Novi recepti

Salata od rukole i boranije sa preljevom od orahovog ulja

Salata od rukole i boranije sa preljevom od orahovog ulja

Sastojci

  • 1/4 šolje orahovog ili maslinovog ulja
  • 1 kašika sirćeta od šampanjca ili octa od bijelog vina
  • 1 kilogram vitkog boranija, ošišanog
  • 4 unci rikule (oko 8 šoljica)
  • 3 tvrdo kuvana jaja, oguljena, grubo iseckana

Priprema recepta

  • Umutite prva 3 sastojka u malu posudu. Dresing začinite solju i biberom.

  • Pasulj skuhajte u velikom loncu ključale slane vode dok ne postane hrskav, oko 6 minuta. Drain. Osvježite pod hladnom tekućom vodom. Dobro ocijedite. Prebacite u veliku činiju. Dodajte rukolu i pola jaja. Zalijte preljevom; baciti u kaput. Prelijte preostalim jajima.

Recenzije

Veganska salata od komorača sa preljevom od oraha

Nakon užitka od torte sa kapljicama limuna u petak, vrijeme je za veliku zelenu salatu, momci! Ja sam#8217m jedna od onih sretnih duša koje vole salatu (maštovita salata, mogu li dodati – ne salatu od iceberg, anemičan paradajz i krastavac, pazite). Ako moj obrok nije popraćen pristojnom porcijom salate ili zelenja, imam mučan osjećaj da nešto nedostaje. Priznajem, takođe imam problema sa razumevanjem ljudi koji ne vole povrće.

Moram da zahvalim mami na tome jer je ona, pomalo kraljica salata u našoj kući, ubacila to u mog brata i moju glavu da je jedenje povrća stvar. Osim ako nisam dovršio cijeli obrok, čak ni užasnuti kašasti špinat od češnjaka, nisam mogao dobiti čak ni miris deserta, ništa, nada! Koliko god sam pokušavao da se pobunim, jednostavno nije bilo da ću letjeti …i to što nisam imao desert bila je najveća kazna od svih pa nisam riskirao da se to dogodi. Postepeno je jedenje povrća postalo navika i sada shvaćam da žudim za njima.

Današnja salata#8217 sastoji se od stvari koje sam ležao u kuhinji. Planirala sam otići u kupovinu po ovom receptu, ali sam tada odlučila da neću dodavati gomilu povrća koje mi je već prijetilo smrću ako ga ne upotrebim. U srcu sam pomalo gomilač hrane (mnogo sam uzbuđeniji nego što je društveno prihvatljivo zbog prekrasnog voća i povrća), a oči su mi veće od želuca (istinita činjenica) i mrzim otpad – kakva odlična kombinacija karakterne osobine, a? To je#8217 dobar posao koji ne moram stalno trpjeti sam sa sobom! Zato često kupujem previše lako kvarljive hrane, a zatim se gotovo ubijem pokušavajući sve to sačuvati i nabiti u svoj škripavi hladnjak.

Ova salata je hrskavi mali broj koji se sastoji od komorača, rebra celera, rotkvica, rukole i ukiseljenog luka ubačenog u preliv od prepečenih oraha koji krade predstavu. Hrskavo je, svježe i savršeno za ovo gotovo (ako ne i za oblačno nebo danas) proljetno vrijeme. Uživajte!

PS: Ako ipak radite moju vegansku salatu od komorača s preljevom od oraha, ne zaboravite me označiti na Instagramu kao @lazycatkitchen i upotrijebiti #lazycatkitchen hashtag. Volim vidjeti vaše mišljenje o mojim receptima!


Slatka salata od rukole s preljevom od javora i balzamike

Slatka salata od rukole ima dresing od javorovog voća uparen sa oštrim sušenim brusnicama, hrskavim jabukama Granny Smith i začinjenom rukolom čini primamljivu kombinaciju salate.

