Novi recepti

Fedelijev klasični talijanski umak od rajčice

Fedelijev klasični talijanski umak od rajčice

Iza svake odlične pizze, lazanja ili špageta i polpeta nalazi se izvrstan umak od rajčice

Iza svake odlične pizze, lazanja ili špageta i polpeta nalazi se izvrstan umak od rajčice. Ovaj recept dolazi zahvaljujući ljubaznosti Fedeli, a koristi talijanski paradajz koji nije GMO.

Sastojci

  • 2 limenke cijelog oguljenog talijanskog paradajza Fedeli
  • 1/2 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 mali luk, iseckan
  • 2 režnja belog luka, iseckana
  • morska so
  • sveže mleveni crni biber
  • 4 do 6 listova bosiljka

Serviranje4

Kalorije po obroku264

Ekvivalent folata (ukupno) 11µg3%


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (nije obavezno)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (nije obavezno)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (nije obavezno)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (nije obavezno)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Sažetak recepta

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk, iseckan na kockice
  • ¼ šolje seckanog celera (opciono)
  • 1 mali češanj belog luka, mleven
  • 1 kilogram goveđeg mesa
  • 40 unci dinstanog paradajza u italijanskom stilu
  • 2 konzerve paradajz paste (6 unci)
  • 1 (8 unci) pakovanje narezanih gljiva ili po ukusu (opcionalno)
  • ½ šolje naribanog parmezana ili po ukusu
  • ¼ šolje peršuna
  • 1 ½ kašičice soli
  • 1 kašičica belog šećera
  • ¼ kašičice mlevenog muškatnog oraščića
  • ½ kašičice sušenog origana
  • ⅛ kašičice mlevenog crnog bibera
  • ¼ kašičice sode bikarbone ili po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Luk, celer i češnjak pirjajte na vrućem ulju dok ne omekšaju, oko 5 minuta dodajte govedinu i kuhajte miješajući da se razbije na male komadiće, dok više ne postane ružičasto, još 5 do 7 minuta.

Pirjani paradajz i paradajz pastu promiješajte sa goveđom smjesom dok ne postane glatka pa dodajte gljive, parmezan, peršun, sol, šećer, muškatni oraščić, origano i crni papar. Kuhajte, povremeno miješajući, dok umak ne postane ukusan, oko 10 minuta.

U sos umešajte sodu bikarbonu. Nastavite kuhati dok ne osjetite smanjenje kiselosti umaka, još oko 10 minuta.


Pogledajte video: Пуешки кюфтенца с доматен сос (Oktobar 2021).