali išao sam lakim putem. Odlučio sam da ih pravim koristeći biskvike, jer uvijek je lijepo imati nekoliko recepata s biskvicom!

Trebali biste znati da većinu svog keksa sada pravim od nule. Zapravo, post o keksima do sada je najpopularniji na ovoj web stranici. Ali u mojoj kuhinji i mom srcu uvijek će biti mjesta za kutiju mješavine za pečenje. Imam lijepa sjećanja na to da sam kao dijete zalogaj poslije škole pripremala Bisquick kekse za sebe kao užinu nakon škole. Mmmmm …med maslac …

Odlučio sam koristiti samo malu količinu batata u njima. Samo sam htjela to malo više, a ipak zadržala teksturu običnog keksa. Dodao sam i samo malo šećera. Htio sam poboljšati prirodnu slatkoću krumpira, a da kekse zapravo ne učinim slatkim. Ima li to uopće smisla?

Ispostavilo se da su baš onakvi kakvi sam htio. Malo slatko, pomalo slano i dimljeno od slanine, a svježi timijan dodaje dodatnu dimenziju koja ih izdvaja od svega što biste očekivali da dolazi iz žute kartonske kutije.

Volim ih! I jedva čekam da neko od vas isproba ovaj recept. Nekoliko dana sam sama#8217m kod kuće pa još nisam ni dobila povratne informacije od muža. Iako se danas vozim do kuće svoje sestre#8217 da isporučim ostatke svom šogoru. Ja i#8217m prilično sam siguran da će to biti točno kraj njegove uličice.

Slatki keksi od krumpira sa slaninom i majčinom dušicom

2 C. Mješavina za pečenje biskvita
4 kriške slanine, skuhane i nasjeckane
1 velika žličica svježe nasjeckanog lišća majčine dušice
1/2 šolje mleka
1/2 šolje pire slatkog krompira
1 T. smeđi šećer
univerzalno brašno za prašinu

1. Zagrijte pećnicu na 450 stepeni i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. Posutu lagano pospite brašnom.
2. U srednjoj posudi pomiješajte mješavinu za pečenje, slaninu i sjeckani timijan. U posebnoj posudi umutite slatki krompir, mleko i smeđi šećer.
3. Sipati vlažnu smešu u suvu smesu i mešati dok se ne sjedini.
4. Izbacite smjesu na pobrašnjenu tezgu i zamijesite nekoliko puta samo da dovršite miješanje tijesta.
5. Utrljajte u krug debljine oko 1/2 inča. Isecite kekse i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Pecite na 450 stepeni 8 i#8211 10 minuta dok odozgo lagano ne porumene.
7. Uživajte toplo sa malo putera.

Napomene o receptima: Da bih napravio 1/2 šolje pire slatkog krompira, samo sam ogulio jedan manji slatki krompir, isekao ga na komade i kuvao oko 15 minuta dok ne omekša sa viljuške. Krompir sam stavio kroz mlin za hranu, ali možete ga zgnječiti kako želite. Samo pazite da bude dovoljno mekan da ne ostavlja male komade u vašem keksu! Možete i zgnječiti ostatke pečenog slatkog krompira.

U posebnoj zdjeli pomiješajte slatki krumpir, mlijeko i smeđi šećer.

Umutite slatki krompir, mleko i smeđi šećer.

Mokre sastojke sipajte u posudu sa suhim sastojcima i promiješajte da se sjedine.

Mešajte dok se testo jedva sastavi.

Izbacite testo na pobrašnjen pult.

Zamijesite tijesto samo nekoliko puta dok se potpuno ne sjedini. Ne preopterećujte tijesto!

Rukama lagano razvucite tijesto u krug, debljine oko 1/2 inča.

Rezati kekse rezačem za kekse. Moja je široka 2 1/2 inča.

Kombinirajte komadiće tijesta da izrežete dodatni biskvit ili dva. Posljednji komadići mogu se oblikovati tako da tvore ekstra mali keks.

Kekse stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. S desne strane možete vidjeti moj sitni keks za otpatke!

Izvadite kekse iz pećnice kada su tek počeli peći na vrhu.

I na kraju, uživajte u keksu toplom iz pećnice s malo maslaca!

Za vas koji se upravo namještamo ovog mjeseca, sa zadovoljstvom mogu reći da učestvujem u izazovu Nacionalnog mjeseca objavljivanja blogova. Za ovogodišnje izdanje NaBloPoMo -a, obećao sam da ću svaki dan u novembru objavljivati ​​novi recept. Ako ne želite propustiti recept, prijavite se za primanje mojih recepata putem e-pošte. E-poštu ćete primiti samo kada napišem novi post na blogu, a vaša adresa e-pošte neće se koristiti u bilo koju drugu svrhu. Zainteresirani? Prijavi se sada!


