Novi recepti

Recept Funghi trifolati (mješavina divljih gljiva)

Recept Funghi trifolati (mješavina divljih gljiva)

  • Recepti
  • Dish type
  • Prilog
  • Prilozi od povrća

Razne divlje gljive nježno se prže na maslinovom ulju s češnjakom i peršinom. Ovo je ukusan talijanski prilog koji se odlično slaže s palentom ili ga možete koristiti u rižotu.


London, Engleska, UK

3 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 450 g šumskih gljiva (2 ili 3 različite sorte)
  • 1 češanj belog luka, čuvati celog
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 češanj belog luka, iseckan
  • 1 kašičica soli
  • 1/4 kašičice bibera
  • 1 mala gomila peršuna ravnog lista, nasjeckana

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 10min› Spremno za: 20min

  1. Zagrijte ekstra djevičansko maslinovo ulje u tavi na umjerenoj vatri. Polako kuhajte češnjak, pazeći da ga ne zagori jer ćete time pokvariti okus jela.
  2. Dodajte gljive, sol i papar i kuhajte 5 do 6 minuta. Pospite mljevenim peršunom i poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Rant: pijan prije večere

U proteklih nekoliko sedmica bio sam na dva vrlo velika vinska događanja na kojima je bilo preko 1000 vina dostupno za degustaciju. Ovi događaji nisu jeftini, često koštaju 50 do 100 dolara za kartu i obično se održavaju vikendom popodne, prije večere. Nude izvrsnu priliku da dožive raznolik izbor vina, ali ga svi ne vide kao takvog.

Nekima je to samo prilika da dobiju pijan prije večere. Dolaze s praznom čašom, traže samo da je napune svime što se sipa. Isključuju sve što se govori o vinu, ne mareći za njegove metode proizvodnje niti za priču koja stoji iza vina. Vidite ih kako su gurnuli svoju praznu čašu prema točiocu, a zatim ih možete gledati kako odbijaju vino. Ne pljuju, već postaje maratonski događaj, da vide koliko vina mogu popiti za nekoliko sati.

Takvi se ljudi neizbježno napiju. Smiješno kako to funkcionira. Dakle, tada vidite žene u dizajnerskim haljinama kako se spotiču, ponekad padaju na pod. Ili ćete možda vidjeti dobro odjevene muškarce kako povraćaju po podu. Postaju javni spektakl i možete čuti ljude kako se smiju dok prolaze pored ovih nesretnih duša. Oni će postati hrana za kasnije priče drugih polaznika, tema za zabavu, ali i priča upozorenja.

Zašto to rade? Zašto osjećaju potrebu da plate toliko da se napiju u javnosti prije večere? Mogli su ostati kod kuće i to učiniti, za mnogo jeftinije i s manje srama. To bi trebao biti ugodan društveni događaj i niko ne želi da mu se pridruži neko pijano pijano lice. Povraćanje ne izlazi tako lako iz dizajnerske haljine.

Bili bi pijani, ostanite kod kuće! Po cijeni karte mogli ste kupiti kovčeg jeftinog vina i progutati ga do mile volje u privatnosti vlastitog doma. Događaj vas ne treba niti vas želi tamo. Ni ostali polaznici vas ne trebaju niti žele tamo.


Korak po korak recept: Cannellini

Korak 1

Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u loncu od 1 litre na srednje jakoj vatri.

Dodajte 2 nasjeckana režnja bijelog luka i kuhajte 30 sekundi, uz stalno miješanje, bijeli luk bi trebao postati aromatičan i samo lagano zlatan (nemojte ga zagoriti jer će mu biti trpak okus).

Umiješajte 1 sušenu crvenu čili papričicu ili 1/4 žličice čili pahuljica i kuhajte još 15 sekundi.

Korak 2

Dodajte 1 mljeveni ljubičasti luk i kuhajte uz miješanje oko 2 minute ili dok luk ne postane proziran i mekan.

Ne kuhajte luk dovoljno dugo da ga karamelizira ili zapeče, jer će postati presladak.

