Neobični recepti

Recept za biskvit od đumbira

Recept za biskvit od đumbira

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Keksi i kolačići
  • Biscotti

Ovo je zanimljiva i ukusna promjena od tipičnih biscottija. Pistacio orašasti plodovi i mljeveni đumbir kombiniraju se sa narančinom koricom i bademima za biskvit koji je odličan za grickanje, a to nije previše slatko. Možete i kušati orašaste plodove makadamije, umjesto pistacija.

8 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 18

  • 100g badema
  • 250g brašno za tortu
  • 2 kašike mljevenog đumbira
  • 1 kašika praška za pecivo
  • 250g nesoljenog putera
  • 200g tamno smeđeg mekog šećera
  • 6 kašika kastera šećera
  • 2 kašike naranče
  • 1 žumance
  • 1/2 čajne kašike ekstrakta vanilije
  • 90g grubo sjeckanih orašastih plodova

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 32min› Dodatno vrijeme: 30min hlađenje ›Spremnost: 1hr32min

  1. Podmažite i brašno jednu veliku tepsiju.
  2. Bademe sitno samljejte s brašnom, đumbirom i praškom za pecivo u mašini za preradu hrane.
  3. Umutite puter, tamno smeđi mekani šećer i šećer od šećera dok lagano i dobro izmiješate. Dodajte rendanu koru narandže, jaje i vaniliju i dobro pobedite. Umiješajte suve sastojke i tuku dok se samo ne pomiješaju. Umiješajte orahe pistacija.
  4. Tijesto podijelite na pola. Koristite brašnaste ruke, svaku polovicu valjajte po lagano pobrašnjenoj površini u zapisnik od 1 cm. Rasporedite trupce na pripremljenu tepsiju s razmakom od 10 cm. Pokrijte ga lijepljenim filmom i stavite u hladnjak oko 1 sat.
  5. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4. Razvaljajte tijesto s razmućenim jajetom i pospite 2 žličice kotača šećera. Pecite trupce do duboko zlatno smeđe boje i čvrste na dodir, oko 30 minuta. Ostavite da se trupce ohlade 10 minuta.
  6. Smanjite temperaturu pećnice na 150 C / Gas 2.
  7. Pomoću nazubljenog noža režite trupce poprečno na kriške debljine 1cm. Na tepsiju rasporedite isečene kriške odozdo prema dolje. Pecite na 150 C / Gas 2 do duboko zlatne boje na vrhu, oko 12 minuta. Preokrenite biskvit i pecite drugu stranu do duboke zlatne boje, oko 12 minuta. Prebacite biskvit na stalak i u potpunosti se ohladite. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(8)

Recenzije na engleskom jeziku (7)

autor TJ Flatt

Napravio sam ovaj recept justa prije nekoliko dana, okus ovih biskvita je prekrasan, ali kao i mnogi drugi recenzenti, i ja sam otkrio da su trupci poravnani pa sam ih ponovo popravio sinoć uređivanjem recepta i bio sam presrećan jer su trupci stajali Brašno sam povećao na 2 šalice, maslac smanjio na 1/2 šalice, a smeđi šećer na 3/4 šalice dodao 1/2 kašike soli, dodatni 1/2 kašike đumbira i prašak za prašak i 2 cela jaja-19 dec 2009

autor JACQUELINE SCHULZ

Kad sam ispekla ovaj recept, kruhovi su se spljoštili i naleteli jedan na drugi. Previše putera? Nastavio sam najbolje što sam mogao, i zaista mi još uvijek ima sjajan ukus.-28 septembar 2001

autor Jay

Kao što slika prikazuje, dve rolne se izravnavaju, ali mogu se iseći na "prste". Ovaj je recept ukusan i moj italijanski rođak je ocijenio "wow".-09. Decembar 2007


Pogledajte video: Zlatni savjeti Trešnja (Decembar 2021).