Najbolji recepti

Perujski svinjski recept

Perujski svinjski recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Svinjetina
  • Lukovi svinjetine
  • Svinjsko rame

Sočna i začinjena svinjetina načinjena mariniranjem svinjskog ramena u sirćetu, kuminu, kurkumi, češnjaku, soku od naranče i luka. Ukusno posluženo s rižom.

37 ljudi je ovo napravilo

SastojciSluži: 4

  • Svinjsko rame bez kosti bez kilograma 1,1 kg
  • 125ml sirćeta
  • 1 žlica mljevenog kumina
  • 1 kašika mljevene kurkume
  • 1/2 kašičice zrna češnjaka
  • 1 kašika soli ili po ukusu
  • 1/4 žličice mljevenog crnog papra ili po ukusu
  • 1 kašika biljnog ulja
  • 250ml soka od pomorandže
  • 125ml vode
  • 1 žlica sušenog luka u prahu
  • 1 kašika običnog brašna
  • 2 kašike vode

MetodaPriprema: 5min ›Kuhati: 40min› Dodatno vrijeme: 1h marinirati ›Spremno: 1hr45min

  1. Svinjetinu stavite u veliku zdjelu. U maloj posudi pomiješajte zajedno ocat, kumin, kurkumu, zrnca češnjaka, sol i biber. Prelijte preko svinjetine i promešajte da se premaže. Pokrijte i stavite u hladnjak 1 sat.
  2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Svinjetinu izvadite iz marinade, rezervišite marinadu i stavite je u vruću tavu. Kuvajte dok izvana lijepo ne porumeni. Dodajte sok od pomorandže, 125 ml vode, luk u prahu i rezervisanu marinadu. Smanjite toplinu na malo, poklopite i pirjajte oko 30 minuta ili dok svinjetina ne omekša.
  3. U maloj šolji izmiješajte brašno i 2 kašike vode. Umješajte u tavu i pirjajte poklopljeno dok se ne zgusne, 2 do 4 minute.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(35)

Recenzije na engleskom jeziku (27)

od crcowley

Ovo je bilo tako ukusno! Moj prijatelj iz Južne Amerike takođe je hvalio zbog toga. Napravio sam nekoliko promena. Nakon što sam složio svinjetinu na šporet, stavio sam je u spor štednjak. Zamrznuo sam tavu s tekućinama, uključujući mrlju bijelog vina, i sipao je u spor štednjak. Dodala sam dodatni sok da prekrijem meso. 45 minuta prije posluživanja, dodao sam narezani krompir, sjeckani luk i sjeckani paradajz (20 minuta prije posluživanja). Mislim da je ovo jelo učinilo autentičnijim u odnosu na naš lokalni peruanski restoran.-19.11.2006

autor: Kristine Lopez

Moja porodica mislila je da je ovo prelepo za promenu. Iskoristio sam drugu recenziju i dodao krompir i šargarepu. Dodao sam i cayenne da ga začinim. Mogao bih pomisliti da se to zove curry jelo. Definitivno čuvar.-29 jan 2007

autor: AmaraJ1

Ovo sam napravio već dva puta, a drugi put mi je draž. Prvo uštedite na poslu: nego da ga narežete na kockice, isecite ga na veće komade i marinirajte cijeli dan. Veći komadi čine da smeđe meso brže prođe. Nisam čak ni siguran da Browning toliko dodaje. Drugo, koristio sam jabukovo sirće i smanjio narančin sok za trećinu drugi put kad sam ga skuhao, dajući mu blaži i manje kiseli okus. Treće, i ovo je bilo posebno: Ovo posljednji put, kad je meso omekšalo (i prije zgušnjavanja sosa), izvadio sam meso iz tave, stavio tekućinu u separator masti, dodao dovoljno vode da ga podijelim u 4 šalice, donio prokuhali, dodali 2 šalice dobro isprane riže basmati, kuhali rižu dok je gotovo, i meso vratili u tavu da se ponovo ugrije. Riža je bila lijepe boje i sjajnog je ukusa, s jednom manje tave za čišćenje. Po želji poslužite s običnim jogurtom. Brokoli ili karfiol čine dobra priloga.-19 maj 2010


Pogledajte video: Svinjski lungić sa krumpiromSchweinefilet im SpeckmantelBacon Wrapped Pork Tenderloin Recipe (Jun 2022).