Novi recepti

Recept za salatu od šparoga i špinata

Recept za salatu od šparoga i špinata

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Salata od šparoga

Ovo je samo jedna od onih salata koja je nastala jedne prekrasne ljetne večeri s gomilom stvari koje sam imala u frižideru. Moj muž i ja to volimo!

9 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 12 svežih koplja šparoga
  • 180 g listova svežeg spanaća
  • 10 g naribanog parmezana
  • 1 kašika mljevenih badema, začinjenih

MetodaPriprema: 10 minuta ›Kuhanje: 3 minute› Spremno za: 13 minuta

  1. Zagrijte roštilj na laganoj vatri. Pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje na tanjuru. Stavite šparoge na tanjur i okrenite ih premazati.
  2. Šparoge kuhajte oko 5 minuta, okrećite barem jednom i premažite mješavinom maslinovog ulja. Uklonite s roštilja i vratite na tanjur s uljem.
  3. U velikoj zdjeli pomiješajte spanać, parmezan i bademe u listićima. Šparoge narežite na komade veličine zalogaja i dodajte u salatu zajedno s limunovim sokom i uljem s tanjura. Umiješajte da se sjedini, pa poslužite.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(74)

Recenzije na engleskom jeziku (61)

autor Ashley Schulte

Dosta sam se promijenila u ovom receptu i ispalo je jako dobro. Šparoge sam skuhala na pari, koristila mješavinu salate od proljetnog zelenila i kriške začinjenih parmezanom, dodala sam i malo rajčice, soli i papra. OMG bilo je ukusno. Mislila sam da bi samo sok od limuna i maslinovo ulje kao preljev bio bljutav, ali nikako. Hvala, definitivno ću ovo ponoviti-20. avgusta 2006. godine

autor Chrissy DeCosmo Fessler

Moja kćerka i ja smo ovo napravile večeras. Dodali smo mu malo kuhane penne tjestenine i češnjaka i trebalo je umrijeti! Nisam veliki obožavatelj šparoga, ali moj muž jest, pa sam pokušao i okusi su se međusobno odlično komplimentirali. I ovo je vrlo elegantno.-20 februar 2006

od LINDA MCLEAN

Drago mi je što sam prvi recenzirao ovaj recept "Kuhaj mamu"! Ova salata je u najmanju ruku bila divna. Jednostavno, a opet dovoljno elegantno za goste. Dodala sam malo češnjaka u prahu u mješavinu i koristila još parmeza. Toplina šparoga jedva je uvela spanać do savršenstva. Hvala vam još jednom! -21. Oktobar 2005


Proljetna salata od šparoga

Ova proljetna salata od šparoga ističe prekrasno svježe povrće i kremasti francuski preljev koji je slučajno veganski. Osim toga, jednostavno je za napraviti, ukusno za jelo i smrtonosno predivno za pogledati!

Htio sam napraviti nekoliko novih salata da se odvojimo od našeg posla, i smislio sam ovu šarenu proljetnu salatu od šparoga, ispunjenu vlaknima i hranjivim tvarima, prepunu okusa i potpuno vegansku. Naoružan s hrpom svježih šparoga sa farme Jilly's, nedavno sam krenuo na posao. Prvo jedemo očima, a sa sigurnošću se može reći da će ova salata biti zvijezda stola.


Kako napraviti pečene šparoge sa slanutkom

Rernu zagrejte na 425 stepeni.

Nasjeckane šparoge prelijte uljem i soli na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.

Na drugi lim za pečenje, ocijeđeni slanutak prelijte uljem, solju i hranjivim kvascem (nije obavezno).

Šparoge i slanutak kuhajte 20 minuta, jednom prestanite da protresete tepsije, kako bi se ravnomerno ispekli.

Tokom poslednjih deset minuta pečenja, zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi sa uljem. Luk i beli luk dinstajte dok ne zamirišu.

Dodajte beli spanać. Pirjajte još par minuta. Dodajte malo limunovog soka.

Pečene šparoge i slanutak sipajte u tavu i sjedinite.


