Novi recepti

Najbolji recepti od rukole

Najbolji recepti od rukole


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Najbolje ocijenjeni recepti od rukole

Ovaj ukusni umak sastavi se za nekoliko minuta (budući da ne zahtijeva kuhanje) i može se koristiti na različite načine. Impresionirajte svoje goste tako što ćete žlicom naliti žlicu na crostini preliven kriškama svježe mozzarelle ili ga baciti sa tjesteninom i dodatnim parmezanom za brzi obrok preko noći (kao na slici). Kliknite ovdje da vidite Recipe SWAT tim: Zdravi zeleni.

Volim rukolu. Volim rotkvice. Volim sabljarku na žaru. Pa sam pomislio-zašto ne spojite ove tri u brzu, laganu, ukusnu 10-minutnu salatu? Uz žuti vinaigret od hrena, ovo je slavlje proljeća.

Ovaj recept je dovoljno maštovit za posluživanje na večeri za Dan zahvalnosti, ali dovoljno jednostavan za bilo koji dan u sedmici. Paprena rikola i slatko voće čine odličnu kombinaciju okusa. Recept ljubaznošću Karen Kelly/Seasonal Cravings.

U zadnje vrijeme pijem pršutu, burratu i rikulu. Nedavno sam u jednom od svojih omiljenih restorana jeo najneverovatniju salatu od pršuta, burrate i rukole i od tada nisam mogao da oduzmem pažnju od tri sastojka. Ovi krostinji su moje tumačenje tog sudbonosnog jela, sa mnogo sušijom mozzarelom koja stoji umjesto svog kremastog pandana. Kliknite ovdje da vidite 11 jednostavnih recepata za predjela.

Iako nije vaša standardna pita sa sirom i paradajzom, ova pizza je elegantna i osvježavajuća izvedba američke namirnice. Nemojte biti opterećeni zelenilom - ispod je dekadentno i gnjecavo iznenađenje. Pogledajte sve recepte za pršut. Kliknite ovdje da biste ispekli pizzu što je brže moguće.

Ovdje se slatka sočna lubenica i ugodno gorka rukola kombiniraju u fantastičnu salatu, koja također dobiva slatki podsticaj od savršeno škampi na žaru. Kliknite ovdje da vidite 5 primamljivih recepata od lubenice za ljetne specijalitete.

Dodavanje rikote i rukole tradicionalnom pestu čini papreniji, življi umak od tjestenine. Ovaj recept je omogućio Food Network.

Ova izdašna, zdrava i zasitna salata ukusna je i laka, potonja jer je gotovo u potpunosti pečena na žaru. Ozbiljno je jednostavno i ukusno. Slatko od luka i papra, ljuto od limuna na žaru, zasitno i teksturično zadovoljava zbog krumpira na žaru, to je salata koja ne izgleda kao "salata." Kliknite ovdje da učinite večeru zanimljivijom-8 odličnih Recepti priloga.

Ne mogu poreći, moja mandolina me i dalje pomalo plaši. Ali, progutam strah i iskoristim ga za ovu ukusnu proljetnu salatu. Tanko obrijane sirove šparoge dodaju hrskavost ovoj salati od limuna i orašastog voća. Odličan je uz meso ili ribu na žaru, ali djeluje i sam kao obrok. Budući da su sastojci tako jednostavni, zaista ima najbolji okus sa najsvježijim mogućim proizvodima (posebno u sezoni).

Trebate primjer iz stvarnog života kako je ponekad jednostavno bolje kad je u pitanju kuhanje? Pogledajte ovaj recept - paprena rikola, slana paprika i mrvica ljutih citrusa. Vrijedno je žudnje. Kliknite ovdje da vidite Recipe SWAT tim: Zdravi zeleni.