Korak 3

Umiješajte 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra i 1 žlicu mljevenog talijanskog peršina i kuhajte još 1 minutu.

Ovdje je cilj osloboditi aromu od papra i peršina tako što ćete ih uliti u vruće maslinovo ulje, a ne kuhati luk dok se ne karamelizira.

Korak 4

Veoma je važno temeljito oprati pasulj iz konzerve prije kuhanja ili će okusiti konzervu. (Za ispiranje graha, ocijedite ga u cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom 2 minute. Ponovo ga dobro ocijedite.)

Umiješajte ocijeđen i opran grah (iz jednog konzerviranog graha od 15 unci) u aromatičnu podlogu u loncu.

Korak 5

Umiješajte 1 žlicu paste od rajčice (predlažem dobru talijansku marku za najbolji okus).

Dodajte dovoljno hladne vode (ili pileće juhe ako je slučajno imate pri ruci) da prekrije pasulj za 1/4 inča.

Trebat će vam oko 1 i 1/2 šalice vode, ovisno o širini vašeg lonca.

Korak 6

Pasulj začinite s 1/2 žličice soli i lagano prokuhajte, nepokriven, povremeno miješajući.

Pokrijte i smanjite vatru na srednje nisku vrijednost kuhajte 5 minuta.

Korak 7

Otkrijte, umiješajte 1 hrpu opranih, stabljika i nasjeckanih listova blitve, pa ponovo poklopite.

Kuhajte još 15 minuta.

Po potrebi prilagodite začine i poslužite vruće. Služi 4


Mojih pet najboljih zimskih indulgencija

Kad pronađem nešto što volim, potpuno se uranjam u nivo ovisnosti koji često treba kontrolirati vanjska strana, obično dječak. Ili se ponekad kontrolira sve većim brojevima na mojim kupaonskim vagama. Ipak, s godinama sam prihvatio da je to dio moje ličnosti i pod uslovom da imam nekoga da me provjeri u redu kad se previše zanesem, to je brz način da mi uljepša dan. Neke od mojih opsesija su dugotrajne, a druge dolaze i odlaze poput mode pa sam mislila podijeliti s vama svojih pet najboljih bezglutenskih indulgencija za zimu 2014.

1. Manjimup Crni tartufi

Nisam ljubitelj zime, zaista osjećam hladnoću i veliki dio ovog doba godine provodim skupljen ispred grijača koji se nerado kreće. Međutim, postoji jedan vrhunac zime, a to je sezona tartufa. Za vrijeme tromjesečne sezone tartufa, naše domaćinstvo ludi za tartufima jureći degustacije, festivale i kupujući bilo koji svježi tartufarski proizvod koji nam se dohvati. U frižideru će se stalno nalaziti puter od tartufa, senf od tartufa i aioli od tartufa, a ponekad čak i pravi svježi crni tartuf. Jedan od mojih omiljenih gotovih proizvoda su aioli od tartufa koje proizvodi kompanija Tartuf i vino. Zapanjujuće je tartufiran i na sreću mogu ga kupiti tijekom cijele zime u lokalnoj trgovini Vic Park koja se zove Nosh Gourmet.

2. Hot kokice

Kokice bi ove zime morale doći na drugom mjestu. Donekle je zdrav, prirodno bez glutena i nevjerojatno više. Ali kad dodate činjenicu da se kokice Hot Pot -a pojavljuju lokalno u Perthu i da se ne proizvode masovno, to mi otkrije još više kutija. Kokice s vrućim loncima imaju brojne okuse, od kojih su njihove kokice Peri peri jedne od najpopularnijih. Ja sam pomalo slatki, pomalo slani obožavatelj, ali nedavno sam probao njihov okus cimeta i to je bila bomba! Dostupno je na Manning Farmers Market -u i nekoliko nezavisnih trgovina, idite na njihovu web stranicu za više informacija.