Salata od šparoga i špinata na žaru s preljevom od dimljene paprike

Pretpostavljam da ću ovo morati nazvati receptom koji mi je slomio grill tavu. ” Iskreno rečeno, nije krivica recepta bila u tome što se posuda slomila – Za to krivim Emerila. Prilično nova dvostrana rešetka od lijevanog željeza, trebala bi izdržati u potresu, a ne podleći pod pritiskom neke nježne, zelene šparoge. Bio sam to tek četvrti put kada sam ga koristio ’d, drugi dan zaredom sam ga ’d koristio za pečenje šparoga za ovu salatu, a nisam ga zloupotrebljavao ili zadirkivao ili bilo šta drugo. Šparoge su cvrčale, a ja sam bio s druge strane kuhinje i bacao spanać sa prelivom za salatu kad sam čuo glasan POP. Kad sam pojurio do peći, našao sam svoj roštilj sa pukotinom dugom 4 inča s jedne strane u sredinu.

Srećom, šparoge su bile dobre. Možda sam izgubio roštilj, ali nisam htio izgubiti šparoge! Otkako sam prethodnog dana stvorio ovu salatu, razvio sam stalnu žudnju za njom koja neće nestati. To mi se ne događa često kada su u pitanju salate, posebno salate bez masti. Možda niste primijetili, ali ne stavljam puno recepata za salate ili prelive za salate na ovaj blog, a za to postoji razlog. Iako su mnogi preljevi bez masti dovoljno dobri da ih mogu koristiti za vlaženje vlastitih salata, oni zaista ne prolaze moj prvi test sposobnosti bloganja: bih li ga poslužio nekome drugome? Ali za ovo odijevanje odgovor je odlučan Da!

Posebno je dobar u ovoj salati. jer njegova zadimljenost nadopunjuje pravu zvijezdu emisije, šparoge na žaru. Iako volim pečene šparoge, sada imaju rivala u mojim naklonostima. Nešto o roštilju, čak i u tavi na štednjaku, prožima šparoge dubokim, blago ugljenisanim okusom roštilja na drveni ugljen. Ne kuhaju se dovoljno dugo da se opeku ili omekšaju, pa održavaju čvrst škripac nalik salati. Čak i ako odlučite preskočiti preljev, svakako probajte salatu, prelivenu vlastitim omiljenim preljevom. Ali možda upotrijebite roštilj druge marke.


Kako napraviti orzo salatu sa šparogama i špinatom:

1. Dok se orzo i šparoge kuhaju, u veliku zdjelu dodajte sjeckani spanać, masline kalamate, crveni luk i orahe. Dodajte pola preliva, promiješajte da se sjedini i ostavite da odstoji dok orzo i šparoge ne budu gotovi.

2. Kad su orzo i šparoge spremni, ocijedite ih i dodajte direktno u mješavinu špinata u zdjeli. Dodati preostali preljev i zajedno propirjati vrući orzo, šparoge i špinat minutu ili dvije dok spanać ne uvene.

3. Dodajte feta sir, lagano promiješajte da se sjedini i spremni ste za posluživanje.

Dodatni sastojci koje možete dodati ovom receptu:

  • Želite li ovom jelu dodati još povrća? Zatim pokušajte dodati mljevene sušene rajčice, narezane cherry rajčice ili srca marinirane artičoke.
  • Ako želite pojačati proteine ​​u ovom jelu, crni pasulj ili slanutak bili bi odličan dodatak.

Savjeti za izradu ovog recepta:

  • Ovaj se recept brzo sastavlja, stoga prvo pripremite sve sastojke. Ako sve bude spremno, sastavljanje ovog jela učinit će se lakim.
  • Za ovaj recept ćete koristiti samo jedan lonac – orzo i šparoge kuhaju se zajedno u istom loncu.
  • Ovu orzo salatu možete napraviti dan unaprijed ako želite – dobro se drži u frižideru.
  • Obožavam orzo salate jer su toliko svestrane i#8211 rade kao glavno jelo ili prilog. Dobro je toplo ili hladno. Ostaci su savršeni za pakovanje za ručak sledećeg dana.
  • Koristio sam tjesteninu marke Dececco i njihov orzo je malo manji od običnog. Ali obični orzo dobro će funkcionirati u ovom receptu.
  • Orzo se širi dok se kuha, pa možda neće izgledati puno kad ga prvi put izmjerite, ali će se kuhanjem udvostručiti.
  • Orzo može izgledati kao riža, ali to je mala tjestenina ovalnog oblika koju možete pronaći u prolazu za tjesteninu na lokalnoj tržnici.

