Novi recepti

Minge kolač

Minge kolač

Kako pripremiti bademe:

Odvojite jaja, istucite snijeg od bjelanjaka sa šećerom, a žumanjke pomiješajte s rumom, uljem i prstohvatom soli. Nakon što ste dobro umutili belanca, dodajte žumanjke, zatim brašno i kakao. Stavite u podmazan pleh obložen brašnom i pecite 25-30 minuta. Nakon što ste ga izvadili iz pećnice, ostavite da se ohladi, a zatim ga prerežite na 2 dijela.

Sirup: Šećer stavite na vatru dok se ne karamelizira, zatim dodajte vodu i nakon što se malo ohladi dodajte esenciju ruma.

Krema: Žumanjke dobro umutite sa šećerom dok se ne rastope, pa dodajte maslac, rum i kakao. Dobro umutite pa ostavite da se malo ohladi.

Montaža: sirupiramo vrh (prema željama, manje -više), pustimo sirup da dobro prođe i zatim stavimo kremu, drugi dio vrha i ponovo sirupiramo. Ostavite da se ohladi.

Način pripreme loptice: Odvojite jaja, žumanjke pomiješajte s pola količine šećera, a s drugom polovinom istucite snijeg od bjelanjaka. Žumanjke stavite malo na vatru, pa prelijte želatinom koju sam pripremila prema uputama (s kompotom od ananasa umjesto vode) :). Skinuli smo ga sa vatre. Umutiti šlag i dobro ga umutiti i dodati belanca. Preko rezultirajućeg sastava stavljamo žumanjke sa komadićima želatine i ananasa. Stavite u činiju i ostavite u frižideru nekoliko sati.

Završna montaža: D: Kako to izgleda na slici :)




Video: Jurnal Sportiv, Torje torta (Oktobar 2021).