Novi recepti

Salata od škampa

Salata od škampa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Operite salatu i dobro ocijedite vodu, a zatim je razbijte ručno, a ne nožem u staklenoj zdjeli. Avokado se čisti i nareže na kockice, škampi se daju pod mlazom vode.

Od ulja, limunovog soka, senfa, bijelog luka, meda pravi se sos sa ciljem da se sve to stavi u činiju preko salate i onda se sve pomeša.

Dobar apetit.


Sastojak:

- 6 režnjeva belog luka, prepolovljenih
- 2/3 šolje pileće supe
- četvrtina šolje sveže iseckanog bosiljka
- četvrtina šolje svežeg, seckanog peršuna
- 2 kašike limunovog soka
- 2 kašike sirćetnog sirćeta (balzamiko sirće je jednako pogodno)
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 kašičice Dijon senfa
- pola kašičice sveže mlevenog crnog bibera

Za salata od francuskih škampa:

- 1 kg velikih škampa, očišćenih i oguljenih
- 12 novih / malih ružičastih krompira (oko 300-350 g)
- 250 g boranije
- 5 šoljica različitih vrsta salata
- 4 šolje zelene salate isečene na trake
- šolja kriški crvene paprike
- 3 srednja paradajza, isečena na 6 delova
- limenka & quotinimi & quot artičoka, ocijeđena (oko 350 g)
- 3 velika jaja, tvrdo kuhana, narezana na četvrtine
- pola šolje nicoise maslina
- 2 kašike kapara

Za pripremu umaka zdrobite češnjak dok ne dobijete pastu, a zatim miješalicom umiješajte preostalih 7 sastojaka dok ne postane glatko.

Za pripremu salate pomiješajte 2 žlice umaka od škampa u velikoj vrećici koja se može zatvoriti, a zatim ostavite da se marinira u hladnjaku 20 minuta, okrećući vrećicu s vremena na vrijeme da pokrije škampe.

Stavite krompir da se skuva u činiji sa puno vode i kuvajte 8 minuta. Dodajte boraniju i kuhajte još 2 minute. Ocijedite i isperite hladnom vodom, a zatim ponovo ocijedite. Krompir narežite na kockice i ostavite sa strane.

Zagrijte grill tavu na srednjoj vatri i ulijte malo ulja. Izvadite škampe iz vrećice, odbacite marinadu i pržite ih 3 minute sa svake strane ili dok ne budu spremni.

U veliku zdjelu umiješajte grah, krumpir, zeleno bilje, papriku, rajčicu i artičoke. Dodajte ostatak umaka i lagano promiješajte da prekrije sve sastojke. Stavite salatu na tanjur, posložite škampe, jaja i pospite maslinama i kaparima.

Poslužite odmah i uživajte u ovoj specifičnoj konzistenciji iz neuporedive francuske kuhinje, salata od škampa sa hiljadama primamljivih aroma. Jednostavno ukusno!


REZAKOVI ŠKAMPI

Nedavno sam za prijatelja pripremio recept, jednostavan, ali i ukusan & # 8211 tagliatelle od škampa.

sastojci:

  • 150 gr. tagliatelle
  • 200 gr. oljušteni škampi
  • 50 gr. maslac
  • 250 ml. vrhnje za kuhanje
  • sok od pola limuna
  • 5 &# 8211 6 režnjeva češnjaka
  • 4 & # 8211 5 čeri paradajz
  • gomilu peršuna
  • 2 & # 8211 3 lista bosiljka
  • sol, papar, čili u prahu
  • 2 kašike maslinovog ulja

Preporučuje se da svi sastojci budu blizu jer priprema recepta traje najviše 10 minuta i morat ćemo ih imati pri ruci.

Stavila sam na vatru lonac s 2 litre vode i soli u kojem ću kuhati tjesteninu 5 minuta. Ovaj put sam odabrala tagliatelle s aromatičnim biljkama koje će dati poseban okus.

Pripremam tavu u kojoj zagrijem maslinovo ulje sa pola količine maslaca i dodam škampe, koje pustim da promijene boju i malo porumene maksimalno 3-4 minute.

Dodajte sok od limuna i sitno sjeckani češnjak. Ostavim ih samo na minutu, stavljam ostatak maslaca i vrhnja za kuhanje koje sam na vrijeme izvadio iz hladnjaka da dostignu sobnu temperaturu.

Uvijek miješam s vatrom vrlo sporo dok se umak malo ne zgusne, pa dodam sjeckani paradajz.