SALATA
5 unci bebe rukole, oprane i osušene
1 srednja slatka narančasta ili crvena paprika, nasjeckana
1 mala baka Smith Smith, oguljena, oguljena i nasjeckana
1/3 šolje zaslađenih suvih brusnica
1/3 šolje pečenih slanih badema

HALJINA
2 kašike sveže isceđenog soka od limuna
2 kašike javorovog sirupa
1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 kašičica balzamičnog sirćeta
Morska so, po ukusu
Svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Sve sastojke za salatu stavite u veliku zdjelu i nježno ih umiješajte velikim hvataljkama da se sjedine.
Stavite sve sastojke za dresing u malu zdjelu i brzo umutite da se emulgira.
Prelijte preliv preko salate i nježno prelijte, premazati. Poslužite odmah.


Salata od slanine sa jagodom od rukole s toplim preljevom od slanine

Znam da je većina salata koje uključuju topli preliv obično spanać. Ali problem je u tome što … mrzim spanać. Mrzim zrnatu teksturu koju ostavlja na zubima. Kunem se da me boli glava. Jedini način na koji ću jesti spanać ako se uklopi u smoothie ili ispeče u nešto. Ali sirovo? Idi dođavola, spanać. I patlidžan …I ja tebe mrzim. Jedini način da imate dobar okus je ako ste pohani, prženi i natopljeni umakom i sirom. Ali nije li išta tako dobro kuhano? Razmisli o tome.

Žao mi je što vas u ovo uvlačim, patlidžan.

Ali da se vratimo na stvar – ako niste ’t primijetili, zaista volim rukolu samo kada je u pitanju zelje za salatu. Kejl je u redu, romin je prilično bla, ledeni brijeg je kul (bez namjere igre riječi), ali rukola i#8230arugula su najbolje. Zadržava se u salatama, ima začin paprike i najjednostavnije je zeleno za dodavanje u bilo koji obrok. Toliko ga jedem jer ga je tako lako držati pri ruci i jesti za bilo koji obrok. Ljudi kažu da sam ja#8217m opsjednut rikulom i da su oni u pravu. Bolje biti opsjednut rikolom nego opsjednuti sirom, zar ne?

Žao mi je, ja sam trenutno toliko pijan na kavi. Moji prsti ne mogu tipkati toliko brzo koliko mi mozak ide. Ahhhhhhh.

Uostalom, dosta o mržnji prema povrću, ajmo pričati o vikendu! Zato što je proleteo. Iskreno, moramo razgovarati o tome samo da se podsjetim šta se dogodilo. Kad sam u petak navečer sletio u Denver, sreo sam se sa svekrvom i šogorom koji su upravo doletjeli u grad. Od tada smo vikend proveli hvatajući hranu, jedući kolače kako bismo proslavili moj MILI dan rođenja i moj BIL#8217 prvi posao van fakulteta. Koliko je to zabavno ?? On se pridružuje radnoj snazi ​​i postaje ugledan građanin, a on je najbolji! Tako uzbuđen zbog njega!

Ali između svega što smo jeli tortu i jeli još kolača, na kraju smo otišli u Denver Performing Arts da vidimo The Who ’s Tommyja. Iskreno, nismo imali pojma o čemu se radi. Samo smo mislili da je to rock and roll mjuzikl i#8230 ali što je bio … ali čovjek, bio je mračan. Neko je ubijen, dječak je maltretiran od strane ujaka, zatim ga je silovala noćna dama, a zatim ga ismijao i pretukao njegov rođak. Bilo je mnogo za prihvatiti. Onda se ujak šali sa publikom. Ne možete imati ujaka da siluje nećaka, a zatim mislite da ću se kasnije nasmijati s likom. Nnnnnnnope.

Ali iako sam se čitavih 90 minuta osjećao prilično neugodno, muzika je bila NEVEROVATNA. Izvođači su bili tako užasno dobri, a njihovi glasovi vrhunski. Mogao sam satima slušati glavnog junaka.

