Novi recepti

Cabanos umotan u foliju

Cabanos umotan u foliju


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcije: -

Vreme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Cabanos umotan u lisnato tijesto:

Lisnato tijesto se ostavlja za odmrzavanje. Rasiruje se nakon odmrzavanja. Podijeljeno je na 9 dijelova. Kabina se reže prema širini kvadrata lisnatog tijesta. Urezuje i oblači u kvadrate od lisnatog tijesta. glave kabine ostaju vani. Dok se peče u pećnici, otvaraju se krajevi urezane kabine. Nakon što je kabina pokrivena, stavlja se u poslužavnik.. Peče se oko 30-40 minuta na odgovarajućoj vatri.


Janjeći file sa pečurkama

Sastojci janjetina s gljivama:

  • 500 gr janjećih iznutrica
  • 300 gr gljiva iz konzerve
  • 9 jaja
  • 2 bijela luka
  • 1 vezica zelenog luka
  • 3 režnja zelenog luka
  • 2 snopa zelenog kopra
  • caul
  • sol biber

Priprema janjećeg gulaša s gljivama:

Zeleni luk propržiti sa malo ulja dok ne omekša. Preko toga dodajte jagnjeće meso narezano na kockice i ostavite da malo omekša, a zatim ga začinite solju i paprom po ukusu. Zasebno pirjajte preostali luk sa pečurkama, a nakon što omekšaju, posolite i pobiberite po ukusu i sitno iseckani kopar. Pomiješajte janjetinu s gljivama dok ne dobijete pastu. Nakon što ste poslužavnik obložili prahom, stavite pola kompozicije u oblik, pa dodajte kuhana jaja i napunite preostalom polovinom smjese. Pokrijte kompoziciju prahom i stavite sve u pećnicu na 30 minuta.


  • 1 komad svinjskog filea,
  • 400 g lisnatog tijesta,
  • 100 g narezane slanine,
  • sol,
  • biber,
  • majčina dušica,
  • 1 žumance,
  • 1-2 kašike ulja

Kako pripremamo recept za mišiće u lisnatom tijestu i slanini?

Izvadimo mišić iz frižidera, sat vremena prije nego što ga skuhamo, oblikujemo ga (očistimo ga od masti i onih bisernih membrana), obrišemo ga papirnatim ručnicima.

začinite solju, biberom i majčinom dušicom. Povučemo mišić u tavi sa svih strana u 2 žlice vrućeg ulja.

Izvadimo ga na poslužavnik i ostavimo da se malo ohladi.

Pripremamo lisnato tijesto koje se polako odmrzavalo u hladnjaku: lagano ga rasporedimo twister -om i režemo na takav način da možemo omotati mišiće.

Obucite mišić u lisnato tijesto

Nakon što se malo ohladi, premažemo mišić, prvo u tanke kriške slanine, a zatim u lisnato tijesto. Namažite žumanjkom razrijeđenim žlicom mlijeka, stavite ga u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni, dok lijepo ne porumeni.
Poslužili smo ga sa pireom od pastrnjaka i mješavinom zelene salate.

Hvala vam na strpljenju i pažnji !!

Prosječna ocjena žirija za ovaj recept je 10.

Re & # 539 recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Lisnato tijesto i slanina mišići, svečani odrezak, korak po korak recept


Recepti od lisnatog tijesta

Rustikalne karamele
Meso stavite u tiganj sa žlicom maslaca i malo ga propržite, često miješajući dok ne promijeni boju. Vilicom umutite 2 jaja i pomiješajte ih sa ohlađenim mesom, mrvicama hljeba natopljenim u malo mlijeka i dobro iscijeđenim, pariškim. Natkrivene kolibe (odjevene)
Cabanos se reže (zareže) na krajevima u obliku zvijezde 6, zatim se malo prži na ulju. Ostavlja se da se ocijedi na upijajućoj podlozi. Lisnato tijesto se reže na trake od 1,5 mm i prevrće prženi kabanoni. tako dobijeni se stavljaju.

tijesto: Umijesi se prvo tijesto i ostavi da se diže oko 30 minuta.

Kobasice od testa
Odmrznite lisnato tijesto pa ga rasporedite na tanki lim. Kobasice narežite na komade

5 cm i raste na oba kraja. Od razvučenog lista tijesta izrežite kvadrate kojima su omotane kobasice (u obliku nekih.

