Novi recepti

Šta je sa peršunom?

Šta je sa peršunom?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pa zašto se zamarati peršunom? To je gorka biljka koja ne samo da pomaže probavi, već i čini gotovo svako slano jelo boljim okusom.

Zasluga za fotografiju: Elise Bauer

Na slici je mladi talijanski peršun ravnog lista koji raste u našem vrtu.

Moja prijateljica nedavno mi je poverila da je retko kupovala peršun, a nije ga imala u svom vrtu, jer zaista nije znala šta bi s njim. Vjerujte, shvaćam. Za mnoge od nas peršun je onaj kovrčavi zeleni ukras koji dolazi na tanjur u hrani u kafeteriji i koji je uglavnom tu radi izgleda. Zašto bi to pojela? A svi ovi recepti koji zahtijevaju jednu bijednu žlicu sjeckanog peršina? Koja je svrha? Zašto kupiti cijelu hrpu samo za jednu žlicu?

Evo dogovora. Peršun pojačava ukuse. Dodaje ravnotežu slanim jelima na način na koji malo soka od limuna može učiniti nešto samo boljim okusom. Peršin je blaga "gorčina". Pupoljci okusa na vašem jeziku mogu razlikovati 5 okusa - slani, slatki, kiseli, gorki i umami. Slano i slatko je očigledno. Kiselo dobivate iz kiseline poput limunovog soka ili octa. Umami ima veze sa slanim okusom proteina. Gorko se dobija od korice citrusa, gorkog zelja poput kelja, zrna senfa, rukole i peršuna. Dobro izbalansirana jela stimulišu sve ili većinu ovih receptora ukusa. Dodavanjem peršina u varivo gulaš neće imati ukus kao peršun, ali će učiniti gulaš uravnoteženijim, ako već nema gorak.

Kad sam tek počeo kuhati, živcirao bih se što sam kupio gomilu peršina za recept, a onda ne bih znao što bih s ostatkom. Sada gledam u naš vrt koji sam upravo zasadio sa 12 biljaka peršina za svoje roditelje, i 6 za mene, i nadam se da je to dovoljno. Gotovo svako slano jelo ima bolji okus s malo nasjeckanog peršina ili skuhanog ili posutog po vrhu. (Usput, talijanski peršin s ravnim listom djeluje bolje u kuhanju od peršuna kovrčavog. Ne pitajte me zašto, jednostavno radi.) Najbolja stvar u uzgoju peršinovih biljaka? Bube i puževi obično se drže podalje od njih. Dvogodišnje su biljke, pa će u blažim klimama biljka živjeti dvije godine. Biljke dobro prezimljavaju, barem ovdje u Kaliforniji. Čini se da ih mraz samo usrećuje.

Peršun je takođe dobar za probavu. Kao i kod drugih gorkih biljaka, peršin potiče apetit i probavni trakt. Prije mnogo godina saznao sam da možete pitati barmena za gorčinu koja će vam pomoći da riješite želudac ako jedete i želudac vam se treba smiriti (znate na šta mislim). Ta mješavina nije napravljena od peršina, već s drugim gorkim esencijama, ali učinak je isti. Gorčine pomažu probavi.

Šta učiniti ako uistinu imate previše peršina? Preporučujem da napravite chimichurri, južnoamerički začin poput pesta, koji se pravi od peršina, češnjaka, ulja i octa, koji je odličan s odrezkom. Ili možete jednostavno napraviti pesto od peršina i poslužiti ga preko tjestenine.

Imate li omiljeno jelo gdje je peršun glavni sastojak? Obavijestite nas o tome u komentarima.


Pijte peršin i sok od limuna kako biste ubrzali gubitak težine i otopili trbušnu masnoću u samo 5 dana

New Delhi: Svatko tko pokušava smršavjeti znao bi osnovna pravila kojih se mora pridržavati kako bi se riješio viška kilograma. Možda je savjet da manje jedete, više se krećete i jedan od najčešćih prijedloga za mršavljenje koji su vam rekli. Istina je da gubitak ove dodatne mrlje nadilazi dijetu s ograničenim kalorijama. Ponekad, stvari koje radite svaki dan zapravo bi vas mogle natjerati da se udebljate, a da toga niste ni svjesni. No, ovdje će vam jedan od njih biti izuzetno koristan u uklanjanju te tvrdoglave masnoće na trbuhu: peršin i limunov sok, odlično domaće piće za mršavljenje!