Kad smo već kod glasova, jeste li već gledali The Greatest Showman? Pevačica koja peva Never Enough u tom filmu možda je najveći pevač svih vremena. Želim umrijeti slušajući tu pjesmu. Ako ga još niste poslušali, poslušajte na youtube -u. A za 5 hiljada ljudi kojima se nije svidio taj video, vi ste poput spanaća.


Najbolji recepti za zelenu salatu - 28 recepata

Tako jednostavna za pripremu, ova ukusna zelena salata s preljevom od šalotke čest je učesnik naše porodične večere r.

  • 1/4 šolje belog vinskog sirćeta
  • 2 kašike vode
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1/4 kašičice soli i bibera
  • 1 tanko narezana ljutika
  • 1 žličica dijon senfa
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 10 šoljica mešanog zelenila

Miješana zelena salata s hoisin-sezamovim vinagretom

Deb Wise, Cooking Light SEPTEMBAR 2013

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • 2 kašičice sitno iseckanog zelenog luka
  • 2 kašičice svežeg soka od limuna
  • 2 kašičice hoisin sosa
  • 1 kašičica tamnog sezamovog ulja
  • 1/2 kašičice mlevenog belog luka
  • 1/4 kašičice sveže mlevenog belog bibera
  • 1/8 kašičice košer soli
  • 6 šalica rastrganog miješanog lista romske salate
  • 1 šolja isečenog snežnog graška, narezanog dijagonalno
  • 1 šolja tanko narezane crvene paprike
  • 1/2 šolje svežeg cilantra
  • 1 kašika prženih semenki susama

Salata od špinata od jagode s balzamičnim vinaigretom

By Foodiewife, Praznik za oči

Spanać i jagode prekrasno se slažu-boje i okusa

  • HALJINA:
  • Baby spanać
  • Jagode, narezane
  • Gorgonzola sir, izmrvljen
  • Crveni luk, iseckan
  • Grožđe paradajz, prepolovljeno
  • Slanina, skuvana i izmrvljena
  • Danski plavi sir, izmrvljen
  • 4 kašike balzamiko sirćeta
  • 2 kašike sirćeta od crvenog vina
  • 1 kašika Dijon senfa
  • 2 kašičice svetlo smeđeg šećera
  • 2 režnja belog luka, mlevena
  • 2 kašičice maka
  • 1/2 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • So i biber, po ukusu

Letnja salata sa piletinom od majčine dušice

Ova ukusna, svijetla salata savršen je izbor za ljetnu salatu, posebno ako dodate morska pileća prsa na žaru.

  • 4 do 6 unci kuhanog piletine od majčine dušice
  • 2 šolje vašeg omiljenog zelja
  • 1 breskva
  • 1/2 avokada
  • 1 kašika kozjeg sira
  • 1 do 2 kašike semenki suncokreta
  • Začinski preliv za salatu trgovca Joea

Ruthina Chris sjeckana salata

Žudite za salatom iz Ruthine Chris Steakhouse, ali ne želite izaći iz kuće? Ovo je recept za kopiranje koji wi.

  • ODLUKA OD LIMUNOVE BASILIJE:
  • 8 šalica pakiranih julienned traka ledene salate može zamijeniti rominsku salatu
  • 1 šalica pakiranih julienned traka svježeg špinata
  • 1 šalica pakiranih julienned traka radiča
  • 1⁄3 šolje crvenog luka, vrlo tanko iseckanog
  • 1/2 šolje iseckanih zelenih maslina
  • 6 unci svježih gljiva, narezanih, opranih i ocijeđenih, oko 2 šalice
  • 4 jaja, tvrdo kuvana i iseckana
  • 1 limenka (14 unci) može ohladiti dlana, isprana, dobro ocijeđena i narezana
  • 1/2 kilograma slanine dimljene od jabukovog drveta, nasjeckane, pržene do hrskave, ocijeđene
  • 1 šolja izmrvljenog plavog sira (4 unce)
  • 1/2 šolje krutona
  • 8 čeri paradajza, prepolovljenih
  • Hrskavi prženi luk, za ukrašavanje
  • 2 šolje pavlake ili koristite 1 šolju pavlake i 1 šolju majoneza
  • 1/4 šolje iseckanog svežeg bosiljka
  • 5 kašika svežeg soka od limuna, oko 1 limuna
  • Začinjena sol i začin bibera

