Novi recepti

Desertni kolač sa oblatnama i dve kreme

Desertni kolač sa oblatnama i dve kreme

Pripremala sam kreme gotovo u isto vrijeme.

Biskvitna krema: Šećer sam stavila da se karamelizira, kad je dobio boju jantara, izlila sam vodu, vrlo pažljivo na pari, a zatim sam pustila da zavrije dok se karamelizirani šećer ne otopi. Zatim sam maknuo tavu s vatre i dodao mljeveni keks i dobro promiješao.

Kokosova krema. Skuvao sam vodu, puter i šećer, ostavio da vri 2-3 minuta, a zatim sam skinuo šerpu sa vatre i dodao mleko u prahu i kokos.

Sklapanje: Listovi oblatne bili su bijeli i smeđi, pa sam naizmjenično. Stavila sam list smeđe oblatne, premazala kremu od keksa i preko nje premazala kokosovu kremu, kreme da budu vruće, zatim sam stavila bijeli lim, premazala kremu od keksa i kremu od kokosa, zatim oblatnu od smeđeg kokosovog lista , krema od keksa, kokosova krema, bijeli list oblatni, krem ​​od keksa i kokosova krema, posljednji je bio smeđi list oblatni. Svaki put kad sam stavljala oblatnu, pritisnula sam je da se slijepi s kremom. Na kraju sam glazirao otopljenom čokoladom, posipao kokos i ukrasio kandiranim višnjama. Ostavio sam ga u frižider na nekoliko sati.