Novi recepti

Pečene šparoge sa šunkom i parmezanom po receptu

Pečene šparoge sa šunkom i parmezanom po receptu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Povrće
  • Šparoge

Ovo jednostavno jelo od šparoga sa šunkom i sirom postaje lagana glavna hrana. Poslužite uz pirinač, čips, hleb sa belim lukom ili zelenu salatu.

4 osobe su ovo napravile

SastojciServira: 4

  • 1 hrpa šparoga, ošišani
  • prskanje maslinovog ulja
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 4 tanke kriške šunke
  • 1 velika šaka naribanog parmezana

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 15min› Spremno za: 25min

  1. Zagrijte pećnicu na 180 C / Gas 4 i lagano namastite pleh za pečenje.
  2. Šparoge brzo blanširajte u slanoj vodi. Ocijedite i podijelite na 4 jednaka snopa.
  3. Snopove šparoga stavite na podmazan pleh i pokapajte maslinovim uljem, pa začinite solju i paprom. Na svaki snop stavite krišku šunke, pa pospite parmezanom.
  4. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta. Uklonite foliju i ostavite da se zapeče još 5 minuta; poslužite vruće.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(2)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Napravio sam ga sa njemačkom shinken šunkom i bilo je fantastično! -22. Jun 2015


Parmezan u koru šparoge

Nikada nisam mario za šparoge dok sam odrastao, ali sada je to jedno od mojih omiljenih povrća. Sviđa mi se koliko su šparoge svestrane i što se mogu peći na roštilju, peći, dinstati ili blanširati.

Kako god da ga skuhate, šparoge su odličan prilog gotovo svakoj večeri.

Moj omiljeni način pripreme šparoga je njihovo pečenje jer traje samo nekoliko minuta pripreme, a vi imate savršeno nježne šparoge spremne za 20 minuta ili manje.


Sastojci

  • Veličina za posluživanje: 1 (524 g)
  • Kalorije 579
  • Ukupno masti - 24,9 g
  • Zasićene masti - 11,3 g
  • Holesterol - 80,3 mg
  • Natrij - 167,9 mg
  • Ukupni ugljikohidrati - 76,3 g
  • Dijetalna vlakna - 6,8 g
  • Šećeri - 6,1 g
  • Proteini - 17,4 g
  • Kalcijum - 170,5 mg
  • Gvožđe - 7,6 mg
  • Vitamin C - 43,7 mg
  • Tiamin - 0,7 mg

Korak 1

Bazni umak od šparoga. Za kuhanje šparoga radije koristim veliki lonac za pirjanje nasuprot lonca jer se brže kuha. Posoljenu vodu lagano prokuhajte i dodajte šparoge. Stabljike šparoga najprije skuhajte, dok ne omekšaju i omekšaju (4-5 minuta), a zatim ih prebacite u zdjelu ledene vode. Sada dodajte savjete šparoga i kuhajte 2-3 minute. Kuham ih odvojeno, jer stabljikama treba duže. Opet, kad omekša, pomaknite se u zdjelu ledene vode. Nakon što se šparoge ohlade prebacite ih na tanjir obložen papirnim ubrusom - da se ocijede i ohlade. ODMAH, ne zaboravite rezervirati dio vode u kojoj ste kuhali šparoge.

Korak 2

Pire. Ohlađene šparoge dodajte u blender/kuhaču za kuhanje, zajedno s maslinovim uljem, prstohvatom soli, paprom i limunovom koricom i sokom, i koju god biljku koristite - to se mijenja ovisno o umaku koji pripremate. Zatim pire dok ne postane gladak i kremast. Dodajte malo vode samo dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju, obično vam je potrebno 2-3 žlice.

Korak 3

Sada je sos gotov. Ovo možete ostaviti u hladnjaku dan -dva ili koristiti odmah.

Korak 4

1 - Riža od šparoga sa limunom. Napravite umak takav kakav jeste - ali koristite bosiljak od limuna ili običan bosiljak (ili mješavinu) i peršun kao biljku u umaku. Preliti sa kuvanim pirinčem i orasima.

