Novi recepti

Chipotle se obvezuje ukloniti sve dodane boje, arome i konzervanse

Chipotle se obvezuje ukloniti sve dodane boje, arome i konzervanse

Chipotle kaže da sada na svom jelovniku navodi samo 51 sastojak i hvali se uklanjanjem umjetnih dodataka

Traže čist izgled menija.

Chipotle je novi početak sa čistim preobražajem menija. Burrito lanac - i dalje pokušava popraviti svoj imidž nakon nekoliko kriza bolesti uzrokovanih hranom - najavio je da je u potpunosti oslobodio svoje restorane od svih dodanih boja, aroma i konzervansa, te je smanjio jelovnik na samo 51 sastojak. Na primjer, njihove nove tortilje su domaće proizvodnje i sadrže samo brašno, vodu, ulje repice, sol i kvasac: to je to.

"Umjesto prelaska s umjetnih boja, aroma, zaslađivača i konzervansa na" prirodne "alternative istih aditiva, kompanije za brzu hranu bi se trebale zapitati zašto je njihovoj hrani prije svega potrebne dodatne boje, arome, zaslađivači i konzervansi", rekao je Mark Crumpacker, glavni službenik za marketing i razvoj Chipotlea, u saopćenju. "Budući da svježu hranu pripremamo klasičnim tehnikama kuhanja, izbjegavamo upotrebu industrijskih dodataka koji se obično povezuju s brzom hranom."

Chipotle tvrdi da je to prvi lanac koji je u potpunosti oslobodio svoju listu sastojaka aditiva. Međutim, Panera Bread učinili isto ranije ove godine kada je lanac sendviča objavio svoj čisti meni i lance poput metroa, Tate Johna, i Pizza Hut započeo je postupno ukidanje umjetnih dodataka 2015. i 2016. godine.


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje prave se samo od kukuruznog masnog brašna i vode, a pšenične burrito tortilje od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjima za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjima za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje prave se samo od kukuruznog masnog brašna i vode, a pšenične burrito tortilje od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo za nas ili za nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrže više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjima za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika je odgovorila da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje prave se samo od kukuruznog masnog brašna i vode, a pšenične burrito tortilje od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika rekla je da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika je odgovorila da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje se prave samo od kukuruznog masa brašna i vode, a pšenične burito tortile od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo za nas ili za nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika je odgovorila da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim okusom koju možemo. ”


Chipotle kaže da je njegova hrana sada potpuno bez umjetnih sastojaka

Chipotle Mexican Grill kaže da je to prvi 𠅊nd trenutno jedini — nacionalni lanac brze hrane koji je iz svojih stavki na jelovniku uklonio sve umjetne boje, arome i konzervanse (isključujući pića), proces u pripremi više od dvije godine.

Status 𠇌lean ” dolazi zato što je lanac uklonio aditive i konzervanse iz svojih tortilja koje se koriste za burito, tacos i čips i ne sadrži više od pet sastojaka. Kukuruzne tortilje prave se samo od kukuruznog masnog brašna i vode, a pšenične burrito tortilje od brašna, vode, uljane repice, soli i kvasca.

“Uvijek smo koristili sastojke visokog kvaliteta i pripremali ih klasičnim tehnikama kuhanja, rekao je u saopćenju Steve Ells, osnivač Chipotlea, predsjednik i izvršni direktor. “Nikada nismo pribjegli upotrebi dodanih boja ili aroma kao što to rade mnoge druge kompanije za brzu hranu jednostavno zato što ti industrijski aditivi često ometaju okus hrane. Međutim, komercijalno dostupne tortilje, bilo da su za nas ili nekog drugog, koriste regeneratore za tijesto i konzervanse. Godinama sam bio u potrazi za tortiljama boljeg okusa i napokon smo uspjeli napraviti tortilju napravljenu na način na koji ćete je napraviti kod kuće, a jednostavno su ukusne.

Chipotle se proslavio svojim smanjenim jelovnikom i opredjeljenjem za lokalnu proizvodnju i humano uzgojene proizvode životinjskog porijekla, čak je i povukao popularne artikle sa svog jelovnika kada je postojala zabrinutost oko nabave. Njegove pametne marketinške kampanje pomogle su mu da postane svjetski širok na tržištu cijele hrane, brzo se proširivši na više od 2.200 restorana od otvaranja svog prvog 1993. godine.

Zaradio je pohvale 2013. godine kada je lanac rekao da neće označavati samo GMO (na svojoj web stranici), već će raditi na tome da ih u potpunosti ukloni s jelovnika, što je i učinio 2015. (osim izbora pića).

Lanac je posljednjih godina doživio teška vremena, iako sa nizom ozbiljnih izbijanja bolesti uzrokovanih hranom, što je dovelo do nekoliko tužbi, pa čak i kriminalne savezne istrage o operacijama lanca.

U 2016., nakon što je epidemija zaustavljena, Organic Authority je ispitao više od 500 kupaca o tome hoće li u bliskoj budućnosti ponovo jesti u Chipotleu, a polovica ispitanika je odgovorila da neće.

Ali lanac čini napore da povrati povjerenje potrošača, a čišćenje sastojaka na jelovniku važno je za Chipotle kao i uvijek.

“U konačnici, ” kaže Ells, ȁNaziv odluka koje donosimo o sastojcima koje koristimo odnosi se na pravljenje hrane s najboljim ukusom koju možemo. ”


Pogledajte video: Grass Valley Beef:30 (Oktobar 2021).