Novi recepti

Recept za puding od slanine i luka

Recept za puding od slanine i luka

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Svinjetina
  • Slanina

Ukusan, vrlo jednostavan za napraviti puding od peciva. Ovo je recept moje mame. Obično ga poslužujem sa isjeckanim kupusom i kašom - čista utješna hrana!

1214 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 6

  • 225 g (8 oz) glatkog brašna
  • 100 g (4 oz) isjeckane goveđe sljeme
  • vode za mešanje
  • 8 do 10 ražan slanine (dimljena ili nepušena)
  • 1 luk, iseckan
  • 1 kocka goveđeg temeljca, zdrobljena

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 2 sata 30 minuta› Spremno za: 2 sata 50 minuta

  1. Napravite pecivo od ljuske tako što ćete pomiješati brašno i isjeckanu čorbu sa dovoljno vode da se formira tijesto. Stavi na stranu.
  2. Odrežite višak masnoće sa slanine.
  3. Uzeti suet patry tijesto i razvaljati ga prilično tanko. Kad se razvalja, slaninu stavite po pecivu i pospite luk po slanini. Pospite izmrvljenom kockom temeljca.
  4. Pažljivo razvaljajte pecivo, kao što biste to činili prilikom pravljenja švajcarskog peciva. Zamotajte puding u aluminijsku foliju, pazeći da je dobro zapečaćen. Stavite na paru i kuhajte na pari 2 1/2 sata.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(24)

Recenzije na engleskom jeziku (31)

moja mama je radila puding od slanine i luka kad sam bio dijete, sad imam 54 godine, ali je dodala sjeckanu slaninu i luk u brašno (SR) i suet pomiješan s vodom, te ga okrenula na pobrašnjenu krpu od muslina, svezala ga i stavio ga u lonac s lagano kipućom vodom, koji je imao tanjur na dnu kako bi se spriječilo lijepljenje tkanine. Kad je bio spreman, odmotala ga je i izrezala velike kriške pudinga koji je iznutra bio lagan i pahuljast, a izvana malo gnjecav, ostaje jedno od omiljenih jela moje porodice, iako sam ovih dana smjesu za puding stavila u posudu za puding. -15. Aprila 2012

Donari ClangerSuet pecivo 1/2 slanine slanine ili šunka1 nasjeckani luk1 med sa paprikom od krumpira Napravite pecivo, razvaljajte, dodajte sjeckanu slaninu ili šunku, luk, krumpir narezan na kockice i papar. Presavijte tijesto kako biste napravili veliku kovertu, zamotajte u namašteni papir, zatim foliju i kuhajte na pari oko 3 sata. ovo je glavna stvar u Bucksu od 11. svjetskog rata. Možete dodati sve što želite, ali to je originalni "Bucks Clanger".-10. januar 2012

Moja Nan mi je ovo pravila u djetinjstvu i nažalost umrla je prije 4 godine, a da nikada nije prenijela svoj recept. Bio sam tako zahvalan što je ovo objavljeno jer ima ukus baš onako kako je to radila !! Momci to obožavaju !!! Nosila sam i mnogo srećnih uspomena. Definitivno recept koji ću opet kuhati !! Hvala vam puno na dijeljenju xxx-11 januara 2012