Varzari
Luk nasjeckajte i skuhajte na ulju. Dodajte kaizer narezan na kockice i ostavite da se stvrdne. Dodajte sjeckani kupus, malo vode i držite na vatri dok dobro ne omekša. Dodajte papriku, sitno sjeckani kopar i začinite po želji. Desert sa jabukama i džemom od višanja
Jabuke se operu, narežu po želji svake ili na kolute, trakice ili kockice (ja sam odabrala varijantu trakica), peteljke se uklanjaju.Stavite ih u zdjelu, prelijte vodom da ih prekrije, dodajte 2 žlice šećera i malo. pita od jabuka
Stavite malo testa u tepsiju. Jabuke se operu i naribaju. Šećer i cimet ravnomerno stavite preko jabuka. Stavite drugi dio tijesta i izrežite ga u željeni oblik, a zatim stavite peći na odgovarajuću temperaturu. Kada. Puževi sa trešnjama
Odvijte i razmažite lisnato tijesto. Preko toga pospite vanilin šećer, a zatim višnje, dobro iscijeđene sa sokom. Dobro razvaljajte testo, pa ga isecite na dva prsta. Stavimo kriške u okrugli oblik kolača, namažemo ih umućenim jajetom i damo im. Karamelizirani kolač od banane
Očistite banane, prerežite ih po dužini, pa prepolovite.Otopite smeđi šećer, vaniliju i margarin u teflonskoj tavi.Ja sam stavio malo bijelog šećera i malo smeđeg šećera, ali u velikim komadima. I istopili su se. Ideja je da ne postoji smeđa muza. Pileće potkoljenice prekrivene lisnatim tijestom
Skinite kožu s butina, a zatim ih stavite u zdjelu, prokuhajte s vodom i malo soli. Nakon što se dobro skuhaju, izvadite ih, ostavite da se malo ohlade, a zatim začinite solju i paprom. tanjir na koji sam malo posipao. Pita od luka
Stavite ulje u šerpu, pa ga stavite na vatru. Rebra narežite na kockice i skuhajte. Luk narežite na kolutove i dodajte ga u tavu, preko rebara. Začinite paprom, soli i paprom i kuhajte 5 minuta. Odvojeno. Tart od čokolade i šlaga
Stavimo tijesto u kalup za tart namazan s malo maslaca i ubadamo ga vilicom pola sata.

Janjeći file u lisnatom tijestu

Napravila sam ovaj recept za svečani uskršnji obrok, ali tek sada uspijevam da ga objavim. Nije imalo smisla držati ga u ladici s receptima na blogu sve do sljedeće godine kada će janjeće ćufte biti jako traženo. Mislio sam da možda među vama ima ljudi koji sada imaju priliku napraviti pitu od janjetine.

Možda su neki ljudi kupili cijelo jagnje i nisu ga napravili za Uskrs ili možda još uvijek ima ponuda za janjeće organe u supermarketima, pa bi recept mogao biti napravljen i ove godine.

To nije prvi ili jedini recept od janjeće jetre na web mjestu. Recept za janjeći gulaš možete pronaći i u listovima za pite & # 8211 pogledajte ovdje & # 8211 ili tradicionalni recept za janjeći gulaš & # 8211 pogledajte ovdje.

Današnji recept za janjeću jetru, iako podsjeća na ostale, malo je drugačiji. Tehnološki proces pripreme janjećeg filea razlikuje se od druga 2 prethodna recepta.

Više nisam provlačio organe kroz mlin za meso, već sam ih sjeckao nožem, dobivši na kraju veće komade mesa, koje sam vezao u komad janjetine umotan u lisnato tijesto.

Također, nisam koristila cijela jaja jer se obično koriste u tradicionalnim receptima za janjeći gulaš, već sam nasjeckala 3 kuhana jaja i dodala ih u sastav zajedno sa 2 druga sirova.

Malo sam prokuhao organe, ali ih i stvrdnuo nekoliko minuta u malo maslaca, što je konačno dalo drugačiji okus, drugačiju aromu janjećoj jetri.


Janjeći file - tradicionalno rumunsko jelo, u različitim varijantama

  • Honey Drob (Maria Matyiku / Epoch Times) Honey Drob

Osim ukusnog tradicionalnog rolada umotanog u pire, janjeći file se može poslužiti u raznim varijantama, koje su sve ukusnije i apetitnije, kao što su: rebra punjena janjećom kapom, mesna rolada punjena filetom, kao i u obliku predjela kao što su kolači ili lisnato tijesto.

