Novi recepti

Masala začinjena devilovana jaja

Masala začinjena devilovana jaja

  • Priprema 45min
  • Ukupno45min
  • Serviranje12

Uzmite devijantna jaja koristeći curry pastu sa žumanjcima.VIŠE+MANJE-

ByThe Food in My Beard

Ažurirano 9. marta 2017

Sastojci

1

kašika garam masala

Koraci

Sakrij slike

  • 1

    Na maslacu pirjajte nasjeckani luk do tamno smeđe boje. Dodajte mljeveni luk i kuhajte 2 minute. Dodajte začin masala i kuhajte 1 minutu. Maknite s vatre i pasirajte u kuhaču.

  • 2

    Tvrdo kuvana jaja - Stavite jaja u slanu hladnu vodu. Pustite da provri i prokuhajte 1 minutu. Maknite s vatre i ostavite da stoji u vrućoj vodi 10-12 minuta. Stavite u ledenu kupku na 5 minuta dok se ne ohladi. Peel.

  • 3

    Jaja prepolovite i izvadite žumance. Stavite žumance u kuhaču sa smjesom luka.

  • 4

    Kad je smjesa glatka, stavite je u vrećicu za cijevi i ubacite u bjelanjke. Pospite dimljenom paprikom i poslužite.

Podaci o prehrani

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Želite znati tajnu? Mrzim jaja. Ne ne sviđa mi se ... MRZIMO! Ali ja sam čovjek koji voli izazove. Uvijek pokušavam skuhati stvari koje mi se u prošlosti nisu sviđale u nadi da ću ih moći preraditi u nešto ukusno. Kad sam ugledala ideju indijskih začinjenih jaja, nisam mogla prestati razmišljati o njima! Mislila sam da je ovo možda preparat od jaja s kojim sam se konačno zaljubila. Ishod je bio odličan i zapravo je pretvorio nekoliko skeptika skrenutih jaja u vjernike. Druga ideja ovdje je rulet sa devijantnim jajima. Ovo je zabavna igra u koju se možete igrati s mnogo različitih aplikacija, devijantnim jajima, polpetama, svinjama u deki itd. Neka jedno ili dvoje od njih bude vruće! Zaista začinjeno! Obavijestite svoje goste unaprijed da ima nekoliko začinjenih, a zatim dobijte posebnu nagradu za osobu koja dobije vruću. Birajte pažljivo! Bez obzira koje odabrali, ova jaja su ukusna!

Začinjena Masala đavolja jaja

Nazovite me ludim, ali postoji li išta bolje od Devilled Egg -a za početak zabave? Ubacite indijski zaokret u to s malo začina i spremni ste za rolanje! Nedavno su me kanadski proizvođači jaja izazvali da stvorim recept za đavolja jaja koji je bio neobičan i koji je upravo nastao ovim začinjenim masala vražjim jajima!

Bez obzira na to što imam manjak namirnica (što je vrlo, vrlo rijetko - moram priznati), u mojoj kuhinji uvijek možete pronaći malo luka, češnjaka, paradajza, krompira i jaja. To je zato što smatram da su ovi sastojci moji sastavni dijelovi, a uz njih i brzo, hranjivo i ukusno jelo nikada ne zaostaje. Jaja su uvijek svestran sastojak i mogu se vrlo lako prilagoditi indijskim začinima i okusima.

9. oktobar je Svjetski dan jaja, a ove godine kanadski farmeri odvajaju trenutak da proslave heroje i prvake u našoj prehrambenoj industriji koji zajedno rade na isporuci svježih, lokalnih, visokokvalitetnih jaja koja Kanađani žele i uživaju. Ja ’m dajem svoj dio posla stvaranjem i dijeljenjem ovog recepta za začinjena masala đavolja jaja. Planiram da ovo napravim ponovo kao predjelo za naš mali i jednostavan obrok za Dan zahvalnosti ove godine.

Pridružite se meni i uzgajivačima jaja u Kanadi u obilježavanju onih koji rade zajedno kako bismo nas Kanađane nahranili gledajući (i dijeleći) ovaj video snimak s kuharicom Lynn Crawford i kanadskim uzgajivačima jaja koji dijele svoju zahvalnost na Svjetskom danu jaja.


Za početak pravljenja Sriracha začinjenih devilnih jaja, prvo skuhajte jaja. Za tvrdo kuvanje jaja, stavite jaja u lonac i napunite ih vodom. Pustite da provri. Kad voda počne ključati, isključite vatru i poklopite lonac.

