Novi recepti

Kineski rezanci sa piletinom i tri vrste gljiva

Kineski rezanci sa piletinom i tri vrste gljiva

Kineske gljive rehidriramo u 200 ml vruće vode, stavljam ih u toplu vodu 2 minute u mikrovalnu pećnicu, ovako izgledaju nakon što su rehidrirane, kao na priloženoj slici.

U višem woku ili tavi zagrijte ulje i kad je spremno dodajte pileća prsa narezana na kockice, začinite ih i ostavite nekoliko minuta dok ne pobijeli i polako prodire. Zatim dodajte narezane gljive, vodu u kojoj smo hidratizirali kineske gljive, dodajte soja sos i đumbir i ljutu papriku i pirjajte 10 minuta, dodajući nekoliko tankih kriški crvene paprike da daju malo boje.

Nakon deset minuta kušajte i po potrebi dodajte začine, dodajte slatko -kiseli umak koji se odlično kombinira s ostalim okusima i posebno dodajte kuhane kineske rezance.

Dobro promešajte lopaticom i ostavite da se krčka još minut - dva da prodre u rezance sa ukusom. Odlični su i topli i hladni, moji favoriti u ponudi kineske kuhinje.


Kineski rezanci će se skuvati prema uputstvima na pakovanju, zatim se procede i isperu pod mlazom vode.

Pileća prsa bez kosti bit će oprana i narezana na komade koje ćete staviti u zdjelu sa žlicom soja sosa.

U woku ili dubokoj teflonskoj tavi zagrijte ulje (sve će se kuhati na jakoj vatri).

Češnjak i naribani đumbir kuhat će se 1 minutu (uz miješanje njihovih okusa), a zatim dodati narezanu papriku i komade piletine (dok ne porumene, neprestano miješajući lopaticom).

Preko stvrdnutog povrća dodajte kuhane rezance, zatim čili sos, soju, pomiješajte s ostalim sastojcima i ostavite da se kuha još 1-2 minute.

Pred kraj dodajte susamovo ulje.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Kineski rezanci će se poslužiti odmah, dok su vrući, u dubokim tanjirima.


Kako napraviti kineske rezance od škampa

Kineski rezanci vriće cca 5-8 minuta u kipućoj vodi sa prstohvatom soli.

Osušene crne gljive hidrirat će se u zdjeli s proključale vode.

WOK će se zagrijavati na jakoj vatri u koju će se staviti kikiriki / maslinovo ulje, dodano luk fino očišćeno i sjeckano, uz stalno miješanje (da ne zagori), škampi, pečurke hidrirano i smrvljeno, izdanci bambusamiješajući sve za oko 5 minuta.

Odvojeno u činiji napraviće se a mešavina od: limunov sok, soja sos, sezamovo ulje i ljuta paprika u prahu, smjesa koja će se preliti preko kuhanih i ocijeđenih rezanci koji su prethodno dodani u WOK.

Sve se i dalje miješa za 2-3 minute, nakon čega će biti postavljeni Kineski rezanci od škampa u dubokim tanjirima i poslužite odmah, ukrašeno lišće korijandera sitno iseckani.


vrećica pirinčane paste
1 pileća prsa
1 šargarepa
1 crvena ardela
1 zelena ardela
1 mali luk
umak od soje
ulje
2 režnja belog luka
sol biber

Luk, šargarepu, zelenu / crvenu papriku i pileća prsa sitno iseckati.
Zagrijte ulje u wok tavi i redom skuhajte pileća prsa, pa (kad je gotovo) dodajte sjeckano povrće. Začinite po ukusu solju i biberom i neprestano miješajte 5 minuta.
Dodajte soja sos, miješajte 2 minute, zatim dodajte kuhanu kinesku tjesteninu prema uputama na pakovanju i neprestano miješajte još 2 minute.


Video: KUVANJE ZA POČETNIKE - PILETINA U BEŠAMEL SOSU (Decembar 2021).