Ukusan i jednostavan za pripremu, ovaj napitak za mršavljenje - peršun i limunov sok - stekao je ogromnu popularnost među ljubiteljima fitnesa zbog svojih svojstava sagorijevanja masti. Zapravo, ljudi koji su isprobali ovaj jednostavan napitak s dva sastojka tvrde da su postigli zadivljujuće rezultate od samo nekoliko dana korištenja. Kaže se da ispijanje peršuna i limunovog soka pomiješano s vodom rano ujutro natašte može pomoći u sagorijevanju kalorija i gubitku kilograma za manje od sedmicu dana. Pročitajte - Kako koristiti kardamom (elaichi) vodu za mršavljenje: 4 načina na koja ovaj ajurvedski napitak može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu


Pregled: Kako napraviti kolače od rakova u Marylandu

Kolači od rakova odlično su glavno jelo ili čak sendvič na prepečenoj lepinji. Ako su manje oblikovani, kolači od mini rakova odlična su hrana za prste. Pomoću ovog recepta možete biti sigurni da UVIJEK imate recept za brzu večeru u zadnjem džepu, kao i impresivno predjelo koje će ugoditi gomili. Takođe prave odlične ostatke.

Cijeli pisani recept nalazi se u nastavku, ali evo pregleda.

  1. Umutite arome i veziva zajedno.
  2. Dodajte meso rakova i punilo.
  3. Veoma pažljivo pomešajte zajedno: Savijte sastojke polako i pažljivo. Ako se previše promiješa, grudasto meso rakova će se raspasti.
  4. Stavite u frižider na 30 minuta: Ovo je ključni korak u receptu. Provjerite je li mješavina kolača od rakova hladna prije nego što je oblikujete u pojedinačne kolače. U ovom receptu ima malo punila, pa će se kolači raspasti ako se smjesa ne ohladi u hladnjaku prije kuhanja.
  5. Namastite tepsiju i pojačajte pećnicu. Rerna se prilično zagrijava, pa ne preporučujem upotrebu pergamentnog papira. Namastite tepsiju ili upotrijebite silikonsku prostirku za pečenje.
  6. Deo u kolače: Pomoću 1/2 šolje mjerne čaše izvadite i izvadite smjesu. Oblikujte pojedinačne kolače. Stavite na podmazan pleh.
  7. Peći: Pecite kolače na vrlo jakoj vatri oko 12-14 minuta.

Pečenje vs Pirjanje na šporetu:Neki kuhaju kolače od rakova na štednjaku, ali ja više volim način pečenja. Kad se kuhaju na štednjaku, kolači od rakova često se spljošte u pljeskavice pa se kuha u sredini. Za debele kolače od rakova u stilu džambo, preporučujem da ih pečete na visokoj temperaturi u pećnici. Kuhaju se vrlo brzo i ostaju ekstra debele.


Informacije navedene na ovoj web stranici (uključujući blogove, stranice zajednice, programske materijale i sav drugi sadržaj) izvorno su bile namijenjene američkoj publici. Propisi u vašoj zemlji mogu se razlikovati.

+Rezultati variraju ovisno o polazištu, ciljevima i trudu. Vježbe i pravilna prehrana neophodni su za postizanje i održavanje gubitka težine i definicije mišića. Istaknute izjave su mogle koristiti više od jednog Beachbody proizvoda ili su proširile program kako bi postigle svoje maksimalne rezultate.

*Ove izjave nije ocijenila Uprava za hranu i lijekove. Ovi proizvodi nemaju namjeru dijagnosticirati, liječiti, izliječiti ili spriječiti bilo koju bolest.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom i slijedite sve sigurnosne upute prije nego započnete bilo koji program vježbanja ili upotrijebite bilo koji dodatak prehrani ili proizvod za zamjenu obroka, posebno ako imate bilo kakvo jedinstveno zdravstveno stanje ili potrebu. Sadržaj na našoj web stranici služi samo u informativne svrhe i nije namijenjen dijagnosticiranju bilo kakvog zdravstvenog stanja, zamjeni savjeta zdravstvenog radnika ili pružanju bilo kakvog medicinskog savjeta, dijagnoze ili liječenja.

