Tradicionalni recepti

Recept za paštetu od pečene mede i naranče

Recept za paštetu od pečene mede i naranče


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Starteri
  • Predjelo za meso
  • Patke za početak

Čitava patka je napunjena segmentima narandže i zasićena je kombinacijom meda, maslaca i soka od naranče. Začinjena bosiljkom i svježim korijenskim đumbirom, ovo je sočna sporo pečena patka koju će svi voljeti.

182 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 8

  • 1 (2 kg) cijela patka, isprana
  • 1 žličica nasjeckanih svježih listova bosiljka
  • 1 žličica nasjeckanog svježeg korijena đumbira
  • 1 kašika soli
  • 1/2 narandžaste, četvrtine
  • 475ml vode
  • 350g meda
  • 110g putera
  • 1 kašika limunovog soka
  • 125ml svježe cijeđenog soka od naranče

MetodaPriprema: 25min ›Kuhanje: 3 sata› Spremno za: 3hr25min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Plin 4.
  2. U maloj zdjeli pomiješajte zajedno bosiljak, đumbir i sol i pospite smjesu s unutarnje i vanjske strane patke. Patku narezati narančinom četvrtinom i položiti u lim za pečenje. Dodajte vodu.
  3. U maloj tavi pomiješajte med, puter, limunov sok i sok od pomorandže. Pustite zajedno na laganoj vatri do sirupanja; malo smjese prelijte preko patke, a ostatak uštedite za pečenje. Pokrijte lim za pečenje.
  4. Pecite patku u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta. Pačja prsa okrenite dolje, smanjite toplinu na 150 C / Gas 2 i pržite poklopljeno još 2 do 2 1/2 sata, ili dok ne omekša. Po želji, patkena prsa prema gore popržite do smeđe boje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(79)

Recenzije na engleskom jeziku (62)

Pronašao sam ovaj recept vrlo, vrlo lako i patka se pokazala izuzetno nježnom. Ovo sam danas napravila za božićnu večeru. Veoma sam zadovoljan. Napravio sam nekoliko manjih izmjena, samo zato što nisam imao prave sastojke. Ja sam koristila mljeveni đumbir umjesto svježih, koristila mandarine za sok od pomorandže / sok od limuna i limunov sok. Takođe, imao sam samo navedenu polovinu meda, pa sam upotrijebio pola staklenke koju sam imao, ali dodao sam i više putera. U uputama se nije spominjalo koliko često treba griziti, pa sam jela svaki sat. Pošto je pećnica na vrlo niskoj temperaturi, nisam htio otvoriti vrata dulje nego što je potrebno. Ostatak sosa, stavio sam na patku na kraju vremena kuhanja. Oh, i ja sam stavio pećnicu na gotovo Gas 3 nakon prvog sata na Gas 2. Nisam se osjećao kao da kuha dovoljno dobro u tom trenutku. Možda je to moja pećnica. Neka tuđa pećnica možda dobro radi na Gas 2 po ovom receptu. Kuham patku za Božić već nekoliko godina i pronašao sam ovaj recept kao najbolji koji sam probao do sada.-25 Dec 2012

Pokušaću ovo danas mmm, zvuči tako ukusno kasnije kako je bilo - 12. maj 2013


Pogledajte video: Jetrena pašteta - Liver Pate (Jun 2022).