Novi recepti

Italijanski sud kaže da je posluživanje smrznute hrane bez da se ljudima kaže da je prevara

Italijanski sud kaže da je posluživanje smrznute hrane bez da se ljudima kaže da je prevara

Italijanski sud kaže da restorani ne mogu posluživati ​​smrznutu hranu bez obavijesti kupaca

Vrhovni građanski sud Italije presudio je da je komercijalna prijevara da restoran poslužuje zagrijanu hranu bez da kupcima kaže da je prethodno bila zamrznuta.

Italija svoju hranu shvaća vrlo ozbiljno, a njen glavni sud upravo je presudio da je nezakonito da restorani poslužuju smrznutu hranu bez otkrivanja te činjenice kupcima.

Kako prenosi The Local, ovaj slučaj je počeo kada su vladini inspektori pronašli restoran u Milanu u kojem je bio zamrzivač sa hranom, ali nisu na meniju stavili ništa o tome da je neko od njegovih jela zamrznuto. Lokalni sud ugostitelja proglasio ga je krivim za prijevaru u pokušaju obmane kupaca. Restorator se žalio dva puta i oba puta je presuda potvrđena.

Nedavno je izašao pred najviši italijanski građanski sud i tvrdio da nije mogao počiniti prijevaru jer kada su inspektori pronašli smrznutu hranu, u restoranu nije bilo kupaca koji bi ih prevarili. Sudovi su odbacili taj argument rekavši da je prisustvo svih tih smrznutih obroka u najmanju ruku ukazivalo na namjeru da se počini trgovačka prijevara.

Posluživanje smrznute hrane legalno je u Italiji, ali se mora otkriti kupcima. Međutim, mnogi restorani ne priznaju podgrijavanje smrznute hrane. Oni mogu povećati profit služeći zagrijanu smrznutu hranu, a kupci pretpostavljaju da se hrana priprema svježa.

Restorani uhvaćeni u službi svježe smrznute hrane mogu se suočiti s novčanim kaznama, pa čak i zatvorom. Vlasnik milanskog restorana koji je upravo izgubio posljednju žalbu kažnjen je sa 2.000 eura i sudskim taksama. Zamrzivač pun zamrznute hrane možda ga je koštao mnogo više od pukog posluživanja svježe hrane.

Jedan od načina da se uvjerite da je vaša hrana svježa jeste da je sami napravite. Pogledajte 25 najboljih recepata za toplu i hladnu tjesteninu koje ćete napraviti ovog ljeta.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Upotrebljavali smo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali kako se školjke kuhaju na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke premazane, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Upotrebljavali smo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali kako se školjke kuhaju na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke premazane, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Upotrebljavali smo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali kako se školjke kuhaju na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke premazane, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Upotrebljavali smo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali kako se školjke kuhaju na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke premazane, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Kako kuhati školjke

Za savršene školjke na pari slijedite ovaj jednostavan korak-po-korak vodič.

Metoda kuhanja školjki na pari odlična je za kuhanje malih i srednjih vrsta školjki.

1. Za kuhanje školjki na pari trebat će vam najmanje 1 kilogram školjki, 1/4 šalice bijelog vina, 1 žličica mljevenog češnjaka i 1 žlica maslaca. Koristimo uobičajene školjke za vratove kako bismo ilustrirali način kuhanja školjki na pari.

Kuhanje već očišćenih školjki ovom metodom trajat će 3 do 4 minute.

2. Zagrijte veliki lonac na srednju vatru. U loncu rastopite maslac i umiješajte češnjak. Beli luk kuvajte dok ne dobije žutosmeđu boju. Pazite da bijeli luk ne zagori. Ako je češnjak prepečen ili izgoreo, izbacite i masnoću i češnjak, a zatim obrišite posudu i počnite ispočetka.

3. Sipajte školjke u lonac. Nemojte dodavati previše školjki u tavu odjednom. Ako su školjke naslagane jedna na drugu, težina ostalih školjki otežat će otvaranje školjki na dnu. Ovom metodom trebate skuhati samo školjke koje pokrivaju dno posude. Miješajte školjke u maslacu od češnjaka dok se ljuske ne premažu, to će ravnomjerno rasporediti toplinu unutar ljuski.

4. Nakon što su školjke obložene, dodajte oko 1/4 šolje vina na desetak školjki. Ovo stvara paru potrebnu za otvaranje školjki. Takođe će smanjiti ukupnu toplotu u posudi. Pokrijte školjke poklopcem-školjke će ravnomjerno primati toplinu sa svih strana.

5. Nakon otprilike 4 minute, skinite poklopac. Većina, ako ne i svi, školjke trebaju biti otvorene. Za razliku od dagnji, školjke se otvaraju tek kad su do kraja skuhane. Ako se neke školjke nisu otvorile, ili se nisu dovoljno dugo kuhale ili su loše i treba ih odbaciti. Pazite da školjke ne kuhate predugo ili će postati žilave.

6. Kad se školjke otvore, ispuštaju prirodni sok od školjki. Ovaj sok se često koristi kao osnova za namirnice poput Clam Chowdera. Preporučujemo da školjke poslužite u soku i jelo popratite kriškama svježeg kruha kako bi upili sokove. Parene školjke mogu se poslužiti i preko tjestenine.


Pogledajte video: NAMAZALA JE OVO NA STOMAK I ZA 3 DANA OSTALA U ŠOKU!!! (Decembar 2021).