Tradicionalni recepti

Recept za tjesteninu s čilijem od češnjaka

Recept za tjesteninu s čilijem od češnjaka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Pasta
  • Vrste tjestenine
  • Penne

Ovo je brza i lagana večera puna bogatstva i ukusa. U kombinaciji s umakom od čilija i pennom je fantastično zadovoljavajuće jelo!

133 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • 175g penne tjestenine
  • 75g putera ili margarina, rastopljeno
  • 3 češnja belog luka, mlevena
  • 4 (110g) fileta tilapije
  • 5 kašika običnog brašna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 4 kašike dvostruke kreme
  • 2 1/2 kašike limunovog soka
  • 2 svježa jalapeno ili zelena čilija, mljevena
  • 1 kašika soli
  • 1/2 kašike mljevenog crnog bibera
  • 1/2 kašike kajenskog bibera
  • 1/2 kašike paprike
  • 1/2 kašičice zrna češnjaka
  • 140g lišća špinata
  • 1 šljiva rajčice, sjeckani

MetodaPriprema: 15min ›Kuhati: 15min› Spremno za: 30min

  1. Veliku posudu napunite lagano slanom vodom i stavite da provri na jakoj vatri. Umiješajte penu i vratite kuhajte. Kuhajte tjesteninu otkrivenu, povremeno miješajući, dok tjestenina ne bude al dente, oko 11 minuta. Dobro ocijedite i stavite na stranu.
  2. Dok se tjestenina kuha, kombinujte rastopljeni puter i češnjak u plitkoj posudi. Brašno stavite u drugu posudu. Filete tilapije umočite u smesu od belog luka i odmah obložite brašnom. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kuhajte ribu u ulju do zlatno smeđe boje, okrenuvši se jednom, oko 5 minuta.
  3. U šerpicu izlijte vrhnje, limunov sok i preostalu smesu češnjaka. Umiješajte čili, sol, crni biber, kajenski biber, paprika i zrnca češnjaka. Donesite na laganoj vatri i ostavite da se kuha dok se umak malo ne smanji i riblje pahuljice lako viljuškom; oko 2 minuta. Pomiješajte špinat u sosu i kuhajte dok ne provri. Umiješajte nasjeckani paradajz i kuhanu tjesteninu.

Savjet

Ostale bi ribe radile poslasticu u ovom jelu, uključujući lososa.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(150)

Recenzije na engleskom jeziku (107)

od Erica

Ovo je ukusan recept, međutim, napravila sam nekoliko izmjena. Umjesto penne tjestenine, koristio sam kuhati u vrećici bijeli pirinač. Dodao sam i malo cilantro-a za ukus. I umjesto guste kreme koristila sam mlijeko 2% masti. Moja riba se počela raspadati kada sam stavila ostale sastojke, pa sam sve promiješala, osim riže i stvorila mješavinu sličnu gumi. Zaboravila sam staviti špinat, ali ionako se pokazalo ukusno. Smjesu sam stavio preko kreveta kuhanog u vrećici s rižom, jer nisam usavršio svoje kuhačko umijeće. Ispalo je odlično. To nas je podsjetilo na stavku u meniju Pappadeaux. Moj suprug je bio izuzetno zadovoljan i sigurno ću to još jednom napraviti. Hvala-15.06.2010

autor: ShiningMasamune

Ovo jelo (uz nekoliko modifikacija) je apsolutno jedna od najukusnijih stvari koje sam ikad pojela. Ako pregledavate ovu stranicu u potrazi za nečim u odnosu na one filete koje ste dobili u zamrzivaču, STAVITE SE ODMAH !! Našli ste! Prije svega, preporučujem da ga poslužite preko riže umjesto tjestenine. Probao sam i jedno i drugo, i čini se da riža više odgovara. Drugo, količina tekućine navedena u receptu nije ni blizu. Koristim 2/3 šalice kreme i 1/3 šalice limunovog soka (za 4 fileta). Ja koristim i više jalapenosa, dovoljno da napunim 1 šoljicu kada narežem na kockice. Obično to iznosi oko 4 krupne ili 6 manjih. I na kraju, navedena količina kajenskog bibera može biti malo previše jaka za neke ljude, posebno s povećanom količinom jalapenosa. Koristim 1/4 žličice i još uvijek lijepi punč, bez da vam izgori usta. Slijedite upute navedene kao što su, osim što pomiješajte zajedno sastojke umaka (osim špinata i paradajza) u mjernoj šalici PRVO. Ako im dodate sve tave jednu po jednu, njihovo miješanje će biti nemoguće bez razbijanja tilapije. Kad kasnije miješate špinat, dodajte ga malo na vrijeme kako biste lakše miješali. Na tanjur prvo stavite rižu (ili tjesteninu), a zatim je prelijte umakom i nadjevom. Na kraju, preporučam da pospite nasjeckanu rajčicu preko fileta nakon što budu na tanjuru. Na taj način komadi paradajza će ostati čvrsti, a plus puno dodaje prezentaciji.Bon apetit! -01 okt 2011

autor: DONNA

Ovo je bilo ukusno jelo. Voleli smo. Sledeći put kad ga napravim napravit ću dupli umak jer je tako izvrstan. To bih jedino promijenio - vrlo ukusno i jako ga šutiram.-08 februar 2010


Pogledajte video: Piletina s povrćem i svježom tjesteninom (Jun 2022).