Proljetna salata s preljevom od čaja od breskve i breskve

Ispunjen okusima jogurta čaja od slatke breskve, hrskavog zelenila salate, svježeg manga, jagoda i hrskave pece.

  • ZA SALATU:
  • ZA HALJINU,
  • 1 posuda (6 unci) Yoplait Original 99% bezmasni slatki čaj od breskve jogurt ili sličnog okusa
  • 2 kašike vode
  • 1 kašika pirinčanog sirćeta
  • 1/4 kašičice mlevenog đumbira
  • 6 šolja prolećnog miksa zelenila za salatu
  • 1 veliki mango, oguljen, narezan, otprilike 1 šalica
  • 1 šolja narezanih jagoda
  • 1/4 šolje izlomljenih oraha

Hrskava salata od špinata s tikvicama od ljutog oraha s vintagetom od slanine i šalotke

Hrskava salata od tikvica od bundeve i špinata zvuči odlično, ali dodavanjem mješavini vinaigrette od ljutike sa slaninom čini me

  • 1 mala tikvica, oljuštena, sjemena i narezana na kockice ili narezana na pola mjeseca
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Košer sol
  • Svježe mljeveni crni papar
  • 6 kriški slanine
  • 1 šalotka, mlevena
  • 1/4 šolje sirćeta od crvenog vina
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • 5 unci belog špinata (oko 6 šoljica)
  • 1/2 šolje oraha, prepečenih i iseckanih

Proljetna salata od šparoga, jagoda i rukole

Bez obzira na godišnje doba, proljetni okusi obiluju ovom osvježavajućom salatom sa šparogama, rukolom, jagodama i kruhom.

  • 15 šparoga sa kopljima, po mogućnosti organskim, ošišanim drvenastim krajem i kopljima izrezanim na komade od 2 inča
  • 3 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 kašičice limunovog soka, sveže ceđenog
  • 1/2 žličice seoskog senfa Dijon
  • 1/2 kašičice meda
  • 2 velike šake dječje rukole, po mogućnosti organske
  • 1/2 šolje jagoda, oljuštene i narezane, po mogućnosti organske
  • 2 kašike svježe izmrvljenog plavog sira
  • 1 kašika preprženih badema, isečenih

Kremasti kelj, salata od jabuka sa začinjenim orašastim plodovima

Nakon što sam probao ovaj ukusni kremasti kelj, salatu od jabuka sa začinjenim orašastim plodovima, jasno mi je zašto je kelj novi spanać!

  • SALATA:
  • 1/4 šolje šećera (60 ml)
  • 1/4 žličice komplimenata mljeveni kajenski papar (1 ml)
  • 1/4 žličice komplimenata mljeveni muškatni oraščić (1 ml)
  • 2 kašičice vode (10 mL)
  • 1 kašičica meda (5 ml)
  • 1/4 kašičice soli (1 mL)
  • 1 jaje, samo belo
  • 1 1/2 šolje Komplimenti Polovine oraha (375 mL)
  • 1 žlica Sensations by Compliments Začinjena pasta od pečenog češnjaka (15 mL)
  • 1/2 šolje 2% običnog jogurta (125 ml)
  • 2 kašičice limunovog soka (30 ml)
  • 1/4 kašičice papra (1 mL)
  • 1 mala gomila kelja, stabljike uklonjene i lišće isjeckano
  • 2/3 pakovanja Pohvale Organic Romaine Hearts lišće, isjeckano (132 g)
  • 2 stabljike celera, iseckane
  • 1 crvena jabuka, tanko narezana

Vrtna salata i snast grašak Crostini

Prekrasna vrtna salata sa zelenom salatom od maslaca, zeljem senfa, krompirom na žaru, šargarepom i paradajzom ugušenim u ci.

