Novi recepti

Svinjski file sa krompirom na poslužavniku

Svinjski file sa krompirom na poslužavniku


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Volim Turda odrezak, ali ne mogu ga pripremiti jer sam ga se sjećao iz prošlosti.U mesarima u okolini možete pronaći komade porcija mesnih okruglica koje se općenito nazivaju "Turda odrezak". Pripremila sam odrezak uzimajući u obzir vrh da meso držim u mlijeku nekoliko sati, radi omekšavanja.

  • 1,5 kg svinjskog mesa sa mišem
  • 1,5 kg krompira
  • 1 šolja mleka
  • 6 češnja belog luka
  • 1 žličica naribane majčine dušice
  • 1 žličica paste od ljute paprike [Eros Pista]
  • soli
  • biber

Porcije: 4

Vreme pripreme: preko 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Svinjski file s krumpirom na pladnju:

Komadi mesa se posole i stave u zdjelu. Prelijte ih mlijekom i ostavite da se ohladi od večeri do jutra.

Krumpir ogulite i narežite na polovice ili četvrtine, a krompir prelijte 300 ml vode.

Češnjak se čisti i prolazi kroz prešu za češnjak.

Pomiješajte češnjak sa soli, paprom i mljevenim timijanom.

Meso ocijedite i namažite mješavinom češnjaka.

Meso stavite na krompir, prekrijte aluminijumskom folijom ili poklopcem i pecite sat vremena.

Nakon toga uklonite foliju i ostavite da odrezak porumeni.

Ćufte poslužite s krumpirom sa salatom ili omiljenim kiselim krastavcima.


Savjeti web stranice

1

Pomfrit će se osloboditi masti i nije potrebno ulje ili mast.


Svinjski mišići s gljivama i krumpirom na pladnju

Nemaju sve domaćice iz različitih razloga vremena pripremiti pretenciozne recepte sa mnogo operacija tokom zimskih praznika, sa mnogo operacija i koje zahtijevaju malo više vještine u rukovanju nožem i bojenju u kuhinji. Preferencije mnogih domaćica ne treba zanemariti kako bi pripremile ukusne recepte, ali s malo sastojaka i u najkraćem mogućem roku.

Čak i ako nas rumunjska tradicija šalje na jela na koja smo bili navikli kao djeca, poput božićne puretine ili na pretencioznije jelo u kojem ćemo koristiti svinjetinu za zimu, poput purećih prsa punjenih gljivama, kobasicama i sirom, u pećnici, brzi recepti su vrlo traženi čak i u ovom periodu.

Ono što zaista želim od svojih kulinarskih pokušaja! Često pokušavam napisati jednostavnije recepte, ali ne uspijevam svaki put, ne zato što ne želim, već se recepti naslijeđeni od roditelja i bliske rodbine ne uklapaju baš u ovu vrstu recepta. Ne želim reći da me porodična tradicija ugnjetava i ne pripremam jednostavne recepte, viđene / pročitane ili zašto ne, koje sam ja izmislio. Današnji recept dio je posljednje kategorije.

Sastojci potrebni u receptu: velikodušan komad svinjskog mišića (1,2-1,5 kg), crveni krumpir (odgovarajuće veličine), bijele ili smeđe gljive, svježi, češnjak, mast / suncokretovo ulje, maslinovo ulje, zrna papra, majčina dušica, krupna sol, sjemenke gorušice i senfom.

Kupuje se od mesara (po mogućnosti od kompanije koja prodaje svinjetinu, čiji su miševi izgnječeni), komad svinjskog mišića, s nekim tragovima masti.

Kako da znamo da li je svinja pečena ili opečena? Ako vjerujemo mesaru, pitamo ga. Meso pečene svinje je ružičasto, a ne crvenkasto.

Komad mišića, stavljen u tepsiju, namazan je sa malo masti ili suncokretovim uljem, začinjenim krupnom solju, zrnom papra, svježe samljevenim i sušenim timijanom.

Koje gljive kupujemo? Kupite na tržnici bijele ili smeđe gljive, po mogućnosti veće. Biramo gljive s kratkim repom, gdje se ne mogu vidjeti crne letvice s unutarnje strane šešira. Svježe i mlade gljive imaju ružičaste lamele.

Pečurke se čiste kuhinjskim četkama od tragova pijeska / zemlje. Ako je potrebno, operite pod mlazom hladne vode, samo prije upotrebe u receptu.

Zašto ne operete gljive? Uzgojne gljive su obično čiste. Samo četkajte četkom. Pečurke oprane duže prije upotrebe gube kvalitetu, oljušte se i pocrne. Skladištene u frižideru, oprane i nekuhane / ne brzo zamrznute, gljive brzo pocrne i formiraju ili čak uhvate sladoled.

Veće gljive se prerežu na četiri, a manje se mogu ostaviti cijele. Stavite gljive u tepsiju, poprskajte maslinovim uljem i začinite krupnom solju, zrnom papra, svježe samljevenim i sušenim timijanom.

