Novi recepti

Recept za hladnu ljetnu supu

Recept za hladnu ljetnu supu

  • Recepti
  • Dish type
  • Supa
  • Ohlađena supa

Idealna za početak, ova prekrasna ohlađena povrtna juha poslužuje se u čašama i pijucka slamkom! Ovog leta uživajte sa prijateljima.

5 ljudi je ovo napravilo

SastojciProizvodi: 20 malih čaša

  • 2,5 l vode
  • prstohvat krupne soli
  • 3 šargarepe - oljuštene i iseckane
  • 1 praziluk, iseckan
  • 170 g smrznutog vrtnog graška
  • 2 krompira - oljuštena i iseckana
  • 2 kocke povrća
  • sol i svježe mljevena crna paprika po ukusu

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 40 minuta› Produženo vrijeme: 3 sata hlađenja ›Spremno za: 3 sata 50 minuta

  1. Napunite veliki lonac vodom, posolite i pustite da proključa. Dodajte mrkvu, poriluk, grašak i krumpir, zatim dodajte kockice povrtnog temeljca i promiješajte da se otopi.
  2. Pokrijte, smanjite vatru na srednju i pirjajte oko 40 minuta (dok povrće ne omekša).
  3. Kad se povrće skuha, izvadite oko 225 ml tekućine iz posude i ostavite sa strane. Pire preostalu juhu izmiksajte ručnim mikserom ili kuhačom dok konzistencija ne postane baršunasto glatka; začinite solju i biberom po ukusu. Ako je juha pregusta, dodajte rezervirani temeljac dok ne postignete željenu konzistenciju i ponovo promiješajte.
  4. Supu dobro ohladite u frižideru, 3 sata ili preko noći.
  5. Sipajte juhu u male čaše, po želji ukrasite uvojcima od sirovog povrća ili nasjeckanim začinskim biljem i poslužite sa slamkom!

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)


Supa od ohlađenog krastavca

Ovog leta ostanite hladni kao krastavac. Sretni smo što krastavci dolaze u sezonu čim temperature počnu rasti. Ovaj svestrani sastojak zaslužuje mnogo više od sporedne uloge u salatama. Poput dinja, koje su također članovi porodice tikvica, krastavci imaju zadovoljavajuću mrvicu i blagu, voćnu, a ipak biljnu aromu i okus koji salate, koktele, supe, pa čak i vodu čini osvježavajućim. Jedan od naših omiljenih načina korištenja ovog sezonskog omamljivača? Supa od ohlađenog krastavca.

Idealan predjelo za večeru (posebno u kombinaciji sa ukusnim sendvičima s krastavcima), naša juha od ohlađenog krastavca izgleda jednako dobro kao i okusa. Ova glatka i osvježavajuća ohlađena supa odlikuje se živopisnom zelenom bojom i svježim okusom. Osim krastavca, ova juha prepuna je zelenih sastojaka i mdaša iz avokada, koji dodaje prirodnu kremastost začinskim biljkama poput bosiljka, peršina i mladog luka. Velikodušno prskanje soka limete donosi dobrodošlicu ovoj juhi, dok grčki jogurt dodaje tijelo i tangu. Ledena voda pomaže u održavanju supe što je moguće svetlijom i živahnijom. Posljednja kap ekstra djevičanskog maslinovog ulja pojačava sve ostale okuse, dok krastavac narezan na listiće, listove bosiljka i crni papar za ukrašavanje donose wow faktor.

Najbolji dio? Ova juha uopće ne zahtijeva kuhanje. Jednostavno stavite sve sastojke u blender, a zatim ostavite da se ohladi 30 minuta. Postaje li lakše?


Recepti za supu od rashlađenog paradajza

  • Augusta 's ohlađena supa od paradajza sa bosiljkom Crea

Augusta 's ohlađena supa od paradajza sa bosiljkom Crea. A Dinner. Ovaj recept s.

Sa samo 35 kalorija po obroku, ovaj recept čini me osvježavajućim ljetnim.

Kremasto ohlađena verzija klasične juhe od rajčice. Jedinstveno ukusno, ovo s.

Ohlađena grm čorba od paradajza sa receptom za pivske prigušivače - Zagrejte rernu na 200 & C.

