Novi recepti

Smeđi šećer-čokoladni slatkiš

Smeđi šećer-čokoladni slatkiš


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čini 40 komada ili 3 obroka

Sastojci

  • 12 unci gorko -slatke (ne nezaslađene) ili poluslatke čokolade, grubo nasjeckane
  • 1 staklenka od sljeza od 7 unci
  • 2 unce nezaslađene čokolade, nasjeckane
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 2 šolje (upakovane) tamno smeđeg šećera
  • 1 kondenzirano zaslađeno mlijeko od 14 unci
  • 6 kašika (3/4 štapića) nesoljenog putera
  • 1/2 šolje poluslatkog čokolade
  • 40 čaša za bombone od papira ili folije (opcionalno)

Priprema recepta

  • Metalni pleh za pečenje dimenzija 11x7 inča sa folijom, stranice se preklapaju za 3 inča. U velikoj zdjeli pomiješajte prva 4 sastojka. Miješajte šećer, kondenzirano mlijeko, vrhnje, maslac i sol u teškom srednjem loncu na umjereno tihoj vatri dok se šećer ne otopi (neće ostati zrnca kad se kapljica smjese utrlja između vrhova prstiju), povremeno prelažući stranice posude mokrim kistom za tijesto, oko 10 minuta. Pričvrstite termometar za bombone sa pričvršćivanjem na stranu posude. Pojačajte temperaturu i dovedite smjesu do vrenja. Smanjite vatru na srednje visoku i miješajte stalno, ali polako drvenom lopaticom dok termometar ne registrira 230 ° F, oko 15 minuta.

  • Sastojke u zdjeli odmah prelijte mješavinom (ne stružite posudu). Mješavinu snažno miješajte drvenom kašikom dok se čokolada ne rastopi i poslastica lagano zgusne, oko 1 minute. Prebacite smesu u pripremljenu tepsiju; glatki vrh pudera sa gumenom lopaticom. Pospite kolač čokoladnim čipsom. Ostavite frizider u frižideru dok se ne stegne, oko 2 sata.

  • Koristeći foliju kao pomoć, podignite pecivo iz posude. Preklopite stranice folije. Odrežite rubove peciva za ujednačavanje. Izrežite na 40 kvadrata ili 3 velike široke šipke. Po želji stavite kvadrate za kolače u šoljice za slatkiše. UČINITE NAprijed Može se napraviti 2 sedmice unaprijed. Ohladite u hermetički zatvorenoj posudi. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 30 minuta i najviše 1 sat prije posluživanja.

Recenzije

Smeđi šećer

Staromodni recept sa ukusom karamele i malo hrskavih pečenih oraha.

Kome se ne sviđa#8217t? Spreman sam da se kladim da niko napolju ne diže ruku u odgovoru na to pitanje. Čokolada je očigledno prvak što se tiče slatkiša, nema sumnje u to, ali drugoplasirani okus je iz ruke ovog smeđeg šećera.

Glatko je,#8217 je bolno slatko i#8217 ima okus dimljenog karamela koji će vam se svidjeti.

Orasi nisu obavezni, ali ih toplo preporučujem. I za ovaj staromodni recept trebat će vam termometar za slatkiše, ali nemojte to dopustiti da vas uplaši. Termometri za bombone su zaista super, jer vam govore tačno kada preći na sljedeći korak. Nema dvosmislenosti! Suočite se sa svojim strahovima, glupost vrijedi.

I posljednja stvar, jedan mali komad poslastice ide dugim putem, ali teško je prestati žvakati kad počnete, pa budite sigurni da imate plan kada izvadite ovaj recept iz hladnjaka. Ja i#8217ve sam već potrošio oko dvije trećine ove serije. Pošaljite pomoć. I pozovi mog zubara.


Vrh za pečenje:Zašto koristiti ispareno mlijeko u slatkišima?