Tražite li još proljetnih recepata? Zatim isprobajte jednog od ovih omiljenih čitatelja.

Želite ostati u kontaktu? Možete se pretplatiti na besplatne recepte ili me pronaći na Pinterestu i Instagramu.

Ako napravite ovaj recept i uživate u njemu, vratite se i ostavite komentar i ocjenu. Volim#8217d da vas čujem!


Upute

Stavite šparoge u posudu za pečenje veličine 13 x 9 x 2 inča. Prelijte s 2 žlice ulja pospite solju. Pecite, nepokriveno, na 400 stepeni 20-25 minuta ili dok ne postanu hrskavi, uz miješanje svakih 10 minuta. U međuvremenu skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite.

Za preljev sjedinite luk, sirće i soja sos u poklopcu blendera i procedite. Tokom obrade, postepeno dodajte preostalo ulje u postojanu paru.

U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte tjesteninu, spanać i šparoge. Preliti prelivom premazati premazom. Pospite indijskim oraščićima i parmezanom. Poslužite odmah.


Povezani video

Ja sam ovaj recept pravila godinama, uvijek oduševljavajući kritike. Smatrao sam da su potrebna samo ova 3 manja prilagođavanja 1. kako bi se spriječilo bljutanje koristite zeleni luk koji je vrlo svjež jer ima više zatvarača. Ako se čini da luk ne sadrži dovoljno punča, na kraju samo dodam još octa (i možda malo sojinog umaka). 2. da bih kontrolirao masnoću ne koristim više od pola Extra Virgin OO, a ostatak običan OO. 3. Uvijek napravim dodatnu polovinu recepta za preliv ako koristim suhe (u odnosu na svježe) tjestenine i dodajem ih dok ne pomislim da se uravnoteži. (Također smatram da obično ne moram dodavati dodatnu sol)

Ne ocjenjujem viljušku jer sam je koristio kao osnovu za salatu od tjestenine koja je uključivala lagano narezanu piletinu na žaru za laganu večeru. Dodala sam još limuna i dodala malo narezanih feferoncina za malo udarca. Indijski orasi su odlična ideja pa su dobra osnova za druge stvari.

Ja sam napravio originalni recept i vrlo je dobar. Zatim sam ga razbio i učinio malo azijskim zamijenivši maslinovo ulje susamovo ulje. Koristio sam i ljutiku umjesto zelenog luka, dodao češanj češnjaka, upotrijebio tostirane pinjole umjesto indijskih oraščića, čak sam i svježe torteline zamijenio pennom - kao što vidite, svestran je. I uvijek je omiljeno na zabavama.

Ovo ste ovo učinili i ovaj put s miješanom marinadom Antipasto na ovoj web stranici.

Ovo sam jednom napravio kako je napisano i smatralo se da je previše masno. Drugi put sam napravio sljedeće izmjene: (1) upotrijebio 1/3 ulja (2) dodao 1/3 šalice zrnaste dijon senfa (3) upotrijebio ljutiku umjesto zelenog luka (4) lijepo iscijeđen svježi limun i mlaz meda i mali mljeveni režanj bijelog luka. Takođe, šparoge sam blanširao samo 30 sekundi, pomiješao sa tjesteninom i preljevom i par žlica mandarina. Ostavio sam arome da se razvesele nekoliko sati.

Žao mi je što se javljam ovako kasno (13.8.2006.), Ali ovaj recept nije ništa bljutav. Napravio sam ovu salatu otkad je izašao broj i još uvijek dobijam zahtjeve za nju na okupljanjima. Ne odstupam ni malo od originala i uvijek se svidi publici.

