Novi recepti

Tri graha pečena graha

Tri graha pečena graha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

LAKO recept za pečeni pasulj s bubrezima, crnim i cannellini pasuljem, pečen sa slaninom u umaku na bazi melase

Zasluga za fotografiju: Elise Bauer

Što se tiče pečenog graha, možete proći puni mjesec počevši od suhog graha i skuhati ga potpuno od nule (poput bostonskog pečenog graha), što traje cijeli dan. Ili možete započeti s već skuhanim grahom iz konzerve ili grahom kuhanim pod pritiskom, što skraćuje vrijeme kuhanja na nešto više od sat vremena.

Ovaj recept je za grah iz konzerve, "brzu" verziju pečenog graha koji koristi tri različite vrste pasulja - grah, crni pasulj i pasulj cannellini. Moj je otac prije nekoliko godina prilagodio ovaj recept u jednom starom broju časopisa Bon Appétit.

Ima oštar, bogat okus octa, melase i slanine te ga je jednostavno spojiti. Odlična priloga za svinjetinu ili odrezak.

Recept od tri graha pečena graha

Sastojci

  • 1/4 kilograma narezana slanina
  • 2 šolje seckanog luka
  • 1 kašika suvog senfa
  • 1 kašičica mlevenog svežeg timijana (ili 1/2 kašičice suvog timijana)
  • 3/4 šolje kečapa
  • 3 kašike jabukovog sirćeta
  • 1/4 šolje tamne melase
  • 1/3 šolje vode
  • 1 lovorov list
  • 1 konzerva crvenog pasulja od 15 unci, isprana, ocijeđena
  • 1 limenka od 15 unci, isprana, ocijeđena
  • 1 konzerva od 15 unci (bijeli grah), isprana, ocijeđena
  • 1 kašičica Tabasca
  • Salt
  • Svježe mljeveni crni papar

Metoda

1 Zagrijte pećnicu do 350 ° F.

2 Skuhajte i izmrvite slaninu: Slaninu skuhajte u velikoj holandskoj pećnici na umjerenoj vatri dok ne porumeni i postane hrskava. Uklonite slaninu i stavite na papirne ubruse da upije višak masnoće. Slaninu izmrvite i ostavite sa strane.

3 Pirjajte luk: Iz lonca uklonite sve osim žlice kapljica slanine. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne postane proziran, oko 5 minuta.

4 Dodajte ostale sastojke: Luk pospite suhim senfom i majčinom dušicom. Umiješajte kečap, ocat, melasu, lovorov list, pasulj, Tabasco i vodu. Posolite i pobiberite po ukusu.

5 Pokrijte i pecite: Pokrijte lonac i stavite u rernu na 350 ° F. Pecite 1 sat, provjeravajte svakih 15 minuta da li se promiješa i po potrebi dodajte još vode. Umiješajte slaninu zadnjih 15 minuta kuhanja.

Alternativno, kuhajte u laganom štednjaku 4 sata na visokoj temperaturi ili 8 na niskoj temperaturi.

Prije posluživanja odbacite lovorov list.

Zdravo! Sve fotografije i sadržaj zaštićeni su autorskim pravima. Molimo vas da ne koristite naše fotografije bez prethodnog pismenog odobrenja. Hvala ti!


Sažetak recepta

  • ½ kilograma slanine
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 1 luk, iseckan
  • ½ šolje kečapa
  • ¾ šolje smeđeg šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica suvog senfa
  • 1 (16 unci) konzerviranog pasulja
  • 1 (15,25 unci) može pasulj
  • 1 (15 unci) konzerva pasulja

Stavite slaninu u veliku, duboku tavu. Kuvajte na srednje jakoj vatri dok ravnomerno ne porumeni. Ocijedite, razlomite na srednje komade i ostavite sa strane. U istoj tavi, smeđe goveđe meso i luk. Ocijedite mast.

Zagrijte pećnicu na 350 stepeni F (175 stepeni C).

Mješavinu slanine/govedine stavite u veliku zdjelu i umiješajte kečap, šećer, ocat, senf, pečeni pasulj, grah (s tekućinom) i pasulj (s tekućinom). Dobro izmešajte.

Žlicom stavite smesu u tepsiju 9x13 inča i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 1 sat, bez poklopca.