3. Pana čokoladna višnja + vanilija

Čokolada mi je bila osnovna hrana otkad sam mogla hodati, no u novije vrijeme ozbiljno sam počela jesti sirovu čokoladu i preferiram je u odnosu na uobičajene stvari. Problem s ovim je što se većina sirove čokolade zasladi sirupom od agave. Dok je ovo bez glutena, agava ima oko 90% fruktoze i kad god pojedem značajne količine crijeva mi postanu jako nesretna. Pana Chocolate je kompanija sa sjedištem u Melbourneu koja proizvodi sirovu čokoladu ručno izrađenu od svih prirodnih sastojaka. Jedan od njihovih okusa, 60% kakava od višanja i vanilije napravljen je bez dodane agave, a umjesto toga koristi kokosov nektar kao zaslađivač. Potpuno prijateljski prema fruktozi, woot!

4. Au Naturale sokovi

Nakon što sam u februaru ove godine prvo isprobao trodnevno čišćenje soka komplementarnog Au Naturale sokom, čišćenje sokova za mene je postalo mjesečna rutina. Nikada nisam mislio da ću moći preživjeti tri dana bez konzumiranja čvrste hrane, jer sam tip osobe koji već planira ujutro da jedem za večeru dok doručkujem. Hrana provodi veliki dio svog vremena uzimajući u obzir moje podsvjesne misli i zamišljao sam da ću biti jedan od POSLJEDNJIH ljudi koji će biti na čišćenju sokova. A kamoli ponavljanje svakog meseca! Ipak, svaki mjesec radujem se energiji koju mi ​​unosi i čini mi se da "odmor" koji dajem svom preopterećenom probavnom sistemu čini čuda za moje alergije, zdravlje kože i crijeva. Nastavio sam koristiti Au Naturale za čišćenje jer je vlasnik kompanije Jac uvijek rado prilagođavao svoje sokove pojedinačno kako bi bili više prilagođeni fruktozi. Njena čišćenja su all-inclusive sa svime što vam je potrebno, a možete uključiti i dodatne opcije kao što su biljni čajevi, miso pasta, čorbe s okusom i mlijeko od oraha.

5. Topli začinjeni puding od riže iz Tapas Man -a na farmi Vic Park

Ne mogu opisati koliko sam sretan što sada imamo svoju vlastitu poljoprivrednu tržnicu u Vic Parku. Moj napredak da postanem neko ko uzima prehranu sezonski i lokalno kao način života postao je mnogo lakši. Dječak i ja jedva čekamo doručak na pijaci svake sedmice, ako dođe kiša ili sjaj, i uživamo u tome što možemo planirati sedmične obroke na osnovu onoga što dobro izgleda na štandovima sa svježim proizvodima. Dječak će se mijenjati između različitih prodavača hrane svake sedmice i prošao je kroz mnoge opcije isprobavajući vegetarijansku Banh Mi's iz Baguette Me Not, meksička pečena jaja s tog malog meksičkog mjesta i holandske palačinke Perfect Poffertje. Nasuprot tome, vrlo sam se ponavljao s odabirom doručka. Nazovite to svojom posljednjom zimskom ovisnošću, moj doručak svake sedmice je topli puding sa začinima Tapas Man sa poširanim voćem i prepečenim bademima. Kad jednom isprobate, borit ćete se da naručite bilo što drugo. Nažalost, oni nisu na pijacama svake sedmice, pa provjerite njihovu Facebook stranicu prije nego što se nadate!


Mogu li isporučiti namirnice kod kuće u Ranmooru?