Kuhajte knjigu: Ohlađena rajčica, kukuruz i.

Ohlađena paradajz čorba. A Dinner. Ovaj recept služi 1 osobi.

Savršena ljetna juha s fantastičnim okusom i prekrasnim ukrasom.

Superslatki paradajz učiniće ovu hladnu supu izuzetno ukusnom. Ali za poboljšanje.

Rachaelray.com - službena web stranica Rachael Ray na kojoj možete pronaći ovo.

Ohlađena supa od zelenog paradajza sa paradajzom

Hleb pomaže u zgušnjavanju ove ljupke letnje supe, a prethodno je blanširao bosiljak.

Iseckajte ljutiku i beli luk u procesoru da ovaj recept bude ujednačen.

Ohlađena čorba od paradajza sa vrtnom jogurtom od cilantro

Lagani recepti ohlađene toskanske juhe od rajčice.

Savršena juha za vruće ljetne dane: hladna, lagana i jednostavna za pripremu.PR.

Tostirani bademi, sitno iseckano sirovo povrće, pun sveži korijander i.

Impresivan početak letnje večere. Koristite vrlo zrele rajčice, dobro.

Ovo je bio jedan od mojih ludih naučnih eksperimenata koji je upravo uspio. Dobićeš sve.

Ohlađena supa od paradajza sa vrtlogom od cilantro -jogurta - The Huffington Post

Ohlađena paradajz čorba, recept

Superslatki paradajz učiniće ovu hladnu supu izuzetno ukusnom. Ali za poboljšanje.

Ohlađena supa od pomorandže i paradajza

Ohlađena supa od bosiljka sa paradajzom. Večera sa šporetom. Ovaj recept služi 4 osobe.


Pobijedite uz rashlađene ljetne supe

Kad ljetna temperatura skoči, pozovite ovih 7 recepata ohlađene supe za trenutno osvježenje.

Snimio: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Sva prava zadržana

Matt Armendariz, 2014, Televizijska mreža za hranu, G.P. Sva prava zadržana

Kad ljetne temperature skoče i klima uređaj ne može početi smanjivati ​​toplinu, posljednje što želite učiniti je uključiti pećnicu ili se oznojiti na vatrenom roštilju. Umjesto toga, pobijedite vrućinu ohlađenim ljetnim supama, koje nisu samo ukusne i trenutno se hlade, već se čak i poboljšavaju ako im date malo vremena u hladnjaku da se okusi sjedine. Napravite veliku porciju supe koja prikazuje prolazne ljetne proizvode poput rajčice, kukuruza, krastavaca ili bobičastog voća i po žlicu počnite uživati ​​u prolaznim ljetnim okusima.

Da možete snimiti ljeto u zdjeli, to bi bio Gazpacho Ree Drummond (na slici gore). Prvo je zaspala romski paradajz zajedno sa belim lukom, crvenim lukom, kolačima, celerom i tikvicama. Zatim, preliva maslinovim uljem za bogatstvo i tijelo, octom za trpkost i ljutim umakom za udarac. No Reeovi ukrasi podižu ovo jelo na viši nivo: narezani avokado, lišće cilandra, mljevena tvrdo kuhana jaja i škampi na žaru čine svaku zdjelu zadovoljavajućim obrokom.


Možda to niste očekivali, ali topli okusi karija u prahu savršeno djeluju u ohlađenoj juhi.

Dva savjeta: Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti dva cijela jastoga na pari ili dvije šalice kuhanog mesa jastoga. Prilikom pripreme kukuruza sačuvajte klipove za kukuruzni temeljac.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Ako pokušavate smršati tijekom ljetnih mjeseci, ova krupna juha od povrća odličan je način da dobijete više od 5 dnevno. Napravljena od leće, poriluka i vašeg omiljenog sezonskog povrća, ova juha je bogata vlaknima i ima manje masti za ručak ili večeru.

Kredit za sliku: TI Media Limited

Voćna juha: 7 živopisnih recepata za rashlađeno ljeto

Ljetna juha mogla bi se činiti kontraintuitivnom, ali to bi značilo previdjeti ohlađeni osvježavajući zaokret koji se može staviti na dio sezonske blagodati slatkog, svježeg voća, uklopljenog u bilo koju raznolikost ukusno osvježavajućeg voćne supe.

