Novi recepti

Pileća supa sa knedlama

Pileća supa sa knedlama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Živimo u prilično teškim vremenima, u kojima moramo dramatizirati bilo koji novac. Mislio sam da vam mogu reći kako sam od jedne piletine napravio nekoliko jela. Istina je, sada kuham za dvije osobe, ali uvjeravam vas da su porcije dovoljne za više. Porcionirao sam piletinu i evo šta je ispalo:
- pileća supa sa knedlama (meni je omiljena)
- goveđa salata (od povrća kuhanog u supi)
- rolice od pilećih prsa sa slaninom i povrćem
- pileći odrezak (sa dva bedra)

Sastojci za supu

  • 500 g piletine s kostima (krila, leđa i ono što ostane nakon što sam uklonila dojku i bedra)
  • 3 l vode
  • 1 luk
  • 2 šargarepe
  • 1 korijen peršina (nisam imao)
  • 4 odgovarajuća krompira
  • 1 crvena paprika (ja pola
  • Sol (po ukusu)
  • Biber (po ukusu)
  • Nasjeckani zeleni peršun
  • 1/2 kašičice suvog bosiljka
  • 1 koncentrirana kocka supe ako je potrebno (nisam stavio)

Sastojci za knedle

  • 2 jaja
  • 4-5 kašika sive pšenice (u zavisnosti od veličine jaja)
  • 2 kašike ulja
  • prstohvat soli
  • sveže mleveni biber
  • sitno iseckanog peršuna

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pileća supa sa knedlama:

Kako pripremiti knedle


- U činiji vrlo dobro umutite jaja sa prstohvatom soli

- polako dodajte ulje

- dodajte griz

- griz je dobro uklopljen u kompoziciju

- dodajte biber i peršun

- ostavite u frižideru 10-15 minuta (griz mora upiti svu vlagu u sastavu)

Kako pripremiti supu


- staviti da provri u šerpu 3 l hladne vode sa 1 kašičicom soli

- dodajte dobro opranu piletinu

- nakon ključanja dobro pjeniti pjenjačom

- dodajte luk narezan na 4 dijela, mrkvu, korijen peršina i cijeli krumpir

- Papriku narežite na kockice i dodajte u lonac

- ostavite da se krčka još 25 minuta

- Procijedite juhu, vratite je na vrenje i začinite solju i paprom

- polako dodajte knedle u procijeđenu juhu (knedle uzimajte samo s ruba sastava uz kašičicu propuštenu kroz vodu)

- kuhajte u malim loncima s poklopcem do pola postavljenim 13-15 minuta

- nakon tog vremena izvadite knedlu i probajte je li kuhana (ako nije, kuhajte je još 5 minuta)

- isključite vatru i dodajte osušeni bosiljak i svježe sjeckani peršun

- poslužite vruće kao takvo ili dodajte komade mesa koji su se skuhali u juhi

Ako vam je ostalo suvog hleba, nemojte ga bacati. Narežite ih na kockice i pecite 5-6 minuta. Imat ćete neke divne krutone koje možete koristiti za juhu umjesto knedli.


Stavite piletinu da se kuva, a kad počne da ključa, uklonite penu.
Povrće se čisti, opere i nareže na male kockice.
Krumpir ogulite i iscijedite sok.
Nakon što uklonite pjenu s mesa, dodajte sjeckano povrće, pola žličice soli i pustite da kuha 30 minuta.
Zatim dodajte krompir.
U međuvremenu, pripremite knedle od griza na sljedeći način: dobro promiješajte 2 bjelanjka, zatim umiješajte žumanjke i dodajte 7 - 8 žlica griza, žlicu ulja, miješajući drvenom kašikom i ostavite kompoziciju sa strane oko 2-3 minute.
Kad prođete vilicom kroz smjesu, pojavit će se tragovi koji će se brzo 'obrisati'.
Nakon 2-3 minute (ne dopustite da se sastav dugo stvrdne i knedle postanu jako tvrde), skinite zdjelu s vatre, navlažite žlicu, uzmite malo sastava i pustite da knedla padne u juhu .
Ako se ljuska ne raspadne, to znači da je ovaj sastav vezan, inače upotpunjen s malo griza.
Nakon što ste ih sve formirali, prelijte ih čašom hladne vode.
Vratite lonac na pravu vatru i ostavite da vri oko 10-15 minuta, pokušavajući pola vremena okrenuti ih žlicom s druge strane.
Začinite solju (ako je potrebno) i paprom.
Oprani peršun i ariš sitno se iseckaju i dodaju u supu.
Pustite da ponovo prokuha i juha je gotova.

Uz pomoć funkcija kuhanja i isključivanja / održavanja topline novog Philips multikuhara, možete pripremiti pileću juhu s knedlama, držeći je toplom do vremena posluživanja!

Stavite na tanjir i poslužite pileću supu sa knedlama sa seckanim peršunom na vrhu.


Stavite meso da se kuha u 3 litre hladne vode, a zatim sakupite pjenu koja se stvara na površini. Ostavite da vri 15 minuta. U međuvremenu narežite mrkvu i pastrnjak na kolutove, a celer, papar i luk na kockice. Povrće stavite u supu, posolite po ukusu i ostavite da provri dok ne omekša.