Pomiješajte gljive u tavi, rukama ili žlicom, tako da krupna sol i ostali začini budu posvuda.

Posuda se može prekriti papirom za pečenje, navlažiti toplom vodom, a zatim iscijediti.

Stavite poslužavnik u zagrejanu pećnicu na šporetu, na desnu vatru 20-30 minuta (u zavisnosti od veličine gljiva).

Da osjetite nos gurmana oko stola! U pleh za pečenje možete dodati šaku velikih crnih maslina koje će pečenjem zajedno s gljivama naglasiti okus jela.

U pleh za pečenje, pored svinjskog mišića, podmazanog začinima i začinjenog, možete dodati režnjeve češnjaka (nije greška ako režnjeve češnjaka zabijete direktno u meso, u kojem je prethodno napravljen rez vrhom nož), bobice zrna papra, sjemenke gorušice, grančice majčine dušice, lovorov list.

Ako želite, možete staviti sjemenke ružmarina i đumbira / korijandera.

Pleh pecite u zagrejanoj rerni na šporetu, na jakoj vatri, 15 minuta, a za to vreme će se na mesu formirati kora koja će zadržati sok u komadu mesa.

Izvadite posudu iz pećnice i podmažite komad svinjskog mišića pastom od senfa.

Posuda sa svinjskim mišićem dobro podmazana senfom prekrivena je papirom za pečenje, navlažena toplom vodom i zatim iscijeđena.

Pleh pecite u zagrejanoj rerni na šporetu, na odgovarajućoj vatri, cca. 1,5-2 sata (ovisno o veličini komada mesa).

Ogulite krompir oštrim nožem ili ga možete očistiti žičanom spužvom koja se koristi u kuhinji. Ako je riječ o mladom krumpiru, lako će se očistiti žičanom spužvom.

Krompir skuvati u hladnoj vodi sa krupnom soli.

Polukuhani krumpir, ocijeđen u situ, cijeli ili narezan na 2/4 stavlja se u tepsiju. Polukuhani krompir prelijte maslinovim uljem i začinite krupnom solju, zrnom bibera, svježe mljevenim, sušenim timijanom. Za poseban ukus krompira, u tepsiju stavite nekoliko režnjeva belog luka.

Krompir izmešajte kašikom.

Za dodatni okus jelu! Izvadite svinjski mišić iz pećnice i ostavite ga 15-20 minuta da odstoji u plehu, prekriven papirom za pečenje, prije nego što ga izrežete oštrim nožem. Tokom & # 8220 dijete & # 8221, meso ponovo postaje sočno.

Jelo se poslužuje vruće (svinjski mišić narezan na kriške debljine 2-3 cm), s ukrasom od krumpira i gljiva. Prekrasan mesni umak, sa senfom i drugim začinima bit će namazan na poslužene kriške mesa.

Kako ne bi teško pali na trbuh, kiseli krastavci u octu ne smiju nedostajati na prazničnom stolu.

Čaša crnog vina dobrodošla je za savršenu gozbu.

Dobar tek, gurmanska braćo i gurmanska braća svuda, gdje god da ste u svijetu! Ako još niste napravili jelovnik za praznike, imate na raspolaganju još malo vremena, ako tek sada razmišljate, počnite stajati u redu. Specifična užurbanost ovih približavajućih zimskih praznika već je počela. Svi pitaju (kao da svi žele odmah biti usluženi), djevojke iza galantnosti su uznemirene (besmislenije), mi kupci (bez izuzetka) pravimo male usne i pokušavamo ih (često bez uspjeha) ostaviti po strani one koji su se posvađali sa država zauzvrat, kakva je Rumunka.


Svinjski file sa krompirom na poslužavniku - Recepti

ŠARAN SA KRUMPIROM U PEĆNICI

Riječ starijih nam govori:
Kad se godina obnovi
Za privlačenje dobrih stvari
Morate jesti ribu.

  • 4 medaljona šarana
  • 4 krompira
  • 200 ml soka od paradajza
  • 1 limun
  • 3 češnja belog luka
  • sol, sjemenke komorača, nekoliko zrna crnog papra
  • 2 lovorova lista
  • 1 kašika brašna
  • ulje za prženje
  1. očistimo vagu (ako je potrebno), operemo šaranske medaljone. Začinite solju. Provucite svaki komad šarana kroz brašno, pa ga pržite sa svake strane na umjerenoj vatri da uhvati koricu.
  2. Ogulite i narežite krompir na malo deblje kriške. Pržimo ih
  3. stavite krumpir u pladanj (pećnicu), dodajte komade ribe, pospite začine prelijte umakom od rajčice, a po potrebi dodajte i malo vode (dodali smo oko 200 ml vode, sok je bio koncentriraniji). Kriške limuna stavljamo preko komada ribe i ostavite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 25 minuta
  4. Odličan apetit. Haplea preporučuje povezivanje ove namirnice s bijelim vinom - talijanskim rizlingom iz Domeniila Ostrova