Sažetak recepta

  • 3 kašike biljnog ulja
  • 5 režnjeva belog luka, mleveno
  • 1 zelena paprika, iseckana
  • 1 srednji luk, krupno iseckan
  • 1 kašika mlevenog svežeg đumbira
  • Košer sol
  • 2 šolje slatkog i ljepljivog umaka za roštilj pomiješanog s 1/2 šolje vode
  • Dvije limenke od 15 1/2 grama pečene bobe
  • Crveni pasulj od 19 unci može se ocijediti i isprati
  • Jedna grama od 19 unci može se iscijediti i isprati
  • 6 kriški nemasne slanine

Rernu zagrejte na 375 ° C. Zagrijte ulje u velikoj šerpi. Dodajte češnjak, zelenu papriku, luk, đumbir i 1 žličicu soli te kuhajte na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte razrijeđeni slatki i ljepljivi umak za roštilj i sav grah te pirjajte na laganoj vatri 30 minuta uz povremeno miješanje.

Grah premjestite u posudu za pečenje dimenzija 9 x 13 inča i po njemu rasporedite trake slanine. Grah pecite 45 minuta ili dok ne zakipi i slanina ne postane hrskava. Ostavite da se ohladi 15 minuta pre serviranja.


Sažetak recepta

  • 1 (15 unci) konzerve boranije, ocijeđen
  • 1 (14,5 unci) može vosak pasulj, ocijeđen
  • 1 (15,5 unci) konzerva pasulja, ocijeđeno
  • 1 (15 unci) može grah, ocijeđen
  • 1 (16 unci) konzervi graha sa svinjetinom
  • 1 kašika senfa u prahu
  • ¾ šolje pakovanog smeđeg šećera
  • 1 kašika čilija u prahu
  • 1 kašičica Worcestershire sosa
  • 1 (15 unci) konzerva paradajz sosa
  • 1 (10,75 unci) konzervirane supe od paradajza
  • 1 (16 unci) pakovanje kobasica od mljevenog svinjskog mesa
  • 2 srednja luka, iseckana
  • 2 režnja češnjaka, zdrobljena

Zagrijte pećnicu na 300 stepeni F (150 stepeni C).

U maloj pečenjari ili holandskoj pećnici pomiješajte zeleni pasulj, zrna voska, pasulj, grah i pečeni grah. Pomiješajte suhu senf, smeđi šećer, čili u prahu, Worcestershire umak, umak od rajčice i juhu od rajčice.

Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Svinjsku kobasicu zapecite, izmrvite i ocijedite višak masnoće iz tave. Luk i češnjak dinstajte sa svinjetinom dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Umiješajte svinjsku smjesu u smjesu s pasuljem.

Pecite pokriveno 3 do 5 sati u zagrijanoj pećnici, skidajući poklopac posljednjih 45 minuta.


Povezani video

Budite prvi koji će recenzirati ovaj recept

Ovaj recept možete ocijeniti ocjenom jedna, dvije, tri ili četiri viljuške, koja će se prosječno ocijeniti s ostalim kuharima i ocjenama#x27. Ako želite, možete podijeliti i svoje posebne komentare, pozitivne ili negativne - kao i sve savjete ili zamjene - u pisanom prostoru za recenzije.

Epicurious Links

Condé Nast

Pravna napomena

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana.

Korištenje i/ili registracija na bilo kojem dijelu ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora (ažuriranog 1/1/21) i Politike privatnosti i Izjave o kolačićima (ažurirano 1/1/21).

Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast.


Jednostavno pečeni grah

Iskoristite jedan od ovih izdašnih recepata kako biste uljepšali svoje sljedeće okupljanje.

Recepti za pečeni pasulj:

Ne smatra svaka regija za roštilj grah bitnim prilogom. Međutim, u državama kao što su Teksas, Alabama i Missouri, tanjur sa aposcueom bez graha u nekom obliku ili obliku-bilo da je riječ o odličnom sjeveru, crnom, pintu ili svinjetini i grahu-jednostavno ne bi bio prikladan.

Pasulj se priprema u raznim stilovima i ima začin sa širokim asortimanom začina. Šta god da odaberete, svidjet će vam se ovi recepti koji prikazuju najbolje od zrna.

