Tradicionalni recepti

Recept za torte od svježih rakova

Recept za torte od svježih rakova

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Školjke
  • Crab
  • Rakovi kolači

Ovo je recept moje bake. Obložene krušnim mrvicama i pržene do zlatne boje, ukusne su kao glavno ili predjelo.

14 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 10

  • 1 jaje
  • 1 kašika putera
  • 1 mali luk, mleveni
  • 1 štapić celera, mlevenih
  • 450g svježeg rakovog mesa
  • 1 kašika Worcestershire sosa
  • 350ml mleka
  • 5 kriški dnevnog hleba
  • 3 jaja, pretučeno
  • 350g suhih mrvica
  • 1L ulja za prženje

MetodaPriprema: 10min ›Kuhati: 30min› Dodatno vrijeme: 45min hlađenje ›Spremno: 1hr25min

  1. Jaje stavite u lončić i prekrijte hladnom vodom. Vodu donesite do vrenja i odmah maknite s vatre. Pokrijte i ostavite da jaje odstoji u vrućoj vodi 10 do 12 minuta. Izvadite iz vruće vode, ohladite, ogulite i nasjeckajte.
  2. U tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac i kuhajte i izmešajte luk i celer dok luk ne postane proziran; izvadite i ostavite da se ohladi. U posudi za miješanje pomiješajte ohlađenu smjesu luka i meso rakova. Sve dobro izmiješajte, a zatim ohladite u frižideru 15 minuta.
  3. Izvadite smjesu rakova iz frižidera i dodajte tvrdo kuhano jaje i Worcestershire umak.
  4. U zasebnu posudu izlijte mleko. Uronite kriške hljeba, jednu po jednu, brzo u mlijeko i iscijedite većinu. U smjesu rakova dodajte natopljeni kruh. Hladiti 30 minuta ili dok ne postane čvrsto.
  5. U široku plitku posudu dodajte 3 jaja. U zasebnu posudu stavite krušne mrvice. Izvadite smjesu rakova iz frižidera i oblikujte u pljeskavice. Svako umutite u razmućeno jaje, pa u krušne mrvice, dobro premažite.
  6. U srednjoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri i pržite rakove kolače dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(8)

Recenzije na engleskom jeziku (6)

autor: Annibeth

Ovo su neverovatne! Slijedeći precizno upute, izašli su hrskavi izvana i nježni iznutra, poput jastuka! Kao komentar u odgovoru na kritiku koja kaže da ima previše punila u ovim ... ovo nije recept za classis jumbo grudice Chesepeake rakove. Trebali biste koristiti samo toliko hljeba koliko vam je potrebno da ovu smjesu držite zajedno. NE MOŽETE koristiti ni hleb u stilu "čuda". Sve kako je rečeno ... Pokušajte s ovim. Divni su! -03 jul 2008

autor: KBIERNOT

Ja sam napravila ove kolače od rakova dva puta i oba puta sam ih volela moja porodica i gosti! Hvala na tako odličnom receptu.-02. januara 2006. god


Pogledajte video: STARINSKA ORAH TORTA BEZ KUHANJA FILA (Decembar 2021).