Novi recepti

Seljački krompir sa prokulicama

Seljački krompir sa prokulicama

Krompir dobro operite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Prokulice se čiste, peru i kuhaju. Kad su gotove, ocijedite ih, obratite pažnju na krompir, ne smije se prekuhati, ne smije se mrviti. Mogu se raditi i na pari, oko 10 minuta.

Luk i češnjak ogulite, operite i narežite na tanke kriške. Stavite ih da se stegnu u malo ulja, u veliku šerpu. Zatim dodajte narezanu slaninu i ostavite da malo porumeni. Zatim dodajte senf i dodajte krompir i kupus. Okreću se s obje strane sve dok ne počnu dobijati zlatnu boju.

Jeo sam ih sa ćurkama sa pečurkama.



Bruschetta sa pancetom, prokulicama i ricottom

Bruskete ili kako započeti dan finim i ukusnim doručkom. Potrebno vam je samo malo strpljenja, oko 20 minuta, koliko vam je potrebno za pripremu. Ukratko, pripremit ćete nekoliko kriški hrskavog hljeba i pržiti pancetu s prokulicama. Tada znate šta vam je činiti.


Prokulice - 6 recepata

Prokulica, u svom latinskom imenu, brassica oleracea gemmifera, sorta je kupusa koja ima visoku stabljiku i znatno manju glavicu od običnog bijelog kupusa. Od ovog kupusa konzumiraju se pupoljci formirani na donjoj strani lišća.

Morate isprobati naše recepte s prokulicama! pa se nitko neće usuditi reći o vašoj hrani da je to "kupus")


Gulaš s prokulicama

Prošle sedmice sam na www.megaokazie.ro kupio super keramičku posudu koju sam, iskreno rečeno, imao štete staviti na posao, ali s obzirom na to da se keramičke posude vrlo brzo zagrijavaju, to je riješeno kako kažete & # 8220varza & # 8221. Za recept za gulaš s prokulicama, stavio sam keramičke noževe na posao i oni su odradili odličan posao, sve sam usitnio u nekoliko sekundi.

Sastojak:
& # 8211 500g prokulice
& # 8211 5 poludimljenih niti kobasica
& # 8211 2 velika paradajza
& # 8211 veliki bijeli luk
& # 8211 300ml soka od paradajza
& # 8211 200ml apa
& # 8211 3 kašike ulja
& # 8211 soli i papra po ukusu

Razgovarajmo o prokulici: koristio sam smrznuti kupus, koji sam prije upotrebe skuhao u keramičkoj posudi.

Zatim sam ga ocjedio u cjediljku dok nisam sredio umak.

Za umak sam zagrijao ulje u tavi, zatim sam luk sitno nasjeckao i očvrsnuo u ulju dok nije postao proziran. Zatim sam kobasice narezao na kriške i dodao ih preko luka, malo smo ih stvrdnuli.

Rezala sam paradajz na kockice i stavila preko luka i kobasica, dobro sam izmešala. Ostavio sam sve na laganoj vatri oko 10 minuta, dok paradajz nije omekšao i ostavio sok, a zatim sam stavio prokulicu, čorbu i vodu, so i biber po ukusu.

Pomešao sam još jedan dobar zaokret i stavio poklopac. Ostavio sam da se kuha oko 15 minuta na laganoj vatri, tako da kupus uhvati arome umaka.

Na kraju, sve što trebamo učiniti je začiniti solju i paprom, eventualno začiniti s još malo protisnutog češnjaka, kima ili sitno sjeckanog kopra. Poslužili smo gulaš sa super brzim ukrasom - finim kus -kusom, koji se vrlo jednostavno priprema: šalica vruće juhe od povrća za svaku šalicu kus -kusa, pomiješajte ih, pokrijte zdjelu i ostavite ih 5 minuta dok kus -kus ne nabubri. i spremno za jelo!

Nadam se da vam se sviđa i dobro je znati da se ne samo da se stol brzo napravi, već će i čišćenje na kraju biti jednako brzo jer se keramičko posuđe izuzetno lako čisti. Nema na čemu!


Piletina sa prokulicama

Zanimao me prokulica i još uvijek nisam pronašao dovoljno dokaza koji bi me uvjerili da je to odatle, a ne drugdje. Nije ni važno odakle dolazi, važno je da je dobro jesti (tokom istraživanja otkrila sam novi vrhunac strpljenja, koji može uspješno zbaciti prebrojavanje vlasi na glavi s bokserskom rukavicom pri ruci, odnosno napraviti sarmale u prokulicama za vjenčanje u Certezeu). Prije nekoliko dana napravio sam prokulicu sa kupusom. Svidjelo mi se. Koristila sam pileća prsa, koja sam isjekla, svježu nanu i dva sloja kupusa.

Oprao sam kupus, čak sam i uklonio lišće koje nije oprano.

Napunio sam pileća prsa svježim gljivama i začinio solju i paprom.

Stavio sam kupus (prerezan na pola), piletinu fiksiranu drvenim ražnjem, kockicu maslaca (10-12 grama), nanu i još malo soli, u tavu, a zatim na vatru.

Nakon tri ili četiri minute na jakoj vatri, stavila sam čašu bijelog vina u tavu. Zatim sam posudu stavio u zagrejanu rernu na 200 stepeni Celzijusa. Držao sam je tamo 12 minuta.

Bio sam zadovoljan rezultatom.

Oboje za danas. Ostanite zdravi.


Video: NAJBOLJI, HRSKAVI I SOCNI KROMPIRI - SAVRSEN PRILOG UZ ROSTILJ (Decembar 2021).