Novi recepti

Rižoto od piletine sa piletinom

Rižoto od piletine sa piletinom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- Prvo pripremimo pileći curry. Narežemo meso. U lonac stavite sjeckani luk i maslinovo ulje. Kad postane staklasto, dodajte pastu od povrća, a zatim protisnuti češnjak. Stavite komade piletine u tiganj i okrenite ih sa svih strana da blago porumene. Dodajte sol, papar, kockicu pilećeg knorra i dodajte pastu od crvene paprike. Dodajte oguljene jabuke, samo bez sjemenki, izrezane na 4, oguljene i veće banane, oguljeni mango i narezane na veće komade. Dodajte kokosovo mlijeko i bijelo vino i ljutu papričicu ako volimo začinjeno. Dodajte curry i po potrebi dodajte vruće vode. Ideja je prenijeti vodu preko pilića. Pustite da dobro prokuha, dok piletina ne omekša i dobro se skuha. Sve sam skuvao u loncu pod pritiskom.

- Kad je meso dobro pečeno, izvadite ga u činiju i ostavite sa strane. Moramo paziti da ne ostavimo kosti u loncu. Sve miješamo mikserom dok ne postane jako gusta krema. Tamni i mirisni umak. Okusimo so, biber i ostavimo sa strane.

- Meso se odkošta i razbije na odgovarajuće komade.

- Sada imamo posla sa rižotom. U lonac stavite maslinovo ulje i rižoto rižu. Zagrijte oko 1 minutu i dodajte malo vruće vode. Dovoljno da pokrije pirinač. Dodajte malo soli i neprestano miješajte, postepeno joj dodajući. Kad je riža napola skuhana, dodajte meso i polako ulijte umak od curryja. Nastavljamo miješati (kao i svaki rižoto) dodajući povremeno vodu i umak. Od nas zavisi koliko volimo da budemo fokusirani. Učinio sam ga vrlo mirisnim i bio je poput eksplozije egzotičnih okusa u ustima. Predivno !!

- Kad riža postane kremasta i skuhana, dodajte naribani parmezan i maslac. Još malo promiješajte i stavite poklopac, isključite vatru.

- Nakon 5 minuta iznesite na stol i poslužite.


Šta ti treba

  • 1 komad piletine (butina ili prsa)
  • 1 paprika (crvena, iseckana)
  • 2 paradajza (iseckana na male komade)
  • Opciono: 1-2 šolje patlidžana (iseckane)
  • 2
  • lišće limete (ili zamjenski lovorov list)
  • 1/2 štapića cimeta (ili dodajte 1/4 kašičice cimeta u sos)
  • 1 jezgra (i 1 svježi korijander)
  • Za sos od crvenog karija:
  • 1 konzerva kokosovog mlijeka
  • 2-3 kašičice sveže
  • limunova trava (miješana ili flaširana / smrznuta limunova trava)
  • 1 luk (ili 1/4 luka ljubičasti luk, isečen)
  • 1 komad đumbira (veličina palca, rasa)
  • 4-5 češnja belog luka
  • 1-2 ljute paprike (svježi paradajz, kriške ili 1/2 do 1 kašičice ljute paprike po ukusu)
  • 2 kašike kečapa od paradajza ili paradajz pire
  • 2 kašike
  • riblji sos
  • 1 1/2 žličice čilija u prahu (ili više, ovisno o tome koliko začinjeno želite (Sjeverna Amerika)
  • čili u prahu iz supermarketa)
  • 1/2 kašičice kima (mljevenog)
  • 1/2 kašičice korijandera (sunce)
  • 1 kašika šećera (morski, po ukusu)
  • 1 kašičica
  • pasta od škampa (ili 1 kašika ribljeg sosa)
  • 2 kašike limunovog soka (sveže)

Može se kuhati u grčkom stilu piva

1. U maloj zdjeli pomiješajte svježe začinsko bilje, maslinovo ulje, češnjak, sol i limunov sok. Više će izgledati kao pasta nego kao trljanje.

2. Operite i uklonite višak masnoće, okusa i grla iz piletine. Osušite krevet iznutra i izvana papirnim ubrusom. Položite na veliku dasku za rezanje.

