Novi recepti

Začinjeni začin od umaka od limete

Začinjeni začin od umaka od limete

Sastojci

1 1/2 kilograma svježeg paradajza od šljiva, oguljenog, bez koštica i sjemena

1 jalapeño čile, ošišan i sjemenki (ili po ukusu)

1 šolja iseckanog crvenog luka

1 kašika mlevenog belog luka

2 kašičice iseckanog svežeg cilantra

1/2 šolje svežeg soka od pomorandže

1/4 šolje svežeg soka od limete

1/2 šolje maslinovog ulja

Upute

Kombinujte paradajz, čile, luk, beli luk i cilantro u činiji kuhinjskog procesora sa metalnom oštricom. Obrađujte, koristeći brzo uključivanje i isključivanje, sve dok smjesa ne postane gotovo glatka.

Istrgnite mešavinu paradajza u činiju za serviranje. Umiješajte sokove od naranče i limete. Dodajte maslinovo ulje, muteći da se sjedini. Začinite solju i biberom i poslužite.

Umak se može čuvati i dobro zatvoren i u frižideru do jedne sedmice.


Začinjene polpete u umaku od Chipotle-limete

Bilo da ih poslužujete kao predjelo ili kao sendvič, ovaj recept za začinjene ćufte narezane u začinjenom umaku od čipotle-limete zasigurno će vam se svidjeti. Napravite veliku količinu i zamrznite ih za lakše kuhanje!

Ćufte! Oh da! Ćufte su UVEK popularna namirnica. Oni su savršeni mali zalogaj, taman da služe u stranačkim situacijama. Naravno, možete ih učiniti vrlo velikim ako ih volite, ali oblikujući ih u male kuglice tek nešto manje od 1 unce, garantirate predjelo za zabavu koje će nestati u trenu.

Naravno, zabave su ODLIČNE za pravljenje ćufti, ali postoje i drugi razlozi za pravljenje ćufti, poput & hellip SAMO ZATO.

Ozbiljno, zašto nam je potreban stvarni RAZLOG za pravljenje ćufti osim činjenice da imaju ludački ODLIČAN okus? Mi ne & rsquot! Bar ja ne znam. Patty i ja volimo dobre ćufte, i zaista ih nije teško napraviti ni u najmanju ruku, pa da, ćufte su često na jelovniku.

Odlični su za gomilanje lagano prepečenih lepinja za ukusan sendvič od polpete.

Ili jednostavno preskočite kruh i poslužite ih sami, ili možda preko riže ili s kuhanim rezancima.

Toliko načina za uživanje u ćuftama!

Jedna stvar koju sam & rsquove radio u posljednje vrijeme je pravljenje ekstra velikih serija ćufti, a zatim zamrzavanje nekih od njih kako bih ih kasnije mogao brzo skuhati. Lako je. Kad se vaše ćufte formiraju, samo ih stavite na obložen lim za pečenje pa ih stavite u zamrzivač.

Nakon što se smrznu, izvadite ih u plastičnu vrećicu i zatvorite dok vam ne zatrebaju, a zatim ih skuhajte u pećnici. I & rsquove ih je napravio naprijed ovako, doveo ih na zabavu i skuhao u kuhinji domaćina & rsquos.

Napravila sam ove pomalo začinjene paprike sa jalapenom u mješavini, iako lako možete podesiti temperaturu gore ili dolje prema vlastitim željama. Uključite ljuće paprike do te visine. Serranos je ovdje uvijek dobar, iako će paprika habanero zaista podići tu razinu vrućine.

Ili ubacite začinjeni čili u prahu ili čili pahuljice ili neke od vaših omiljenih začinskih začina da ih oljuštite.

Ipak, dobit ćete dosta ZING-a od umaka od čipotle-limete, pa nema potrebe previše poludjeti s dodatnim začinima. Pokrio sam te!

Javi mi kako ti ovo ispadne, u redu? Radoznalo je čuti kako vam se sviđaju! Uživajte & hellip Mike H.