Ispareno mlijeko je mlijeko koje se kuhalo kako bi se smanjio sadržaj vode. Stabilniji je od običnog mlijeka i može se kuhati na visokim temperaturama bez sirenja, što je prava korist za slatkiše. Nažalost, nema zamjene za njega u receptu za slatkiše. Iako u mnogim okolnostima možete koristiti ispareno mlijeko umjesto običnog mlijeka, isto ne vrijedi obrnuto. Također, nemojte miješati ispareno mlijeko i zaslađeno kondenzirano mlijeko, jer su to dva potpuno različita proizvoda.


Sažetak recepta

  • 1 ⅓ šalice prosijanog univerzalnog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice soli
  • 1 šolja pakovanog smeđeg šećera
  • ½ šolje omekšalog putera
  • 1 jaje
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • ½ šolje seckanih oraha

Prethodno zagrejte rernu na 350 stepeni F (175 stepeni C). Lagano namastite posudu veličine 9 x 9 x 1-3/4 inča.

Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol i ostavite sa strane. U velikoj zdjeli umutite maslac, šećer, jaje i vaniliju dok ne postane glatko.

Umiješajte smjesu brašna i orahe dok se dobro ne sjedine. Ravnomjerno rasporedite u pripremljenu tepsiju. Pecite 25-30 minuta ili dok se površina ne povrati kad se lagano pritisne. Lagano ohladite. Dok je još toplo, oštrim nožem narežite na šipke.


Tradicionalni recept za čokoladnu slasticu

Sjećam se da su praznici bili puno različitih gluposti dok sam odrastao. Bilo je to prije nego što je Božić postao tako komercijaliziran. Praznici su se odnosili na darivanje i jelo mnogo sjajnih deserta. I dalje se trudimo da tradicionalni kolačići i deserti budu veliki dio naše blagdanske zabave. Moja djeca jako vole da jedu praznične kolačiće i poslastice kao što sam ja to činila dok sam odrastala.

Sjećam se toliko godina uzbuđenja kad je stiglo vrijeme godišnjih odmora. Moglo se slobodno reći da sam ja prvi zatražio od bake da joj napravi tradicionalni čokoladni kolač. Vremena su se promijenila jer bih kao odrasla osoba tražila od nje da doda orahe. Kao dijete bilo je “molimo vas da ovu seriju napravite bez oraha ” ha ha. Većina djece nisu veliki ljubitelji oraha. Tako sam sretna što sam izrasla iz te faze koja mi se ne sviđa. Dodavanje orašastih plodova u tradicionalnu čokoladnu slasticu je kao šlag na torti. YUM!


Sastojci i postupak kako bi vaša porodica postala dio ove tradicionalne čokoladne slastice vrlo su jednostavni. Najvjerojatnije sve imate u redu u ormarićima. Uzmite maslac, mlijeko, kakao, šećer, vaniliju i sol. Možete dodati orahe ako ste ljubitelj orašastih kolača ili ih jednostavno ostaviti ako tražite običan čokoladni kolač.

SASTOJCI
3 šolje šećera
2/3 šolje kakao praha
1/8 kašičice soli
1 1/2 šolje mleka
1/4 šolje putera
1 kašika vanile
1 šolja oraha od oraha

UPUTSTVA
Linija 8 ″ četvrtasta posuda s folijom i podmazana folija s maslacem.
Pomiješajte šećer, kakao i sol u teškoj posudi.
Dodajte mleko i na srednjoj vatri prokuhajte, neprestano miješajući.
Kuhajte dok temperatura ne dosegne 230-235 ili stupanj meke kugle.
Maknite s vatre.
Dodajte maslac i vaniliju, ali ne miješajte 10 minuta.
Miješajte drvenom kašikom dok ne počne gubiti sjaj (oko 3 minute).
Umiješajte orahe.
Izliti u pripremljenu tepsiju i ostaviti da se ohladi.
Podignite foliju i uklonite je iz kese.
Isecite na kvadrate.