Ostavite da odstoji 12 minuta, nakon čega jaja možete ohladiti pod mlazom vode i ukloniti ljuske.

Kad se jaja ohlade, svako jaje prepolovite i izvadite žumance.

U zdjeli za miješanje sjedinite žumanjke, srirachu, majonezu i papar u prahu dok se dobro ne sjedine i ne ostanu grudvice.

U kavicu svakog belanca umiješajte žličicu mješavine. Alternativno, možete koristiti i vrh za glazuru i vrećicu za cijevi kako biste smjesu ubacili u jaje i učinili da izgleda ljepše.

Sriracha začinjena devilovana jaja stavite u frižider na nekoliko sati i poslužite.

Sriracha začinjena devilirana jaja poslužite kao savršeno predjelo za zabavu, uz svoju omiljenu meksičku salsu.


Tadka devilovana jaja

Tadka devilirana jaja ili vagharela jaja s otklonjenim mojim ocjenjivanjem zaokupljena su indijskim masalom! Obožavam klasična jaja, tako kremasta i bogata! Ali volim i začinjen curry sa jajima ili masala jaja. Pa sam odlučio spojiti ovo dvoje i vidjeti što se dogodilo! Pa, prilično je nevjerovatno!

Šta je tadka?

Tadka se može smatrati i infuziranim uljem i tehnikom ulijevanja ulja s okusom suhih začina. Njegov način ulijevanja začina u ulje.

Sve što vam treba je vruće ulje i malo začina! Možete koristiti cijele začine i sjemenke ili mljevene/začine u prahu. Ovisi o okusima i teksturama koje tražite. Na primjer, sjemenke gorušice i sjemenke kima klasični su sastojci tadke koje je najbolje ostaviti cijele. Oni prenose lijepe suptilne okuse vašem ulju i odličnu teksturu vašim jelima. Svojoj tadki možete dodati i mješavinu začina garam masala ili curry u prahu. Dodavanjem ovih mješavina mljevenih začina tadki donosite još jednu razinu okusa začina i podižete jelo mirisom i bojom koja je nepobjediva.

Ne zaboravite da svojoj tadki dodate svježe sastojke! To je odličan način da promijenite okus! Moji omiljeni svježi sastojci su listovi curryja, čili papričice, đumbir ili češnjak. Što se tiče prženja svježih sastojaka, zaista morate biti vrlo oprezni, predugo na vatri i brzo će izgorjeti. Nekoliko sekundi je sve što im je potrebno da dobiju taj hit okusa!

Indijska začinjena Vagharela devilovana jaja

Obožavam curry od jaja i salatu od jaja, oba su kremasta, izdašna i začinjena! Ima nešto tako zabavno u vezi ovih jaja s tadkom (ili vagharelom) jer su gotovo poput ručnog zalogaja curryja iz jaja bez ugljikohidrata!

Savršena tvrdo kuhana jaja

Jaja su jednostavna: samo tvrdo kuhana. Moja jednostavna metoda za savršeno kuhano jaje gotovo je previše jednostavna!

  1. Dodajte vodu u lonac i prokuhajte.
  2. Polako, pažljivo spustite jaja u vodu.
  3. Kuhajte 13 minuta.
  4. Odmah skinite s vatre. Pažljivo izlijte što više tople vode. Dodajte hladnu vodu da šokirate ljuske jaja.
  5. Oljuštite jaja i ostavite sa strane

Tadka (ili Vaghar) začin

Za ova jaja sa tadkom, nastojim da bude jednostavno, ali super ukusno. I nije nimalo začinjeno. Zato počinjem sa svojim osnovnim početnim paketom za vaghar koji je:

Za ova jaja ja ’m tražim dodatni okus i teksturu pa dodajem i sitno narezan luk, naribani đumbir i malo garam masale i kurkume. Pomiješano sa žlicom majoneze i to je sve!


Garam Masala devilovana jaja

Oljuštite jaja, a zatim ih prepolovite po dužini. Žumanjke premjestite u manju zdjelu i zgnječite vilicom. Umiješajte majonez. Umiješajte luk, jalapeño, chutney i garam masalu. Začinite solju i biberom.

Korak 2

Kašikom umešajte žumance u belanca. Odozgo obložite nasjeckanim rotkvicama. DO AHEAD Može se napraviti 4 sata unaprijed. Lagano poklopite i ohladite.

Kako biste ocijenili Garam Masala deviled jaja?

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Pogledajte video: Facing Demons OST - DAEMOPHOBIA. DEVILOVANIA OST Chara Battle Theme (Januar 2022).