Ako vam je umak prerijedak, možda je ipak previše topao. Ostavite ga malo u frižider da se sos ohladi i zgusne! Ako je i dalje previše tekuće, možda ste dodali previše soka od limete. Umiješajte dodatnu mjericu majoneze da se zgusne, a zatim okusite i ponovo začinite!

  • Neka bude kremastiji. Ovaj umak je već kremast od kisele pavlake i majoneze, ali slobodno umiješajte malo svježeg avokada za još kremastiju teksturu i malo zdrave masti.
  • Rasvijetli ga. Zamijenite kiselo vrhnje običnim grčkim jogurtom za manje kaloričnu opciju.
  • Neka bude vegansko. Zamijenite pavlaku i majonezu za svaku bez mliječnih verzija.
  • Koristite drugu biljku. Obožavam blistav okus cilantra, ali ako to nije vaša stvar, slobodno ga zamijenite za bosiljak ili peršun.
  • Neka bude začinjenije. Zamijenite jedan ili oba jalapena sa serrano paprikom.


  • 1 češanj belog luka, oguljen i grubo iseckan
  • 1 mala jalape & ntildeo ili 1/2 veće jalape & ntildeo, sjemenke uklonjene i grubo nasjeckane
  • 2 kašike svežeg peršuna
  • 1/4 šolje svežeg cilantra
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 žličica dijon senfa
  • 1 kašika sirćeta od crvenog vina
  • sok od 1 limete
  • 1/2 šolje maslinovog ulja

Sve sastojke sjedinite u blenderu.

Pulsirajte dok se sastojci fino ne usitne i preljev ne emulgira.

Čuvati dobro zatvoreno u frižideru.

Podaci o ishrani:

Prinos:

Veličina serviranja:

Tex -Mex pečeni slatki krompir - Lisa i#039s večera

[…] balans slatkog i začinjenog. Mješavina začina stvara prvi sloj odličnog okusa. Zatim začinjena jalapeno limeta vinaigrette odvodi ovaj slatki krumpir do potpuno novog slatkog i začinjenog […]

U petak 4. decembra 2020

Imao sam ovakav preliv u restoranu u Folly Beach SC -u zvanom Snapper Jack's. Poslužili su je uz salatu od rukole sa lubenicom i feta sirom. Delicious!

U srijedu, 15. aprila 2020

Probala sam i bilo je ukusno. Napravio sam ogromnu salatu i prosuo ceo recept i pojeo je pre nego što sam prebrojao kalorije. Yikes. Oko 900 kalorija samo za preljev. Sljedeći put mogu podliti vodom malo ulja kako bih smanjio kalorije. Ipak je bilo dobro!

Pico de Gallo #Freaky Friday | Tampa Cake Girl

U srijedu, 29. januara 2020

[…] nestrpljiv sam isprobati Lisin začinjeni Jalapeño Vinaigrette i njen petominutni umak od enchilade! Lisa ima neke sjajne recepte na svom blogu, a oni nisu […]


Azijski začinski sos od limete i đumbira

Pomešajte sve sastojke i ostavite u frižideru 1-2 sata. Ako je previše slanog okusa, dodajte još jednu mrvicu meda.

USLUGE PREDLOGA:
Umok za obloge od azijske turske salate (pogledajte recept na www.theyummylife.com/recipes/137)
Umok za naljepnice za lonce ili knedle.
Umok za opružne role.
Marinada za meso pečeno na žaru ili prženo.
Pojačanje ukusa pomfrita i prženog pirinča.

Ovaj umak za umakanje spomenuo sam u svom prethodnom postu o oblozima od azijske pureće salate. Ima pikantan, oštar okus, lako se pravi i svestrano je. Zasnovan je na receptu iz časopisa Rachel Ray's. Ona ga preporučuje uz svoje azijske ćufte. Koristim ga na sve načine. Evo nekoliko načina na koje sam koristio ovaj ukusni umak:

  • Kupanje ili rosulja za moje azijske turske salate.
  • Umok za naljepnice za lonce ili knedle.
  • Umok za opružne role.
  • Marinada za meso pečeno na žaru ili prženo.
  • Bazni umak za pomfrit i prženi pirinač.