Smeđi šećer

Obožavam ovaj recept za slatkiše. Lepa i kremasta tekstura. Volim udvostručiti orahe kako bih oduzeo slatkoću. Ovaj recept za slatkiše mi je uvijek djelovao sve dok kuham tačno 10 minuta i mutim tačno 5.

Originalni recept čini 3 kilograma

Sastojci

3 šolje smeđeg šećera
3/4 šolje isparenog mleka
1 šolja putera
2 šolje poslastičara i#8217 šećera
1 šolja seckanih oraha

Upute

  1. Namastite posudu od 8 ࡮ inča.
  2. Smeđi šećer, ispareno mlijeko i maslac prokuhajte u velikoj smjesi za kuhanje točno 10 minuta. Maknite s vatre i dodajte slastičarima i šećer#8217. Elektricnim mikserom na srednjoj brzini tucite pjenušac tačno 5 minuta. Umiješajte orahe. U pripremljenu tepsiju rasporedite biskvit i ostavite da se ohladi pre nego što ga isečete na kvadrate.

Ishrana

Kalorije: 82 kcal
Ugljikohidrati: 11,1 g
Holesterol: 8 mg
Masti: 4,3 g
Vlakna: 0,1 g
Proteini: 0,5 g
Natrij: 26 mg


Zdrava čokoladna mrvica

Glatko, bogato, ultra čokoladno i potajno zdrav čokoladna poslastica.

Iako mnogi tradicionalni recepti za čokoladne kolače zahtijevaju maslac, šećer, čokoladne mrvice i kondenzirano mlijeko ili pahuljice, ova zdravija i potpuno veganska verzija koristi samo prirodne sastojke.

Trenutno u trendu – & gt Slatki kolačići od krumpira

To je zdrava čokoladna poslastica, bez dodanog šećera.

Umjesto bijelog šećera ili kukuruznog sirupa, zdrava čokoladna poslastica prirodno se zaslađuje bananom bogatom kalijumom. (Postoji i verzija bez banana za one koji nisu ljubitelji voća.)

Isprobajte i ovaj veganski pjenu od čokolade

Okusi čokoladnih slatkiša

Čokolada od nane: Prije miješanja, dodajte 1/4 žličice čistog ekstrakta nane, ili više po ukusu, idite polako jer je jako#8217.

Čokoladni maslac od kikirikija: Zamijenite 1/4 šolje kokosovog maslaca maslacem od kikirikija. Umiješajte šaku zdrobljenog kikirikija ili ga po želji pospite po vrhu.

Rocky Road: Umiješajte malo sjeckanih badema i veganskog mini sljeza u tijesto za tijesto nakon miješanja.

Mocha Fudge: Dodajte 1/2 žličice instant kave sa ostalim sastojcima na samom početku. Također možete staviti zrno kave u središte svakog komada kolačića za prezentaciju na kraju.

Kako napraviti zdravu mrlju

Recept je super jednostavan. Jednostavno pomiješajte sve sastojke u kuhaču dok ne postane potpuno glatko.

Razvaljajte tijesto u posudu od 8 inča (ili bilo koju plitku posudu, kalupe za slatkiše ili mini kalupe za muffine) obloženu papirom za pečenje ili voskom, te ostavite u hladnjaku ili zamrznite dok se ne stegne.

Kad se ohladi, narežite na kvadrate, zalogaje ili štangle i uživajte.

Preostali napitak možete ohladiti u frižideru ili zamrznuti do mjesec dana i odmrznuti prije posluživanja.


Smeđi šećer -čokoladni slatkiš - recepti

Naše komšije su nedavno dobile simpatičnog novog stanara i#8212 bebu. Mnogi posjetitelji daruju dojenčad s kratkim rukavima ili šeširima na vrhu životinjskih ušiju, ali ja volim počastiti roditelje. Roditelji obožavaju tortu. Kad je otkriveno ime njihove djevojčice, odmah sam se nadahnuo da pronađem neke kristalizirane latice 'ljubičice' kako bih dodao personalizirani dodir receptu za kolače koji sam želio isprobati. Skoro devet mjeseci kasnije (novi roditelji su prilično zaposleni!) U mojoj kuhinji rođena je ljubičasta smeđa čokoladna torta.