© 2021 Beachbody, LLC. Sva prava zadržana. Beachbody, LLC je vlasnik zaštitnih znakova Beachbody i Team Beachbody, i svih srodnih dizajna, zaštitnih znakova, autorskih prava i drugog intelektualnog vlasništva.


Najčešće vrste antinutrijenata su gluten, fitati, tanini, lektini i oksalati. Gluten se nalazi u proizvodima od pšenice i raži, a može se naći u svemu, od pekarskih proizvoda do piva i soja sosa. Fitati se obično nalaze u orašastim plodovima, sjemenkama i žitaricama. Možda ste upoznati sa taninima, koji se često povezuju s crnim vinom, ali se također nalaze u čaju, nezrelom voću, mahunarkama i čokoladi. Lektini se često nalaze u mahunarkama, kao i u klasi biljaka koje se zovu noćurci, a koje uključuju papriku, paradajz, patlidžan i bijeli krompir. Oksalati se često nalaze u sirovom, krstastom povrću poput kelja i brokule, kao i u špinatu, soji, crnom biberu i čokoladi.


Bilje i začini

Ottolenghijev i Tamimin falafel.

Ovo ne bi bio recept za Bliski istok bez gomile svježeg začinskog bilja. Zaboravite tužne svežnjeve malih supermarketa i pokušajte pronaći odgovarajući buket štandova na pijaci, ako je moguće. Peršun je popularan, koriste ga svi osim Heloua, ali i korijander koji ulazi u sve recepte. Sviđa mi se kombinacija ta dva - oštra, paprena peršuna i aromatična svježina korijandera, oboje u dovoljnoj količini da mješavinu pretvori u odvažnu zelenu boju.

Mljeveni korijander i kim također su prilično dati, a meni se sviđa vatrena slatkoća Helouovog libanonskog praha sa sedam začina, s njegovim đumbirom, cimetom i paprom, koji se odlično balansira sa ljutim češnjakom i začinskim biljem. Neki recepti koriste i ljute ljute papričice, paprike ili čilija - smatram da je toplina đumbira dovoljna za jelo koje je rijetko ljuto za razliku od začinjenog, ali ako osjetite potrebu, dodajte shake po ukusu.

Sol je također izuzetno važna u jelu koje, loše začinjeno, može postati dosadno, pa je dobra ideja da se malo preprži kako bi se smjesa testirala prije oblikovanja.


Udahnite svježe sada: peršun i nana

Hoćete li ovaj obrok završiti bliskim i ličnim zagrljajem, ili čak poljupcem? Ako je tako, trebat će vam superheroj za borbu protiv negativca u ustima, bakterija. Bakterije se nakupljaju na komadićima hrane koji vam ostanu u ustima nakon obroka, oslobađajući sumporne spojeve zbog kojih vaša verbalna komunikacija smrdi poput smeća. Mogu li se prirodni lijekovi - peršun i menta - boriti protiv zadaha? Hajdemo pogledati.

Peršun bi vam mogao izgledati kao beskoristan ukras na tanjuru koji bacite sa strane prije nego što ga iskopate u špagete. No, s obzirom na količinu češnjaka i luka u vašem umaku, možda biste zapravo htjeli sačuvati tu grančicu zelenila. Iako studije nisu pokazale da će žvakanje peršinovog lista potpuno izbaciti miris iz usta, to može imati barem neki početni učinak na vaš loš zadah [izvor: O'Connor]. Ono što nije sporno je da peršun sadrži klorofil, a vjeruje se da klorofil ima antibakterijska svojstva [izvor: Ursell]. Drugim riječima, to je potencijalni dezodorans, a u nedostatku vaše četkice za zube i neke paste za zube, vrijedi probati žvakanje peršina. Neki misle da će gutanje svježeg peršina čak i dezodorirati vaš trbuh, što bi moglo spriječiti loš zadah [izvor: Bowden].