Smanjite vatru i pripremite knedle. Odvojite jaja i miksajte snijeg od bjelanjaka s malo soli dok se ne stvrdne. Zatim natrljajte žumanjke maslinovim uljem i prelijte ih po bjelanjcima. Stavite griz, malo po malo i lagano miješajte vilicom dok ne dobijete homogen sastav, konzistencije gušće kreme. Količina griza može se razlikovati ovisno o veličini jaja, pa možete dodati još jednu ili dvije žlice dok ne dobijete željenu konzistenciju.

Okruglice stavljajte u juhu sa žličicom: prvo ih navlažite u vrućoj juhi kako biste ih lakše oblikovali. Ostavite ga nekoliko sekundi i provjerite da se ne raspadne. Važno je da je vatra vrlo mala i da juha ne zavrije jer će se u protivnom knedle raspasti! Zatim knedle stavljajte jednu po jednu, svaki put navlažite kašičicu u vrućoj supi. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da vri 5 minuta. Okrenite ih na drugu stranu i poprskajte s malo hladne vode, kako bi izašli još pahuljastiji!

Ugasite vatru i ostavite lonac poklopljen 5-10 minuta, a zatim pospite sitno sjeckani zeleni peršun po vrhu. Odlično miriše! Nadam se da ćete isprobati moj recept za pileću supu sa knedlama


Supa od šlaga sa knedlama od belanaca kuha se za samo 30 minuta. Evo koraka koje morate slijediti da biste pripremili svoje dijete supa od prezle sa zlostavljanim knedlama:

1. Stavite supu u šerpu i prokuhajte.

2. U činiji umutite žumanjke i puter.

3. Postepeno dodajte malo supe.

4. Izlijte smjesu u juhu, dodajte mrvice, sol, đumbir i peršun i nastavite kuhati na laganoj vatri.

5. Umutite belanca i kašiku stavite u supu sa knedlama.

6. Kuhajte još 2 minute i isključite vatru.

Supa od šlaga sa knedlama od belanaca Vrlo se jednostavno priprema i idealan je za vaše dijete.


Pileća supa sa knedlama - Recepti

JASNA PILETA JUHA S GALUSTOM

Poznat je u celom svetu
Podaci se provjeravaju:
Tanjir supe
Dobro je za stomak.

  • 8 pilećih nogica
  • 3 šargarepe
  • 2 srednja luka
  • 2 žute paprike
  • 1 crvena paprika
  • 2 komada korena peršuna
  • 1 tikvica
  • 1 komad celera
  • lišće celera
  • peršunovo lišće
  • 4 litre vode
  • so, biber po ukusu

PLAN RADA bistra pileća supa

  1. skuhajte bedra i uklonite pjenu
  2. Dodajte krupno sjeckano povrće i ostavite na umjerenoj vatri. Proveravamo šargarepu i celer Kad su skoro kuhani, dodajte listove celera i peršina, sol, papar i kuhajte još 5 minuta.
  3. Procedite sok, meso i povrće izvadite u činiju. Skuhamo, a kad prokuha formiramo knedle: Odvojimo bjelanjke od žumanjaka Bjelanjke umutite pjenjačom, dodajte žumanjke, promiješajte i postepeno dodajte griz (oko 7 žlica griza), zatim malo soli. Moramo nabaviti kompoziciju koja nije jako jaka.
  4. Kad juha prokuha, uzmite žličicu sastava za knedle i uronite je u juhu Ostavite da provri dok okruglice ne budu gotove, oko 15 minuta.
  5. Dobar apetit!

Pileća supa sa knedlama - Recepti

JASNA PILETA JUHA S GALUSTOM

Poznat je u celom svetu
Podaci se provjeravaju:
Tanjir supe
Dobro je za stomak.

  • 8 pilećih nogu
  • 3 šargarepe
  • 2 srednja luka
  • 2 žute paprike
  • 1 crvena paprika
  • 2 komada korena peršuna
  • 1 tikvica
  • 1 komad celera
  • lišće celera
  • peršunovo lišće
  • 4 litre vode
  • so, biber po ukusu

PLAN RADA bistra pileća supa

  1. skuhajte bedra i uklonite pjenu
  2. Dodajte krupno sjeckano povrće i ostavite na umjerenoj vatri. Proveravamo šargarepu i celer Kad su skoro kuhani, dodajte listove celera i peršina, sol, papar i kuhajte još 5 minuta.
  3. Procijedite sok, meso i povrće izvadite u zdjelu. Skuhamo, a kad prokuha formiramo knedle: Odvojimo bjelanjke od žumanjaka Bjelanjke umutite pjenjačom, dodajte žumanjke, promiješajte i postepeno dodajte griz (oko 7 žlica griza), zatim malo soli. Moramo nabaviti kompoziciju koja nije jako jaka.
  4. Kad juha prokuha, uzmite žličicu sastava za knedle i uronite je u juhu Ostavite da provri dok okruglice ne budu gotove, oko 15 minuta.
  5. Dobar apetit!


Video: Этот Куриный суп, мы заказывали везде в вкусно. (Jun 2022).