Napravio sam ovo danas i kao i ostale recenzije, otkrio sam da je bljutav. Dodao sam visokokvalitetni plavi sir, upotrijebio preljev od crnog vinskog octa s limunom itd. Preliv u blenderu kao što je preporučio drugi recenzent, a i dalje je bilo bla. Dodano je malo dimljenog paradajza sušenog na suncu (uvijek mi spašava jela od tjestenine u nevolji) i izmrvljene slanine i JOŠ uvijek blage. Testenine i šparoge sa sječivima sjedili su preko noći u preljevu tako da ne mogu misliti o bilo čemu što sam učinio krivo. Ne zamarajte se ovim ako niste poslužili toplo- možda će to pojačati arome. Kao hladno jelo, kupite krumpirovu salatu u kartonskoj kutiji prije nego je odnesete na piknik!

Nakon što sam pročitao neke komentare o tome kako je ovo bilo bljutavo, malo sam promijenio odjeću. Dodao sam feta sir, a za preljev sam napravio ovako: 3 T Crveno vinsko ocat 12 T Ekstra djevičansko maslinovo ulje 1/2 t soli 1/4 t papra 2 T Svježe sjeckana majčina dušica 2 velika češnja bijelog luka prešana 3/4 šolja iseckanog zelenog luka Sok isceđen iz jednog limuna sve sastojke sam stavio u blender i voila! Sjajan preliv koji je imao fantastičan okus s ostatkom salate. Stavila sam i preljev preko tjestenine i šparoga 24 sata prije posluživanja i dodala spanać, indijske orahe (koje sam više tostirala, te fetu i bacila prije posluživanja. Uspjela je salata.

Svidjelo mi se, ali nije mi se svidjelo. Pratili smo preporuke recenzenata i dodali mrvice plavog sira (što je puno pomoglo), 1/2 ulja, 1/2 špinata i udvostručili preljev, ali je i dalje bio pomalo bljutav. U potrazi za boljim odijevanjem i mislim da bi se moglo mnogo poboljšati. Takođe mislim da je boljeg ukusa serviran topao što omogućava plavom siru da prožme. Stavila sam u frižider preko noći.

Za ljude zabrinute zbog nedostatka okusa - slažem se. Evo načina da to ispravite. Dodati preljevu: žličica susamovog ulja žličica đumbira tbl zdrobljenog češnjaka žličica sri racha chili 1/2 šalice bijelog vina ružmarin i vlasac ako je dostupan Za salatu: sjeckani bosiljak izmrvljene gorgonzole I izvadite nasjeckani luk iz blendera i ubacite u salatu . Pomiješajte i uskladite s drugim tehnikama predloženim u recenzijama i ovo se pokazalo kao moćna salata, uživajte s drugima.

Predstavljeno je ovo jelo na porodičnom okupljanju. Okrenuli su me na epicurious.com i ponovili ovaj recept za nekoliko okupljanja. Dodajem svježi bosiljak koji čini razliku! Nekoliko ljudi me je zamolilo za recept, a svi su dobili i oduševljene kritike! Odlično ide uz Dijon BBQ piletinu.

Tražio sam salatu od tjestenine koja nije bila zalivena majonezom i koju je lako pripremiti unaprijed za ručak sa mojim saradnicima. Bilo je to oboje, ali nedostajalo je & quotWOW & quot. Ljudi su tražili svaki recept osim ovog. Izbrisat ću ga iz kutije s receptima.

Nisam bio siguran hoću li ocijeniti ovaj recept ili ne, jer sam napravio zamjenu. koristila sam rižin ocat jer nisam imala ocat od bijelog vina. Vjerojatno i nije toliko utjecalo, ali mislio sam da salati nedostaje & quotoomph & quot. Morao sam dodati susamovo ulje kako bi ga poboljšao, ali ono i dalje nije čuvar jer postoji toliko boljih recepata. i ubija me da nikada neću uspjeti sve to napraviti čak i ako doživim 100 godina!