To je jednostavno. Evo kako.

Korak po korak fotografije za pravljenje
Azijski začinski sos od limete i đumbira

Korak 1. Sastavite sastojke: jalapeno papar (ili zamijenite mljevenu sušenu ljutu čili papričicu), đumbir, limete, tamari ili soja sos, med

Korak 2. Đumbir ogulite i naribajte. Koristim mikroplan.

Korak 3. Pola jalapena narežite na tanke kriške. Zatim ga kockicama. Volim začinjeno pa ostavljam sjemenke i opnu. Za blažu verziju uklonite sjemenke i membrane prije rezanja. (Preporučujem nošenje plastičnih rukavica pri rukovanju ljutom paprikom.) Ako želite, možete zamijeniti mljeveni sušeni ljuti čili.

Korak 4. Sok od limete. Koristim jednu od ovih naprava za cijeđenje limete.

Korak 5. Pomiješajte sve sastojke i promiješajte. Ponekad tamo ubacim i mleveni režanj belog luka.

Gotovo! Ostavite da se ohladi sat ili dva radi boljeg ukusa. Ako je previše slanog okusa, dodajte još jednu mrvicu meda. Čuvaće se nekoliko dana u frižideru.

Prijedlozi za posluživanje:

1. Na poslužavniku sa začinima da prati azijski obrok. Ovdje je uparen sa sjeckanim kikirikijem, cilantrom, umakom od srirache i umakom od kikirikija.

2. Sa oblozima od salate od azijskog purana. Zalijte zavoje od salate dok jedete ili prelijte umakom. U svakom slučaju, imajte salvete u blizini. Neuredno je-ali na dobar, ukusan način koji vam se otima od brade!

3. Sa naljepnicama za lonce, kineskim knedlama ili proljetnim rolicama. Zakucajte ili prelijte začinjenim umakom. Naljepnice u loncu su mi jedne od najdražih stvari, a ovaj umak ih stavlja na vrh. Mogu od njih napraviti cijeli obrok. Naljepnice za lonce pripremam na 2 načina:

  • Koristeći naljepnice smrznutog pilećeg lonca od trgovca Joea (na slici ispod)-ukusne su.
  • Izrada naljepnica za lonce od nule prema ovom receptu iz Fine Cooking. Treba im malo vremena da ih naprave, ali su fantastične. Napravio sam kombinaciju škampi/svinjetina i samo sa svinjetinom. Oboje su ukusni. Koristim omote od wontona u trgovini umjesto da pravim tijesto-na taj način mnogo lakše i brže.

4. Kao marinada za pečeno meso na žaru ili uz miješanje. Evo pilećih prsa koja se mariniraju u umaku. Da se razumijemo, postoji nekoliko manje ukusnih stvari od sirove piletine. Možda nije lijepo, ali čini da piletina ima odličan okus! Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta, pa i do nekoliko sati. Koristio sam i marinadu na odresku, ispekao je na žaru i narezao na tanke ploške. Njam.

5. Dodati u pomfrit i prženi pirinač. Nemam ove fotografije, ali često ću ovim jelima dodati malo ovog umaka za pojačavanje okusa.

Kao što sam rekao, to je svestrani umak. Za šta biste ga koristili?

  • 1/2 jalapeno bibera, mlevenog (može zameniti 1 kašičicu mlevenog sušenog ljutog čilija)
  • 1 kašika mlevenog svežeg đumbira
  • 1 češanj češnjaka, mljeven (po izboru se preporučuje ako ovaj umak koristite za marinadu od mesa)
  • sok od 2 limete
  • 1/3 šolje tamari ili soja sosa
  • 1 kašičica sezamovog ulja
  • 1 kašika meda
  • 1 kašika vode

Pomiješajte sve sastojke i ostavite u hladnjaku 1-2 sata. Ako je previše slanog okusa, dodajte još jednu mrvicu meda.