3. Nanesite pola trljanja na piletinu i unutar šupljine. Svakako uđite i pod kožu grudi.

4. Otvorite limenku piva i bacite polovicu.

Ostatak začina stavite u posudu. Probušite još dvije rupe na vrhu limenke za pivo.

5. Zagrijte roštilj.

6. Stavite piletinu na korpu za konzerviranje, pazeći da je dobro izbalansirana. Stavite pticu na roštilj, uravnoteženo spremnikom za pivo. Roštilj se indirektno zagrijava na mediju 2 sata ili dok unutrašnja temperatura bedra ne bude 180 stepeni F / 82 stepena C

7. Nakon kuhanja, upotrijebite rukavice otporne na toplinu kako biste uklonili piletinu s roštilja. Ostavite da stoji (s pivom još uvijek netaknutim) 10 minuta prije vajanja. Pažljivo izvadite pivo i bacite ga. Sjednite i poslužite piletinu uz omiljena jela.

8. Ako želite skuhati više ptica, udvostručite recept za sastojke i slijedite gornja uputstva.


Hrastovi chardonnay Kombinacija hrane: pileći odrezakViognier Kombinacija hrane: pileći curryGavi Kombinacija hrane: rižoto novozelandski sauvignon blanc Kombinacija hrane: prženo prženjeAustralijski semillon Kombinacija hrane: pileća pita

Najbolje vino za posluživanje s pilećim odreskom - hrastovi chardonnay (bijelo)

Puter, kremasti pileći odrezak treba vino sličnog stasa, zbog čega hrastov chardonnay tako dobro funkcionira. U vinu možete očekivati ​​arome dinje i začinskog bilja, plus dodatak maslaca. Chardonnay s limunom i timijanom piletina na žaru sa umakom

Najbolje vino za posluživanje s pilećim curryjem - Viognier (bijelo)

Viognier se često lagano suši, a kako mala količina šećera umanjuje toplinu tajlandskog curryja, koji bi uništio vina osušena na kostima., Viognier poslužite uz tajlandski zeleni pileći curry.

Najbolje vino za posluživanje s piletinom rižoto - Gavi (bijelo)

Ako ste se ikad držali vinske utakmice, pogledajte odakle je jelo i pravilno ga popijte. Gavi dolazi iz srca italijanske zemlje rižota, Pijemonta, i odlično se slaže s lakšom zdjelom pirinča. Sačekajte arome vina od kruške, badema i koštunjavog voća. Gavi poslužite s piletinom i rižotom s gljivama

Najbolje vino za posluživanje uz piletinu uz prženje - novozelandski sauvignon blanc (bijelo)

jarkozelene arome pržene prži za vinom slične sorte, a niti jedno vino nema toliko snage kao sauvignon blanc sa Novog Zelanda, koji pjeva sa zelenom paprikom, ružičastim grejpom i tropskim voćem., poslužite novozelandski sauvignon blanc sa pilećim indijskim oraščićima uz prženje

Najbolje vino uz pileću pitu - australijski semillon (bijelo)

Pilećoj piti s kremastim punjenjem potrebno je vino s nekom vrstom kremaste teksture. Australijski semillon ima najukusniju okruglu teksturu, ali sa dovoljnom količinom limetaste kiselosti da se pretvori u masnoću peciva. Poslužite australijski semillon s piletinom, porilukom i pitom od jabuka

Pridružite se BBC vinskom klubu dobre hrane

Ako volite isprobavati nova vina i želite više informacija o tome kako najbolje funkcioniraju s hranom, imamo savršen klub za vas. BBC Good Food Wine Club vam je predstavljen u partnerstvu s Laithwaiteom i omogućava članovima da kušaju različita vina svake četiri, osam ili 12 sedmica. Savršeno je ako ne znate što tražite jer naši stručnjaci biraju boce crno, bijelo i pjenušavo vino za svaki slučaj. Vođeni Laithwaite timom stručnjaka, ponosni smo što naš tim kuša svako vino u svakom slučaju.