Punjenje od slatkog krompira, slanine i pekana

1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C ili oznaku gasa 4. Stavite lonac na umjerenu vatru i dodajte maslac i rastopite. Umiješajte slaninu i kuhajte 2 minute, a zatim dodajte luk, celer i češnjak te kuhajte još 3 minute. Umiješajte batat i javorov sirup i kuhajte još 2-3 minute.

2. Dodajte mrvice u posudu za pečenje, zatim pekance, suhe brusnice, temeljac od piletine ili puretine i svježe lišće majčine dušice, te začinite morskom soli i svježe mljevenim crnim paprom.

3. Prebacite sve ostale sastojke iz lonca u posudu za pečenje i miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Zatim stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.


Omlet od pečenog slatkog krumpira sa slaninom

  • Autor: Irena Macri
  • Vrijeme pripreme: 12 minuta
  • Vreme kuvanja: 35 minuta
  • Ukupno vrijeme: 47 minuta
  • Prinos: 3 1 x
  • Kategorija: Doručak
  • Metoda: Omlet
  • Kuhinja: francuska

Opis

Probajte ovaj omlet od slatkog krompira i slanine sa kozjim sirom za hranljiv doručak bez glutena i žitarica. Izostavite slaninu za vegetarijansku verziju ili sir za paleo verziju Whole30 bez mliječnih proizvoda.

Sastojci

  • 1 + 1/2 šolje kockica slatkog krompira
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 mali luk, narezan na kockice
  • Nekoliko izvora svježe majčine dušice
  • 1/4 kašičice morske soli
  • 3 – 4 rašpere slanine, uključujući srednji (skraćeni) dio
  • 6 jaja, umućeno
  • Prstohvat crnog bibera
  • 2 kašičice maslinovog ulja
  • 1/4 šolje izmrvljenog mekog kozjeg sira
  • Strane: Miješano zelenilo salate i pojačani krastavac

Instrukcije

  1. Zagrijte pećnicu na 200 C / 400 F. Pomiješajte slatki krompir sa maslinovim uljem, lukom, majčinom dušicom i solju i razbacite po ravnom plehu.
  2. Pecite 25 minuta. Krompir možete miješati nakon 15 minuta, ali to nije neophodno.
  3. Slaninu narežite na kockice. Volim rezati koru i rezati trake na 3-4 komada. U tavi u kojoj ćete kuhati omlet zagrijte malo ulja. Pržite slaninu 5 minuta uz miješanje nekoliko puta dok ne postane hrskava.
  4. Slanini u šerpi dodajte slatki krompir, majčinu dušicu i luk i okrenite na srednju vatru.
  5. Ulijte umućena jaja, pazeći da se ravnomjerno rasporede. Kuhajte oko 4-5 minuta ili dok se jaje ne stisne i samo skuha. Tavu možete pokriti poklopcem kako biste ubrzali proces kuhanja.
  6. Odmah na kraju pospite malo kozjeg sira (ako ga koristite) i malo crnog papra.
  7. Poslužite sa prilogom od miješanog zelenila, krastavca, limunovog soka i maslinovog ulja.

Napomene

Donje vrijeme kuhanja uključuje pečenje slatkog krumpira i može biti brže ako taj dio obavite unaprijed.

Jeste li vi napravili ovaj recept?

Označite @irenamacri na Instagramu i označite ga #foodfitforlife

UŠTEDITE OVAJ RECEPT OMELETA OD SLATKOG KRUMPIRA NA PINTEREST

Autor IRENA MACRI

O autoru: Dijelim ukusne recepte, savjete i planove obroka koji će vam pomoći da postanete zdraviji i smršavite. Ja sam kvalifikovani trener za ishranu sa naprednom diplomom iz oblasti ishrane i upravljanja težinom. Više o meni ovdje.

PS. Neki postovi sadrže partnerske veze, što znači da primam malu proviziju za kupovine izvršene putem ovih veza.

KOMENTIRAJTE ILI OCJENITE OVAJ RECEPT

Imate pitanja ili povratne informacije? Ostavite komentar. Napravili recept? Ostavite ocjenu jer pomaže drugim čitateljima da otkriju ovo jelo. Ime i e -adresa su potrebni kako bi se izbjegli neželjeni komentari i nikada se ne koriste u bilo koju svrhu niti se dijele s trećim stranama.

Ostavite odgovor Otkaži odgovor


Zagrijte veliku pirjanu tavu na srednje jakoj 1-2 minute nasjeckane slanine. Stavite slaninu u posudu za kuhanje 4-5 minuta uz povremeno miješanje ili dok slanina ne postane hrskava. Uklonite šupljom kašikom, ostavljajući kapljice slanine u tiganju.

