Tradicionalni recepti

Recept od hrskavog bosiljka i čilija od tilapije

Recept od hrskavog bosiljka i čilija od tilapije


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Riba
  • Bijela riba
  • Tilapia

Čitava tilapia se prži do zlatne boje, a zatim se servira s tajlandskim umakom aromatiziranim s tajlandskim bosiljkom, češnjakom, crvenim čilijem i ribljim sosom, ili nam platom. Poslužite uz kuhanu rižu s jasminom.

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • 1 cijela svježa tilapija, očišćena i narezana
  • 1 litra ulja za duboko prženje
  • 2 kašike ulja za kuhanje
  • 5 velikih crvenih čilija, narezanih
  • 5 režnja češnjaka, sjeckani
  • 1 luk, nasjeckan
  • 2 kašike ribljeg sosa
  • 2 žlice laganog sojinog sosa
  • 4 žlice listova tajlandskog bosiljka
  • 4 kašike nasjeckanog svježeg korijandera

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 15min› Spremno za: 30min

  1. U dubokoj fritezi ili velikoj posudi zagrijte litru ulja na 175 stupnjeva C. Ako nemate termometar, zatim umočite glavu ribe u ulje; ako zakuha, spreman je, ako ne cvrči, pričekajte nekoliko minuta i pokušajte ponovo.
  2. Ribu isperite i dobro osušite. Napravite nekoliko kutnih proreza duž tijela ribe, rezanjem do kostiju rebara. Napravite dva bočna proreza duž leđa ribe, od glave do repa, na obje strane donje peraje. Ovi rezovi će osigurati brzo kuvanje i maksimalnu hrskavost.
  3. Lagano gurnite ribu u ulje i pržite je dok ne postane hrskava, 7 do 10 minuta. Pažljivo uklonite ribu iz ulja i ostavite je da se ocijedi na kuhinjskom papiru. Stavite na veliki tanjir za posluživanje.
  4. Dok riba isušuje, u velikoj tavi zagrijte 2 kašike ulja. Kuhajte i na vrućem ulju promiješajte čili, češnjak i luk dok lagano ne porumene, 5 do 7 minuta. U smjesu promiješajte riblji umak i sojin umak, sklonite sa vatre i u smjesu stavite tajlandski bosiljak i korijander. Umak prelijte preko ribe za posluživanje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(7)

Recenzije na engleskom jeziku (5)

autor BEANKNOTTY

Upravo ono što sam tražio! Jednom sam jeo prženu tilapiju u jednom azijskom restoranu i bio sam siguran da postoji nešto zamršenije od samog prženja; ali ne postoji! Koristila sam kanolu za zdravlje prženja i pržila do super hrskave 10-12 min. Bila sam u žurbi pa nisam napravila pastu, ali koristila sam azijski pješčani umak i prelila ulje od češnjaka-čilija. Riba je na taj način mnogo nježnija! HVALA! -11. Maj 2010


Pogledajte video: RIBE DUNAVA - DANUBE FISH (Maj 2022).


Komentari:

  1. Arrigo

    Kako radoznalo.. :)

  2. Hok'ee

    Slažete se, vrlo dobre informacije

  3. Hubert

    It can be discussed endlessly

  4. Vunos

    Vrlo radoznala tema

  5. Talus

    Mislim da nije u pravu. Pišite mi na PM.

  6. Zulurn

    Naravno. Sve gore navedeno je istinito. Hajde da razgovaramo o ovom pitanju. Ovde ili u PM.

  7. Ruadhagan

    Po mom mišljenju, on nije u pravu. Mogu to dokazati. Pišite mi u premijeru.



Napišite poruku