Za osvježavajući početak, zašto ne biste probali poslužiti nježnu čorbu od dinje ili jagode, posluženu savršeno ohlađenu, punu zrelih okusa ljetnih favorita.

Ili pokušajte napraviti glavni i provjereni klasik poput robusnog španjolskog gazpacha, a ako želite završiti slatko, uvijek možete otići na tropsko uz supu u stilu deserta s mangom i ananasom posluženu u ohlađenoj zdjeli.

U nastavku vam nudimo sve recepte rashlađene voćne juhe. Uostalom, ponekad je supa zaista jelo koje se najbolje služi hladno.


3 jednostavne rashlađene ljetne supe

Kad su ljetni proizvodi na vrhuncu, potrebno je tek nešto više od dodavanja nekoliko začina kako bi okusi zaista zablistali. Ovdje se krastavci, ljetna tikva i rajčica miješaju u tri jednostavne juhe s začinskim biljem i obogaćene avokadom i orašastim plodovima.

Ohlađene supe nisu samo idealan predjelo za ljetnu večeru, već su i savršene za piće kao zdrav zalogaj u vrućim danima, nudeći ukusnu promjenu tempa uobičajenim voćnim smoothiejima. Ove ohlađene supe najbolje je pripremiti unapred, tako da se mogu potpuno ohladiti u frižideru. Odlično će se čuvati do 4 dana.

Ohlađena supa od krastavaca sa avokadom i koprom

Bliskoistočni ili perzijski krastavci su najbolji ovdje. Ako ih ne možete pronaći, upotrijebite engleske krastavce ili obični krastavac s uklonjenom kožom.

1 kilogram krastavaca, grubo nasjeckanih

1 zreo avokado, grubo iseckan

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 kašika sirovog jabukovog sirćeta

1 kašika belog balzamiko sirćeta

Nasjeckani vlasac za ukrašavanje

Sve sastojke stavite u uspravni blender i miksajte dok ne budu potpuno glatki, posolite po ukusu i poslužite ohlađeno. Ukrasite vlascem.

Ohlađena kremasta ljetna juha od tikvice s bosiljkom i limetom

Ovdje se tikva krčka dok ne sjedini prije miješanja. Na taj način uklanjate „sirovi“ okus i pomažete tikvi da se dobro kombinira s ostalim okusima. Kad je tajlandski bosiljak dostupan, dobro je zamijeniti ga običnim bosiljkom.

1 kilogram ljetne tikvice ili zlatne tikvice, izrezane na 1/2 koluta

4 žličice kokosovog maslaca ili ekstra djevičanskog kokosovog ulja

3 kašike svežeg soka od limete

2 žlice šifonade od bosiljka, plus još za ukrašavanje

Ljetne tikvice, vodu i prstohvat soli stavite u mali lonac i pustite da proključa na jakoj vatri. Pokrijte lonac, smanjite vatru i pirjajte 5 minuta ili dok tikva ne omekša. Maknite s vatre i dodajte bademe i kurkumu, te ostavite sa strane da se potpuno ohlade.

Kad se ohladi, stavite u blender s lukom, češnjakom, kokosovim maslacem i sokom limete. Miješajte dok ne postane potpuno glatko i baršunasto. Posolite po ukusu i umiješajte bosiljak. Ohladite prije posluživanja i ukrasite šifonadom od bosiljka.

Ova jednostavna juha može se ukrasiti ukrasima svježeg začinskog bilja, mladim lukom, narezanim avokadom, krastavcem narezanim na kockice ili mrvicom fete.

1 1/2 kilograma zrelog paradajza, grubo iseckanog

2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za kapanje

4 kašičice sirćeta od crvenog vina

2 kašičice balzamičnog sirćeta

1 kašičica mlevenog svežeg čilea, ili više po ukusu

Cherry rajčice za ukrašavanje

Stavite sve sastojke osim cilantra u uspravni blender i miksajte dok ne postane glatko. Posolite po ukusu i mešajte u cilantro. Poslužite rashlađeno, preliveno čeri paradajzom i malo maslinovog ulja.