Korak 5

2 - Testenine sa šparglama sa sirom i limunom. Napravite umak takav kakav je - ali upotrijebite mješavinu bosiljka, majčine dušice i origana kao začinsko bilje u umaku. Prelijte kuhanom tjesteninom i kozjim sirom. I upotrijebite malo vode za tjesteninu da razrijedite umak ako je potrebno.

Korak 6

3 - Umak od svilenih šparoga za plodove mora. Napravite umak onakav kakav jeste - ali za bilje koristite vlasac, estragon i nanu. Dodajte 2-3 žlice vrhnja po želji i poslužite uz omiljene plodove mora na žaru. Ribe, kapice, jastog, škampi itd.

Korak 7

4 - Umak od jogurta od kuhanih šparoga. Napravite sos takav kakav jeste - ali koristite mente, vlasac i bosiljak kao začinsko bilje. Zatim umiješajte grčki jogurt i poslužite rashlađeno s janjetinom.

Korak 8

NAPOMENA: Uvijek možete dodati dodatne sastojke, ali trudim se da ovaj umak ostane osnovni. Sve, vrlo jednostavni sastojci za skladištenje i ništa teško ili dugotrajno. A možete napraviti 4 vrlo različita jela - s jednim osnovnim receptom.


Sažetak recepta

  • 20 tankih kriški sendvič hljeba, skinute kore
  • ¾ kilograma putera
  • 4 unce plavog sira, na sobnoj temperaturi
  • 1 (8 unci) pakovanja krem ​​sira, na sobnoj temperaturi
  • 1 jaje, umućeno
  • 20 svježih koplja šparoga

Odrežite kore od kruha i malo ih spljoštite oklagijom.

U zdjeli promiješajte plavi i krem ​​sir sa jajetom dok se dobro ne sjedine i postanu kremasti. Na svaku tačku hljeba rasporedite tanak sloj mješavine sira. U svako uvaljajte po jedno koplje šparoga i pričvrstite ga čačkalicom.

Otopite maslac u manjoj šerpi. Svake omotane šparoge uvaljajte u maslac za premazivanje. Stavite na lim za pečenje dovoljno mali da stane u zamrzivač i zamrznite jedan sat, ili dok se maslac ne stvrdne i omoti donekle ne učvrste. Izvadite posudu iz zamrzivača, odbacite čačkalice i svaku foliju prepolovite poprečno. Čuvajte u plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti u zamrzivaču do spremnosti za upotrebu.

Za posluživanje, zagrijte pećnicu na 400 stepeni F (205 stepeni C).

Poslažite smrznute obloge od šparoga na ne namašćen lim za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici 25 minuta ili dok lagano ne porumene. Povremeno provjeravajte i po potrebi okrenite da li ujednačeno porumeni i spriječi opekline. Uživajte!


KAKO PRŽITI ASPARAGUS U PEĆNICI

  1. Prelom šparoga se završava.
  2. Bacite u zdjelu sa rančem, limunom, solju i mješavinom začina.
  3. Rasporedite po plehu.
  4. Pecite u pećnici na 400 ° F 8-15 minuta, ovisno o veličini peteljki.
  5. Ukrasite prženim bademima, slaninom i sirom.

NAJBOLJI SASTOJCI OD ASPARAGUSA

  • ASPARAGUS: Koristim 2 gomile svježih šparoga, dobro ispranih.
  • RANCH: Ukusan začin u prahu sa sastojcima poput kopra, peršina, soli, papra, vlasca i luka.
  • LIMUN: Kiselost limuna dodaje mješavini lijep okus.
  • ULJE: Može se koristiti biljno ili maslinovo ulje. Nemojte koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje jer će izgorjeti.
  • BACON: Hrskava slana slanina dodaje ukusan dimljeni okus.
  • PARMEZAN: Pospite šparogama malo svježe naribanog parmezana.
  • BADEMI: Tostirani bademi obučeni na ranču dodaju savršenu hrskavost i orašastu aromu.
  • SEZONACIJA: Sol, papar, luk u prahu i češnjak u prahu su sve što vam je potrebno.

ASPARAGUS SAVJETI I PITANJA

Koliko će ovo izdržati u frižideru? Jedite u roku od 3-4 dana.

Je li važno mogu li pronaći samo male ili velike šparoge? Ne. Koristite sve što ima u trgovinama. I ’ve uključio sam upute za pečenje za obje veličine u uputama jer zahtijevaju različito vrijeme pečenja.

Postoji li pravi način za rezanje šparoga? Ne nužno, međutim, obično lomim stabljike s dna gdje to prirodno dopušta. Da biste to učinili, jednostavno jednom rukom uhvatite dno zalihe, a drugu ruku postavite tik ispod kraja vrhova gdje počinje od stabljike. Lagano ga savijte i pustite da škljocne. Izbacite dno stabljike van. U suprotnom, za rezanje, jednostavno uklonite 1-2 inča s donje stabljike.

Mogu li zamrznuti šparoge ako ih neću koristiti odmah? Apsolutno. Bilo da imate obilje sezonskih proljetnih šparoga iz svog vrta ili dobru ponudu za trgovinu mješovitom robom, ili ste se planovi jednostavno promijenili za tjedan dana i sada ih morate pohraniti, a zatim ih prvo blanširajte. Morat ćete odrezati vrhove s dna i staviti ih u kipuću vodu 2-5 minuta, ovisno o debljini. Zatim ga premjestite u zdjelu napunjenu ledenom vodom na 2-5 minuta, a zatim ocijedite i zamrznite stabljike na listu kolačića prije nego ih stavite u hermetički zatvorenu vrećicu za zamrzavanje.

KAKO SLUŽITI ASPARAGUSU

Šparoge su ukusno proljetno i ljetno povrće koje se odlično slaže sa biftekom, piletinom, puretinom, svinjetinom i šunkom. Za blagdane uvijek služim bademe od šparoga obično sa šunkom ili puretinom. Sviđa mi se ovo Recept za zastakljenu šunku sa posudama ili ovo Recept sa šunkom od meda.

Pečene šparoge poslužite s drugim prilozima koji su popularni u bilo koje doba godine Salata od peciva od jagoda, Salata od brokolija, Kremasta desertna salata od brusnica, i Klasični kukuruzni hleb od meda.

Mogu li ovaj recept napraviti s drugim povrćem? Da, volim ovo koristiti brokoli ili prokulice.

Kako mogu dobiti savjete ugljenisanih šparoga? Naravno, pećnica će se osušiti i prepeći vrhove jer je to najtanji dio povrća koje će najbrže skuhati.


Kako skladištiti + napredovati + sporedne ideje

Naprijed : Fritaju možete ispeći unaprijed i spremiti u hladnjak ili zamrzivač. Međutim, svježe pečene fritaje uvijek su najbolje. Predlažem da sve miksere prethodno pripremite i prethodno skuhate. Čuvajte ih u frižideru dok ne budete spremni za pripremu fritaje.

Pečena fritaja može se čuvati u frižideru 4-5 dana ili u zamrzivaču 2-3 meseca.

Kako zamrznuti : Pečenu fritaju možete zamrznuti. Kad se ohladi, zamotajte ga u plastičnu foliju, a zatim ponovo folijom. Možete ga umotati cijelog ili ga narezati na komade prije nego što umotate pojedinačne dijelove. Označite i zamrznite.

Podgrijati : Odmrznite preko noći, ako je primjenjivo. Zagrijte pećnicu na 350 ° F i stavite fritaju u posudu za pečenje ili na tepsiju. Pokrijte ga folijom kako se ne bi osušilo. Zagrijte oko 20 minuta ili dok se potpuno ne zagrije.

Ako ste u žurbi, možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Zamotajte fritaju vlažnim papirnim ubrusom i zagrijavajte 30 sekundi ili dok se ne zagrije.


Video: Pečene šparoge s parmezanom

Kako napraviti pečene šparoge sa parmezanom

Biranje svježih šparoga

Potražite stabljike šparoga koje su bogate zelene boje koje postaju svjetlije na dnu stabljike. Stabljike trebaju biti čvrste, ne uvenule ili lomljive s rascijepljenim krajevima. Vrhovi trebaju biti čvrsti, da se ne počnu širiti.

Šparoge mogu biti različitih veličina, pa za jednoliko vrijeme kuhanja odaberite stabljike ujednačene dužine i debljine.

Čuvanje svježih šparoga

Najbolji način skladištenja svježih šparoga ako ih ne kuhate odmah je tretirati ih kao buket cvijeća, uključujući i malo podrezivanje dna. Ošišane vrhove potrebno je držati vlažnim, ali stabljike moraju biti suhe.

Stavite svježe stabljike šparoga u čašu i dodajte dovoljno vode tako da dna stabljika budu potopljena centimetar duboko. Preko stakla stavite plastičnu vrećicu i stavite je u hladnjak. Na ovaj način šparoge trebaju ostati čvrste dva ili tri dana.

Alternativno, možete navlažiti papirnati ubrus i omotati ga oko dna peteljki, a zatim staviti peteljke u vrećicu sa zatvaračem. Čuvajte u škrinji dva do tri dana.


KAKO SPEKATI ASPARAGUS

  • Prethodno zagrijte pećnicu: Zagrijte pećnicu na 425 stepeni F. Želimo da jako vruća pećnica proizvede vrlo vruću tavu koja karamelizira prirodne šećere šparoga za taj prepoznatljivi orašasto pečeni okus.
  • Pripremite lim za pečenje: Šparoge možete ispeći direktno na plehu ili obložiti folijom za lakše čišćenje. U oba scenarija poprskajte površinu sprejom za kuhanje koji se ne lijepi. NE preporučujem pergamentni papir jer ne potiče karamelizaciju.
  • Odrežite šparoge: podrežite kao što je ranije rečeno, otkinuvši sve teške, drvenaste krajeve - nitko ne želi zagristi u žvakaće šparoge koje jednostavno ne žvaču!
  • Suve šparoge: Isperite i osušite šparoge. Ovo je prvi put da ispirete šparoge. Nikada ga ne želite isprati prije skladištenja. Šparoge jako dobro osušite kuhinjskim ubrusom ili okretačem za salatu kako bi se šparoge karamelizirale, a ne parile.
  • Pomiješajte sastojke zajedno: Dodajte šparoge, maslinovo ulje, limunov sok i začine u lim za pečenje i promiješajte da se ravnomjerno sjedine. Volim baciti sve sastojke zajedno na lim za pečenje jer tada morate očistiti samo jedno jelo! Volim koristiti ruke jer osjećam da sve to ravnomjernije kombinira od lopatice, ali slobodno upotrijebite lopaticu ako je to više vaša stvar.

  • Rasporedite u ravnomjernom sloju: Šparoge ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje. Pokušajte ostaviti malo prostora između šparoga kako bi se ravnomjerno skuhale i ispekle, a ne samo na pari. Šparoge možete odvojiti između dva lima za pečenje ako želite.

  • Dodajte parmezan: Ravnomjerno pospite svježe naribani parmezan po cijelim šparogama. Parmezan sam više usmjerio u središte ovog recepta, ali to je bilo samo iz estetskih razloga.

  • Napravite Panko preljev: mnogi panko preljevi nastaju dodavanjem panka direktno na jelo ili povrće i prskanjem sprejom za kuhanje, pa pečenjem. Ovo funkcionira u redu, ali za NAJBOLJI, zaista hrskav preljev od panka prožet maslačnim blaženstvom, morate ga prvo tostirati u tavi s rastopljenim maslacem. Ovo bi moglo zvučati kao jedan nepotreban korak, ali čini ogromnu razliku. Doslovno su vam potrebne minute, a vi ih pripremite dok su vam šparoge u pećnici, pa receptu ne dodaje vrijeme - ali dodaje tone YUM -a!

  • Poslužite odmah! Parmezan šparoge pečene u pećnici NAJBOLJI su vrući iz pećnice, nisu jedno od onih povrća koje imaju približno tako dobar okus na sobnoj temperaturi, pa ih poslužite ODMAH.


Recept Frittata od šunke i šparoga

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • & frac14 šalica vlasac, tanko narezan
  • 2 šolje šparoga, tanko narezane
  • 1 šolja šunke isečene na kockice
  • 8 jaja
  • & frac12 šolje sira
  • & frac12 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica peršuna
  • & frac14 žličice začinjene soli
  • ⅛ žličica papra

Kuhinjskim škarama brzo izrežite vlasac. Brže je od korištenja noža i ne čini vašu dasku za rezanje prljavom.

Upute:

1. Zagrijte pećnicu da se peče.

2. Dodajte maslinovo ulje, vlasac i šparoge u tiganj za kuhanje na temperaturi od 10 & rdquo pećnice.

3. Kuhajte šparoge i vlasac na srednje jakoj vatri 4 -5 minuta.

4. Dodajte šunku i kuhajte još 2-3 minute ili dok se ne zagrije.

5. Dodajte jaja u malu posudu i umutite viljuškom. Jajima dodajte sir, češnjak u prahu, peršun, začinjenu sol i papar. Dobro izmešajte.

6. Sipati jaja preko mešavine šparoga. Kuhajte na srednje tihoj vatri dok jaja skoro ne stisnu, otprilike 4 i 5 minuta.

Centar je još uvijek pomaknut, ali su stranice i dno fritaje čvrsti. Kako bih ubrzao proces kuhanja, završavam kuhanje fritaje ispod brojlera u pećnici.

8. Stavite tavu 4 & ndash6 inča ispod brojlera. Pecite 2 i 4 minute ili dok se jaja ne skuhaju i ne počnu peći.


Polumjesec umotane šparoge

Šparoge i ja nismo čak ni razgovarali. Bio sam nepristojan i brzo bih hodao svaki put kad bih ga vidio izloženog u odjelu za proizvode ili posluženog u švedskom stolu. Sada se stidim svog prethodnog ponašanja i iskreno se izvinjavam ovom povrću koje sam mrzio veći dio svog života.

Ja sam#8217m toliko zahvalan svojim srećnim zvezdama i gospođa Howell me je upoznala sa šparogama umotanim u polumesec.

Treba odgovoriti ko, šta, zašto, kada i gdje je grom šparoga udario i promijenio moje mišljenje o tankim zelenim stabljikama.

  1. SZO? Gospođa Howell, kolega član crkve
  2. Šta? Polumjesec umotane šparoge
  3. Zašto? Sa samo jednim zalogajem shvatio sam da šparoge mogu imati odličan okus.
  4. Kada? 1982
  5. Gde? Crkvena večera, Columbia, Missouri

Žao mi je što nikada nisam dobila recept gospođe Howell, ali moj recept je vrlo sličan. Dodala sam Boursin sir, a za vas koji ne znate o Boursinu, to je meki sir koji je vrlo sličan krem ​​siru i dolazi u tri okusa. Za šparoge umotane u polumjesec koristila sam češnjak i fino bilje Boursin. Takođe je božanski dodatak jajima, krompiru, supama i jelima od povrća. Napomena: ovo nije sponzorirana objava. Obožavam sir Boursin i često ga koristim u kuhanju.

Još dva sjajna recepta sa sirom Boursin su Dip od vrućeg luka s Boursinom i Ljetna salata od tjestenine s Boursinom.

Šparoge umotane u polumjesec i Boursin su vrlo jednostavne.

U osnovi, pripremite šparoge, otvorite prethodno pripremljeno tijesto od polumjeseca i oklagijom ga razvaljajte malo tanje.

Po tijestu rasporedite omekšali sir Boursin, a zatim ga narežite na trake od 1/8 ”.

Zamotajte trake oko šparoga, a zatim zamotajte šparoge u naribani parmezan.

Šparoge nisu zaslužile moje brnjice. Pretpostavljam da imam transparentnost koja mrzi povrće. Moram priznati da postoji još nekoliko drugih koje još uvijek izbjegavam.

Rečeno povrće će ostati neimenovano sve dok ne nađem razlog da ga volim. Nikada ne bih htio omalovažavati povrće koje drugi vole.

Pogledajte dva moja druga omiljena recepta od šparoga: Šparoge na žaru s pršutom i Početnik kolačića Tart od šparoga sa sirom Gruyere.


Pogledajte video: Home Cusine - Хляб с шунка и сирене чедър (Maj 2022).


Komentari:

  1. Xanti

    if you were a more principled person, like many of your colleagues, you would do much better ... learn!

  2. Payden

    Izvinjavam se, ne mogu ništa pomoći. Mislim da ćete naći ispravnu odluku.



Napišite poruku