Naravno, klinac nije mogao ništa od toga pojesti (ima mnogo godina unaprijed da žonglira sukobljenom ljubavnom aferom s desertima), ali je djelovala dovoljno sretno gledajući nas kako rugamo debele kriške čokolade dok je grizla boraniju.

Ima nešto utješno u pogači. Osećam se mirno znajući da sve što treba da uradim kada se testo pripremi je da ga sipam u pleh, ispečem i ako sam raspoložen, ledem krov. Ovdje nema složenih slojeva ili osjetljivih rubova. U ovom receptu postoje neki briljantni mali trikovi. Miješanjem razlomljene čokolade u kipuću vodu možete preskočiti korak u stilu ban-marie, a dodavanjem malo bikarbonata (sode bikarbone) čokoladi stvara se pahuljasta mrvica crvenkastosmeđe boje.

Ovaj recept za kolače i glazuru možete pronaći u velikom broju recepata za pečenje, Short & amp Sweet od Dan Lepard. Obožavam ovu knjigu jer je puna raznih savjeta i recepata za pečenje, od gnjecavih kolača do zdravog kruha do slanih pita od lisnatog tijesta. Short & amp Sweet ima čist, tradicionalan dizajn, ilustriran fotografijama (snimio autor) koje su lijepe, ali nisu pretjerano stilizirane. I što je najvažnije, ono što sam do sada ispekla iz ove knjige pokazalo se ukusnim.

Dan takođe piše kolonu sa receptima za The Guardian novinama, gdje svake sedmice možete čitati o njegovoj posljednjoj izmišljotini. Možete pratiti njegove prethodne kolumne na web stranici lista.

Oba sljedeća recepta zahtijevaju sitno sjeckanu čokoladu. Moj omiljeni način da to postignem nije grickanje nožem. Grubo razbijam visokokvalitetne čokoladice, stavljam komade u vrećicu za zamrzavanje i zatvaram ih. Zatim uzmite oklagiju i istucite čokoladu (nabavite sredstvo za ublažavanje stresa!) Dok se ne isječe na male komadiće.

Čokoladni kolač sa smeđim šećerom

Recept Dana Leparda

Dan je malo popravio ovaj recept za novu knjigu: savjetuje da upotrijebite 2 srednja jaja i dodate 2 žličice glicerina kad ih umiješate. Umjesto super finog samoniklog brašna probajte 200 g običnog brašna, a on sada ide s 2 žličice prašak za pecivo umesto jednog. Nije li zanimljivo kako se recepti mijenjaju s vremenom? Očigledno je ovo jako voljena torta na kojoj je radio neko vrijeme.

Možete jesti ovako kako jeste ili premazati gustim preljevom Treacle Chocolate Fudge Frostge kao ja. Ako ste raspoloženi, tortu ukrasite kristaliziranim cvijećem (ja sam kupila kristalizirane latice ljubičice od Jane Asher) ili bilo kojim ukrasom koji više volite.

Treacle Chocolate Fudge Frostge
Recept Dana Leparda

Mrziš li bolesno slatku glazuru koliko i ja? Morate probati ovu glazuru. Uključivanje crne poslastice ovdje pruža duboku, bogatu, blagu, spaljenu karamelesku slatkoću. Gusti crni sirup sam po sebi ima gorak miris, ali nemojte se odlagati, on čini čuda u pecivima. Ako u blizini ne možete pronaći crnu poslasticu, probajte melasu od crne trake ili drugu tamnu melasu. Konzistencija ovog glazura je izvanredno gusta i mršava.