Svake subote tokom proljeća, ljeta i jeseni Barry i ja odlazimo na ručak u Brooklyn Flea u Fort Greene - dijelom tržnica antikviteta, dijelom prodaja smeća, dijelom sajam zanata, dijelom zanatski teren za hranu. Takođe ga sjajno gledaju ljudi; osim pouzdano simpatične ekipe mršavih Brooklynita i međunarodnih turista, poznate osobe u rasponu od Marthe Stewart do Michaela Stipea redovito se viđaju kako proviruju kroz blago. No, prava akcija za nas je u dobro pripremljenoj uličnoj hrani: veličanstvene salvadorske pupuse (guste kukuruzne tortilje punjene svinjetinom, pasuljem i sirom), pizza u pećnici, sendviči od briškule i porchette, i moj omiljeni, približan ovdje, od Salvatore Ricotte iz Brooklyna. Ovo je brza i savršena poslastica, idealna upotreba za domaću rikotu. Pogledajte sve recepte za bruskete.

Ovaj put preskočite pire krompir i umjesto njega napravite rižoto. Krompir u ovom receptu pirja se u ukusnom pilećem temeljcu dok savršeno ne omekša, a zatim se umiješa u sirasti rižoto. Šaka rukole dodaje savršen oštar zalogaj.


Svježe zelje, voće i elementi povrća sjedinjuju se u ovoj hrskavoj, osvježavajućoj salati koja nudi jedinstvenu mješavinu okusa i tekstura. Paprena rikola, hrskav, mirisni komorač i sočan, slatko-trpak grejp skladno se miješaju u jednostavnom preljevu od masline s malo soka od grejpa.

Svi vole talijansku podmornicu, ali ponekad je veličina jednostavno prevelika. Ovaj sendvič zahtijeva roladu od ciabatte, koja je mnogo manja od hoagie-a, ali i dalje može izdržati ovaj sendvič prepun sastojaka. Slojevi pečene šunke od ružmarina i salame nabijeni su pečenom crvenom paprikom, pečenim žutim paprikama, bosiljkom, rukolom, maslinovim uljem i glazurom od bijelog balzama. Okusi vaših omiljenih italijanskih podloga, ali u porciji za jednog.


Ovu opojnu salatu želite pojesti sa svime.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Koristite pravi limunov sok (i koricu ako ima vremena).

Dok smo odrastali, pravi limuni nikada nisu bili u našoj kući. Ali sada kad Alex i ja vodimo svoju kuhinju, oni su glavni oslonac na pultu! Pravi sok od limuna ne može se#8217t replicirati limunovim sokom u boci: jednostavno ne može#8217t! Stoga svakako upotrijebite pravi limun za ovaj i sve recepte na našoj web stranici!

Ako imate vremena, u smjesu dodajte koricu 1/2 limuna. Najbolji način za oduševljenje? Alex i ja koristimo rende za mikroravan (evo jedne koja nam se sviđa), što čini da se brzo radi. (PS Ako zaista želite dotjerati ovu salatu, mogli biste koristiti naš preljev za salate od citrusa: koristi limun i naranču i dodaje veliki okus.)


Zašto i kako jesti rukolu

Pre nego što pređemo na kako da jedemo rikolu, hajde da pričamo o#8217 zašto.

Prvi razlog zašto: jer rukola može biti lisnato zelena s najviše nutrijenata na planeti.

U usporedbi s tipičnom zelenom salatom u trgovini, rikola nudi:

  • 8x više kalcijuma,
  • 5 puta više vitamina A,
  • 5 puta više vitamina C,
  • 5 puta više vitamina K i
  • 4x više gvožđa.

Oh, i taj začinski okus? To je rezultat izotiocijanata i erucina, snažnih spojeva za borbu protiv raka koji se nalaze u posebno visokim koncentracijama u rukoli.

Cvjetovi rukola Sylvetta. Cvetovi i semenke rukole su jestivi kao i lišće, a takođe sadrže i začinski punč.

Ne brinite. Zdrava hrana - uključujući rukolu - ne bi smjela imati loš okus u obroku. Ovdje je važno znati jesti rikulu#8230

Rukola nije#8217n kao komad organskog voća … Nije#8217s nešto što ćete samo sjesti i pojesti za šaku.