Isprobajte pečeni pasulj na Texas način
Ljubitelji roštilja na srednjem i istočnom jugu vole pečeni pasulj (obično sorte veličine vašeg sitnog nokta ili nešto manji) začinjen melasom i nijansama kečapa, senfa i začina. Teksašani, međutim, grah vide kao pozadinu za narezani sirovi luk i jalape ños koji se poslužuju uz prsa. Većina tanjura za roštilj Lone Star sa sportskim pasuljem nudit će pinto grah napravljen od sušenih pintosa koji se polako kuhaju s vodom, solju, paprom, a ponekad i kimom ili drugim jugozapadnim začinima. Ovaj recept iz teksaškog pinto pasulja naglašava kako Teksašani uzimaju pasulj. Uživajte.


Sastojci

Preberite grah, uklonite sve loše i izvadite kamenčiće, a zatim operite grah. Namočite pasulj preko noći u dosta vode da prekrije. U međuvremenu, iskopajte rupu graha široku 2 stope kako biste je pripremili za sljedeći dan (provjerite je li rupa duboka najmanje 2 stope). Sakupite osam do deset stijena veličine šake, zajedno s obiljem zaliha mekog drveta, poput bora ili strvine.

Sljedećeg jutra, pasulju dodajte vodu da prekrije i kuhajte ga dok kožica ne iskoči kad na njega puhate (oko 20 minuta). U međuvremenu napunite rupu graha otprilike ¾ punom drva i zapalite vatru. Stavite stijene na vrh i dodajte još drva.

Ocijedite pasulj. U veliki gvozdeni lonac sa raširenim poklopcem stavite sloj svinjskog mesa, polovinu pasulja, ostatak svinjskog mesa i ostatak pasulja. U melasu umiješajte senf, sol i papar, pa sipajte u lonac. Napunite lonac vrelom vodom, samo da prekrije pasulj. Postavite smeđu papirnu vrećicu za kupovinu između lonca i njegovog vrha kako biste napravili pečat.

Kad je vatra izgorjela do usijanog ugljena i stijene su usijane (nakon 1 do 1 ½ sata), upotrijebite lopaticu s dugim drškom da gurnete kamenje na jednu stranu rupe. Pažljivo postavite lonac u otvor tako da bude u ravnini. Ugnječite stijene oko lonca i upotrijebite jednu veliku vruću stijenu za vaganje vrha.

Pokrijte lonac i rupu zemljom od četiri do šest centimetara (prvo provjerite je li poklopac čvrsto zatvoren kako ne bi prljavština ušla u grah) i ostavite da se kuha 8 sati. Lopatom uklonite prljavštinu i uklonite lonac. Ako vam se čini da je pasulj suh, napravite udubljenje ½ inča u grahu, dodajte malo kipuće vode i pustite da se stisne prije jela.


Pečeni pasulj

Recepti od pečenog graha lakši su nego što mislite da ih napravite od nule. Mnogi recepti mogu se napraviti u loncu. Možete napraviti i ukusne priloge, počevši od pasulja iz konzerve poput Heinza ili Busha, a slijedeći donje recepte pretvorite ga u novog porodičnog favorita

Pet zvjezdica za ovu pečenu grah. Ipak, nije sve u pasulju. Za slanu aromu dodaju se slanina i luk, a za malo slatkoće kečap i smeđi šećer.

Način: pećnica, lonac za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Kad trebate kuhati stotinama ljudi, nemate vremena za petljanje, a ovaj pečeni grah sa smeđim šećerom, slaninom i lukom sigurno ne!

Način rada: konvekcijska pećnica, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno od bijelog octa, svinjetine i graha, traljavog jos umaka, komadića slanine, šećera, melase, suhog mljevenog luka, soli, suhe senfa

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Pravi se od fraketa, pečenog pasulja, javorovog sirupa, žutog senfa

Način: pećnica
Vrijeme: ispod 30 minuta

Ovaj pasulj je dodatno obilan dodavanjem mljevenog goveđeg mesa, a domaći umak s roštilja ima pravu ravnotežu okusa.

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Svaki dan šaljemo istaknuti recept i omiljene izbore našeg urednika. Ne propustite!

Tepsija puna proteina koja se nalazi na granici između priloga i glavnog jela. Tri vrste pasulja, mljeveno goveđe meso i slanina sramote manje recepte od pečenog graha.