Začinite solju, paprom i prstohvatom čilija u prahu, a zatim tavu ostavite sa strane.

I testenina je spremna. Procijedim ih pa ih dodam preko umaka od pavlake sa škampima.

Pospite sitno sjeckani peršun i list bosiljka, dobro promiješajte i nestrpljivo pripremite tanjure.

Mogu vam samo reći kako su izašli. Vrlo fina aroma češnjaka i začinskog bilja, malo tjestenine bogate kremastim umakom od vrhnja i na kraju, ali ne i najmanje važno, ukusni škampi.


Dobro! Počnimo sada s početkom, naime čišćenjem škampa. Prvi put kada se riješimo stopala i to ručnim uklanjanjem, vrlo se lako lome


zatim škarama lagano izrežite trup na trbuhu, ali bez izrezivanja mesa umetnite vrh škara između kože i mesa, a zatim lagano izrežite.


zatim polako izvadite meso iz ljuske kažiprstom koji ubacujete između trupa i mesa.


Izvucite meso, ali ga ne odvajajte od ljuske, sve dok se ne približi repu


zatim oštrim nožem lagano prerežite škampe po sredini.


Zatim očistite unutrašnjost od "krhotina", možete ih ostaviti i tamo se ništa ne događa, ali ako ste pretenciozni za stolom i želite biti "profesionalniji", očistite "prljavštinu".


Sve gore navedene taktike čišćenja i pripreme škampi odnose se na to da škampi imaju određeni oblik prezentacije na kraju, ali sve što sam gore opisao može se izvesti na druge načine. Primjer ispod:


prepolovite kućište


nakon čega se odvija da bi se uklonila "prljavština"


i time sam bar za sada završio poglavlje o škampima.


Prijeđimo na ozbiljnije stvari, a to je preljev za salatu. Hrpa bosiljka zajedno sa senfom, češnjakom, solju, šećerom, maslinovim uljem, balzamičnim octom i toplom vodom stavlja se u posudu miksera (ili robota, molim).


Zatim sve izmiksajte mikserom.


Tako sam završio s preljevom, sad uzmite pola salate od ledenog brijega (ali možete je zamijeniti bilo kojom drugom) i svejedno je narežite samo da želite da bude ugodna za jelo. Završivši sa salatom, prelazimo na sitno sjeckani češnjak.


Peršunovo lišće očistite od peteljki i sitno nasjeckajte, a zatim ulijte malo ulja u tavu i dobro zagrijte.


Dok se ulje ne zagrije, pomiješajte preljev sa salatom.


Bacamo škampe u vruće ulje, ostavljamo ih najviše 1 minutu i 30 sekundi s jedne strane dok ne pocrvene, zatim ih okrenemo i damo im soli, papra, maslaca, majčine dušice,


i na kraju, moj omiljeni dio, konjak, ali budite oprezni, ako ga kuhate na otvorenoj vatri, kad ga izlijete u tavu, učinite to nježno jer će se zapaliti i tako dalje, samo nemojte ništa spaliti u kuća.


Vruća salata od škampa

U subotu sam opet otišao brati kupine i gljive. Našao sam kupine, ali se gljive tek sada počinju pojavljivati. Nakon što smo se vratili s našeg malog pješačenja, svratili smo u tjednu kupovinu. Odlučili smo ove sedmice pojesti što više ribe Morski plodovi pa nisam mogao a da ne kupim neke škampe koje smo Cristi i ja jednostavno obožavali.

Odmah po povratku kući nas je čekao domaćin sa vrećom ribe za prženje. Odložio sam škampe sa strane i rekao da ispržim ribu. Iskreno sam vam rekao, s rukom na srcu, da mislim da je užasnija riba od toga koju mislim da nikada nisam pržio. Osim što su bili vrlo ružni, neki su bili mali, sivi, ravni i s očima na istoj strani (kod nas ih zovu slijepima), a drugi su bili mali i crveni i imali su ispupčenu glavu, imali su i prilično neupadljiv miris. Imao sam utisak da sam se pržio na obali jezera, tako je loše mirisalo u kuhinji. Pokušali smo ih pojesti, ali iskreno nije ih se moglo pojesti. Na kraju su to pojele mačke u dvorištu, a mi smo se "utješili" divnim topla salata od račića. Recept je užasno jednostavan i izuzetan.


Salata od škampa - najbolji recepti

Ukusni recepti za salatu sa škampima, kako se kuhaju i ukusna salata sa škampima.