Zamislite rikulu kao sastojak, poput biljke, koja obroku dodaje jedinstven okus i nijansu. Ne biste pojeli gomilu origana, zar ne? Ali pokušajte zamisliti umak od marine bez origana!

Isti princip vrijedi i za rukolu, koja dodaje prekrasan okus i teksturu beskonačnom nizu hrane i pića.

Nemojte nam vjerovati na riječ. Bon Apetit ima 31 recept koji vam pokazuje kako jesti rikulu kako bi vaši kreativni kulinarski sokovi istekli.

Salata od rukole

Otkrili smo i neobičan “hack ” za konzumiranje relativno velikih količina sirove rukole.

Nikad nismo testirali ovaj hack na široj publici, pa možda ne vrijedi za sve … Ako napravite preljev za salatu sa:

  • 1/4 šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
  • 2 kašičice senfa od celog zrna,
  • 2 kašičice sirćeta od crvenog vina,
  • 2 kašičice meda,
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu,

zatim ga prelijte sa oko 6 šalica listova rikule, možete napraviti salatu od cijele rikule koja nije samo podnošljiva, već je i vrlo ukusna.

Listovi astrorule su najveći i možda najbolje aromatizirani od svih sorti rukole.

Nismo sigurni koji sastojak - ili kombinacija sastojaka - neutralizira pikantni udarac zelenila rukole, ali nešto u preljevu čini trik. Ili smo možda samo čudne lopte.

Isprobajte salatu od rukole koristeći naš osnovni recept i javite nam šta mislite! Ili odaberite bilo koji od 31 recepta od rukole koje preporučuje Bon Apetit odozgo.

I sada znate zašto i kako jesti rukolu.

Još jedan razlog da jedete rikulu za vas Daily Harvesters …

Kad ove sedmice dobijete svoj FarmBox za Daily Harvest Express, unutra ćete pronaći neku prekrasnu Astro rukolu.

Phil Noble sa planine Sage Mountain Farm. Njegovu priču pročitajte ovdje.

Želite li znati odakle vam rikola? Phil Noble i marljiva porodica i ekipa sa pojačalom na planini Sage Mountain Farm, o kojima smo pisali u ovom članku o profilu farmera.

Lokalna, porodična farma u porodičnom vlasništvu pomaže vam u borbi protiv raka vilicom-koliko je to super?


Sažetak recepta

  • Sprej za kuhanje
  • 4 odrezaka od goveđeg filea (4 unce)
  • ½ kašičice soli, podeljeno
  • ¼ kašičice crnog bibera, podeljeno
  • 2 kašičice putera
  • ½ šolje prethodno iseckanog crvenog luka
  • 1 (8 unci) pakovanja pripremljenih kremini gljiva
  • 2 kašike svežeg soka od limuna
  • 1 vrećica (5 unci) dječje rukole

Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Premažite posudu sprejem za kuhanje. Goveđe meso pospite sa 1/4 kašičice soli i 1/8 kašičice bibera. Dodajte govedinu u posudu za kuhanje 4 minute sa svake strane ili do željenog stepena gotovosti. Izvadite govedinu iz posude na toplo.

Otopite maslac u kalupu sa raspršivačem za kuhanje. Dodajte preostalih 1/4 žličice soli, preostalih 1/8 žličice papra, crvenog luka i gljiva u tavu i dinstajte 4 minute ili dok gljive ne puste tekućinu. Pomešajte sok i rukolu u velikoj činiji. Dodajte mješavinu gljiva u smjesu od rukole, lagano promiješajte da se sjedini. Rasporedite 1 1/2 šolje mešavine salate na svaki od 4 tanjira, a svaki poslužite sa 1 odreskom.