Svinjski file sa krompirom na poslužavniku - Recepti

Za snobove i nesnobove, za Rome, Rumune, Aromunce, Vizigote i Ostrogote, za sve one u Rumuniji, u inostranstvu, pa čak i za one u dijaspori (hhmmm & # 8230 dolaze, a za one koji su odavno otišli otkrili tajnu vječne sreće i napali me jer koristim dekadentno-književni jezik, a ne strogo kulinarski!), pokazat ću vam veliko čudo. Recept iz Gordona koji čitate, stoga budite vrlo oprezni. Taa-taaa! Sočan i mirisan Pečena svinjska lopatica, ukusan & # 8230. I kao bonus, dat ću vam ga krompir sa ruzmarinom, pakao. pa jesam li ja dama! & # 8221

ISastojci za pečena svinjska ramena i krumpir od ružmarina

  • 1 komad svinjskog ramena, oko 1,3-1,5 kg
  • 3 češnja belog luka
  • gomila peršunovog lišća
  • kora limuna
  • kadulja
  • maslinovo ulje
  • morske soli
  • mljevena paprika
  • 1 kg krumpira
  • ulje
  • 1-2 češnja belog luka
  • ruzmarin
  • morske soli
  • mljevena paprika

* količine su okvirne, radite prema želji i ukusu!

Priprema za pečena svinjska ramena i krompir od ruzmarina

Prvo zapalite pećnicu. Nemojte to shvatiti doslovno, u tom slučaju morate nazvati hitnu. Zagrijte pećnicu na 240 stepeni ili korak 9.

Opranu svinjetinu bez masnoće prepolovite po dužini da dobijete komad mesa iste debljine, koji kasnije možete razvaljati. Ili kako Gordon kaže: & # 8221 napravite prorez duž mreže, da biste ga otvorili poput krila leptira & # 8221.

S jedne strane ga uzgajate s mjesta na mjesto, u obliku križa, u razmacima od 2-3 cm. Po cijeloj površini mesa pospite oguljeni i zdrobljeni češnjak. Zatim posipajte naribanu koricu limuna na sitno rende i počnite masirati komad mesa. Dodajte kao bonus malo morske soli i malo svježe mljevenog papra te masažu, masažu, masažu. Na red je kadulja ili imate svježe sjeckano lišće ili nekoliko osušenih & # 8230. Dobro rasporedite po cijeloj površini mesa i dodajte hrpu nasjeckanog peršinovog lišća.

Zatim čvrsto zarolajte komad mesa, vjerno ga zavežite nekim koncem (kuhinjski konac: P) i masirajte ga još malo između tih zareza s obiljem morske soli, papra i maslinovog ulja. Nakon što ga dobro umutite, bacite ga u posudu podmazanu uljem.

Stavite da se peče 15-20 minuta dok ne porumeni i dobije hrskavu koricu. Smanjite vatru na 160-170 stepeni i ostavite tamo dok se ne skuha. Ako imate termometar za meso (neko mi je obećao, nadam se da nećete zaboraviti: P) provjerite temperaturu. Inače, računajte oko 25 minuta na svakih 450 grama mesa.

Ostavite na toplom dok ne budete spremni za posluživanje.

Narežite ga na kriške i poslužite uz malo pirjanog crvenog kupusa ili odaberite barbarskiju opciju: dobro narezano narezano meso i malo krumpira od ružmarina, sve posluženo direktno s poslužavnika, izrezano na licu mjesta pod sladostrasnim očima gostiju .

Krompir od ruzmarina vrlo su jednostavne. Krumpir ogulite i narežite na sitne komade. U tavi za pečenje zagrijte malo suncokretovog ulja i bacite krumpir narezan na kockice. Držite ih na umjerenoj vatri i povremeno ih okrećite dok ne dobiju zlatnu koricu. Zatim pospite morskom soli, paprom, zdrobljenim češnjakom i lišćem ružmarina. Stavite pleh u rernu i ostavite oko 40 minuta, na srednjoj temperaturi, okrećući ih s vremena na vreme, dok spolja ne postanu hrskavi, a iznutra mekani i pahuljasti.


Recepti od svinjskog kotleta: 14 recepata od svinjskog kotleta

Ko bi rekao Ne svinjskim kotletima upravo izvađenim iz vatre, na pari i mirisom vode. Stavite još jednu palentu i jelo je gotovo! Tochitura je jedan od najomiljenijih rumunskih recepata.

Isprobajte recepte od svinjskog filea koje preporučujemo:

1. Recept od svinjskog bifteka

Sastojci svinjski kotlet

1,2 kg svinjskog mesa bez kostiju (ili u kombinaciji sa piletinom)

300 grama dimljenih kobasica

4 kašike masti

2 kašike naribane paprike

4 kašike ovčjeg mleka ili sira

Kako pripremiti svinjski file

Meso i kobasice narežite na odgovarajuće velike kocke. Luk ogulite i nasjeckajte na nož. Otopite svinjsku mast u dubokoj šerpi ili šerpi debeloj u plehu.