Azijske polpete sa začinjenim umakom od limete

U zdjeli kuhače pomiješajte mladi luk, pola đumbira, papriku, pola čili paprike, češnjak, 3 žlice soja sosa, lišće cilantre i koricu limete. Pulsirajte 30 sekundi, sastružite zdjelu i obradite još 1 minutu ili dok se fino samlje. Dodajte meso i procedite dok se dobro ne sjedini, još oko 30 sekundi. Meso razvaljajte u 24 loptice veličine oraha.

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri i dodajte biljno ulje. Dodajte polpete i nemojte ih micati dok ne porumene s jedne strane, oko 2 minute. Okrenite polpete i nastavite kuhati, pekući ih sa svih strana, dok se ne skuhaju, još 2 do 3 minute.

Dok se ćufte kuhaju, napravite umak za umakanje. U zdjeli pomiješajte preostali đumbir i čili papričicu, 1/3 šolje soja sosa, sok od limete, sezamovo ulje, med i malo vode. Okusite i prilagodite začine ako je preslano, dodajte još malo meda.

Gotove ćufte stavite na poslužavnik, sa čačkalicama sa strane. Poslužite s začinjenim umakom od umaka od limete.


Šoljice salate sa pečurkama i pojačalom

Ove ukusne vegetarijanske šolje salate pune su nježnog povrća, sushi riže i kriški bogatog tvrdo kuhanog jaja-sve to zajedno s našim neodoljivim umakom od susamovog ulja, soka od limete, soja sosa i još mnogo toga.
11 zelenih SmartPoints® po obroku
9 plavih SmartPoints® po obroku
9 ljubičastih SmartPoints® po obroku
Da biste saznali više o WW -u i SmartPoints®, posjetite ww.com
KLIKNITE ZA RECEPT KARTICU

Detalji o wellnessu

Imajte na umu da se nutritivni podaci, uključujući sastojke i alergene, mogu razlikovati od gore navedenih ovisno o vašoj lokaciji. Podaci o hrani za određenu lokaciju dostupni su za pregled nakon pretplate ili prijavljivanjem ako ste već pretplatnik.

Naslov

Napunite mali lonac 3/4 do kraja poklopcem vode i zagrijte do ključanja na visokoj temperaturi. Kad provri, pažljivo dodajte jaja i kuhajte 9 minuta za tvrdo kuhano. Rezervirajući lonac, dobro ga ocijedite i isperite pod hladnom vodom od 30 sekundi do 1 minute kako biste zaustavili proces kuhanja. Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, ogulite kuhana jaja. Prebacite na dasku za rezanje i tanko narežite poprečno začinjeno solju i paprom.

U međuvremenu operite i osušite svježe proizvode. Izrežite gljive na komade veličine zalogaja. Odrežite i odbacite stabljike paprike uklonite jezgre, zatim tanko narežite na kolutiće. Odrežite i odbacite korijenski kraj zelena salata odvojite lišće. Prepolovite kreč poprečno. Prepolovite krastavci po dužini, zatim tanko narežite poprečno u zdjelu. Dodati sok od 1 polovine limete i 1/2 kašičice maslinovog ulja. Začinite solju i biberom promiješajte da se premaže. U posebnoj činiji pomešajte sezamovo ulje, umak od soje, šećer, sok preostale polovice limete, i onoliko sambal oeleka koliko želite i rsquod, ovisno o tome koliko volite ovo jelo. Mutite dok se šećer ne otopi.

U istom loncu kombinirajte pirinač, veliki prstohvat soli, i 3/4 šolje vode. Zagrijte do ključanja na visokoj temperaturi. Kad provri, smanjite vatru na najnižu. Poklopite i kuhajte bez miješanja 15 do 17 minuta ili dok voda ne upije i pirinač omekša. Isključite vatru i zgnječite viljuškom. Umiješajte mirin.