Škampi se smatraju jednim od najdragocjenijih plodova mora, a osim toga, mogu se kombinirati s mnogim drugim sastojcima, a salate se dobivaju izvrsnog okusa. Postoji nekoliko recepata za salate sa škampima, a njihov popis može biti beskonačan, a svaki ima savršen okus pojedinačne salate. Vjerojatno svi vole škampe, pa čak ni dijete neće odustati od ove delicije, pa ćemo vam u ovom članku reći o receptima za salate, u sklopu kojih je glavna komponenta samo škampi.

Ovaj se proizvod može kombinirati ne samo s mesnim i ribljim proizvodima, već su i kozice savršeno povezane sa svježim, konzerviranim povrćem i svim vrstama voća. Mogućnosti kuhanja mogu biti prilično različite, ali najvažnije je da jela pripremljena sa škampima rezultiraju ukusnim, ukusnim i mirisnim. Uzimanjem ovog morskog proizvoda uvijek ćete se osjećati vrlo lagano, ali istovremeno i vrlo zadovoljavajuće. Najvažnija stvar u kuhanju sa škampima je sposobnost pravilne pripreme, pa morate naučiti kako ih kuhati. A prije nego što škampe stavite u kipuću vodu, potrebno je dodati sve začine i sol po ukusu, tada će škampi imati nježan i ugodan okus.


Način pripreme

Škampi, ako ih kupujete prethodno skuhane, samo ih ogulite, ali im zadržite rep zbog dekorativnog aspekta. Ako su sirovi, ogulite ih na malo maslinovog ulja, dok ne poprime ružičastu boju i nakon hlađenja ogulite ih.Sve što trebate učiniti je pomiješati sve sastojke, pa ih umotati u preljev nastao miješanjem limunovog soka, soli, papra i ostavite da se salata ohladi 10-15 minuta i poslužite uz čašu crnog vina, to može biti ručak ili večera savršena za vrući ljetni dan. hej, šta kažete, ja- ja jesi li uvjeren? :)

Salata od bundeve

Krumpir ogulite i skuhajte u slanoj vodi. Nakon ključanja, bundeve ostavite

Salata tzatziki

Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške. Stavite krastavce u činiju, listove


Vruća salata sa škampima

Zagrijte ulje i maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte filete inćuna i dobro promiješajte dok se ne otope i ne postanu pasta (3 minute). Dodajte beli luk i kapare. Ostavite ih na vatri još minutu uz stalno miješanje.

Zapalite more. Dodajte rotkvice i ostavite ih na vatri 3 minute. Dodajte škampe i ostavite sve na vatri još 4 minute.

Dodajte polovinu salate od endivije i ostavite još 1 na vatri, a zatim dodajte drugu polovicu i ostavite još minutu.

Maknite tavu s vatre, dodajte parmezan i limunov sok. Pospite solju i biberom.

Aktiviranjem i korištenjem platforme za komentare slažete se da će vaše TV podatke obrađivati ​​PRO TV S.R.L. i Facebook kompanije prema Pravilima privatnosti PRO TV -a, odnosno Facebook -ovoj politici korištenja podataka.

Pritisak na donje dugme predstavlja vaš pristanak na USLOVE KOMENTARSKE PLATFORME.


sastojci Broj
rukola & # 8211 srednja faza
oljušteni škampi & # 8211 400 g
cherry rajčice & # 8211 10 komada.
parmezan & # 8211 50 g
balsamico sirće, maslinovo ulje & # 8211 2 kašike. IT.
Vrijeme kuhanja: 20 minuta Kalorije na 100 grama: 87 Kcal

Ovo jelo će oduševiti ljubitelje čiste i zdrave hrane. Sokovi, začinsko zeleno korijenje, u kombinaciji sa slatkim okusom škampa, dobro su pripremljeni s preljevom od balzamikovog octa.

Okus nadopunjuje parmezan i preljev na bazi visokokvalitetnog biljnog ulja, balzamikovog octa. Izuzetno se ističe rukolom koja ima zanimljivu aromu oraha.

Korak po korak priprema salata:

  1. Ako uzimate smrznute škampe, oni su obično već kuhani, dovoljno ih je preliti vrelom vodom, ostaviti sa strane
  2. Ako ih kuhate sirove, onda ove ljuskane škampe morate ispržiti s kapljicom biljnog ulja u samo nekoliko minuta.
  3. Obrišite škampe papirnim ubrusom ili salvetom
  4. Oprane trešnje podeliti na polovine
  5. Parmezan valjan na tankim tanjirima
  6. Pripremite preljev: sjedinite u jednakim omjerima maslinovo ulje, balzamično, pomiješajte s metlom do stanja uljne emulzije, sol
  7. Pravimo salatu: prvo stavimo oprano zelje, nasumično rasporedimo škampe i višnje
  8. Pospite preljevom, ukrasite tanjirima parmezana.