Način: pećnica
Vrijeme: 30-60 minuta

Pečeni grah najvažniji je piknik i hrana za roštilj u dvorištu. Ako zabavljate veliku grupu, ovaj recept poslužit će oko 50 ljudi

Način: pećnica
Vrijeme: preko 5 sati

Nemojte govoriti ljudima da satima miješaju svoje lonce, ali možete složiti šokantno dobru stranu pečenog pasulja s nekoliko minuta i mikrovalnom.

Način rada: mikrovalna
Vrijeme: ispod 30 minuta

Ovo su ozbiljni pečeni grah sljedeće razine! Slanina, punjenje od pite od jabuka i zaostali roštilj pretvaraju prilog u glavni događaj.

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Malo viskija pojačava dimljeni okus ovog ljutog pečenog zrna. Prilog koji morate imati za vaš sljedeći roštilj.

Način: pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Napravljeno sa ljutim umakom, začinjenom senfom, češnjakom, slaninom, svinjetinom i pasuljem, umakom za roštilj, smeđim šećerom, lukom, paprikom, celerom

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: 1-2 sata

Ovaj pečeni pasulj u stilu Teksasa utrostručuje mesni okus sporim kuvanjem slanine, šunke i dimljenog svinjskog mesa u bogatom sosu od paradajza.

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Proizvedeno od crnog bibera, smeđeg šećera, melase, sjevernog pasulja, sode bikarbone, svinjskog mesa, suvog senfa, soli, luka u prahu, kečapa

Način: pećnica
Vrijeme: preko 5 sati

Slanina, smeđi šećer i melasa daju gustoj smjesi kuhanog mornarskog pasulja pod pritiskom odličnu ravnotežu slatkog i slanog.

Metoda: ekspres lonac
Vrijeme: preko 5 sati

Zašto se zaustaviti na tri ili četiri graha? Tepsija sa pet pasulja je pravi način. Sa slaninom, kobasicom i lukom, ova slatka i dimljena sporo kuhana bonanza od graha zasigurno će zadovoljiti.

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: 2-5 sati

Što se tiče kombinacija slatkih i slanih okusa, ovo je gore s najboljima. Uz čvrste temelje i nekoliko briljantnih dodataka, dobit ćete nokaut seriju pečenih.

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Ovaj povišeni pečeni pasulj uzima klasičan bostonski recept sa senfom i melasom i dodaje zalogaj teriyakija za malo azijskog štiha.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: ispod 30 minuta

Obucite nekoliko jednostavnih konzervi graha dodavanjem senfa, kečapa, smeđeg šećera i naravno - slanine! Pustite da se krčka cijeli dan u loncu na niskoj temperaturi ili kuhajte na visokoj temperaturi.

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Ova gomila je za poslasticu. Mornarski pasulj pečen sa svinjetinom sa soli, narezanim lukom i mješavinom smeđeg šećera i melase izlazi gusti, slatki i slani. Idealan saputnik.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Šta dobijete kada kombinirate kahluu, rakiju, rum, kavu, slaninu, kobasicu i pečeni pasulj? Deliciousness. Čisto, ukusno.

Način: pećnica
Vrijeme: preko 5 sati

Pravi se od slanine, smeđeg šećera, sjevernog pasulja, luka, soli, melase, Worcestershire umaka, suhe senfa

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od crnog bibera, košer soli, mornarskog pasulja, slanine, luka, bijelog luka, jabukovog sirćeta, umaka od kečapa ili roštilja, smeđeg šećera, dijon senfa

Metoda: lonac za lončenje
Vrijeme: preko 5 sati

Četvrti juli znači vrijeme za zabavu, a ovaj pasulj zna baciti. Pomiješan sa sjeckanom šunkom, smeđim šećerom, dinstanom paprikom i lukom, ovaj pasulj bit će hit.

Način: ploča za kuhanje
Vrijeme: 30-60 minuta

Ako još niste probali ovu grah pečenje, učinili ste "quotbean" pogrešno. Lima, bubreg i pinto pasulj pečeni s medom i kimom čine slatki i slani prilog koji bi mogao.

Način rada: pećnica, ploča za kuhanje
Vrijeme: 2-5 sati

Proizvedeno od margarina, luka, žutog pasulja, šećera, soli, đumbira, suvog senfa, majčine dušice, melase

Način: ploča za kuhanje, lonac za kuhanje
Vrijeme: preko 5 sati

Napravljeno od mornarskog pasulja ili sitnog bijelog pasulja, slanine, luka, zelene paprike, crvene paprike, paradajza, šunke pečene u medu, svinjskog kotleta, kečapa, smeđeg šećera

Način rada: ploča za kuhanje, pećnica
Vrijeme: preko 5 sati

Ako ste ljubitelj jelovnika u ovom američkom lancu restorana koji poslužuje raznovrsnu hranu poput hamburgera, odrezaka, tjestenine i plodova mora, svidjet će vam se ova zbirka imitacija.

