Novi recepti

Linguine sa parnim kokošima u umaku od šafrana i estragona

Linguine sa parnim kokošima u umaku od šafrana i estragona

Sastojci

  • 2 kašike (1/4 štapića) putera
  • 2 kašike iseckanog svežeg estragona, podeljeno
  • 1/4 žličice (oskudnih) niti šafrana
  • Kokoši od 2 kilograma ili male manilske školjke, očišćene
  • 2 kašike šlaga

Priprema recepta

  • Linguine skuhajte u velikom loncu kipuće posoljene vode dok ne omekšaju, ali još uvijek čvrsto zagrizu, povremeno miješajući. Drain.

  • U međuvremenu, otopite maslac u teškoj velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte ljutiku i češnjak; dinstajte 2 minute. Dodajte vino, 1 žlicu estragona i šafran. Povećati toplinu do visoke; staviti da provri. Add cockles; poklopite i kuhajte dok se čahure ne otvore, oko 3 minute. Kliještima prenesite čašice u zdjelu (odbacite sve koje se ne otvaraju). Umutite pavlaku u sos u tiganju. Začinite solju i biberom. Dodajte tjesteninu u tavu; bacanje. Podijelite tjesteninu i umak između 2 ravne zdjele i pospite s 1 žlicom estragona. Prelijte čokoladama i poslužite.

Recept od Bon Appétit Test KitchenReviews Section


Pogledajte video: So fast and delicious that you will make it every day! Easy and light pasta in minutes! (Oktobar 2021).