Pridružite se BBC vinskom klubu dobre hrane već danas


Rižoto s piletinom, curryjem i ružmarinom

Rižoto s piletinom, curryjem i ružmarinom od: maslac ili margarin, pileća prsa, crvena i zelena paprika, pirinač okruglog zrna, crno vino, paprika, curry, pasta od rajčice, sušeni ružmarin, mesna juha, smrznuti grašak, sol, bijeli papar.

Sastojak:

  • 1 kašika putera ili margarina
  • 1 pileća prsa
  • Po 1/2 crvene i zelene paprike
  • 150 g pirinča sa okruglim zrnima
  • 1/8 l crnog vina
  • 1 kašičica paprike
  • 1/2 kašičice karija
  • 1 kašika paste od paradajza
  • 1 kašika suvog ruzmarina
  • oko 300 ml mesne juhe
  • 100 g smrznutog graška
  • sol, bijeli papar

Način pripreme:

Luk sitno nasjeckajte i pržite na masti dok ne postane staklast. Pileća prsa narežite na kockice i snažno pržite.

Paprike narežite na kockice, brzo propržite, dodajte pirinač koji je ispržen na isti način. Crveno vino pomiješajte sa stolisnikom, curry sa paradajz pastom i dodajte u pirinač. Ukus sa ruzmarinom.

Prelijte polovinu mesne juhe, dodajte grašak i ostavite da sve poklopljeno proključa na odgovarajućoj vatri. Povremeno promiješajte, postepeno dodavajući ostatak juhe.


Potrebna oprema

  • pileća prsa t & # 259iat komadi & # 259 & # 539i
  • 3-4 krumpira u četvrtinama
  • 250 ml kokosovog mlijeka
  • 200-250 ml pileće supe
  • 2 kašike karija u prahu pomešane sa malo vode da se dobije pasta
  • 2 srednja crvena luka t & # 259iate julien
  • 2 cm đumbira t & # 259iat m & # 259runt
  • 4-5 c & # 259 & # 539ei bijelog luka t & # 259iat m & # 259runt
  • 2 be & # 539e scor & # 539i & # 537oar & # 259
  • ljuta paprika narezana na velike komade (nije obavezno)
  • 3-4 komada zvjezdastog anisa
  • 6-7 kockica
  • 100 g kokosa pr & # 259jit & # 259 (kokos)
  • so i biber # 537i

Nakon obroka ćete zadrijemati s rukama na trbuhu i trbuhom na sljedećoj kapiji.


Buburuza Bubu

1 poriluk / beli deo
1 velika crvena paprika
1 sitno seckani luk
4 kašike maslinovog ulja
300 gr pirinča za rižoto
3 kašike putera
1 kašika karija
150 ml suvog belog vina
700 ml tople juhe od povrća
250 gr pilećih prsa
sol biber
.
1 praziluk - beli deo 1 velika crvena paprika 1 seckani luk 4 kašike maslinovog ulja 300 g rižota pirinča 3 kašike putera 1 kašika karija 150 ml suvog belog vina 700 ml supe od povrća (toplo) 250 g pilećih prsa so i biber
.

Krumpir ogulite i narežite na ploške.
Krumpir ogulite i narežite na velike kocke.
U loncu za zagrijavanje dodajte 1 žlicu ulja i jednu žlicu maslaca, dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran, dodajte curry, pirinač i nastavite kuhati 2 minute.
.
Počnite s čišćenjem poriluka i izrežite ga na kolutiće. Crvenu papriku posijajte, a zatim je narežite na velike kocke. U lonac dodajte 1 žlicu ulja i jedan maslac, dodajte luk i pržite ga dok ne postane proziran, dodajte curry, pirinač i pržite još 2 minute.
.
Ugasite vinom, prokuhajte dok alkohol ne ispari.
Smanjite vatru i postepeno dodavajte juhu lakom, miješajte s vremena na vrijeme, pustite da vrije 20 -ak minuta.
Začinite solju i biberom.
Ostatak ulja zagrijte i pirjajte papriku i poriluk na jakoj vatri.
Lopaticom izvadite papriku i poriluk iz posude, stavite ih preko rižota i nastavite kuhati.
.
Zalijte vinom i pustite da proključa dok alkohol ne ispari. Smanjite vatru i dodajte juhu, jedno po jedno kutlaču. Ostavite pirinač da se kuha oko 20 minuta, povremeno miješajući. Kad prokuha, začinite solju i paprom. Preostalo ulje stavite u šerpu i propržite papriku i praziluk. Kad su gotovi, stavite ih u rižoto i ostavite da se kuhaju dalje.