Pozivamo vas da pogledate video recept za kuhanje salate u ovoj verziji:

Sa egzotičnim pomelom

Citrusna nota egzotičnog voća pomelo učinit će okus poznatog jela svjetlijim. Ljubitelji netradicionalnih kombinacija cijenit će ovaj ukus & # 8220nobil & # 8221 ..

Začinsko bilje svojim gorko-slatkim mirisom daje poseban šarm salati. Ovo jelo s drugim zelenilom (ledeni brijeg ili salata) zvučat će malo drugačije.

Za 3-4 obroka trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Škampi & # 8211 400 gr
  • Arugula band & # 8211 1 kom.
  • Grejpfrut & # 8211 4 kriške
  • Dzhugas sir & # 8211 50 gr
  • Svježi krastavci & # 8211 1 kom.
  • Balzamiko sirće & # 8211 10 ml
  • Ekstrakt maslinovog ulja & # 8211 3 žličice. IT.

Lako možete organizirati italijansku večeru za cijelu porodicu! Zar ne mislite tako? Zatim zadržite recept za osjetljivo tijesto za pizzu na kefiru. Možete skuhati više opcija i organizirati sajam pizza.

Praznici dolaze, a vi uopšte niste spremni za njih? Zar čak ni ne smislite više jela za odmor? Ne brini! Naša web stranica je vaš asistent! Ovdje ćete pronaći recept za patku s jabukama, a zatim i mnoge zanimljive recepte.

Jeste li pokušali skuhati pravi kolač od sira u svojoj kuhinji? Ovaj desert će vas osvojiti!

  1. Za preljev pomiješajte balzamiko, maslinovo ulje, morsku sol, crni papar, po mogućnosti svježe mljeven. Popijte malo da napravite emulziju
  2. Operite krastavce na tanke kriške (upotrijebite rezač povrća)
  3. Pomelo bez filma i kore, rastavite na kriške
  4. Škampi se kuhaju prema uputama
  5. Pomiješajte rikulu, krastavac, škampe, prelijte preljevom
  6. Prenesite prekrasnu zdjelu, pospite naribanim jarmovima.

Sa avokadom i orasima

Okus ove salate je bogato kremast zbog sadržaja avokada u njoj. Osim toga, prekriven je pinjolima na vrhu. Ako računate kalorije, imajte ovo na umu.

U ovom receptu možete jednostavno koristiti bilo koje drugo zelje i kukuruz, rimski, ledeni brijeg, salatu, općenito, ovo je vaš izbor.

sastojak:

  • Rukola & # 8211 velikodušna gomila
  • Avokado & # 8211 1 kom.
  • Škampi & # 8211 400 gr
  • Crvene trešnje & # 8211 4 kom
  • Pinjoli & # 8211 25 gr
  • Parmezan & # 8211 50 gr
  • Pola limunovog soka
  • Maslinovo ulje & # 8211 3 žlice. to.
  • Sol, papar i # 8211 po ukusu.
  1. Rukola se opere, osuši
  2. Izrežite avokado, uklonite košticu, žlicom odaberite jezgru, pa narežite na male kockice
  3. Kuhani škampi, ljuska, hladni
  4. Paradajz operite na pola
  5. Ulijte sok od pola limuna, pomiješajte vilicom s biljnim uljem, soli, paprom
  6. Pripremite tanjure za posluživanje, na vrh stavite rukolu, kuhane škampe, kockice avokada
  7. Ukrasite kriškama trešnje, pospite koricom limuna
  8. Po vrhu pospite pinjolima.

Sa mocarela sirom

Recept opisuje tradicionalnu kombinaciju za salate. Kuglice najdelikatnije mozzarelle ugodno će raznovrsiti okus koji je dugo poznat.

Ovaj svježi sir uspješno se kombinira s rajčicom, bosiljkom. Ako nije sezona, možete koristiti opcije poput salate, ledenog brijega ili čak špinata u proizvoljnim omjerima.