Neka vam jutro bude manje užurbano uz ove recepte za doručak preko noći. Pripremite se noć prije i uživajte u toplom, ugodnom obroku ujutro.

Limenka krem ​​juhe od gljiva može biti prava ušteda večere. Odlično funkcionira u tepsijama i može se za malo pretvoriti u umak ili umak.

Na mreži od 1995. godine, CDKitchen je prerastao u veliku zbirku ukusnih recepata koje su stvorili domaći kuhari i profesionalni kuhari iz cijelog svijeta. Svi mi volimo ukusne poslastice, dobru hranu i zabavnu hranu. Pridružite se našoj zajednici od 202 500+ drugih članova - potražite recept, pošaljite svoj, dodajte recenziju ili prenesite fotografiju recepta.


Zaboravili ste namočiti pasulj?

Samo stavite grah u lonac, prelijte ga vodom, zagrijte do vrenja, a zatim poklopite lonac i isključite vatru.


Neka sjednu barem pola sata u toploj vodi, slivnik njima, a uz recept, trebat će im dulje vrijeme da omekšaju i skuhaju osim ako ne koristite metodu trenutnog lonca i lonca pod pritiskom.


Bilješka: ako ih učinite brzo, možda će vam biti potrebno dodati više tekućine pri izradi ovog recepta jer će im trebati više vremena da se skuhaju, a tekućina će prokuhati pa će vrijeme kuhanja varirati. Uvijek testirajte mekoću zrna tijekom kuhanja kako biste bili sigurni da je gotova.


Kako napraviti NAJBOLJI pečeni pasulj

Pasulj namočite preko noći u loncu vode. Pazite da grah bude prekriven barem nekoliko centimetara vode. Pasulj ocijedite i stavite u lonac s vodom. Pustite da provri i pirjajte 1 sat. Ocijedite i rezervirajte tekućinu u zrnu.

U velikom loncu ili holandskoj pećnici pržite slaninu dok ne postane hrskava, a zatim dodajte luk i kuhajte dok ne postane mekan i proziran, 5-7 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu.

Umiješajte paradajz sos, melasu, smeđi šećer, jabukovo sirće, Worcestershire sos, dimljenu papriku, so, biber i lovorov list.

Dodajte 1 1/2 šolje rezervisane vode od pasulja i pasulj.

Sve ostavite da se krčka minutu ili dvije da se zagrije.

U međuvremenu zagrijte pećnicu na 325 stepeni F.

Prenesite holandsku pećnicu s poklopcem na srednju rešetku pećnice. Pecite 2 do 3 sata ili dok pasulj ne omekša i umak se ne zgusne, uklonite poklopac u posljednjih 20-30 minuta kako bi se umak zgusnuo.

NAPOMENA: Ako u bilo kojem trenutku procesa kuhanja isuši previše tekućine i pasulj se osuši, dodajte još malo vode iz zrna graha. Sam grah može varirati od serije do serije, pa ćete možda morati ili dodati još tekućine ako je grah presuh ili ćete morati peći grah duže s poklopcem ako ima previše tekućine. Podesite po potrebi.

Po ukusu posolite još bibera.

Poslužite odmah ili ostavite da se potpuno ohladi i ohladite u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje. Može se ponovo zagrijati na ploči za kuhanje ili u mikrovalnoj pećnici.


Pogledajte video: Лекция 1. Дом Шрилы Прабхупады - Шри Вриндаван... Ананда Вардхана Свами (Maj 2022).


Komentari:

  1. Zulkizragore

    Slaže se, vrlo dobar komad

  2. Tygotaxe

    Kakva šarmantna ideja

  3. Shreyas

    Može potražiti vezu na web mjesto koje ima mnogo članaka o temi.

  4. Zulujora

    What is the word mean?

  5. Daigrel

    I believe you were wrong. Siguran sam. Pokušajmo da razgovaramo o tome. Write to me in PM, speak.

  6. Reiner

    Matchless theme, it is interesting to me :)



Napišite poruku