Drugi potencijalni prirodni ratnik protiv vašeg smrdljivog daha je svježa nana. Ako pronađete listove mente na desertnom tanjuru ili u svom napitku, sačuvajte ih za kraj obroka. Osim što ublažava probavne smetnje i žgaravicu, nana se može boriti i protiv bakterija u ustima koje uzrokuju loš zadah. Kao i peršin, nana sadrži klorofil, a čin žvakanja lišća može pomoći u sastruganju bakterija koje izazivaju miris iz zuba. Osim toga, menta će ostaviti svoj prepoznatljiv svježe okus mente. Vruć čaj od nane odličan je način da obrok završite svježim dahom.

Neki stručnjaci za oralnu njegu preporučuju ove prirodne lijekove za loš zadah umjesto umjetnih jer umjetni lijekovi poput žvakaćih guma ili slatkiša mogu pogoršati problem. Na primjer, šećer u nekim kovnicama za dah zapravo uzrokuje reprodukciju bakterija u ustima. Neki osvježivači daha, poput ispiranja usta, sadrže alkohol koji će isušiti usta. Suha usta izazivaju loš zadah.

Za više informacija o održavanju usta svježim i čistim, kliknite na veze na sljedećoj stranici.


Postoje 3 načina sušenja peršina:

Sada se & rsquos osuši! Nikada ne dozvolite da svježe bilje propadne!

predilica za salatu (moj omiljeni način čišćenja povrća i bilja). Stavite na peškir preko noći i ostavite da se potpuno osuši pre nego što pređete na sušenje u rerni.


Više od začina

Začinsko bilje koje se često koristi u biljnim pastama dobro je poznato kuhinjsko bilje. Iako su paste malo rjeđi način kuhanja sa začinskim biljem, one su ipak samo novi pogled na stare favorite. Mnogi od njih, međutim, imaju tajne živote kao neobični i korisni čajevi za održavanje vašeg zdravlja. Bez obzira uživate li u njima kao čaj ili pasta, bosiljak, origano i matičnjak imaju neke od najsvestranijih zdravstvenih primjena od svih biljaka na našoj gornjoj listi. Za više sjajnih informacija o peršinu svakako pogledajte naš članak o garni buketu.


Kao i kod drugih promjena načina života, bolje je napraviti trajne promjene načina života nego se oslanjati na drastične ili krajnje restriktivne dijete i čišćenje. Kako objašnjava dr. Raisen: "Loša je ideja cijelu godinu voditi nezdrav način života, a zatim na kraju izvršiti ekstremno čišćenje jetre." Ako znate da jetri treba velika podrška, počnite polako i čistite se u razdoblju od 40 -ak dana. “Ako pokušate izmijeniti svoj način života za 10 dana, moglo bi vam biti jako loše”, kaže dr. Raisen. Ona također savjetuje da ne kupujete čistače jetre na Internetu, koji su u najboljem slučaju neefikasni i potencijalno mogu biti nesigurni.

A ako već većinu vremena vodite način života prilagođen jetri, pretvaranje ovih savjeta koje preporučuje ljekar u 10-dnevno čišćenje jetre jedan ili dva puta godišnje odličan je način da svojoj jetri pokažete dodatnu ljubav.

Gretchen Lidicker je spisateljica, istraživačica i autorica knjige CBD Oil Everyday Secrets: Vodič kroz životni stil za zdravlje i wellness od konoplje. Magistrirala je fiziologiju i komplementarnu i alternativnu medicinu na Univerzitetu Georgetown, a bivša je urednica za zdravlje na mindbodygreenu. Predstavljena je u New York Timesu, Marie Claire, Forbesu, SELF -u, The Timesu, Huffington Postu i Travel + Leisure.

Podijelite

Parsley Guides

Besplatni vodič: Jednostavne strategije spavanja

Naučite nauku o snu od naših ljekara i kako se najbolje odmoriti - svaku noć.



Komentari:

  1. Ethelwulf

    Dodaje se mojim oznakama. Sada ću vas češće čitati!

  2. Samulmaran

    Šta ispada VÊ?

  3. Edfu

    Ja sam luda za njima!



Napišite poruku