Smanjite vatru na srednje nisku. Listove žalfije stavite u slaninu, kuhajte 1-2 minute ili dok ne postanu hrskavi. Uklonite šupljom kašikom.

Zagrijte krumpir prema uputama na pakovanju. Stavite maslac i smeđi šećer u mali lonac na srednje jaku kuhati 2-3 minute ili dok smjesa ne zavrije. Prebacite krumpir u veliku zdjelu, umiješajte smjesu maslaca i burbon dok se dobro ne sjedini.

Kašikom krompira stavite u veliku činiju za serviranje, pa prelijte listovima žalfije i izmrvljenom slaninom Poslužite.

Nutritivne informacije

KALORIJE (po 1/8 recepta) 210kcal MASNE MESTE 10g SAT MASNE 5g TRANS MASNE 0.5g CHOL 20mg NATRIJUM 170mg Ugljeni hidrati 27g VLAKNA 1g ŠEĆERI 18g PROTEIN 4g VIT A 240% VIT C 20% CALC 4% GVOŽĐA 2%


Sažetak recepta

  • 3 srednja slatka krompira
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 2 ljutike, sitno iseckane
  • ½ šolje ricotta sira bez masti
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice mlevenog đumbira
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • ¼ šolje naribanog parmezana
  • 2 ½ kašike seckane sveže žalfije

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (200 stepeni C). Krompir izbodite vilicom i pecite dok ne omekša, oko 1 sat. Izvadite iz pećnice i ohladite dok se s krompirom ne može rukovati, oko 20 minuta.

Smanjite temperaturu pećnice na 350 stepeni F (175 stepeni C). Namastite veliki lim za pečenje.

U međuvremenu stavite maslinovo ulje u malu tavu na srednju vatru. Dodajte ljutiku i kuhajte i miješajte dok ne omekša i počne smeđe, oko 10 minuta. Stavi na stranu.

Krompir prepolovite po dužini i izvadite pulpu, ostavljajući tanku ljusku. Odložite školjke sa strane. Stavite pulpu u blender ili procesor hrane i miksajte dok ne postane glatka. Dodajte ricottu, sol, papar, đumbir i šećer u blender dok ne postane glatko.

Vratite mešavinu krompira u činiju, umešajte ljutiku, parmezan i žalfiju. Žlicom vraćajte smesu u kore od krompira. Stavite krompir na pripremljeni lim za pečenje.


NADAVANJE SLATKOG KRUMPIRA I BRUSNICE

Ovaj recept je poseban jer se ne opravdavam kad pojedem pola. Ozbiljno. Mogu udahnuti cijelu stvar, ali pretpostavljam da se to smatralo neotesanim, posebno na Dan zahvalnosti …meh.

Obožavam trpkost brusnica u kombinaciji sa slatkoćom krompira i hlebom sa ukusom.


Punjenje slatkog krompira sa kobasicama Ovaj ukusni nadjev od slatkog krompira Paleo s mliječnom farmom Jones, potpuno prirodne kobasice, jabuke i brusnice, ima svu aromu tradicionalnog nadjeva za Dan zahvalnosti, ali je bez žitarica, bez glutena, bez mliječnih proizvoda i usklađen sa Whole30! Tostirani, pečeni slatki krompir i slane kobasice čine osnovu ovog omiljenog prazničnog priloga. Dan zahvalnosti je moj omiljeni praznik. Nema iznenađenja, znam da sam to već rekao! Nemam ništa osim sjajnih uspomena na kuhanje i jelo klasične, utješne, ukusne hrane i smijeh satima uza porodicu. I svakako, u posljednjih nekoliko godina naš blagdanski stol počeo je izgledati malo drugačije jer su mnogi moji Paleo favoriti počeli preuzimati. Iznenađujuće je lako učiniti mnoge svoje favorite za Dan zahvalnosti toliko zdravijima, a uz SVE tradicionalne okuse koje očekujete za blagdanskim stolom. Moj omiljeni prilog uvijek je bio nadjev, zbog čega sam napravio mnoge paleo verzije i#8211 teško je odabrati omiljenog! Danas idemo sa prženim pečenim slatkim krompirom kao podlogom sa svim prirodnim kobasicama (jer ne mogu se zasititi!) Sa farme mlijeka Jones kako bi i on bio ukusan i zdrav.