Dodajte i propržite meso. Nakon što meso porumeni, dodajte kobasice i pržite još 3 minute. Dodajte i pirjajte sve s češnjakom 1-2 minute.

Dodajte 2 šolje suvog belog vina, jednu vodu i lovorov list. Poklopite i pirjajte 50 minuta. Dodajte sol, papar, papriku i majčinu dušicu. Po potrebi napunite vodom.

Kuhajte još 10 minuta. Paralelno napravite palentu (od 2 šalice kukuruznog brašna i 5 šalica vode, malo soli i ulja) i 4 šava.

Tochitura se poslužuje s umakom od tave, palentom, sirom i mesom, zajedno s kiselim krastavcima.

2. Recept od svinjskog bifteka sa kobasicama

Sastojci svinjski file sa kobasicama

Kako pripremiti svinjski file sa kobasicama

Čisti bubrege. Isecite sve meso na odgovarajuće komade, zagrejte svinjsku mast i ispržite meso. Kad meso porumeni, dodajte češnjak, posolite ga, popaprite i podijelite na tanjure (dio).

Pripremite „mesh“ jaja i stavite po jedno na svaki tanjir, a prelijte naribanim sirom. Možete ga popratiti palentom, ljutom paprikom i crnim vinom.

3. Recept od svinjskog bifteka sa jetricama i pipetama

Sastojci svinjski kotlet s jetrom i pipetom

paradajz pasta (opciono)

Kako pripremiti svinjski file s jetrom i pipetom

Svinjetinu, pipete, pileće jetre i kobasice narežite na male komadiće tako da se mogu poslužiti u jednom gutljaju.

Zagrijte ulje, dodajte meso. Sada možete dodati pastu od paradajza. Nakon što se meso malo stvrdnulo, dodajte vodu toliko da prekrije meso.

Začinite solju i biberom. Pustite da proključa dok meso ne postane malo žvakaće. Ako ključa pod pritiskom, potrebno je oko 30 minuta.

Sada dodajte jetrice, pipete i kobasice. Po potrebi možete dodati još malo vode. Ponovo prokuhajte. Ako ključa pod pritiskom, potrebno mu je oko 5 minuta.

Poslužite s palentom, sirom, pečenim jajima i umakom od češnjaka.

4. Recept od svinjskog bifteka sa palentom i jajetom

Sastojci svinjski file sa palentom i jajetom

2 češnja češnjaka / maslinovo ulje

Za palentu: kukuruz, sol

Kako pripremiti svinjski file sa palentom i jajetom

Meso se nareže na kockice, kolibu narežemo na male komadiće. Stavite maslinovo ulje u kotao i stavite meso da se stvrdne, ostavite da se dobro prokuha nekoliko minuta, ugasite crnim vinom, začinite začinima, stavite 1 čašu vode i pustite da prokuha na laganoj vatri. Češnjak zdrobite, narežite na male komadiće i stavite preko gotovo kuhanog mesa, pustite da umak padne, dodajte lovorov list.

Pripremite palentu, stavite jaje u tanjir. Telemeau se smijemo nad jajetom.

5. Recept za moldavski tochitură

Sastojci moldavski tochitură

1 kg svinjskog buta bez kosti

Način pripreme moldavskog tochiturăa

U lonac tuci sipajte malo ulja. Meso operite i narežite na komade. Dodaje se preko vrelog ulja i malo porumeni s obje strane.

Potom posolite i popaprite po ukusu i pospite vodom, malo po malo, ogulite paradajz, sitno nasjeckajte i stavite preko mesa.

Kad je meso gotovo, dodajte vino i 5-6 češnja sitno sjeckanog češnjaka, a na kraju dodajte 4-5 svježih kobasica, prepolovljenih i ostavite na vatri dok se ne isprže.

Kad je spremno, sklonite kuhalo sa vatre i napravite palentu, ali ona je mekša. (Voda se prokuha s malo soli i šakom kukuruznog brašna. Okrenite je s facaletom dok ne bude spremna)

Stavite tochituru i palentu na tanjur, naribajte sir na vrh, a pored stavite malo kiselih krastavaca.

6. Recept svinjskog kotleta iz Dobrogea

Sastojci Dobrogean svinjski kotlet

1 kg svinjskog mesa, po mogućnosti mesa ili mesa

3 kašike paste od paradajza

Kako pripremiti dobroćanski svinjski file

Meso narežite na kockice, kao za sjeckalicu.

Stavite ulje u šerpu i zagrejte ga. Kad je vruće, dodajte meso narezano na kockice. Ostavite da pobijeli, a zatim dodajte dvije šalice vode, lovorov list i zrna papra.

Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta. Zatim dodajte vino, paradajz pastu, očišćeni bijeli luk i narezan na tanke kriške, začinite solju, paprom, paprikom i majčinom dušicom, prema svačijem ukusu. Ostavite na vatri još 5-10 minuta.

Poslužite toplo sa ljutom palentom, žumanjkom, naribanim sirom i kiselim krastavcima. Poslužio sam ga sa ukiseljenim bundevama.

7. Transilvanski recept za svinjske kotlete

Sastojci Transilvanski svinjski kotlet

700 gr svinjske pulpe

1 čaša vina (nisam ga stavio i ispalo je jednako dobro)

1 kašika paste od paradajza

Kako pripremiti transilvanijski svinjski kotlet

Meso narežite na male komade, ali ne previše, sitno nasjeckajte i luk i papar. Zagrijte ulje i stavite luk i papar da se stvrdne, kad poprime malo boje, dodajte meso i ostavite da se krčka dok ne pobijeli, uz povremeno miješanje. Začinite i dodajte 2 šalice vode te poklopcem prokuhajte.

Kako biste bili sigurni da je gotovo, najbolje je probati meso (kuhalo se 30 minuta), a ako vam je ponestalo vode, možete dodati još malo i pustiti da prokuha. Zatim stavite juhu, majčinu dušicu i pustite da zavrije. Beli luk isecite na tanke kriške i dodajte u šerpu. Kad prestane, dodajte slatku papriku (ona koju imam ne zahtijeva kuhanje).

8. Muntenski recept svinjskog kotleta

Sastojci svinjski kotlet

Kako pripremiti vlaški svinjski kotlet

Meso narežite na kockice, začinite i propržite na 2-3 žlice ulja.

Šargarepu narežite na kockice, papriku narezanu na sitne komade, luk sitno nasjeckajte, gljive ogulite, operite i narežite na kriške.Dodajte povrće i kuhajte na umjerenoj vatri 5-7 minuta dok malo ne omekša, a zatim prelijte vodom i ostavite da djeluje vatru dok povrće nije gotovo kuhano.

Dodajte krumpir narezan na kockice i poklopite poklopcem.Kuhajte dok krumpir ne omekša i umak se ne reducira.Začinite po želji.

Poslužite sa sjeckanim zelenim peršunom.

9. Recept za seljačko svinjsko meso

Sastojci seljačkog svinjskog kotleta

2 konzerve sa paradajzom isečenim u čorbu

500 g začinjenih začinjenih kobasica

500 g očišćenih šampinjona

so, biber i začin po ukusu.

Kako pripremiti seljački svinjski file

Ogulite i nasjeckajte (ne premali) luk, papriku, meso, kobasice i gljive.

Luk, papriku i meso stavite na maslac, začinjeni po ukusu, kada luk postane proziran, dodajte kobasice i gljive i kuhajte dok meso ne prodre (najbolje da se dinsta).

Zatim dodajte vino i rajčicu i kuhajte još 10-15 minuta, začinite po ukusu, prije nego što isključite vatru, dodajte zdrobljeni češnjak i sjeckani peršin i zakuhajte, poslužite s palentom i suhim crnim vinom.

10. Recepti za dimljene svinjske kotlete

Sastojci dimljeni svinjski kotlet

beli luk, so, biber, lovorov list,

Priprema dimljenog svinjskog filea

Luk sitno nasjeckajte s mesom i kobasicama. Dodajte ostale sastojke jedan po jedan: narezanu papriku i pastu od rajčice. Na kraju dodajte protisnuti češnjak.

Poslužite sa žumanjkom i palentom.

11. Recept tochititura od svinjskih orgulja

Sastojci tochitură iz svinjskih organa

Način pripreme svinjskog izreza

Bubrezi se prerežu po dužini i očiste iz uretre (sve što je unutra bijelo) i prokuhaju. također se uklanja i mast iz srca i kuha se zajedno s jezikom (sve se kuha kad vilica lako uđe). [pažnja - vrijeme kuhanja se razlikuje pa se kuha zasebno]. Jezik se čisti od kože i reže na kockice, kao i svi ostali. Zasebno propržite luk u kome se prži svinjska prsa isečena na kockice.

Sve se to miješa, preko čega se dodaje sok iz srca i jezika (voda iz bubrega se odbacuje). Sve prokuhajte, dodajte juhu, isključite vatru i dodajte papriku, sol, papar i češnjak po ukusu.

Možete koristiti i slezenu, po ukusu, ali ni u kom slučaju jetru. Tekstura jetre nije kompatibilna s ostalim.

12. Recept od svinjskog bifteka sa sosom od paradajza

Sastojci svinjski file sa sosom od paradajza

začini: cury, mljevena paprika, biber u zrnu, timijan, začini za prirodni krompir, so

Kako pripremiti svinjski file sa sosom od paradajza

Luk sitno nasjeckajte i kuhajte na malo ulja s vodom 3-4 minute. Meso narežite na komade i stavite preko već stvrdnutog luka (samo namočenog, ne prženog), začinite curyjem, zrnom papra, majčinom dušicom i solju, dodajte malo vode (pogledajte sliku) i ostavite na desnoj vatri dok ne prodire. Pred kraj dodajte 2 žlice paradajz paste i ostavite na vatri još 2 minute.