Recept

Imao sam priliku da za neke svoje čitaoce napravim novogodišnji program. Volio bih da ih sve mogu zakazati, ali znamo da to ne postoji. U svakom slučaju, hvala vam na učešću, bilo mi je zadovoljstvo vidjeti vas ovdje. Evo spiska dobitnika (dragi moji, nadam se da imate [& hellip]

Piletina sa javorovim sirupom i jezgrom oraha

S veselom curom sam stigao u Kanadu. Naravno, kulinarski i imaginarni, inače moramo pričekati. Recept, objavljen zajedno sa drugima na www.creatordepoftă.ro, nalazi se ispod, u filmu koji je uredio Emil, a snimio Raluca.

Tiramisu

Ovaj desert nisam pravila godinu dana, možda dvije (ne sjećam se tačno), sigurno je da posta koji sam tada napravila, sa malim i lošim slikama, više nema, odnosno izgubila se negdje u meandri bloga, na jednoj od čestih promjena servera domaćina od strane [& hellip]

Tiramisu

Nisam pravio ovaj desert godinu dana, možda dvije (ne sjećam se tačno), ali sigurno je da je post koji sam tada napisao s malim, lošim fotografijama nestao, što znači da se izgubio negdje u blog, tokom jedne od čestih promjena servera koja se dogodila prošle godine. [& hellip]

Kotlet na žaru sa pasuljem. Safari hrana.

Prošle sedmice sam počela kuhati noću, vani. Pa, oko 8 navečer, ali već je bio mrak. I ja sam slikao, ali su izašle poput onih sa hijenama i lavovima koji su u noć odlazili u lov (otuda i naslov). U potpunosti sam iskoristio roštilj. Što se hrane tiče, nije [& hellip]

Domaća pizza s tankim i mirisnim vrhom

Emil je bio sa mnom sinoć. Izgovor: pizza s radnom površinom s okusom, radna ploča koju sam uspješno prodao u Baia Mareu dok sam vodio restoran Graffiti (to je bilo sjajno iskustvo, i to ste jednom rekli). Nisam radio ovu radnu površinu nekoliko godina i drago mi je [& hellip]

Leća i pasulj u vegetarijanskom i posnom kariju

Dan je posta, ustvari se posti svaki dan. Naravno, ne za svakoga. Ali čak i oni koji odluče ne postiti, iz bilo kojeg razloga, mogu jesti bez mesa (pogotovo ako su vegetarijanci). Danas ću vam pokazati šta sam juče radio: jednostavna hrana bogata vlaknima, ali [& hellip]

Kobasice sa kiselim kupusom

Jučer zatvoreno vrijeme, vjetar, hladno. Frizura se odupire, trbuh - ne i ne. Velika glad, malo vremena. Šta učiniti? Naravno, poseta frižideru. Inspekcija. Šta moje oči vide? Naravno, stvari koje sam tamo stavio, da Djed Mraz # 8217 još nije došao, pa čak ni kad dođe, ne hoda mi u frižideru. Tri [& hellip]

Dan Silviu Boerescu odveo je djevojčicu protiv stresa u Tursku

Znate za creatordepoftă.ro, zar ne? Trebalo bi, ako često dolazite ovamo. Ako ne, saznajte da je to internetska platforma koja sadrži recepte i informacije o dobroj i zdravoj hrani. Također sadrži recepte koje su snimili Bobby Voicu, Kinez, Dan Silviu Boerescu i dolje potpisani & # 8216. Ovonedeljni recept potpisuje Dan [& hellip]

Špageti omlet

Lažete li tri & # 8222R & # 8221? Oporavak, obnavljanje, ponovna upotreba. U prošlosti su postojale tri važne riječi. Zanimljivo, prošla vremena & # 8230revin. Naviknut ćemo se na tri & # 8222R & # 8221. Možda će nam se zaista svideti. U tom smislu želim vas pripremiti koliko god mogu, koliko god mogu [& hellip]


Rižoto sa brokolijem

Prvo se bavimo brokulom. Oprano, mjehurićasto, razmišljano, očišćeno od panjeva.