Zanimljiva kombinacija ukusa. Trebaju indijski orasi. Njam njam. Čuvar.

Po mom mišljenju, ovo NIJE čuvar na bilo koji način. Činilo se da komponente nisu međusobno povezane i da nije bilo dovoljno odjeće da adekvatno nadmaši cijeli konglomerat. Čak i da sam udvostručio preljev, salata mi se ne bi svidjela jer mi nije bilo stalo do njenog ukusa. Očigledno nije to učinio niti jedan od mojih gostiju jer je ovo bilo jedno od rijetkih jela koje se jedva dotaklo na kraju našeg blagdanskog ručka.

Upravo ono što sam tražio da odgovara onome što sam htio koristiti za večeru večeras! Lako i ukusno. Šparoge sam ispekla umjesto da ih skuham (mi više volimo da su pečene), a pošto sam ih pravila za dvoje, samo sam pogledala količine za preljev. Ono što je navedeno u receptu činilo se kao užasno puno ulja, ali ga je bilo jednostavno smanjiti za naše potrebe (također i za smanjenje masnoće).

Ovo je napravljeno za nedavno kuhanje. Ostalo je još malo pa sam pomislio da ću sljedeći dan imati odličan ručak. Nema te sreće! Moja snaha ga je uočila i odnijela kući sa sobom !! Poslušao sam savjet drugog recenzenta i napravio dodatni zavoj. Obožavam ovu salatu.

Odličan recept - lijepa i laka i odlična hrana za piknik zbog nedostatka majoneze. Pekla sam svoje šparoge i koristila samo pola kilograma pennea - više mi se sviđa ravnoteža povrća i tjestenine. Napravila sam preliv dan unapred i ostavila ga u frižideru da se jako lepo otopi. Mnogo lepšeg ukusa nego kada se pravi. Definitivan čuvar!

Vrlo dobro jelo i vrlo lako za pripremu za ručak, večeru ili zabavu.

Kad god ovo poslužim, uvijek me pitaju za recept! Na kraju posipam i svježe nariban parmezan.

Poslužio sam ovo na večeri i dobio odlične kritike. Jedna mala promjena bila bi ili napraviti manje tjestenine ili više preljeva. Ova salata odlična je podloga za kreativne dodatke poput piletine na žaru, pečene crvene paprike itd.

Ukusno i lagano. Slažem se sa kuvačem iz San Franciska u vezi sa prelivom-sledeći put ću napraviti više preliva ili ću koristiti manje testenina.

Ovo je vrlo dobra salata. Mislim da bi mu moglo trebati malo više oblačenja nego što se traži. Dodao sam i cherry rajčice, grašak sa šećerom i malo dimljene pastrve, i to je jednostavno fenomenalno. Svi okusi dobro funkcioniraju zajedno.


Novi način posluživanja šparoga

Obožavam šparoge, ali uvijek sam ih služila tople. Obožavam pečene šparoge i šparoge na pari (ili šparoge u mikrovalnoj pećnici). Ni na kraj pameti mi nije pala ideja da ga poslužim rashlađenog u salati. Sve dok mi prije nekoliko godina na večeri nije bila poslužena ukusna salata od šparoga.

Bilo je toliko dobro da, iako nisam stigao pitati domaćicu za recept, na kraju sam stvorio nešto vrlo slično (moji skromni dodaci su narezane masline i drugačiji preljev). Brzo je postao ljetna namirnica u našoj kući.


Salata od smeđeg pirinča sa šparogama i špinatom

Salata od smeđeg pirinča sa šparogama i špinatom & zemljana, zasitna salata sa dozom slatkoće. Kombinacija žvakaćeg, orašastog smeđeg pirinča, aromatičnih šparoga, svježeg špinata, zlatnih grožđica, oraha i feta sira. Sve preliveno svijetlim limunovim preljevom.