U međuvremenu, sitno nasjeckajte drugi luk, paradajz i ljutu papriku (ja sam ih nasjeckala zajedno u kuhaču za kuhanje), promiješajte i stavite u tavu na vatru, posolite po ukusu, 3 žlice paste od rajčice, zrna papra, lovorov list, 2 žlice ulja i malo vode i ostavite na vatri uz povremeno miješanje.

Ogulite krompir (imao sam novi krompir) i stavite ga u šerpu sa 2 kašike ulja i vodom toliko da ih prekrije, začinite sa malo soli i kockicom začina od krompira i ostavite da prokuha, poklopljeno, dok ne prožmu.

Na kraju stavite tochituru u zdjelu, u drugu zdjelu paradajz sos, a na pladanj izvadite krompir koji je posut sa malo sosa u kome se kuvao i po kome se posipa svježi peršun.

13. Recept za svinjski file sa pečurkama

Sastojci svinjski kotlet sa gljivama

650 g posnijeg svinjskog mesa

200 g cijelih gljiva konzervansa

Kako pripremiti svinjski file sa pečurkama

ogulite luk i češnjak. Luk narežite na kockice, a češnjak na ploške. Luk dinstajte na ulju i malo vode, dodajte češnjak, juhu otopljenu u malo vode i posolite. Meso operite, narežite na kockice i stavite u šerpu preko luka. Nakon 5 minuta dodajte cijele gljive. Držite na vatri dok meso dobro ne prodre, a zatim dodajte sol i začine te pospite peršunom (nasjeckanim).

14. Recept mađarskog svinjskog kotleta

Sastojci Mađarski svinjski kotlet

2 velika luka ili 3 manja luka

10 srednjih i dobro sazrelih paradajza

veliki limun prerezan na četiri dijela

2 kašike paprike

kašičica ljute paprike

vegeta ili sol (po ukusu)

gomila svežeg zelenog peršuna

Kako pripremiti mađarski svinjski kotlet

Meso operite, narežite na manje komade, ogulite i stavite u tavu da porumeni. Kad je spreman, izvadite ga, a u preostalom ulju skuhajte luk (koji je prethodno očišćen i narezan na ploške) i ostavite ga dok ne omekša i poprimi žutu boju. Dodajte papriku (obje vrste), dobro promiješajte, pa dodajte juhu, sitno sjeckani paradajz, meso, peršun, vegetu (ili soli-ne previše, ako su masline preslane), papar i ako vam treba malo vode. Ostavite da se krčka oko 20 minuta, a zatim dodajte masline i limun. Stavite lonac (najbolje lonac od livenog gvožđa) u rernu na odgovarajuću temperaturu i ostavite ga oko 30 minuta. Nema poklopca.

Najbolje se poslužuje s palentom, malo umaka od češnjaka i svježim zelenim peršunom.


Kuhajte s ljubavlju

Rođena iz potrebe, njena strast prema kuhanju vremenom je rasla i pretvorila se u želju da postane profesionalac na tom polju. Na mom blogu ćete pronaći rumunske recepte, ali i iz internacionalne kuhinje, jednostavnije ili složenije, nadam se - korisne - za sve. Očekujem da ćete me bolje poznavati u mojoj grupi https://www.facebook.com/groups/retetesipreparate/ i na službenoj stranici bloga koja je ovo https://www.facebook.com/Cook-with-love - 110667047130280 /

  • Zatražite vezu
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-mail
  • Druge aplikacije

Svinjsko meso

Meso će imati krhku, sočnu, ukusnu teksturu. Iat & # 259 re & # 539eta
sastojci
500 gr svinjskog filea
soli
čili,
sos roštilj
kapare
Češnjak origano
Način pripreme
Koža se dobro pere sa svake strane, a zatim se briše upijajućim ručnikom.
Stavite u teflonski tiganj, dobro ocijeđen, pospite solju i čilijem ili možete koristiti himalajsku so s čilijem, ovo se može koristiti. Vrlo veliki unos minerala.
Meso pecite s obje strane, ne duže od 4 minute, kako bi sok ostao sočan.
Rerna se zagreva na 180 stepeni.
Pržene ćufte izvadite iz tacne u kojoj su se kuhale i namažite umakom s roštilja, zdrobljenim kaparima češnjaka i origanom.
Stavite ga u čistu tepsiju, bez ulja i bilo čega drugog i stavite u pećnicu na 20 minuta.
Kad je meso spremno, izvadite ga iz posude i ocijedite otopljenu masnoću.