U međuvremenu zagrijte u srednjoj posudi (koja se ne lijepi, ako je imate) 1 kašičica maslinovog ulja na srednje jakoj do vruće. Dodajte komadići gljiva u ravnom sloju. Kuhajte, bez miješanja, 3 do 4 minute ili dok lagano ne porumene. Dodajte narezane paprike začinite solju i biberom. Kuhajte, povremeno miješajući, 2 do 3 minute ili dok malo ne omekša. Dodati 1 kašika sosa (pažljivo, jer tečnost može prskati). Kuhajte, neprestano miješajući, 30 sekundi do 1 minute ili dok se povrće ne premaže. Isključite vatru. Okusite, pa po želji začinite solju i biberom.

Poslužite listovi zelene salate, kuvani pirinač, kuvano povrće, narezana jaja, začinjeni krastavci (odbacivanje tečnosti), preostali sos, i togarashi odvojeno. Sastavite svaku šolju koristeći 2 lista zelene salate. Uživajte!

Savjeti kućnih kuhara

O Plavoj pregači

Plava pregača isporučuje originalne, korak po korak recepte i svježe sastojke kupcima širom zemlje. Naši se jelovnici mijenjaju svake sedmice, pa sa svakom isporukom naučite kuhati nova, inventivna jela sa sezonskim namirnicama. Dopuštajući nam da za vas nabavimo ove sastojke koje je teško pronaći, dobit ćete svježiju i jeftiniju hranu koju možete nabaviti u lokalnom supermarketu, a nema otpada jer vam šaljemo samo ono što vam je potrebno za svaki recept.

Našu tvrtku smo nazvali & ldquoPlača od plave boje & rdquo jer kuhari širom svijeta nose plave pregače kada uče kuhati, a postala je simbol cjeloživotnog učenja u kuhanju. Vjerujemo da nikada niste završili s učenjem u kuhinji, pa osmišljavamo naše jelovnike kako bismo osigurali da uvijek učite nove tehnike kuhanja, isprobavate nove kuhinje i koristite jedinstvene sastojke.

Plava pregača je sedmična pretplatnička usluga bez obaveza - možete preskočiti sedmicu ili otkazati u bilo koje vrijeme uz najavu sedmice. Jedva čekamo kuhati s vama!

Napunite mali lonac 3/4 do kraja poklopcem vode i zagrijte do ključanja na visokoj temperaturi. Kad provri, pažljivo dodajte jaja i kuhajte 9 minuta za tvrdo kuhano. Rezervirajući lonac, dobro ga ocijedite i isperite pod hladnom vodom od 30 sekundi do 1 minute kako biste zaustavili proces kuhanja. Kad se ohladi dovoljno za rukovanje, ogulite kuhana jaja. Prebacite na dasku za rezanje i tanko narežite poprečno začinjeno solju i paprom.

U međuvremenu operite i osušite svježe proizvode. Izrežite gljive na komade veličine zalogaja. Odrežite i odbacite stabljike paprike uklonite jezgre, zatim tanko narežite na kolutiće. Odrežite i odbacite korijenski kraj zelena salata odvojite lišće. Prepolovite kreč poprečno. Prepolovite krastavci po dužini, zatim tanko narežite poprečno u zdjelu. Dodati sok od 1 polovine limete i 1/2 kašičice maslinovog ulja. Začinite solju i biberom promiješajte da se premaže. U posebnoj činiji pomešajte sezamovo ulje, umak od soje, šećer, sok preostale polovice limete, i onoliko sambal oeleka koliko želite i rsquod, ovisno o tome koliko volite ovo jelo. Mutite dok se šećer ne otopi.

U istom loncu kombinirajte pirinač, veliki prstohvat soli, i 3/4 šolje vode. Zagrijte do ključanja na visokoj temperaturi. Kad provri, smanjite vatru na najnižu. Poklopite i kuhajte bez miješanja 15 do 17 minuta ili dok voda ne upije i pirinač omekša. Isključite vatru i izvadite viljuškom. Umiješajte mirin.