  • Standardna traka od rukole
  • Crvene trešnje & # 8211 400 gr
  • Sir Mozzarella & # 8211 100 gr
  • Škampi & # 8211 400 gr
  • Soja sos & # 8211 2 kašike. to.
  • Maslinovo ulje & # 8211 2 žlice. to.
  • Pomiješajte papar & # 8211 po ukusu.
  1. Rukola se pere, suši u sušilici za povrće
  2. Škampi se kuhaju prema vrsti, kuhana voda se jednostavno sipa, a sirova & # 8211 kuhana prema uputama, očišćena
  3. Mozzarella izlazi iz salamure ako su kuglice malog promjera i # 8211 ostavljene cijele, velike & # 8211 narezane na kriške
  4. Soja sos pomešan sa puterom
  5. Paradajz prepoloviti
  6. Sastavljanje: na jastuk od rukole stavite škampe, odozgo kuglice mozzarelle, ukrasite salatu sa pola trešnje sa svake strane, prelijte kolač od soje
  7. Na vrhu mlina od mješavine ljutih paprika.

Poslužuje se sa listovima bosiljka.

Još jedan malo izmijenjen recept za kuhanje mozzarelle:

Topla salata od rukole, škampi i šamponi

Vruću salatu treba poslužiti odmah nakon kuhanja. Imajte to na umu prilikom planiranja vašeg prijema.

Način se pokazao sasvim zadovoljavajućim. Ulogu komponente koja se hrani u njoj imaju šampinjoni šampinjoni, bogati proteinima.

Ali pinjoli hrabro zamjenjuju bilo koju drugu klasu. Pistaći ili skuta su dobri.

  • Rukola & # 8211 80 gr
  • Sampinione & # 8211 400 gr
  • Ulje odreska od gljiva & # 8211 2 žlice. to.
  • Škampi & # 8211 200 gr
  • Paradajz & # 8211 1 kom.
  • Parmezan & # 8211 50 gr
  • Pola limuna
  • Slana paprika.

  1. Pripremite škampe i skuhajte ih, očistite
  2. Rukola se opere, osuši
  3. Gljive se pažljivo peru, čiste i režu na tanjure
  4. Pripremite fil od limunovog soka, nemojte koristiti maslac jer će gljive biti zrele
  5. Moj paradajz, ogulite sjemenke i višak soka, izrežite na kockice
  6. Stavite gljive na zagrijanu tavu, pržite dok ne porumene, miješajući, ne posolite! U suprotnom će gljive uključiti sok, a crvena kora neće
  7. Brzo sastavite: stavite sloj prženih gljiva na zagrijane tanjure, na gornja krila, prošarana kuhanim škampima, zatim kockice rajčice, ukrašene parmezanom.

Poslužite odmah za stolom i uživajte!

Sa jabukama uvijek slatko -kiselo

Ako vas je teško iznenaditi gastronomskim delicijama, probajte ovu salatu.

Rukola ima zanimljiv gorak okus i blagu aromu oraha. Savršena je nijansa povrća, sastojaka voćne salate.

Stoga je začinjeno zelje u kombinaciji s jabukama i slatko -kiselim sirom & # 8211 dostojna opcija za gurmana. Salata je posebno dobra za suho bijelo vino.

Trebat će nam:

  • Paket raketa & # 8211 75 g
  • Sorta jabuka Granny Smith & # 8211 1 kom.
  • Tigrasti škampi & # 8211 200 gr
  • Parmezan & # 8211 50 gr
  • Balzamiko sirće & # 8211 2 kašičice. to.
  • Crvene trešnje & # 8211 2 kom
  1. Obično je rikola, prodana u pakovanju, spremna za upotrebu. Otvorite paket, postavite željeni broj
  2. Opram jabuku, ispravim je posebnim uređajem, isječem na tanke kriške
  3. Tigraste škampe prelijte kipućom vodom, kuhajte nekoliko minuta nakon ključanja, ocijedite, ohladite, zašite
  4. Stavite 2-3 škampa na tanjir, na vrh škampa stavite rukolu, kriške jabuke, polovine paradajza
  5. Pospite balzamičnim octom, pospite svježe mljevenim paprom, ukrasite tanjirom parmezana.

Ukusna salata je spremna, pozovite goste na večeru!

Zelene salate izuzetno su popularne kod ljubitelja zdravog načina života i čiste hrane. U rukoli od samo 25 kcal / 100 g, dobro se hrani zbog velike količine vlakana.

Tajna je u pravom punjenju goriva. Ako ne možete pronaći balzamiko ocat, možete ga zamijeniti pristupačnijim punjenjem od bilo kojeg biljnog ulja, običnog octa i senfa.

Dok razmišljate koji ćete recept napraviti od gore navedenog, odlučili smo vam ponuditi još jedan zanimljiv način pravljenja ove salate.


Video: Škampi u Perfect Umaku. Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019 (Jun 2022).