Recept: Svinjska rebra sa pečenim krompirom

Sastojci za svinjska rebra sa pečenim krompirom
& # 8211 1 komad svinjskih rebara, 250 gr krumpira, 250 ml crnog vina, 1 češanj češnjaka, paprika, sol, papar, majčina dušica, ružmarin, ulje

Priprema Svinjska rebra sa pečenim krompirom
Svinjska rebra se operu, začine solju, biberom, ruzmarinom i majčinom dušicom. Svinjska rebra stavite u uljnu posudu, stavite dovoljno vina i vode da ih prekrije i nekoliko režnjeva češnjaka. Stavite tepsiju u rernu dok svinjska rebra dobro ne prodru.
Krompir ogulite, operite i narežite na četvrtine. Komadi krompira daju se kroz zgnječeni bijeli luk i podmazani četkom, s umakom od ulja i paprike. Stavite krompir u šerpu i pecite dok ne porumeni. Pečena svinjska rebra poslužuju se s krumpirom.


Pečeno meso od krompira sa mlevenim mesom

Zagriz krumpira s mljevenim mesom u pećnici. Musaka sa krompirom i mlevenim mesom. 4 6 porcija pire krompira sa mlevenim mesom i sosom od paradajza. Postoji nekoliko vrsta musake. Kad ulje postane narančasto, dodajte oko 50 ml vode.

Smanjite vatru, stavite poklopac i ostavite da se povrće krčka. U pleh podmazan margarinom staviti red sa narezanim krompirom, zatim sastav mlevenog mesa i na vrhu drugi red sa isečenim krompirom i jedan sa narezanim paradajzom. Kako pripremiti recept za mousse od pire krompira. Karfiol odmotajte u male grozdove, dodajte ga u vrelu vodu i prokuhajte oko 5 minuta, a zatim ga izvadite, ocijedite i stavite u posudu namazanu s malo maslaca ili ulja.

Mousse od krumpira s mljevenim mesom recept s grčkim podrijetlom naizmjenični slojevi krumpira i mljevenog mesa pečeni pod slojem bešamel umaka i ukusnog ukusnog i vrlo zasitnog sira. Sastojak recepta za muškatni oraščić od krompira. Sipajte ulje u veliku tavu ili šerpu, dodajte luk i šargarepu i kuhajte na jakoj vatri 2 minute. Recept za krompir sa konzervama krompira.

1 kg mljevenog junetine 10 narezanih krompira 2 sitno sjeckanog luka 2 mrkve narezane na kockice 1 pulpa paradajza iz konzerve 200 g naribanog sira 200 g kisele pavlake 3 4 kašike ulja 1 gomila sjeckanog peršuna 2 jaja mješavina začina. Možete koristiti svinjetinu. Tapetu obložite tapetama papirom za pečenje ili je premažite maslacem. Možete koristiti i preostale hladne odreske koje ste usitnili kao dobru ideju za recikliranje.

Sastojci karfiol 150 g svinjskog ili purećeg mljevenog luka 150 g kisele pavlake 250 g naribanog sira sol i papar po ukusu paradajz 100 ml bibera i paradajz paste. Poslužite sa kiselim vrhnjem ili kiselim krastavcima u sirćetu. Hrana koja je vrlo popularna kod Rumuna, puna i ukusna. Na kraju dodamo sloj krompira.

Mesni sastav pripremamo s umakom. U pleh za pečenje stavite sloj krompira, a zatim dodajte sloj mješavine mesa. Propuštamo ih kroz mlaz vode, a zatim režemo prave kriške. Krompir sa pire krompirom i mlevenim mesom u digitalnom loncu za kuhanje 5u1.

Dodajte još jedan sloj krompira i jednu mješavinu mesa. Krompir ogulite, operite i narežite na kriške. Mousse od pečenog krumpira kako pripremiti recept za mousse od krumpira s mljevenim mesom i mirođijom pronaći ćete u donjem isječku. 1 kg mljevenog junetine, svinjetine ili piletine za Bukurežane, preporučujem 1 1 5 kg krompira.

Nedavno sam napravio neku vrstu musake pečene u pećnici s pire krompirom i puno ukusnog umaka, pogledajte ovdje. Video recept za zalogaj krompira Zalogaj od krompira je veoma popularan recept i vole ga Rumuni, koji se vrlo jednostavno pravi i veoma je ukusan. Zalogaj krumpira s mljevenim mesom u pećnici je ukusna i zasitna hrana koja se lako priprema za 30 40 minuta. S kuhanim pire krompirom ili sirovim patlidžanom ili bundevom.