Dostava namirnica Ranmoor: povoljno je i odlično. Vaša torba za kupovinu puna popularnih namirnica poput CocaCola Mini limenke, posude Brabantia Brilliant od nehrđajućeg čelika 50L i često Trek Cocoa Coconut Flapjack Multipack, a s vremena na vrijeme kupovine od Bronnley -a mogu biti i do 16,1 kg. Više ne vučete teške gajbe i torbe. Izravno provjerite namirnice za kućnu dostavu Ranmoor. “Sve svježe u kući ”, možete računati na to. Odaberite svoje vrijeme isporuke. Srijeda ujutro u 07:00, petak oko podneva u 15:45 ili petak oko noći u 21:00, kod kuće ili samo na poslu. Provjerite najnovije detalje o dostavi namirnica Malvern Hills

Mrežna kupovina namirnica u Ranmooru
Kupujete li ikada u internetskim trgovinama poput HMV.com www.hmv.com? Sve više supermarketa nudi svoje internetske supermarkete. Provjerite jeste li prijavljeni, počnite pretraživati ​​namirnice poput Lindt Lindor Extra Dark i Wholegood Organic Shallots. Ili provjerite namirnice u kategorijama poput piletine ili tražite samo robne marke kao što je Seven Seas. To je tako jednostavno: povucite namirnice u svoju virtualnu košaricu. Tada je vrijeme da odaberete datum isporuke + vrijeme i adresu. Vrlo praktično: iskoristite namirnice za plaćanje nakon isporuke, sigurno i jednostavno s debitnom karticom. Jeste li znali, mnogi internetski supermarketi također nude klik i prikupljanje? Jednostavno je i jednostavno: naručite namirnice putem Interneta i probajte, na primjer, dostavu namirnica Sainsbury's#8217s u Ranmooru.

Nabavite kruh i meso dostavljeni na kućnu adresu
U Ranmooru također ima mnogo pekara koji imaju svoju profesionalnu službu dostave. Mnogo različitih proizvoda poput Njemačke ili kupite na mreži mesarske proizvode poput Coulotte Steak. Kod zelenaša kupujete bamiju i dostavu voća. Razmislite o grejpu ili krastavcu u dostavnoj službi Ranmoor. To ima veliku prednost: svježina proizvoda. Putem prodavaonice pića možete naručiti alkohol kao Church-Key West Coast Pale Ale i dobru bocu crkvenog bloka Wirra Wirra. Naručite u supermarketu bočicu Nuka Cole (Virtual) za najmlađe. Pogodnost online kupovine je bez presedana. Tokom cijelog dana možete primiti svoju narudžbu. Na primjer, u 10:40 o ’ sati ujutro 15:30 o ’ sati ujutro ili nakon radnog vremena oko 21:20 o ’ sati s dostavom namirnica Ranmoor. Svježi kruh kod kuće i kupovina hrane putem interneta rezultiraju dodatnim vremenom. Isprobajte danas: usluga dostave namirnica Tesco, Lidl, Amazon Pantry, Aldi, Island, Waitrose, Morrisons, Sainsbury ’s, Ocado, Asda. Također razmislite o isporuci putem Waitrosea, B &M trgovina ili Poundlanda. Je li ti rođendan? Brzo kupite pakiranje Croquette ili poslasticu poput Vegetarian Vegan sa popustom u internetskoj trgovini. Naravno, s vremena na vrijeme morate očistiti svoju kuću. Bold 2 ćete pronaći u ponudi za ispiranje tekuće lavande i#038 kamilice .9L (38 pranja) na mreži.


Mogu li isporučiti namirnice na kućnu adresu u Donningtonu?

Dostava namirnica Donnington: Ima toliko prednosti. Vaša torba za kupovinu puna popularnih namirnica poput Waitrose Duchy organskog integralnog senfa s medom, Daylesfordske mramorne ploče i često anatomskih značajki čistog sapuna za ruke s mandarinom od grejpa i s vremena na vrijeme popusti marki jer Bundaberg često teži i do 10,8 kilograma. Prestani dizati te teške torbe. Odmah provjerite namirnice za kućnu dostavu Donnington. Dostavljač dolazi u kuhinju. Odaberite svoje vrijeme isporuke. Rano u petak u 11:00, petak popodne 15:15 ili subota uveče oko 19:00, kod kuće ili čak na poslu. Provjerite najnovije detalje o dostavi namirnica South Buckinghamshire


Pogledajte video: Funghi con aglio # 97 (Decembar 2021).