Najbolji recepti

Francuski recept za biljni kruh sa spiralnim biljem

Francuski recept za biljni kruh sa spiralnim biljem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Hleb
  • bijeli hljeb

Ovo je hrskava, žvakana kruh namotana poput švajcarskog peciva, na kojoj se nalazi ljuti file luk, beli luk i začinsko bilje. Poslužite toplo, narezano, sa dosta putera sa strane.

191 ljudi ovo je napravilo

SastojciSluži: 12

  • 1 žlica sušenog aktivnog kvasca za pečenje
  • 2 kašike kastera šećera
  • 1 kašika soli
  • 450g običnog brašna
  • 250ml mleka
  • 4 kašike vode
  • 50g putera ili margarina
  • 1 kašika destiliranog sirćeta
  • 80g mljevenog luka
  • 1 češnja češnjaka, mlevena
  • 1/2 kašike soli
  • 1 kašika mlevenog peršuna
  • 2 kašike margarina

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 30min› Dodatno vrijeme: podizanje 2 sata ›Spremnost: 3 sata

  1. U velikoj posudi pomiješajte kvasac, šećer, 1 kašiku soli i 200 g brašna.
  2. U loncu pomiješajte mlijeko, vodu i 50 g putera ili margarina do 38 stupnjeva C. Smjesi s brašnom dodajte mliječnu smjesu i ocat te miješajte mikserom na malo brzine dok ne navlaži. Bežite na srednjoj brzini 3 minute.
  3. Umiješajte 200g dodatnog brašna da dobijete ljepljivo tijesto. Izvaljajte testo na brasnastu površinu i mijesite dodajući još brašna dok tijesto ne postane glatko i fleksibilno. Stavite tijesto u namašćenu posudu i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči u volumenu.
  4. Razvaljajte testo i razvaljajte u pravougaonik oblika oko 40x20cm.
  5. U tavi zagrijte luk, češnjak, 1/2 kašike soli, peršun i 2 kašike maslaca ili margarina dok se maslac ili margarin ne otope. Rasporedite ga na pravougaonik tijesta i počevši od bočne strane promjera 40 cm tijesto usko namotajte poput swiss roll-a.
  6. Stavite šav kruha prema dolje na podmazanu tepsiju i ostavite da se poveća dok se udvostruči.
  7. Zagrijte pećnicu na 200 C / plin 6.
  8. Pecite hljeb do zlatno smeđe boje oko 20 do 30 minuta. Vrući kruh premažite rastopljenim maslacem i pospite nasjeckanim peršunom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(205)

Recenzije na engleskom jeziku (163)

autor: DMNMNKY

Hvala ti Aronna! Sada koristim ovaj recept cijelo vrijeme, ponekad i sa biljnim punjenjem, ponekad bez. Nježna, fina tekstura i hrskava kora čine ovaj kruh divnim, bilo u bilo kojem obliku. Dijelio sam i tijesto da napravim dvije bagette. (Da biste dobili dodatnu hrskavu, hrskavu koru baugeta, stavite posudu punu ključale vode u rernu s hljebom za vrijeme pečenja.) - 07. studenog 2002.

autor: EMAPERU

O moj bože !! Ja ću od sada uzimati ovaj hljeb kamo god idem! Imat ću toliko prijatelja! Dodao sam ih još ako punjenje, ali ne preporučujem to. Napravio sam kruh previše težak da se potpuno skuva u sredini, pa čak i tada je unutra bilo malo ljigavo.Sljedeći put ostavit ću dovoljno samog i napraviti ga onako kako recept kaže.Oh, malo sam svježeg parmezijana posipao prelivom prije nego što sam ga razvaljao. To bi bili su dobri s pravom količinom putera i luka. Napravite ovaj hljeb! Bit će vam drago!


Pogledajte video: Punjen francuski baget recept (Maj 2022).


Komentari:

  1. Everleigh

    Bila je to moja greška.

  2. Nasho

    Ispostavilo se da ulazi samo kroz Internet Explorer =)



Napišite poruku