Puding od pečenog krompira

Puding od pečenog krompira

Puding od pečenog krompira

SASTOJCI

  1. 4 ružičasta krompira
  2. 100-150 grama kajzera
  3. 2-3 kašike suncokretovog ulja
  4. 4 kašike masne pavlake
  5. 1 ili
  6. soli
  7. biber
  8. 50 grama sira

Priprema: Puding od pečenog dimljenog krompira

Krompir dobro operite i skuvajte u ljusci. Kad su spremni za kuhanje, izvadite ih iz vrele vode, ostavite da se ohlade, a zatim ih ogulite i narežite na ploške, debljine 1 cm.
Narežite dim i lagano ga zapecite u ulju na laganoj vatri.
Pomiješajte sm & acircnt & acircna sa umućenim jajetom.
Se toarnă într-o tavă termorezistentă 1-2 linguri din uleiul în care s-a prăjit afumătura și se pune un strat de rondele de cartofi. Se presară sare și piper și apoi se pun feliile de afumătură, peste care se pune al doilea strat de rondele de cartofi.
Se condimentează cu sare și piper și se toarnă deasupra, având grijă să se acopere totul și să pătrundă peste tot, amestecul de smântână și ou bătut.
Deasupra se răzuiește cașcavalul și se dă tava la cuptor, la temperatură medie, până ce budinca se rumenește frumos.
Se servește caldă. Cine vrea, poate asocia un iaurt gras, sau chiar smântână.


Carne De Porc La Cuptor Cu Cartofi Si Sos

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi reteta video. Dupa ce ai terminat de gatit acorda ti cateva minute si aranjeaza ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la babyliss. Am ajuns la sfarsitul retetei sper sa o incercati.

Pin On Retete

Pin On Jamie

Ce Si Cum Mai Gatim Cartofi La Cuptor Cu Carne De Porc

Reteta Carne De Porc Si Cartofi La Cuptor

Cotlet De Porc Cu Sos și Cartofi La Cuptor Rețetă De Georgi Bianca Rețete Cookpad

Friptura De Porc La Tavă Cu Vin Usturoi Si Legume Savori Urbane

Friptura de porc la tava cu vin usturoi si legume.

Carne de porc la cuptor cu cartofi si sos. Reteta de friptura de porc la cuptor. Ceafa de porc se transeaza in felii groase de un centimetru si se aseaza peste cartofi. La final puteti scoate coastele din tava si puteti rumeni legumele in cuptor pentru inca 5 6 minute folosind functia de rumenire. Mod de preparare friptură de porc la cuptor condimentare carne de porc.

Se poate servi si cu garnitura de fasole rosie pilaf sau legume sotate. Friptura de porc la tava pe pat de cartofi friptura rumena din piept de porc sau fleica. După cum vedeți am pregătit o frumoasă bucată de spată de porc pe care am dezosat o oasele le am folosit ceva mai târziu și am degresat o. O reteta de friptura foarte rapida simpla si cu siguranta de succes la orice masa fie ea de sarbatoare sau pt familie.

Dupa coacere soricul devine crocant si lipicios. O friptura taraneasca din carne de porc fripta si inabusita la cuptor stinsa cu vin ca un fel de tocanita scazuta. Cand doresc sa fac friptura de porc la cuptor aleg intotdeauna o carne mai grasa. In cazul in care serviti friptura de porc cu cartofi prajiti va recomandam o salata cu rucola si rosii sau o salata de cruditati.

Se stropeste apoi cu 3 linguri de ulei se adauga o ceasca de apa si se da la cuptor incins pentru circa o ora si 30 de minute. Coaste afumate de porc la cuptor cu cartofi si ceapa 93 voturi 11 44. Bagati din nou la cuptor pentru 30 minute la 200 grade. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de coaste de porc cu cartofi la cuptor.

Se adauga dupa gust sarea piperul boiaua dulce si cimbrul si se adauga una doua foi de dafin. Mi a placut mult procesul si rezultatul frptura frageda sosul aromat bun de combinat cu orice garnitura. Am sărat carnea bine frecând o peste tot cu sare grunjoasă am frecat o și cu piper apoi cu chimenul măcinat. Daca ti a placut reteta noastra carne de porc si cartofi la cuptor nu uita sa i faci un review.

Carnea de porc se poate inlocui cu orice carne preferati este buna si pt cei care prefera fripturile mai slabe fara prajeala si multa grasime. Carne de pui cu cartofi si sos la cuptor o mancarica excelent de gustoasa si aromata alaturi de un sos de usturoi este senzationala deaceea va recomand cu mare drag sa o faceti si voi si sa o. Spor la treaba si pofta buna. Ceapa ardei kapia si cartofi aurii.

Friptura imi place atunci cand este suculenta si cand are soric si cateva ceva grasime. Retete cu carne de porc si cartofi 154 rețete. Serviti cald cu sos de rosii si crema de usturoi. 4 bucati cotlet de porc fara os 6 bucati cartofi noi 2 morcovi 4 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper 1 ceapa sos a1.


Video: Praktična žena - Ana Stanić: Svinjski file u belom sosu sa pire krompirom i boranijom (Maj 2022).


Komentari:

  1. Tracy

    Ne zanima te!

  2. Mizahn

    Ima nešto u ovome. Hvala na objašnjenju. All ingenious is simple.

  3. Ber

    Your phrase, just lovely



Napišite poruku