  • HALJINA:
  • 1 kilogram šargarepe
  • 1 glavica radiča, prepolovljena po dužini
  • 1 kilogram sitnog mladog krompira
  • 1 repa, naribana
  • 6 rotkvica, obrijano
  • 1 glavica zelene salate sa maslacem, iseckana na komade veličine zalogaja
  • 1 mala gomila zrna senfa, isjeckana
  • 2 Heirloom paradajza, grubo iseckani
  • Sol i svježe mljeveni papar
  • 1 žlica Dijon senfa
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1/4 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Menta, iseckana
  • Origano, iseckano
  • KRUNCHY SNAP PEA CROSTINI:
  • 1 mali pire od avokada
  • 1 žlica Dijon senfa
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1/2 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol i svježe mljeveni papar
  • 1/2 šolje snažnog graška, vrlo tanko narezanog
  • 2 kašike ljutike, sitno mlevene
  • 1 Baget, narezan

Salata od špinata sa šunkom i jajima

Svježi spanać se puni šunkom narezanom na kockice, paprikom i narezanim tvrdo kuhanim jajima, te se ubacuje u laganu senfu.


Kako napraviti hladnu salatu od boranije

Trik za najbolju salatu od boranije je da se boraniju samo blanšira u slanoj vodi nekoliko minuta kako bi postala svijetlo zelena i postala hrskava. U kipućoj vodi pasulj će izgubiti hrskavost i boju. Želimo da pasulj bude hrskav, a ne kašast.

Kad se grah blanšira, uranjamo ga u hladnu vodu da se više ne kuha. Na ovom mjestu možemo ih baciti s našim jednostavnim preljevom za salatu od ljutike.

Salata je ukusna samo sa boranijom i vinaigretom, ali ako zaista želite da je zauzmete, bacite šaku hrskavog prženog ljutiča neposredno prije posluživanja. Kombinacija boranije i hrskave pržene ljutike je klasik (posebno za vrijeme Dana zahvalnosti).

U nastavku vam pokazujem kako kod kuće radimo prženu ljutiku (to je lako), ali ako želite, možete zamijeniti našu domaću verziju za prženi luk u trgovini.


Topla salata od boranije sa frizéom i orasima

Ako ne možete pronaći frizé, napravite ovu salatu s vrećicom miješane dječje salate ili upotrijebite rikulu ili radič - nešto s gorkom oštrinom.

Za preliv: 2 žlice sirćevog octa ili octa šampanjca

1 kašičica balzamičnog sirćeta

Sol i svježe mljeveni biber po ukusu

1 mali češanj belog luka, sitno mleven ili pasiran

1/4 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 glavice frizéa (samo nježni bijeli unutrašnji dijelovi), izlomljeno ili vreća od 6 unci miješanog zelenila salate

1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca

1 kašika sitno iseckanog peršuna ravnog lista

3/4 kilograma zelenog pasulja, ošišanog

2 žličice sitno sjeckanog svježeg estragona

1/2 šolje oljuštenih oraha, grubo iseckanih ili iseckanih (8 oraha)

Narezane ili cijele rotkvice za ukrašavanje (izborno)

1. U manjoj posudi ili Pyrex -ovoj mjernoj posudi umutite sirće, so, biber, senf i bijeli luk. Umiješajte ulja i ostavite sa strane.

2. U velikoj zdjeli izmiješajte frizé ili zelenu salatu, vlasac i peršun. Stavi na stranu.

3. Veliki lonac vode prokuhajte. Napunite činiju hladnom vodom. Kad voda proključa, obilno posolite i dodajte boranije. Kuhajte četiri minute i prebacite u hladnu vodu samo da prestane kuhati, a zatim ocijedite i osušite na ručniku.

