Novi recepti

Puževi sa džemom od brusnica i oraha

Puževi sa džemom od brusnica i oraha

Tijesto: U veliku zdjelu sam stavio brašno, šećer, mljevene klinčiće, cimet, esenciju vanilije, šećer, jaja, sol. U drugu manju zdjelu stavio sam kvasac, preko toga stavio nekoliko žlica toplog mlijeka da se otopi, zatim 2 žlice brašna, dobro sam promiješao i ostavio ovaj majonez 10 minuta na toplom mjestu da odstoji.

Nakon što je majonez nadošao, dodao sam ga u veliku zdjelu preko brašna, stavio 2 jaja, ulje i dodao dio mlijeka, a zatim sam mijesio ručno, dok nisam umiješao svo mlijeko i do tijesta nije mi se zalijepio za ruku oko 15 minuta jer sam htio pahuljaste puževe, ali ne morate ga toliko gnječiti.

Zatim sam tijesto ostavila na toplom mjestu oko 1 sat i pol, dok se volumen nije utrostručio. Nakon dizanog tijesta, radni stol sam namazao uljem, podijelio sam tijesto na 4 dijela, razvaljajući svaki komad oklagijom. Rasporedio sam list od testa oko 10 mm, preko njega stavio pekmez od brusnica, a zatim posipao sam mljeveni orah. Zatim sam komad tijesta razvaljao kao rolat i izrezao kriške otprilike 2 cm koje sam jednu po jednu stavljao u tepsiju obloženu papirom. Ostavio sam ih još 10 minuta da odstoje u plehu, a zatim Puževe sam namazala jajetom i stavljala u pećnicu dok lijepo ne porumene i ispeku se.

Na kraju sam ih napudrila vanilin šećerom u prahu, ali ako vam se učini preslatkim, možete preskočiti ovaj korak

Odličan apetit!


Video: U času mleka dodajte MALO JABUKOVOG SIRĆETA-NIJEDNA TABLETA NE POMAŽE BRŽE I BOLJE! (Decembar 2021).