Dan je sastavio vodič za pripremu glazura i glazura The Guardian, koji sadrži recept za ovu glazuru od glazura (kao i nekoliko drugih koje treba isprobati). Svidjela mi se dosljednost ovog glazura i preporučio bih vam da izostavite žumanjke i kipuću vodu iz mješavine, kao što je Dan učinio u ažuriranoj verziji knjige.

Pazite da recept za glazuru sa serpentom napravi dovoljno da se smrzne pogača, desetak muffina, a i dalje će vam ostati oko šalica (prema mom iskustvu!) Pa ćete recept možda prepoloviti. Ali ako imate ostataka, to je dobar izgovor da ispečete nešto drugo.

Obožavajte svoje ostatke: Ako je ostalo još zaleđivanja, stavite ga u hermetički zatvorenu posudu i ohladite. Odlično se oživljava ako ga želite koristiti za smrzavanje nečega drugog u narednih nekoliko dana. Jednostavno stavite glazuru u staklenu zdjelu, stavite zdjelu na posudu s malo ključale vode u njoj na nekoliko minuta da je olabavi. Pobijedite i za samo minutu ponovo se pojavi originalna sjajna, kremasta tekstura. Možda ćete tokom mućenja morati dodati mali kap kipuće vode u glazuru.


KAKO PRIPREMITI SOLENI TOFFE:

  • Rernu zagrejte na 350 stepeni i obložite folijom za pečenje 15 吆.
  • Dodajte slane u uredne redove jedan do drugog.
  • Dodajte maslac i smeđi šećer u srednju šerpu na srednje jakoj temperaturi i kuhajte i miješajte 2 minute ili dok se šećer ne otopi i ne zakipi.
  • Ravnomjerno prelijte krekere pazeći da su svi premazani.
  • Pecite 8-10 minuta, zatim izvadite posudu iz pećnice i dodajte komadiće čokolade.
  • Vratite posudu u rernu na 1 minut.
  • Uklonite posudu i rasporedite čokoladu da se ravnomjerno premaže rastopljenom čokoladom, a zatim prekrijte sjeckanim orahom.
  • Stavite u frižider na 15 minuta ili dok se potpuno ne ohladi pre nego što ga izvadite i razbijete na komade.

Vi ’d mislite da bi se krekeri namočili kad upiju svu karamelu, ali umjesto toga zadržavaju svoju ljupku hrskavost, a karamela ima i odličan okus!

Ako vam je ovo prvi put da sami pripremate svoj toffee, ovo je jednostavan recept koji morate slijediti jer je tako jednostavan. Slani kreker Toffee je takođe ukusan poklon koji možete uručiti svojim prijateljima i kolegama kao zabavne, ukrasne poslastice. Samo umotajte toffee u neki ukrasni pergament papir, zavežite ga mašnom i sve je spremno. Ili isprobajte slatku ukrasnu kutiju poput ove!


Smeđi šećer Hot Fudge

2 kvadrata Pečena ’s nezaslađena čokolada
1/4 c Organski neslani maslac
1/2 c Ispareno mleko
2 c Organski smeđi šećer
1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
malo soli

U posudi za mešanje pomešajte šećer, mleko i so. Stavi na stranu.

U srednjoj šerpi, na tihoj vatri, otopite čokoladne kvadrate i puter.

Polako sipajte mješavinu šećera u lonac. Pirjajte i neprestano miješajte dok pecivo više ne postane zrnato.


Pogledajte video: SOKOLADLI Gecə Gündüz Paxlavasi. QATLARI TEK-TEK BILINEN Yup, hazırlanma qaydası. (Maj 2022).


Komentari:

  1. Pickworth

    Perhaps I will refuse))

  2. Husto

    Odličan i tačan odgovor.

  3. Mugore

    I find this to be a lie.

  4. Kurt

    Ne sumnjam u to.

  5. Zololrajas

    Dodano u oznake



Napišite poruku