Recept za supu od pečenog krompira sa hladnim nabojem

Predjelo za 8 ili 25 porcija veličine koktela

Sastojci

  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 luk srednje veličine, grubo iseckan
  • 1 litar pilećeg ili povrtnog temeljca
  • 680 g (1,5 lbs) malog mladog krompira (prepolovljenog ako je veći od loptice za stoni tenis)
  • 125 g (½ šolje) običnog grčkog jogurta
  • So i biber, po ukusu
  • 8-10 rašer slanine, sitno narezane i pržene do hrskave
  • ¼ šolje iseckanog svežeg vlasca
  • 8 zelenih lukova, sitno narezanih
  • ¼ šolje narezanih badema, blago preprženih
  • ½ šolje običnog grčkog jogurta
  • 1 šaka malih krutona

Stavite veliki lonac na jaku vatru i dodajte ulje. Smanjite vatru na srednju i dinstajte luk dok ne počne omekšavati i postati proziran. Dodajte temeljac i krompir, pojačajte vatru i pustite da provri.

Smanjite vatru da ključa na laganoj vatri 20 minuta ili dok ne možete zgnječiti krumpir stražnjom vilicom. Ostavite da se malo ohladi, pa umutite u blenderu ili štapnim mikserom. Nakon što završite ovaj korak, možda biste htjeli dodati još vode kako biste razrijedili juhu - to potpuno ovisi o vama i ovisi o tome da li više volite tanju ili gušću juhu.

Ostavite sa strane da se ohladi. Kad je juha sobne temperature, dodajte grčki jogurt. Promiješajte da se sjedini, a zatim ostavite u hladnjaku do ručka ili večere.

Poslužite hladnu supu za stolom sa činijama i svim ukrasima kako bi ljudi mogli iskopati i nadopuniti svoju. Ako poslužujete u čašama, pobrinite se da imate male žlice kako bi ljudi mogli izvaditi ukrase s dna.

O autoru

Mardi Michels živi u Torontu, stalni je profesor francuskog dječacima u osnovnoj školi i autorica jela. uživo. putovanje. write - blog o kulinarskim avanturama blizu i daleko. Kao deo svog posla, ona dva puta nedeljno vodi časove kuvanja za dečake od 7 do 13 godina, Les Petits Chefs. Ona je jedan od osnivača Food Bloggers -a u Kanadi, a takođe predaje časove francuskog peciva u Torontu. Pratite Mardi na Twitteru i Instagramu.


Ohlađena supa od paradajza i bosiljka

Sretan prvi dan ljeta! Paradajz i bosiljak, ta klasična ljetna kombinacija, istaknuti su u ovoj jednostavnoj ohlađenoj supi.

Prvi paradajzi ljeta upravo sazrijevaju ovdje u San Diegu. Zakasnio sam sa sadnjom bosiljka, zahvaljujući prohladnom proljeću, pa sam ušunjao nekoliko velikih biljaka u našu kutiju za uzgoj, pretvarajući se da sam ih uzgojio iz sjemena.

U redu, sad sam bio spreman za isprobavanje novog recepta za ohlađenu supu od bosiljka s rajčicom, onaj koji sam otkrio pri dnu prošlog ljeta ’s “Moram isprobati ” recepte …

Napravite ovo ujutru kako bi ukus bosiljka prožeo supu. Ako nemate vremena ohladiti juhu otprilike 4 sata, pomiješajte je u metalnoj zdjeli, a zatim je stavite u veću zdjelu napunjenu ledom i hladnom vodom. Ovaj recept se može udvostručiti i mislim da ću upravo to učiniti i poslužiti kao predjelo za našu prvu ljetnu večeru.

SAVJET: Da biste paradajz lako ogulili, nožem zarežite dno svakog paradajza tako da napravite “X ”. Zatim ih stavite u kipuću vodu na oko 30 sekundi, a zatim ih stavite u posudu s ledenom vodom dok se ne ohlade. Izrežite liniju oko sredine svakog paradajza. Koža će im skliznuti.


Pogledajte video: супа от червена леща (Septembar 2021).