- Recepti
- Sastojci
- Meso i perad
- Perad
- Turska
Ovo je jednostavan način pripreme ćuretine bez punjenja. Tajni sastojak je maslac - pojačava prirodni ukus ptica. Kad je puretina gotova, sokovi se mogu koristiti za pripremu matičnjaka dodavanjem kukuruznog brašna 1 kašika odjednom, dok se matirača ne počne zgušnjavati.
97 ljudi je ovo napravilo
SastojciSluži: 10
- 1 cijela ćuretina
- 100g putera
- sol i svježe mljeveni crni biber po ukusu
- 250ml vode
MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 3 sata› Spremno za: 3hr15min
- Zagrijte pećnicu na 180 C / oznaka za plin 4.
- Pureće dojke stavite u lim za pečenje. Umetnite polovicu maslaca unutar ćuretine. Preostali puter stavite u nekoliko komada oko ćuretine. Purana začinite solju i paprom. Sipajte vodu u kašiku.
- Kuhajte poklopljeno u prethodno zagrijanoj pećnici 3 do 3 1/2 sata dok unutrašnja temperatura bedara ne dostigne 80 C.
Skoro Pregledano
Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(100)
Recenzije na engleskom jeziku (78)
autor CWDUNN2100
Izmijenjena količina sastojaka. Napravite to za sveknje .... bili su iznenađeni. Nisam koristio toliko maslaca koliko je recept zahtijevao .... ali wow, što je razlika. Dodao sam i kožu posipajući začinima od peradi .... što mi je učinilo ukusnim. Također, ja sam utrljala malo maslaca između kože i mesa. Otkrio sam da to zaista ima značaja. Hvala što ste mi pomogli da impresioniram svoje zakone .... cijenim.-15 sep 2008
autor: EMMYRULZ
Kuhanje puretine naglavačke pomaže da meso ostane vlažno. I ja volim koristiti vrećicu za kuhanje jer kuha brže i čini se da zadržava više soka.-15 sep 2008
autor: MWINTEROD
Ovo je bila moja prva puretina. Ispalo je odlično !! Tako sočno i nježno! Zalepila sam malo grickalica putera između dojke i kože. Bilo je ukusno. Moj muž se ne može dovoljno toga.-15 septembar 2008
