Tradicionalni recepti

Haricots Verts Lyonnaise recept

Haricots Verts Lyonnaise recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Prilog
  • Povrće prilog jelima

Elegantna i ukusna prilog za bilo koju priliku. Ne preskočite početni korak ključanja graha.

51 osoba je ovo napravila

SastojciSluži: 4

  • 3,75L vode
  • 1 kašika morske soli
  • 680g svježeg finog graha, isprano i podrezano
  • 3 kašike nezaslađenog maslaca
  • 1 češanj češnjaka, zgnječen
  • 1 veliki crveni luk, narezan na kolutove
  • 1 prstohvat sušenog timijana
  • 2 kašike crnog vinskog sirćeta
  • morska sol po ukusu
  • mljeveni crni biber po ukusu
  • svježe mljeveni muškatni oraščić po ukusu
  • 1 kašika fino mlevenog peršina

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 30min› Spremno za: 50min

  1. U velikoj posudi zagrijte slanu vodu. Pažljivo, nekoliko šačica zelenog graha spustite u kipuću vodu. Vratite vodu da proključa 5 minuta. Odmah ocijedite grah i uronite u ledenu vodu na 5 minuta. Ocijedite i zamotajte u čistu krpu; izdvojiti.
  2. U istom loncu zagrijte puter na srednjoj vatri. Lagano popržite beli luk. Skinite sa vatre i ostavite na stranu 20 minuta.
  3. Izvadite beli luk sa maslaca i odbacite. Maslacu koji ima aromu češnjaka dodajte luk i timijan. Pokrijte lonac i pirjajte luk na srednje jakoj vatri 5 minuta, ili dok ne postane mekan i proziran. Povećajte toplinu do srednje jake, otkrijte lonac i malo karamelizirajte luk.
  4. U lonac stavite zeleni grah. Nakon 1 do 2 minute lonac glazirajte vino crvenim vinskim sirćetom. Začinite po ukusu morskom soli, biberom i muškatnim oraščićem. Pospite peršinom.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(53)

Recenzije na engleskom jeziku (39)

autor TINA PRINGLE

Zaista izvrsno - vrijeme pripreme može se smanjiti tako što ćete grah kuhati prije vremena, potapati ga u ledenu vodu, isušiti i zamotati u čistu krpu i hladiti dan prije. Zatim nastavite s receptom neposredno prije posluživanja. Usput nisam u vezi s Terri Pringleom koji je poslao recept iako imamo isto prezime! -24 ožu 2001

autor: CAKEPRO

O moj, ovaj recept je moj apsolutno najdraži recept za grah SVE! Dok zeleni pasulj ključa, bijeli luk i crveni luk propirjam na maslacu, pa dodam timijan. Ne odbacujem beli luk niti pustim da beli luk počiva na maslacu 20 min. Zatim uzmem zeleni grah pravo iz lonca u tavu i narežem ih na češnjak / maslac / crveni luk / timijan, dodajem crno vinsko sirće i sol, biber i muškatni oraščić po ukusu, pa serviram. Nisam imao sveži peršin u ruci, pa sam ga izostavio. Nebeski !! - 05. februara 2009

autor: Tsubaki

Pridržavajte se vremena kuhanja tačno na to ili ćete riskirati sočni grah. Vrlo dobro pratim liniju, ali ispalo je vrlo ukusno! -24 jun 2007


Pogledajte video: لوبياماشتوخضراباللحم بصل و طوماطيش Haricots vert à la viande (Jun 2022).