Ova salata od smeđe riže sa šparogama i špinatom srdačna je, aromatična kombinacija žvakaće, orašaste smeđe riže s dinstanim šparogama i svježeg, nasjeckanog, dječjeg špinata. Dodaju se i slatke zlatne grožđice, hrskavi orasi i slana feta, a zatim se cijela salata prelije živahnim preljevom od limuna. Ova salata ima kombinaciju orašastih, zemljanih okusa s daškom slatkoće zlatnih grožđica i limunovim udarcem iz preliva.

Šparoge su se odjednom pojavile u supermarketu po zaista niskoj cijeni. Siguran znak proleća. Šparoge u ovoj salati lagano se dinstaju s češnjakom dok se smeđi pirinač kuha.

Bebi spanać se reže na tanke trake tehnikom šifonade. Listove spanaća slažete jedno na drugo, a zatim ih čvrsto smotate – na neki način kao što je smotana cigara. Zatim se smotani špinat reže/nareže okomito na rolat i#8211 proizvodeći vrpce špinata. Ako vam je to previše zahtjevno, umjesto toga samo usitnite špinat nožem.

U zadnje vrijeme sam eksperimentirao sa salatama od smeđeg pirinča. Smeđi pirinač odlično je punjenje za dodavanje salatama. Ima orašastu, žvakaću teksturu. Dobro drži oblik. Ne isušuje se (poput bijelog pirinča) ako sljedeći dan planirate jesti ostatke hrane. Koristio sam kombinaciju smeđeg, crvenog i crnog pirinča iz Trader Joe ’s. Običan smeđi pirinač ili kombinacija smeđeg i divljeg pirinča jednako bi dobro funkcionirali.

Kad se riža skuhala, ostavite je 10 minuta u posudi s poklopcem, pa je okrenite na lim za pečenje da se malo ohladi. Ako je pretoplo, otopit će se feta sir.

Odrežite žilave krajeve šparoga i isperite koplja šparoga. Želite da šparoge budu vlažne kad ih dodate u tavu – pa ih nemojte#8217 potpuno osušiti. Kad usitnite šparoge, nasjeckajte ih na komade veličine zalogaja.

Grožđice napunim dodajući ih u malu zdjelu i podlijevajući ih toplom vodom. Ovo omekšava grožđice.

Ova salata dobro deluje hladna. Zato napravite veliku seriju i iskoristite ostatke kao lak ručak za pakovanje koji ćete sutradan donijeti na posao.


Podnožje

Affiliate Info

Vanilla And Bean se djelomično monetizira korištenjem partnerskih veza. Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. To znači da ako kliknete na vezu i/ili kupite artikl nakon što kliknete na vezu, Vanilla And Bean može dobiti postotak prodajne cijene. Preporučujem samo proizvode koje volim i koristim putem svojih partnerskih veza. Hvala vam na podršci!

© Vanilla And Bean, LLC – 2020. Neovlašteno korištenje i/ili umnožavanje bilo kojeg sadržaja ili slika bez izričitog i pismenog dopuštenja vlasnika ovog bloga je zabranjeno. Upite o licenciranju za objavljivanje, opću distribuciju i/ili komercijalnu upotrebu, kontaktirajte me na mojoj stranici za kontakt.

Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva dok se krećete kroz web stranicu. Od ovih kolačića, kolačići koji su kategorizirani po potrebi pohranjuju se u vaš preglednik jer su bitni za rad osnovnih funkcionalnosti web stranice. Koristimo i kolačiće trećih strana koji nam pomažu da analiziramo i razumijemo kako koristite ovu web stranicu. Ovi kolačići bit će pohranjeni u vašem pregledniku samo uz vaš pristanak. Takođe imate mogućnost da isključite ove kolačiće. Ali isključivanje nekih od ovih kolačića može utjecati na vaše iskustvo pregledavanja.

Potrebni kolačići su apsolutno neophodni za pravilno funkcioniranje web stranice. Ova kategorija uključuje samo kolačiće koji osiguravaju osnovne funkcionalnosti i sigurnosne značajke web stranice. Ovi kolačići ne pohranjuju nikakve osobne podatke.


Pogledajte video: Krem juha od šparoga - Fini recepti (Decembar 2021).