Više volim da se kuha na pari. Ili upotrijebite multivarker ili paru za kuhanje na pari, ili jednostavno lonac s vodom, preko kojeg ste stavili sito, u sito od brokolija, a zatim poklopac. Zagrijte vodu i pustite da se brokoli pari dok ne omekša.

Ako nije na pari, dobro prokuhajte u vodi, malo oparite dok ne omekša.

Zagrijte duboku tavu. Ulijte pola količine biljnog ulja / maslaca.

Luk i češnjak pirjajte na ulju na umjerenoj vatri, često miješajući. Pospite solju i biberom.

Kad luk postane staklast, u tiganj dodajte pirinač. Neprestano miješajte dok pirinač lagano ne porumeni u ulju i upije se, pa postane staklast.

Sada dodajte bijelo vino i nastavite kuhati rižu na laganoj vatri, miješajući, dok pirinač ne upije svu tekućinu. Dodatni znak bio bi da se mogu čuti mali pucketanja pirinča bez tečnosti.

Sada počinjemo dodavati, jedan po jedan, sok od povrća ili vodu. Obavezno vruće. Dodajte prstohvat soka i, miješajući, pričekajte da pirinač upije sok prije nego dodate sljedeći prstohvat soka.

Cijela priča o miješanju i poliranju tekućine traje oko 15-20 minuta, a za to vrijeme poželjno je ne ostavljati posudu samu.

Konačno, konzistencija bi trebala biti kremasta, a pirinač al dente. Ugasite vatru i za dodatnu kremavost dodajte preostali biljni maslac ili ulje.

Također sada stavljamo kuhanu brokulu, neaktivne pahuljice kvasca i vrhnje od povrća.

Pokrijte poklopcem i ostavite oko 5 minuta.

Stavljamo na tanjire sa salatom koju imate po kući, ukrašavamo lišćem, orašastim plodovima, aromatičnim uljima, čili pahuljicama ili šta god nam se pokaže.


Šta ti treba

  • 4 pileća bedra (bez kostiju, bez kože, izrezano na komade od 1 inča)
  • 1 kašika ulja od kikirikija (ili biljnog ulja)
  • 1/2 inča đumbira (tanko tanko)
  • 1/2 ialapeno bibera (posejano i iseckano)
  • 1/2 luka (narezanog na kockice)
  • 2
  • beli luk (mleveni)
  • 1/4 šolje vode
  • 1 kašika sirćeta
  • 1/2 šolje kokosovog mleka
  • Za mješavinu začina:
  • 1 stabljika cimeta (mljevena)
  • 5 cijelih štenaca
  • 1 kašika
  • curry u prahu
  • 1/4 kašičice kurkume
  • 1 lovorov list
  • 3 mahune kardamoma
  • 1/2 kašičice pahuljica crvene paprike
  • Za prelive:
  • Opcionalno: banana narezana na kockice, kockice 1/2 inča
  • Opcionalno: ananas narezan na kockice, kockice 1/2 inča
  • Opcionalno: narezani mladi luk, 1/4 inčne naboje
  • Opciono: kokosove pahuljice
  • Opciono: iseckani segmenti marmelade od narandže ili segmenti mandarine
  • Opciono: slanina, iseckana
  • Opciono: grožđice
  • Opciono: orasi (kikiriki i indijski orasi su dobri)
  • Opciono: mango chutney


Video: Rižoto sa piletinom i povrćem - obrok za poželjeti a priprema se brzo - Recept 4K (Maj 2022).


Komentari:

  1. Pit

    Neuporediva tema, stvarno mi se dopada :)

  2. Macadhamh

    Umjesto da kritikujete, bolje napišite varijante.

  3. Xenophon

    I think this is a very interesting topic. Predlažem da razgovarate o tome ovdje ili u premijeru.

  4. Abdul-Mu'izz

    sjajna ideja i pravovremeno je

  5. Jimmie

    zapravo mi se nije svidelo)



Napišite poruku