Obožavam ovaj recept kakav je i gotovo uvijek ga napravim onako napisanim. No, u slučaju da želite promijeniti osnovni recept, evo nekoliko ideja za vas:

  • U salatu možete dodati proteine ​​i pretvoriti ih u salatu za glavno jelo. Dobri primjeri uključuju narezanu kuhanu piletinu, škampe na žaru i tanko narezano meso (poput odrezaka sa suknje na žaru).
  • Dodajte narezane cherry rajčice. Vrlo je ukusan, a salati dodaje i lijepu boju.
  • Dodajte izmrvljene komade slanine.

  • 1/2 šolje brašna
  • 1 jaje razmućeno sa 2 kašike vode
  • 1/2 šolje naribanog Parmigiano Reggiana, plus malo dodatka za brijanje po vrhu
  • 1 šolja suvih prezla
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar
  • 2 teleća školjkaša, istucana na 1/4 inča debljine, oko 6 unci svaki
  • oko 1 šolja biljnog ulja
  • 2 velike šake bebe rukole
  • 6 čeri paradajza, isečenih na šestine
  • Nekoliko svježih listova bosiljka, ako ih imate pri ruci
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • 1/2 limuna, prepolovljenog

U jednu plitku zdjelu ili tanjur za pitu stavite brašno, a u sekundi umućeno jaje. Kombinujte treći parmezan i prezle i po ukusu začinite solju i biberom.

Utrljajte teletinu u brašno, zatim jaje. Ostavite da se višak jaja iscuri, pa prebacite u prezle. Okrenite da se premaz ravnomjerno premaže, pritiskajući mrvice da se slijepe. Prebacite školjke na veliki tanjir.

Dodajte ulje u malu tavu i zagrijte na srednje jakoj vatri dok svjetlucanje i ugao teletine umočen u ulje odmah ne počnu mjehurići. Pažljivo dodajte jedan komad teletine u vruće ulje. Kuhajte, povremeno okrećući tavu dok ne porumeni sa prve strane, oko 1 1/2 minute. Pažljivo okrenite kliještima i kuhajte dok druga strana ne postane zlatno smeđa, otprilike 1 minutu dulje. Podesite vatru po potrebi kako biste spriječili da ulje izgori - teletina bi trebala stalno mjehurići. Prebacite teletinu na tanjir obložen papirnatim ručnikom i odmah začinite solju. Ocijedite na papirnom ubrusu. Ponovite s drugim telećim školjkama

Rukolu, paradajz, bosiljak i dodatne komadiće parmezana ubacite u srednju zdjelu s maslinovim uljem i limunovim sokom. Začinite po ukusu solju i biberom. Odmah poslužite teletinu i salatu.


Ako volite ovaj recept.

Kremasta veganska salata od krastavaca (nadahnuta njemačkim)

Panzanella od pečenog korijena ružmarina

Salata od radiča s preljevom od indijskog oraha

Veganska Cezar salata s krutonjevima od slatkog krumpira


Kako napraviti salatu od rukole Caprese:

  1. Pripremite povrće. Crveni luk sitno narežite. Cherry paradajz prepolovite.
  2. Ocedite kuglice mozzarelle. Pomoću cjedila procijedite kuglice mozzarelle, sačuvajući par žlica marinade iz pakiranja.
  3. Napravite preliv. Pomiješajte maslinovo ulje, balzamiko ocat, rezerviranu marinadu, malo meda i košer sol i svježe mljeveni crni papar.
  4. Sastavite. U velikoj zdjeli pomiješajte rikulu, crveni luk, cherry rajčice i kuglice mozzarelle. Prelijte preliv po salati. Ako ne jedete cijelu salatu, prelijte preljev na pojedinačne porcije.
  5. EAT.

Ovo je relativno mala količina salate, posebno ako ste ljubitelji zelenila i moja porodica. Ako poslužujete više od četiri, ovaj recept morate udvostručiti.

Obavijestite ako isprobate ovaj recept. Obavezno ostavite komentar i ostavite recenziju na blogu da vidim šta mislite. Takođe možete lajkati moju Facebook stranicu, pratiti me na Pinterestu i uloviti me na Instagramu.


Pogledajte video: Hit interneta recepti sa TIKVICAMA (Jun 2022).