Neobični recepti

Grčki recept za kekse Koulourakia

Grčki recept za kekse Koulourakia

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Keksi i kolačići

Ovi pleteni keksi obavezni su na bilo kojem grčkom uskršnjem stolu. Međutim, proizvode se tokom cijele godine, a savršeni su za uživanje u kafi ili čaju. To čini veliku šaržu, savršenu za zamrzavanje ili davanje kao poklona.

14 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 96

  • 450g nesoljenog putera
  • 200g šećera sa napicima
  • 1 kašika ekstrakta vanilije
  • 5 jaja
  • 700g običnog brašna
  • 1/2 kašike soli
  • 3 kašike praška za pecivo
  • 4 žlice sezamovih sjemenki

MetodaPriprema: 1 sat ›Kuhati: 20min› Spremno: 1hr20min

  1. U velikoj posudi za miješanje tucite puter dok ne postane svjetlo i tečno. Dodajte šećer i prokuhajte 10 minuta na srednjoj brzini. Dodajte četiri jaja, jedno po jedno, i posle svakog dodavanja dobro pobijte. Beat u vaniliju. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte puter sa maslacem i mešajte da nastane mekano, kohezivno testo. Dodajte brašno ako je testo previše mekano da bi se lako moglo rukovati.
  2. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4. Podmažite posudu za pečenje ili pergament.
  3. Lagano brašno radnu površinu. Odvojite krupice od 2,5 cm tijesta i razvaljajte po brašnoj površini na konopce dužine oko 18 cm i promjera 5 mm. Prekrižite krajeve i razvucite tijesto u petlju u suprotnom smjeru, tvoreći pletenicu. Stavite na tepsije na razmaku od oko 2,5 cm.
  4. Umutite preostalo jaje. Nasipajte ploške na glazuru i pospite sezamovim semenkama. Pecite 20 do 25 minuta. Ostavite da se ohladi na tepsiji 10 minuta, a zatim uklonite u stalak da se potpuno ohlade.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(17)

Recenzije na engleskom jeziku (15)

autor: DIMITRIA

Vrlo tradicionalni grčki kolačić. Prilično su jednostavni za izradu, samo ih pažljivo razvaljajte / oblikujte, što ćete ljepši oblikovati, to će bolje izgledati kada bude gotov. (Treba mi više prakse!) Moji kolačići trebali su se peći 10-15 minuta - nisam htio da dna budu previše tamna. Takođe - nisam imao sezamovih semenki, pa sam za nježni dodir koristio bijeli šećer od pijeska.-23 decembar 2007

od Judith

Mislila sam da su ovo vrlo dobra, ne previše slatka i jednostavna za napraviti. Sljedeći put mogu smanjiti prašak za pecivo, jer kolačići mogu biti malo gušći (samo za osobne preferencije), ali čak i kako su napisani sigurno su bili jako dobri. Hvala, Nico, što si izdvojila vrijeme da podijeliš ovaj recept.-21 oktobar 2009


Pogledajte video: Koulourakia Greek Butter Cookies (Januar 2022).