4. Zelenu salatu preliti sa 3 kašike preliva i složiti na tanjir, u široku činiju za salatu ili na tanjire. Preostali preljev stavite u srednju tavu i dodajte orahe. Zagrijte, miješajući na umjerenoj vatri, pa dodajte boraniju i estragon. Mešajte zajedno dok pasulj ne bude premazan dresingom i rasporedite po zelenilu salate. Prelijte preostalim preljevom u posudi. Po želji ukrasite narezanim ili cijelim rotkvicama i poslužite.

Prinos: Služi četiri do šest.

Prethodna priprema: Pasulj se može blanširati dan ili dva unapred i ohladiti. Zagrijte uranjanjem u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim ocijedite i prelijte vrućim preljevom za salatu prema uputama.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti po obroku (na temelju četiri obroka): 300 kalorija 29 grama masti 3 grama zasićene masti 0 miligrama holesterola 10 grama ugljikohidrata 5 grama dijetetskih vlakana 43 miligrama natrijuma (ne uključuje sol dodanu tokom kuhanja) 4 grama proteina


Od graha ošišajte krajeve i ostavite ih cijele. Pripremite posudu napunjenu hladnom vodom i ledom.

Zagrijte veliki lonac posoljene vode pa dodajte pasulj. Kuhajte dok ne postane svijetlo zeleno, ali još uvijek hrskavo. Provjeravam spremnost nakon 2 minute, a zatim po potrebi dodajem dodatno vrijeme. Ovisno o tome koliko je pasulj tanak, trebat će mu 2 do 4 minute.

Ocijedite grah i bacite ga u ledenu vodu.

Na dnu zdjele za salatu umutite mljevenu ljutiku, senf, ocat, maslinovo ulje, prstohvat soli i malo papra. Okus zatim prilagodite s više soli i papra ako je potrebno.

Ubacite boraniju, a zatim poslužite s hrskavom ljutikom posutom po vrhu.

    Napravite hrskavu prženu ljutiku

Narežite jednu ili dvije velike ljutike na tanke kolutiće. Mandolina ovo brzo čini.

Dodajte ljutiku i nekoliko žlica jakog ulja za kuhanje (poput sjemenki grožđa, biljnog ulja ili ulja avokada) u hladnu, široku tavu za prženje.

Uključite vatru na srednje jaku i kuhajte dok ulje ne počne mjehurići oko ljutike. Povremeno promiješajte ljutiku, pa kad se mjehurići uspore, smanjite vatru na srednje nisku temperaturu i nastavite kuhati uz često miješanje dok ljutika ne postane zlatna. Ostanite blizu dok se ljutika ljuta kuha, mogu brzo preći iz smeđe u izgorjelu.

Prebacite ljutiku na tanjir obložen papirnim ubrusom ili čistom krpom za posuđe, pospite s malo soli i potpuno ohladite. Iskoristite ljutiku u roku od sljedećih dan -dva.


Priprema

Korak 1

Rernu zagrejte na 375 stepeni. Stavite orahe na obloženi lim za pečenje. Tostirajte u rerni dok ne zamiriše, oko 8 minuta. Pustite da se malo ohladi. Sitno nasjeckajte i ostavite sa strane.
2.

Umutite sirće, jogurt, senf, 1/2 kašičice soli i prepržene orahe u maloj činiji začinite biberom. Polako, postojano dodavajte ulje, muteći dok se ne emulgira. Odložite zavoj sa strane.
3.

Pustite da ključa srednja šerpa vode. Dodajte krompir i kuvajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Pomoću kašike s prorezima prebacite krompir u cediljku da se ocedi. Stavi na stranu.
4.

Pripremite ledeno-vodeno kupatilo sa strane. Vratite posudu vode da provri. Dodajte boranije i kuhajte dok ne omekša i postane svijetlozelena, oko 4 minute. Koristeći kašiku s prorezima prebacite u kupatilo sa ledenom vodom da biste prekinuli kuvanje. Prebacite na dasku za rezanje i izrežite na komade od 2 inča.
5.