U nastavku donosimo nekoliko recepata s janjećim fileom, u nadi da će oni biti izvor inspiracije za svečani uskršnji obrok.

Kisela janjetina s kiselicom - delikatesa

Kisela janjetina s kiselicom vrlo je fina i ukusna. Tajna ovog omiljenog jela je kako pripremiti sastojke.

Poseban meni: Jagnjetina - drugačije pripremljena

Punjena janjeća rebra uvijek se mogu natjecati s tradicionalnim pečenim janjećim odreskom. Osim što su posebno ukusni, pripremajući ih na ovaj način, zajedno ćemo imati odrezak i janjeći kotlet.

Janjeći rolat punjen jajima od jaja i prepelice

Ovisno o geografskom području, nalazimo male razlike u pripremi tjestenine, koje su manje -više ukusne. Danas, čak i ako se u osnovi drži recept za punjenje, oblik prezentacije varira ovisno o zahtjevima i sklonostima svakog od njih: od tradicionalnih do sofisticiranijih varijanti.

Janjeći file u lisnatom tijestu - svečano predjelo

Tajna ove cijenjene hrane leži u načinu na koji se sastojci pripremaju, a svaka domaćica prenosi svoje male tajne ili metode kuhanja s generacije na generaciju. Umotani u lisnato tijesto i pečeni u obliku muffina, janjeći kotleti imat će počasno mjesto, zajedno s ostalim predjelima, pri svakom svečanom obroku.

Janjeći file u vrećicama od lisnatog tijesta - ukusno predjelo

Recept je sličan onom od janjećeg filea u lisnatom tijestu, jedina razlika je u obliku prezentacije. Ako nemate pri ruci posebnu posudu za muffine, tijesto možete umotati u obliku vrećica. Vrlo su zgodni. Jagnjetina od lisnatog tijesta može sjediti na počasnom mjestu, zajedno s ostalim predjelima, za bilo koji svečani obrok.

Slani kolači punjeni janjećim mlijekom - posebno nježni i ukusni

Ove slane torte s maslacem i sirom posebno su nježne, jednostavne za napraviti i savršene su za sve svečane obroke.
U nastavku predlažemo ideju da se janjeći file koristi kao punjenje. Za ukrašavanje možete koristiti kuhana prepeličja jaja (ili kriške kuhanog bjelanjka) i nekoliko kriški crvene paprike ili ukiseljenu krafnu.


Vakuum za hranu FFS017X-01, vakuum za suho / mokro

Posuda za pećnicu, poklopac, emajlirano lijevano željezo, 6,6L, okrugla, crvena

Pakovanje vakuumskog potrošnog materijala (4 role-28 cm x 5,5 m, 1 valjak-20 cm x 6,7 m, 36 pakovanja-0,95 L)

dicarmencitta1957 (šef kuhinje), 9. januara 2010

Cely Snijec (šef kuhinje), 8. januara 2010

Vrlo su dobri. Tvoje izgleda odlično.

iuliana tarnoveanu (Kuhar kuhinje), 6. januar 2010

Zanimljivo i brzo se pravi!

murigneau (šef kuhinje), 6. januar 2010

Zanimljivo i ukusno! Sretan rođendan! Nova godina 2010. Okusi i zdravi!

mac myra (šef kuhinje), 6. januar 2010


Tagliatelli sa paradajzom i pečurkama

& # 8211 300 g tagliatellija, 200 g šampinjona, 2 zelena luka (bijela strana), 250 g rajčice iz konzerve, 50 g seljačke šunke, 2 žlice ulja, 1 žličica suhe majčine dušice, 1 žličica zrna papra, sol, pasta sa sirom, zelena peršun

Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi 8-10 minuta, operite pod mlazom hladne vode i ostavite sa strane. Gljive narežite i narežite na kockice, luk 1/2, zatim tanke kriške. Na ulju pirjajte luk i papar 1 minutu. Dodajte gljive, posolite po ukusu i kuhajte 5 minuta. Šunku narežite na kockice, dodajte preko gljiva i kuhajte 2 minute uz povremeno miješanje. Stavimo majčinu dušicu, paradajz sa sokom i kuhamo dok se sok ne smanji. Na kraju pomiješajte sa kremom i promiješajte. Stavite tjesteninu, dobro promiješajte, na vatri, 1-2 minute, dok se ne zagrije. Narežite na kriške, pospite naribanim sirom, nasjeckanim peršunom i poslužite.