U međuvremenu zagrijte u srednjoj posudi (koja se ne lijepi, ako je imate) 1 kašičica maslinovog ulja na srednje jakoj do vruće. Dodajte komadi gljiva u ravnom sloju. Kuhajte, bez miješanja, 3 do 4 minute ili dok lagano ne porumene. Dodajte narezane paprike začinite solju i biberom. Kuhajte, povremeno miješajući, 2 do 3 minute ili dok malo ne omekša. Dodati 1 kašika sosa (pažljivo, jer tečnost može prskati). Kuhajte, neprestano miješajući, 30 sekundi do 1 minute ili dok se povrće ne premaže. Isključite vatru. Okusite, pa po želji začinite solju i biberom.

Poslužite listovi zelene salate, kuvani pirinač, kuvano povrće, narezana jaja, začinjeni krastavci (odbacivanje tečnosti), preostali sos, i togarashi odvojeno. Sastavite svaku šolju koristeći 2 lista zelene salate. Uživajte!


Za pripremu ljutog majoneza trebat će vam samo nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerojatno već imate u hladnjaku. Ovaj recept super oprašta i može se prilagoditi ukusu.

Majonez: jer je majoneza veliki dio ovog jela, volimo koristiti najbolju majonezu koju možemo pronaći. Moj lični omiljeni majonez je Duke & rsquos majoneza (nije sponzorisana!), Ali bilo koja druga marka će raditi sasvim u redu!

Ljuti sos ili Sriracha: trebat će vam ljuti umak da dodate majonezu. Vrući umak (bilo koje vrste) ili sriracha, ili adobo (od chipotles -a u adobo limenci), chili sos od češnjaka ili bilo koji drugi začinjeni umak će raditi!

Sok od limete: ovaj sastojak je zapravo neobavezan, ali dodaje soku sok. Također se može zamijeniti limunovim sokom ili octom.

Cajun začini: začin kajun je mješavina začina koji odlično djeluju u začinjavanju ovog jela. Lako se mogu zamijeniti začinima taco, čilijem u prahu ili omiljenom mješavinom začina.


Lao začinski sos za umakanje

Pikantan umak za umakanje koji prilično stvara ovisnost. Korišćenje ribljeg sosa, čilija i belog luka daće lep ukus punim mesom na žaru i pirinčem.

Sastojci

  • 4 cele tajlandske ptičje paprike, iseckane
  • 4 kašike granuliranog šećera
  • 2 cijela limeta, sočno
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 6 kašika ribljeg sosa

Priprema

Sve dodajte u posudu za miješanje i miješajte dok se sav šećer ne otopi. Slobodno kušajte dok idete. Ako je preslano, dodajte još šećera ili soka od limete. Ako niste navikli na riblji umak, ovo bi vas moglo malo uznemiriti. Riblji umak je pomalo smrdljiv i slan, ali ima nešto u tome što je zaista nevjerojatno, a kad se upari s čilijem, bijelim lukom i limetom, sad ste nabavili sos.

Možete ostaviti ovaj umak da se sjedini i oženiti ukuse, ali to je dobro od samog početka. Ako tražite nešto drugačije i nešto dobro (pa, barem po mom mišljenju), pokušajte ovo.


Najlakši začinjeni losos na žaru s limetom

  • Autor: Jessie
  • Vrijeme pripreme: 5 min
  • Vreme kuvanja: 15 min
  • Ukupno vrijeme: 20 minuta
  • Prinos: Služi 4 1 x

Opis

Jednostavan recept za losos za noć sa samo nekoliko sastojaka!