Šta vam je potrebno za pripremu nadjeva od slatkog krompira Paleo

Ne treba vam ništa elegantno za pravljenje ovog nadeva! Evo spiska onoga što vam je potrebno da to ostvarite:

  • Slatki krompir
  • Ulje avokada ili maslinovo ulje
  • Morska sol i crni papar
  • Ghee ili kokosovo ulje
  • Luk
  • Bijeli luk
  • Apple
  • Ružmarin (svjež)
  • Žalfija (sveža)
  • Listovi timijana (svježi)
  • Peršun (svež)
  • Osušene brusnice, zaslađene sokom za Whole30

Kako napraviti nadjev od slatkog krompira

Ovaj recept je zaista lako sastaviti – koji je spas za Dan zahvalnosti! Ogulite i nasjeckate slatki krumpir, ubacite ulje i morsku sol i ispečete ga u jednom sloju da postane lijep i prepečen.

Dok se krompir peče, preostale sastojke kuvate na ringli. Ovo neće trajati duže nego što je krompiru potrebno za pečenje. Nakon što je krompir gotov, sve zajedno promiješajte i pecite oko 15 minuta u tepsiji da bude sve lijepo i prepečeno.

Ovaj nadjev se jako dobro zagrijava i u pećnici – pa nije problem napraviti ga unaprijed ako ga nosite negdje na Dan zahvalnosti. Jednostavno ga prekrijte aluminijskom folijom i zagrijte u pećnici na 400 ° F dok se ne zagrije.

O Jones Dairy Farmu No Sugar All Natural Svinjski Sausage Roll

Farma mlijeka Jones odličan je izvor kada tražite meso sa poštenim, čistim etiketama i ukusnim sastojcima.

Napravljena od samo četiri sastojka, svinjetine, vode, soli i ručno miješanih začina, njihova potpuno prirodna, certificirana paleo i bezglutenska svinjska kobasica nema apsolutno nikakvih konzervansa, MSG-a, šećera, veziva ili punila.

Svinjska kobasica u rasutom stanju lako se koristi u svim vašim omiljenim receptima (poput ovog nadjeva!). A budući da je potpuno prirodan, s malo ugljikohidrata i s puno masti, savršen je dodatak Paleo ili keto dijeti.

Jones Dairy Farm No Sugar, potpuno prirodnu svinjsku kobasicu, možete pronaći u odjeljku zamrzivača u vašoj lokalnoj trgovini. Koristite njihov lokator proizvoda da biste pronašli njihove proizvode u vašoj blizini!

Nadam se da ste spremni za ozbiljno ukusan, zdrav i svečan prilog koji ćete dodati ovogodišnjem prazničnom stolu! Zagrijte pećnicu i zgrabite sastojke jer je vrijeme za početak – idemo!


Ko ne voli da se vraća kući na potpuno jelo u sporo kuhaču, poput ovog ili čak po mom receptu za piletinu i krumpir na ranču.

Ova večera od piletine i slatkog krompira u sporom šporetu bila je tako ukusna! Ovo je moj prvi put da pravim slatki krompir bez dodavanja smeđeg šećera i cimeta, nije mi nedostajalo.

Ovaj recept ima jednostavne sastojke, ali nekako proizvodi najsočniju piletinu i batat koji ne trebaju dodatni šećer. Mislim da su pileći butci ključni za ovo jelo, dok svi kuhani sokovi savršeno aromatiziraju taj slatki krompir.

Isprobajte ovaj obrok, čak i ako ne smanjujete unos šećera i žitarica. Sigurna sam da bi svi ti sokovi bili ukusni natopljeni hrskavim hljebom.


Dva puta pečeni slatki krompir

Sretan petak! Jej! Trenutno spremam Momofuku Ramen za 8 osoba koje večeraju. Prilično sam uzbuđen zbog toga. Ovo će biti prvi put da imam ljude na odgovarajućoj večeri. Moja prijateljica Adrianna pravi ukusan desert iz kuharice Milk Bar. Biće tako zabavno. Tako je lijepo napokon imati stol za blagovaonicu pa zaista mogu raditi takve stvari. U pripremama za večeras pojest ogromne količine ramena, učinio sam ono što većina ljudi ne radi, pojeo sam sinoć oko 5 miliona hamburgera (kad kažem 5 miliona, mislim 4 hamburgera podijeljena na tri osobe). Još uvijek sam tako sit. Nadam se samo da ću večeras umreti od gladi kako bih mogao napuniti želudac slasnom svinjetinom i ramenom.

Kad ne punim lice mesom, volim jesti krompir. Budući da sam djevojka iz Idaha, osjećam se kao da prilično dobro poznajem krumpir. Batat je jedna od mojih omiljenih vrsta. Ovaj recept sa dva puta pečenim slatkim krompirom tako je savršen u svojoj prezentaciji. To čini super ukusan i super lijep prilog gotovo svemu. Ako želite poludjeti, mislim da bi bilo sjajno uz vegetarijanski hamburger. Nadam se da ćete svi pojesti neke dobre stvari ovog vikenda!
♥ Teri


Pogledajte video: Džem od dinja iz rerne, fantastičan za palačinke, a i na kriški hleba (Jun 2022).