Na tanjir poređajte rukolu, krompir i boraniju. Začinite s preostalih 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Preliti prelivom premazati premazom.


Pašteta od oraha i sendvič od repe sa zelenom salatom

Otkriće: „Dobio sam besplatne uzorke California Walnuts pomenuto u ovom postu. Objavljivanjem ovog recepta ulazim u takmičenje za recepte koje sponzorira California Walnuts i imam pravo na osvajanje nagrada povezanih sa takmičenjem. Nisam dobio kompenzaciju za svoje vrijeme. ”

Pašteta od oraha i sendvič od repe preko zelene salate lagani su obrok koji odlično funkcionira dan kada vam se ne čini da tražite nešto složeno, ali jedete nešto zdravo, ukusno i zasitno.

Pašteta - otmjena riječ za namaz

Pašteta se u kulinarskoj riječi često naziva namazom od začinjenog, pasiranog ili sjeckanog mesa. Međutim, tijekom mojih čestih globalnih putovanja često sam nailazio na zadivljujući niz biljnih kuhinja izgrađenih na temelju 100% veganske paštete. Nevjerojatno iskustvo ovog recepta sa sendvičem od orahove paštete i repe uz zelenu salatu uvelike ovisi o pašteti od oraha/ljutike/češnjaka u sendviču između pečenih kolutova repe. Nikada nisam probao paštetu od tunjevine, ali tester ukusa koji jeste, kaže mi da je ova veganska verzija prilično bliska. Koristio sam Kalifornijski orasi za pravljenje paštete od oraha. Iako riječ "pašteta" zvuči otmjeno, sastaviti je vrlo jednostavno i brzo.

Repa, rikola i orasi su energična kombinacija

Repa i rikola su energični sastojci u svakom receptu. Godine 1998, tri američka naučnika - dr Robert F. Furchgott, dr Louis J. Ignarro i dr Ferid Murad - dobili su Nobelovu nagradu za medicinu za otkrivanje magične uloge dušikovog oksida (NO) u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. I, oboje repa i rikola odličan su prirodni izvor povećane dostupnosti NO -a u našim tijelima, što zauzvrat može otkriti brojne zdravstvene beneficije [1]. Možete pročitati sve prednosti repe ovdje.

Orasi su hrana bogata antioksidansima bogata omega-3 masnim kiselinama-vrsta koja nam je potrebna, ali često nedostaje u našoj prehrani. U ovom receptu sam koristila kalifornijske orahe. Šaka kalifornijskih oraha svestrana je grickalica koja može zadovoljiti sve ukuse, od slanih do slatkih. Bez obzira na vašu aromu, orasi su jedini orasi koji pružaju odličan izvor biljne omega-3, ALA (2,5 g/oz). Osim toga, kalifornijski orasi sadrže 4 g proteina i 2 g vlakana po unci obroka.

Planiranje obroka: Pašteta od oraha i sendvič od repe sa zelenom salatom

Možete peći repu (pogledajte recept u nastavku kako ispeći repu) i napraviti paštetu od oraha do 3 dana unaprijed. Pečena repa bi trebala biti fina u hermetički zatvorenoj posudi i čuvana u hladnjaku oko 3-4 dana. Slično, pašteta od oraha bila bi dobra u vašem frižideru najmanje 3 dana. Sljedećeg dana mješavina ima još bolji okus jer se okusi imaju vremena pomiješati.

Kad god poželite jesti, samo prelijte zelje preljevima i preljevom za salatu (nije obavezno) te na vrh dodajte sendvič sa paštetom od repe i oraha.

Recept korak po korak

Ako pravite ovaj recept, ostavite poruku u odjeljku za komentare ispod.


Pogledajte video: Salata od rukole sa kruškom i orasima, Zdravo jutro (Septembar 2021).