Sastojci

  • 1 limeta
  • 2 žlice. ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1 češanj belog luka, mleven
  • 2 žlice. umak od soje
  • 1 tsp. mljevene pahuljice crvene paprike (ja sam koristila ove mljevene crvene čili papričice iz Frontier Co-op!)
  • soli i bibera po ukusu
  • 1,5 lbs. Divlji aljaški losos (koristio sam losos!)
  • (opcionalno) ekstra kriške limete za posluživanje

Instrukcije

  1. Mikroplanom izvadite limetu i ubacite koricu u malu zdjelu za miješanje.
  2. Iscijedite sok od limete, dodajući sok od limete u koricu limete.
  3. U sok od limete dodajte maslinovo ulje, mljeveni bijeli luk, soja sos, zdrobljene pahuljice crvene paprike, sol i papar i umutite da se sjedini.
  4. Stavite losos u malu posudu za pečenje (volim koristiti staklenu posudu sa hermetičkim poklopcem) i prelijte ribu marinadom. Okrenite losos da se premaže i pobrinite se da je prekriven marinadom. Ako imate kožu na lososu, stavite kožu sa filetom okrenutom prema gore tako da se marinada može upiti.
  5. Pokrijte losos hermetičkim poklopcem i čuvajte u frižideru trideset minuta do sat vremena ili dok ne budete spremni za jelo.
  6. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije (možete koristiti i vanjski roštilj). Četkom za pecivo otpornom na toplinu premažite maslinovo ulje preko rešetki za roštilj kako se riba ne bi zalijepila.
  7. Izvadite ribu iz marinade i stavite je na vruću grill tavu. Pustite da se skuha – bez dodirivanja! – 5-7 minuta (pogledajte napomene o receptu) dok losos ne posvijetli. Tankom lopaticom pokupite ribu i prevrnite je na roštilju. (Ako ste ’ nauljili roštilj, losos se ne bi trebao previše zalijepiti nakon što se razviju te lijepe oznake roštilja). Kuhajte još 5-7 minuta dok se riba ne skuha do željene razine.
  8. Uklonite lososa s roštilja i poslužite odmah s dodatnim kriškama limete (opcionalno). Ako želite, možete dodati i dodatni komad pahuljice soli ili pahuljica crvene paprike.

Napomene

Vrijeme kuhanja će varirati ovisno o veličini vašeg fileta. Potražite komad lososa čija je debljina ujednačena kako bi se lakše ravnomjerno skuhao, a nemojte se bojati izrezati file kako biste zavirili u ribu ! Ako losos kuhate u malim obrocima, umjesto jednog velikog fileta, možda ćete htjeti skratiti vrijeme kuhanja.

Ova marinada je odlična i za škampe i piletinu!

Okusite marinadu prije nego što ovdje dodate previše soli.#8211 soja sos i losos su prirodno pomalo slani, pa okusite i po potrebi dodajte začine!

Ne brinite se ako vaš losos malo posvijetli nakon što ste ga pustili#8217 i pustili da se natopi u marinadi – koja je samo kiselost marinade na djelu!

Također možete marinirati lososa u velikoj vrećici sa zatvaračem ako želite, ili upotrijebiti plastičnu foliju za prekrivanje posude za pečenje ako nemate poklopac.

Nema roštilja? Pecite losos u pećnici na 400 stepeni F 12-15 minuta ili dok se ne ispeče na željeni nivo pečenja.

Odabrao sam divlji aljaski losos jer podržava obiteljske ribare i potječe iz održivog ribolova.

Za pikantniji losos, dodajte još pahuljica crvene paprike ili malo ljutog sosa u svoju marinadu (ja volim Sriracha). Za blaži okus koristite manje pahuljica crvene paprike.

Dodajte marinadu meda ili javorovog sirupa u svoju marinadu za tračak slatkoće ako želite.

Ne volim marinirati losos mnogo duže od sat vremena, jer volim pustiti da prirodni okus ribe zasja. Ako želite unaprijed pripremiti sastavni dio ovog jela, možete pomiješati marinadu i ostaviti je u frižideru dok ne budete gotovo spremni za kuhanje lososa.


Pogledajte video: Zašto ovaj recept nisamo probali ranije? SATARAŠ za kojim lude ukućani! # 349 (Januar 2022).