Novi recepti

Recept pečene indijske ribe

Recept pečene indijske ribe

  • Recepti
  • Sastojci
  • Morski plodovi
  • Riba
  • Zapečena riba

Ovaj recept za riblje curry nadahnuo je recept moje bengalke od ribe majke koji je koristila u Indiji. Za ovaj recept možete koristiti svoju omiljenu ribu; bakalar radi dobro.

160 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • Marinade
  • 2 kašike Dijon senfa
  • 1 kašika mljevenog crnog papra
  • 1/2 kašike soli
  • 2 kašike ulja repice
  • 4 fileta bele ribe
  • 1 luk, grubo nasjeckan
  • 4 češnja češnjaka, grubo nasjeckanog
  • 1 (2,5 cm) komad svježeg korijena đumbira, oguljen i nasjeckan
  • 5 polovina kaše
  • 1 žlica ulja uljane repice
  • 2 kašike kajenskog bibera, ili po ukusu
  • 1/2 žličice mljevene kurkume
  • 1 žličica mljevenog kumina
  • 1 žličica mljevenog korijandera
  • 1 kašika soli
  • 1 čajna kašika šećera
  • 1 paradajz, sjeckani
  • 4 žlice biljnih zaliha
  • 4 kašike nasjeckanog svježeg korijandera

MetodaPriprema: 20min ›Kuhati: 40min› Dodatno vrijeme: 30 min marinirati ›Spremno: 1hr30min

  1. Pomiješajte senf, papar, 1/2 kašike soli i 2 kašike uljane repice u plitkoj posudi. Dodajte filete ribe, okrećući se premazu. Marinirajte ribu u hladnjaku 30 minuta.
  2. Kombinujte luk, češnjak, đumbir i indijske kaše u blenderu ili procesoru hrane i pulsirajte dok smjesa ne formira pastu.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 C / plin 4.
  4. U tavi na srednje jakoj vatri zagrejati 1 kašiku uljane repice. Umiješajte pripremljenu pastu; kuhajte i mešajte minutu ili dve. Dodajte kajenski biber, kurkumu, kumin, korijander, 1 kašiku soli i šećer. Kuhajte i mešajte dodatnih pet minuta. Umiješajte i nasjeckani dodatak rajčice i povrća.
  5. Složite riblje filete u posudu za pečenje, odbacujući dodatnu marinadu. Prelijte ribu umakom, obložite posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj rerni, dok riba lagano ne zarumeni vilicom, oko 30 minuta. Ukrasite nasjeckanim korijanderom.

Bilješka

Za ovaj recept možete koristiti smrznute filete ribe; odmrznite ih pre upotrebe. Smanjite količinu kajenske paprike ako volite manje začinjeno jelo.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(207)

Recenzije na engleskom jeziku (162)

Izmijenjene količine sastojaka. Upotrijebio sam integralni senf umjesto dijona, a orašaste plodove sam izostavio-13.08.2010

Odličan recept! Moj suprug i njegova porodica su ga voljeli.-13 avg 2010

Polovina soli i šećera, dodana četvrtina TSP kajenskog bibera, sve ostalo je ostalo isto. Nema nikakvih ostataka. Totalni uspjeh. Definitivno će to ponoviti.-19 sep 2017


Pogledajte video: Brancin u pećnici s mladim krumpirom i mini rajčicama - Fini Recepti (Oktobar 2021).