Spavajte u rerni sa žutim sosom

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Zaista volim ribu, čak i ako je ne jedem često.
A kako su već neko vrijeme vikali na mene, brzo sam sipao ukusan umak. Očigledno, palentu nije mogla propustiti.

• 1 komad sna bez glave (3-4 kg)
• soli
• mljeveni crni papar
• bijeli luk
• 100 ml vina
• limunov sok
• zeleni peršun
• 2 kašike ulja
• palenta za serviranje
• 400 gr svježe žute boje
• 40 gr putera
• 1 kašika skroba
• 200 ml slatkog mleka
• 200 gr kisele pavlake
• zeleni kopar

Porcije: 10

Vreme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Spavanje u pećnici s umakom od žumanjaka:

Ribu dobro operite, ocijedite i pospite solju i paprom, uključujući i unutrašnjost. Režemo ribu s mjesta na mjesto. Iseckajte beli luk i stavite ga u unutrašnje zareze. Stavite ribu u tavu, prelijte vinom, limunovim sokom i uljem. Pokrijte aluminijskom folijom i ostavite ribu u hladnjaku 1/2 sata, a zatim je stavite peći na jaku vatru 40 minuta, zatim podignite foliju i ostavite da porumeni. Povremeno poprskajte ribu sokom iz tave. Ribu izvadite kad je gotova na tanjur i pospite je zelenim peršunom

Za umak od žumanjaka odaberite gljive i dobro ih operite, a zatim ih ocijedite na situ. Stavite maslac u lonac i kad se počne topiti, dodajte sjeckane gljive. Pokrijte poklopcem i pirjajte dok sok ne ispadne gotovo potpuno. Skrob razrijedite u mlijeku i prelijte preko gljiva. Posolite, popaprite i kuhajte dok se umak dobro ne poveže. Dodajte kiselu pavlaku i pustite da provri. Dodajte kopar i isključite vatru. Ribu poslužite s umakom od palente i žumanceta.

Ruska salata

Torba za kosu

Ukusna juha, s tim specifičnim okusom, izlazi ako koristimo i koštanu srž.

Kupujemo otprilike 3 takve kosti za juhu, dobro ih operemo da uklonimo ostatke kostiju, a zatim ih nakon kuhanja stavimo kuhati u vruću vodu, bacimo vodu i operemo ih još jednom. Sada ih stavljamo kuhati za boršč, u hladnu vodu, da ih bolje prekrije kuhamo ih na laganoj vatri, otprilike sat vremena nakon 30 minuta dodamo sol i pazimo da uklonimo pjenu.Stavili smo povrće:

- sitno seckani luk

- ukorijenjeno korijenje: 1-2 mrkve, pastrnjak ili peršin, komad celera

- 1-2 krompira narezana na kockice.

- ovisno o slučaju, nakon otprilike 20 minuta, stavili smo i supa od povrća, iz tegle ili sveža (sitno seckana paprika, paradajz) kuvati još 10 minuta.

Malo pirinča prokuvajte (šolju kafe).

Ćufte oblikujemo od: 300 g mljevene teletine, mali luk nariban na sitno rende, sjeckani zeleni peršun, 2 žlice kuhanog pirinča, sol, papar, 1-2 bjelanjka.
Ostatak pirinča stavljamo u lonac za supu.

Oblikujemo okrugle ćufte, mokrim rukama, a zatim ih stavljamo kuhati u juhu - mislim da jednu vadimo oko 15 minuta da vidimo kako je u sredini. & # 160

Ako su kuhani, dodajte oko pola litre ključalog boršča (postepeno dodajte kako biste odgovarali ukusu), grančicu majčine dušice, zelje, nasjeckani ariš.

Još jednom prokuha i spreman je. & # 160

Ne mogu propustiti mariniranu ljutu papričicu!

Moj dio (sa srži):

Transilvanski kiseli kupus ili kiseli krastavci sa soli

Uzmi malo kupus (u ovom slučaju crveno -bijelo), po mogućnosti tanje na listovima. Sjeckana je (na mandolini ili giljotini), jer će nas majka kokoši uzeti ako se borimo s nožem. Nadalje, soli nikad, majčina dušica i kopra. Čuo sam da su neki stavili, prema njemačkoj metodi, i kim. Vrijedi pokušati, kažem. I sljedeći put kad to učinim, stavio sam biber, pored nečega hren.

Dok je sjeckan, natrljajte ga solju da omekša i stavite ga u staklenku dok se ne napuni do vrha. Ako su majčina dušica i kopar cijele biljke, pospite ih i stavite na dno staklenke. Ako su nasjeckani, možete ih pomiješati sa kupusom (to sam i uradio).

Božanski ubacite sav kupus u staklenku. Ako ste ga dobro namočili sokom, sok bi trebao ispasti na vrhu kad ga punite.

Ostavite da fermentira u tacni (jer će tokom fermentacije iscuriti iz soka). Kad kiseli kupus izgleda dobro, može se jesti ili ohladiti u smočnici.

Podijelite s drugim lijenim ljudima:

Cijenim:

Video: LEONTINA I IVANA - Spava Andjeo (Maj 2022).

---