Novi recepti

Desertne pite od jabuka

Desertne pite od jabuka

"domaće testo"
Ove su pite apsolutno ukusne i vrijedi ih probati.
Budući da nisu stale u jedan poslužavnik, pekle su ih u isto vrijeme u pećnici, a one na vrhu su malo napukle. Ne znam zašto. Možda su bile previsoke i vrućina je bila prejaka. Mislim da sam trebao napraviti malu rupu (čačkalicom) za ispuštanje pare iznutra.

  • Za testo:
  • 250 g brašna
  • 100 g putera
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 40 g oraha
  • 100 ml kreme
  • 1 veliko jaje (ili 2 mala jaja)
  • Za punjenje:
  • 5 jabuka
  • 5 kašika šećera
  • Za pomazanike:
  • 1 umućeno jaje

Porcije: 18

Vreme pripreme: manje od 90 minuta

PRIPREMA RECEPTA Desertne pite od jabuka:

U zdjelu prosijte brašno, dodajte meki maslac narezan na komade, sol, mljeveni šećer, mljevene orahe, jaja i vrhnje. Zamesite homogeno testo, zamotajte u foliju i ostavite u frižideru 30 minuta. Ovisno o veličini jajeta, tijestu će trebati više brašna. Ako je potrebno, dodajte brašno dok ručno mijesite tijesto.

Jabuke se operu, očiste i stave na krupnije rende, dobro ih iscijede i stave da se stvrdne sa šećerom 5-10 minuta. Pustite da se potpuno ohladi.


Razvaljajte tijesto u lim debljine 3 mm i izrežite krugove promjera 10 cm. Namažite sve krugove umućenim jajetom.

U sredinu svakog kruga stavite žličicu jabuka. Preklopite rubove tijesta na pola i pritisnite da se dobro zalijepe.

Namažite pite umućenim jajetom, stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni C oko 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi.