Novi recepti

Hrana od patlidžana sa jetrom

Hrana od patlidžana sa jetrom

Jednostavan i ukusan recept.

  • 3 velika patlidžana
  • 300 gr pileće jetre
  • 2 glavice luka
  • nekoliko grančica peršuna
  • 150 gr paste od paradajza
  • soli

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Jelo od patlidžana s jetrom:

Patlidžane sam stavila peći u vruću pećnicu. Kad su bile spremne, očistio sam ih, izrezao i pustio da se ocijede.

U tiganju sam dinstao nasjeckani luk. Dodala sam paradajz pastu, patlidžan i so preko luka. Ostavio sam ga na vatri oko 25 minuta i s vremena na vrijeme promiješao. Na kraju sam dodao sjeckani peršun.

Posebno sam ispržila jetru. Malo sam ih posolila.

Poslužio sam obrok od patlidžana s jetrom.


Patlidžan sa pasuljem & # 8211 neobičan recept sa nevjerovatnim ukusom!

& # 8220Bean Patlidžani & # 8221 & # 8211 ukusno sezonsko jelo sa neobičnom kombinacijom, ali nevjerovatno dobrog ukusa. Ova vegetarijanska hrana je vrlo jednostavna za pripremu, ukusna je, izuzetno aromatična i konzistentna. Pasulj od patlidžana je ukusan i topao i hladan. Poslužite ih sa zadovoljstvom!

SASTOJCI

& # 8211 250 g kuhanog pasulja (iz konzerve)

& # 8211 1 žličica mljevenog korijandera

METODA PRIPREME

1. Patlidžan narežite na kockice i stavite u lonac.

2. Na vrh prelijte maslinovo ulje i pržite 5 minuta dok ne bude spremno.

3. Luk i paradajz sitno iseckati i dodati u patlidžan.

4. Dodajte komade ljute papričice i začine.

5. Pirjajte povrće na laganoj vatri oko 7 minuta dok luk ne bude spreman.

6. Po potrebi dodajte 1/2 šolje vode. Sol po ukusu.

7. Dodajte kuvani pasulj.

8. Kopar, bosiljak i češnjak sitno nasjeckajte, dodajte sastojke u tavu, promiješajte i stavite hranu na tanjur.


Recept sa niskim sadržajem ugljenih hidrata

Zapravo, ne znam je li to potrebno, ali tako mi je recept predstavljen. I ako mi je ovako predstavljeno, ovako ću ga predstaviti dalje. To je još jedna vrlo dobra varijanta kuhanja patlidžana, prilično jednostavna, ali s malo vremena za pripremu.

Morao sam da kupim sledeće:

& # 8211 500 grama pileće jetre

& # 8211 2 kašike normalne pavlake (što je moguće svjetlije ili sa malo masti)

& # 8211 sol, papar, paprika i kopar

Počeo sam s patlidžanom koji se, na sreću, ne stvrdnjava nego vrije. Zato operite, izrežite manje ili veće komade i prokuhajte u toliko vode da prekrije. Takođe sam u ovu vodu stavila malo soli da otopi molekule. Ostavite ga samo oko 10 minuta, a zatim patlidžan ocijedite jer upija puno vode. Iako je trajalo oko sat vremena, ipak je zadržalo dosta vode kao što se vidi na slici, ali već postoji ukusan sos.

U međuvremenu sam uzela tavu, stavila malo ulja na šporet i iseckala luk i biber. Očvrsnuo sam ih oko 5 minuta s malo soli i slatkom paprikom.

Vrlo sam dobro oprala jetrice i dodala ih u tavu pored luka i paprike kako bi nestale sa svake strane. Dakle, ne moraju biti jako dobro napravljene, samo da uhvate dio okusa i soka koje je ostalo od povrća. Ostavio sam ga oko 5-7 minuta na štednjaku, a zatim sam ih ostavio sa strane i ostavio da se malo ohlade, dovoljno da mi ne opeku prste. Jer jetra se takođe mora iseckati. Ovo je iz serije koja nema robota za kupiti. Nemam ih i nema planova za kupovinu. Pa sam ih počeo sjeckati ručno, odnosno komade male ili velike koliko će tamo izaći.

Na kraju kuhano ili stvrdnuto pomiješajte zajedno. Dodao sam i kopar i još malo soli i papra. Pripremila sam taj ukusni sos sa jajima, pavlakom i oko 50 grama sira. Stavio sam sve u pladanj sa hijenom i direktno u rernu, na srednju vatru (u mom slučaju 170 stepeni) oko 45 minuta. Nakon otprilike pola sata izvadio sam i po vrhu posipao ostatak sira. Sve je spremno kad se ovaj sir otopi i zapeče.

Dovoljno malo ugljikohidrata i # 8211 Mislim da je 70-80 po poslužavniku, a možete pojesti najmanje 6 obroka. Odnosno, smanjujemo ga na 12-15 grama po obroku. Ako je moguće, ostavite da se malo ohladi. Ako ne, jedu se tako izravno uz opasnost da se komad raspadne, ali nije loše, uvjeravam vas.


Sastojak: 2 srednja patlidžana, 2 paprike, 2 velika paradajza, 2 velika luka, so, 3 češnja belog luka, biber, bosiljak, peršun, 100 ml ulja

Priprema: patlidžan očistiti i narezati na veće kocke. Pospite solju i ostavite 20 minuta, a zatim stavite u cjedilo i operite pod mlazom hladne vode. U loncu zagrijte ulje i stavite nasjeckani luk. Kad omekša, dodajte papriku narezanu na kockice i zajedno kuhajte 4-5 minuta. Dodajte oguljeni i na kockice narezan paradajz, a zatim dobro ocijeđen patlidžan. Stavite osušeni ili svježi bosiljak, nasjeckani češnjak i čašu vode i poklopljeno pirjajte 20-25 minuta na laganoj vatri. Začinite solju i paprom te začinite sjeckanim peršunom. Poslužite toplo ili hladno.

Kako napraviti najbolji zacusca od patlidžana.

Preporučujemo vam da isprobate ovaj recept za hranu od patlidžana

Naučite da radite patlidžan u rerni ili punjeni patlidžan. Više recepti od patlidžana za svoju porodicu!


Video: Pohovani patlidžan u rerni i tiganju - Dva načina - Škola kuvanja (Oktobar 2021).