Svinjski kotlet sa špinatom, umotan u slaninu

Svinjski kotlet operemo, pustimo da se ocijedi, premažemo maslinovim uljem (2 žlice) i začinimo solju, mljevenom paprikom, paprikom i majčinom dušicom.

Odmrznite spanać.
Očišćeni češnjak stavljamo u prešu.
Zagrijte ulje (3 žlice) i dodajte spanać i češnjak.
Začinite po ukusu solju i biberom.

Ostavite na pravoj vatri dok ne padne.
Maknite s vatre, ostavite da se ohladi i dodajte kiselo vrhnje.
Svinjski mišić stavite na aluminijsku foliju.
Stavite spanać na svinjski mišić što je moguće ravnomjernije.

Svinjski mišić premažemo slaninom.

Odreske zamotamo u aluminijsku foliju i stavimo u pladanj u koji smo stavili šalicu vode.
Pecite oko 1 sat i 15 minuta.
Izvadite posudu iz pećnice, uklonite aluminijsku foliju i vratite je u pećnicu na 15-20 minuta.
Izvadite iz pećnice, stavite odrezak na tanjur, narežite ga i poslužite s ukrasom i (ili) salatom.


Cabanos lisnato tijesto - recepti

Tradicionalni plato
1,95 kg & # 8211 220 leja
(domaća slanina, miševi, kapice, batak, gubavac, svinjetina / ćuretina, dimljena skuta, sir s mjehurićima, zakusca, luk, masline)

Ugaona ladica za cvijeće
2,1 kg & # 8211 210 leja
(kozji ražnjići, sušena salama, rolat od šunke sa sirovom salatom, krem ​​kolači sa kremom i mirođijom, tart punjen domaćom paštetom od jetre, kavijar na kriškama limuna, mješavina sira i sira, povrće: paradajz, krastavci, masline)

Set "Užitci kuhara"
2,65 kg & # 8211 210 leja
(pileći rolat sa špinatom, punjena jaja, kolač od predjela pripremljen sa povrćem, paprika punjena krem ​​sirom, paradajz punjen patlidžanima, polpete, masline)

Vegetarijanski tanjir
2,3 kg & # 8211 210 leja
(tart sa zacuscom, paprikaš od pasulja, korpe punjene pastom od masline, salata od rajčice, paradajz punjen salatom od patlidžana, ćufte od povrća, gljive punjene prženim povrćem)

HLADNI PRIPREMI (PREDELJIVAČA)

  • Svinjske ćufte (prehlade) 1,5 kg & # 8211 100 leja
  • Goveđa salata 1 kg & # 8211 65 leja
  • Salata od patlidžana 1 kg & # 8211 55 leja
  • Salata od kavijara 0,5 kg & # 8211 40 leja
  • Dimljena pastrmka na jelovoj kadulji (naručite najmanje 6 obroka) porcija & # 8211 35 leja

TOPLI PRIPREMI (naručite najmanje 6 porcija)

  • Kiflice sa kajzerom i palentom 160gr / 50r / 300gr / porcija & # 8211 22 leja
  • Svinjska milostinja sa palentom i kiselim krastavcima 250gr / 200gr / 100 gr / porcija & # 8211 35 leja

HOT PLATES (6-8 osoba)

GURMETOVA PLOČA
3,4 kg & # 8211 250 leja
(pileća prsa umotana u slaninu, svinjski kotlet, naduvane kobasice, začinjena hrskava piletina, pečurke punjene mehom, kuglice sira, salata sa raznim kiselim krastavcima)

PLOČA STRUČNOG
3,4 kg & # 8211 250 leja
(pileća jetra umotana u slaninu, pileći paprikaš sa susamom, prženi kabanoi, ćufte, kuglice sira, pečurke punjene mocarelom, salata sa raznim kiselim krastavcima)

DEČKI PLATON
3,4 kg & # 8211 250 leja
(svinjski vrat, svinjski kotlet, butine bez kostiju, pileća prsa, kobasice, pomfrit, raznovrsna salata od kiselih krastavaca)


Video: PVC Ceiling Cladding installation (Jun 2022).